Catálogo de produtos
www.goodtrade.co.mz
2021
A Mozambique Good Trade
é uma empresa dedicada à
promoção
de
produtos
moçambicanos.
Comercializamos produtos
ali-mentares e cosméticos,
nat-urais, biológicos e saudáveis,
e apoiamos os nossos
forne-cedores desenvolvendo
rela-ções de benefício mútuo.
Apoiamos diretamente os
produtores e as empresas
nacionais colocando os seus
produtos no mercado nacional
e internacional.
Servimos um mercado de
consumidores exigentes,
preocupados com qualidade,
saúde, bem-estar e com o
desenvolvimento sustentável
de Moçambique.
Distribuição de produtos moçambicanos de qualidade
Procuramos responder à
cres-cente procura por produtos
saudáveis e éticos por parte
consumidores preocupados
com um estilo de vida
saudável, activo, social e
ambientalmente susten-tável
e responsável.
Distribuição de produtos moçambicanos de qualidade
A Mozambique Good Trade
é uma empresa dedicada à
promoção de produtos
mo-çambicanos. Comercializamos
produtos alimentares e
cos-méticos, naturais, biológicos
e saudáveis, e apoiamos os
nossos fornecedores
desenvol-vendo relações de benefício
mútuo.
Procuramos responder à
crescente procura por produtos
saudáveis e éticos por parte
consumidores preocupados
com um estilo de vida saudável,
activo, social e ambientalmente
sustentável e responsável.
Distribuição de produtos moçambicanos de qualidade
A Mozambique Good Trade
é uma empresa dedicada à
promoção de produtos
mo-çambicanos. Comercializamos
produtos alimentares e
cos-méticos, naturais, biológicos
e saudáveis, e apoiamos os
nossos fornecedores
desenvol-vendo relações de benefício
mútuo.
Procuramos responder à
crescente procura por produtos
saudáveis e éticos por parte
consumidores preocupados
com um estilo de vida saudável,
activo, social e ambientalmente
sustentável e responsável.
Extraído por método de prensa a frio, 100% natural e de origem biológica certificada. Produzido em Inhambane, a partir de coco fresco adquirido directamente das comunidades locais.
Um substituto saudável do habitual óleo de cozinha, por não gerar gorduras trans quando exposto a temperaturas elevadas e por conter vitaminas E e K. Estudos demonstram também benefícios no controlo do colesterol, propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas e antivirais que fortalecem o sistema imunitário.
Quando aplicado na pele ajuda a reduzir o aparecimento de rugas deixando a pele forte e flexível.
Disponível em 375 ml (vidro) e 500 ml (plástico).
Sugestões
• Utilize para fritar ou refogar em substituição de óleos de cozinha, manteiga, margarina ou azeite.
• Pode também substituir óleos, manteigas e mar-garinas em qualquer recei-ta de bolos, panquecas, doces e sobremesas.
• Serve também para aplicar na pele ou no cabelo para a nutrir e hidratar.
Óleo de Coco Extra Virgem
organic
CERTIFIED
biológico
Farinha de amêndoa de caju crua, um excelente substituto para a farinha de amêndoa vulgar.
Rico em proteínas.
Produto nacional, processado para farinha na província de Gaza.
Disponível em 300 g.
Farinha de Castanha de Caju
Sugestões
• Utilize na preparação de pães, bolos, biscoitos e panquecas. Siga uma receita de farinha de amêndoa vulgar.
• Utilize para panar os seus pratos preferidos.
• Experimente acrescentar na papa ou na sopa para lhe dar espessura e sabor.
Produzida à base de coco após extração do seu óleo. Farinha sem glúten, 100% natural, sem aditivos e de origem biológica certificada. Produzida em Inhambane a partir de coco fresco adquirido directamente das comunidades locais. É a farinha com mais elevado conteúdo de fibra, e contém também proteínas e minerais. Sem glúten e com um baixo índice glicémico, podendo ser consumida por diabéticos.
Contém ácidos gordos de cadeia média, que são digeridos de forma mais rápida que os outros lípidos saturados e reduzindo armazenamento na forma de gordura.
Disponível em 300 g e 500 g.
Farinha de Coco
Sugestões
• Utilize na preparação de pães, bolos, biscoitos e panquecas, juntando entre 15-20% de farinha de coco com farinha de trigo, banana ou outras.
• Utilize para panar os seus pratos preferidos de peixe ou frango em substituição de pão ralado.
• Experimente acrescentar à sopa para lhe dar espes-sura e sabor.
organic
CERTIFIED
biológico
Produzida pela secagem e moagem da raiz da mandioca. Farinha sem glúten, 100% natural, sem aditivos, produzida pelos produtores de Inhambane.
É uma farinha rica em minerais e fácil de utilizar para cozinhar em substituição de farinhas provenientes de grãos ou com glúten.
Disponível em 450 g e 1 kg.
Farinha de Mandioca Extra Fina
Sugestões
• Utilize na preparação de pães, bolos, biscoitos e panquecas, substituindo ou misturando com outras farinhas.
• Prepare a sua xima substituindo a farinha de milho.
O polvilho doce, ou fécula de mandioca, resulta de um processo de extração do amido da raíz da mandioca por prensa.
É uma farinha que dá mais leveza à massa dos bolos ou pães.
Proveniente da província de Inhambane, sem glúten, 100% natural e sem aditivos.
Disponível em 500 g.
Polvilho Doce (Amido/Fécula de Mandioca)
Sugestões
• Junte na receita de bolos ou pães.
• Prepare os deliciosos pãezinhos de queijo brasileiros.
• Hidrate com um pouco de água para fazer tapioca.
Produzida ralando a raíz da mandioca e depois torrando. Conhecida em Moçambique por rhale, no Brasil pela farofa.
Proveniente da província de Inhambane, sem glúten, 100% natural e sem aditivos.
Disponível em 500 g.
Mandioca Ralada e Torrada (Farinha de Pau)
Sugestões
• Para uma refeição ligeira junte com água quente e adicione açúcar a gosto. • Para preparar farofa, faça
um refugado com outros condimentos e frite. Utilize para acompanhar o feijão preto.
Produzida com arroz fresco do Chókwè, província de Gaza.
Uma farinha sem glúten super versátil e prática para todo o tipo de receitas e cozinhados. 100% natural e sem aditivos.
Disponível em 500 g.
Farinha de Arroz
Sugestões
• Utilize na preparação de pães, bolos, biscoitos e panquecas, substituindo a farinha tradicional ou misturando com outras farinhas.
Farinhas sem glúten, naturais e produzidas sem aditivos químicos.
Produtos da província do Niassa.
Em inglêssilver millet, soy, sorghum e finger millet. Disponível em 500 g.
Farinhas de mexoeira, soja, mapira e marrupi
Sugestões
• Utilize para fazer uma papa saudável.
• Utilize na preparação de pães, bolos, biscoitos e panquecas, substituindo a farinha tradicional ou misturando com outras farinhas.
Farinha produzida através de moagem de banana verde previamente desidratada.
Produzida em Xinavane, na província de Maputo, com banana preferencialmente adquiridas às associações de produtores locais.
A farinha de banana verde é rica nas vitaminas A, B1, B2, B6, C, D e E, bem como em potássio, cálcio, magnésio e zinco. Apesar de ser rica em carbohidratos, tem um baixo índice glicémico, sendo apropriado para diabéticos e para controlo do colesterol.
Disponível em embalagem de 300 g.
Farinha de Banana
Sugestões
• Junte uma colher de sopa de farinha a um copo de leite, sumo ou batido de frutas.
• Pode também fazer papas, juntando a água ou leite, levando ao lume até levantar fervura e deixando ferver durante 30 seg. • Utilize ainda na confeção
de bolos e bolachas em substituição das farinhas tradicionais.
Produzido de forma 100% natural, na província de Manica, com certificação biológica e em embalagens de material biodegradável.
O malambe, fruto do embondeiro, é considerado um “super alimento” por ser extremamente rico em Vitamina C, antioxidantes, Ferro, Potássio, Cálcio e Magnésio.
A Baovita trabalha directamente com os produtores locais e apoia as comunidades contribuindo para o seu desenvolvimento.
Disponível em embalagens de 150 g e 350 g.
Pó de Malambe Biológico
Sugestões
• Prepare um sumo juntando uma colher de sopa a 200ml de água e adoçando a gosto.
• Prepare também batidos, gelados ou junte a outros sumos, papas ou qualquer prato para adicionar um sabor cítrico.
organic
CERTIFIED
biológico
Produzido na província de Maputo e com certificação internacional de produção biológica/orgânica.
A moringa, conhecida como a árvore milagrosa, é conhecida por ser muito rica em cálcio, ferro, potássio e vitaminas A e C.
O seu consumo trás benefícios pelos seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Disponível em 120 g em pó ou 30g em folha.
Moringa em pó ou em folha
Sugestões
• Ferva a folha para fazer um chá.
• Adicione o pó nos seus sumos, batidos, ou também nas papas, na sopa, caril ou qualquer outro cozinhado.
organic
CERTIFIED
biológico
Feijão seco, natural sem aditivos químicos, proveniente da província do Niassa.
Demolhar antes de cozinhar e deite fora a água antes de cozinhar.
Disponível em 500 g.
Feijão preto, encarnado, catarino, manteiga e branco
Sugestões
• Demolhe à volta de 12 horas antes de cozinhar, troque a água.
• Prepare um refogado ou adicione temperos para dar mais sabor ao feijão.
Produzido de forma natural na província do Niassa. Cozinhe como grão, arroz ou como outros feijões e consuma a acompanhar as refeições como arroz ou feijão.
Em inglêssorghum e silver millet. Disponível em 500 g.
Grão de mapira e mexoeira
Sugestões
• Ferva em água com sal até estar pronto a consumir. • Prepare um refogado ou
outros temperos para mais sabor.
Produzido de forma artesanal, de forma 100% natural, sem químicos nem aditivos, na província Zambézia.
Liberta um aroma inconfundível, tornando assim este arroz único e o preferido das famílias em Moçambique.
Disponível em duas variedades: o arroz branco passa por um processo adicional de polimento para obter a sua cor branca; e o arroz integral é descascado, sem polimento adicional, mantendo assim uma cor acastanhada e retendo mais dos seus nutrientes naturais.
Embalagens de 850 g.
Arroz Fresco
Sugestões
• Por ser fresco, tipicamente necessita menos tempo de cozedura e menos água. • Utilize para acompanhar
todos pratos em substituição do arroz normal.
• Experimente também refogar com óleo de coco para obter um sabor diferente.
Desidratado em secadores próprios sem adição de químicos ou conservantes.
O processo de desidratação conserva as vitaminas, os nutrientes e a fibra da fruta.
Produtos com certificação biológica. Variedades:
§ Manga, Banana, Ananás, Coco e Mistura. Disponível em saquetas de 90g e 190g.
Experimente também a mistura de caju, macadâmia e frutas desidratadas disponível em 90g e 230g.
Fruta seca
Sugestões
• Um snack saudável para comer ao longo do dia. • Experimente também
jun-tar aos seus cereais, iogurte, bolos ou pratos.
organic
CERTIFIED
biológico
Snacks saudáveis, sem adição de sal ou açúcar e sem fritura.
• Macadâmia crua: proveniente da província do Niassa, descascada e sem qualquer processamento.
• Castanha crua: proveniente do sul de Moçambique se sem qualquer processamento. • Castanha torrada: torrada no forno para ganhar
a consistência crocante e estaladiça evitando frituras a óleo.
Disponível em saquetas de 100g e 260g
Experimente também a mistura de caju, macadâmia e frutas desidratadas disponível em 90g e 230g.
Macadâmia e Castanha de Caju
Sugestões
• Um snack saudável para comer ao longo do dia. • Experimente também
jun-tar aos seus cereais, iogurte, bolos ou pratos.
Molhos frescos de piri-piri feitos com ingredientes frescos locais em Inhambane.
O picante forte pode ser diluído para ser aproveitar todo o seu sabor.
Baobab: o piri-piri com o sabor cítrico do malambe – ideal com marisco, peixe, massas.
Mango: com sabor fresco e doce da manga – experimente com porco, pato ou saladas.
Passion: a combinação única maracujá e picante. Papaya: uma combinação inesperadamente agradável de papaia com piri-piri.
Lourenço Marques: o original, sem fruta, apenas piri-piri – para qualquer tipo de prato, carne, pizza ou camarão.
Disponível em embalagens de 200 g.
Molhos de piri-piri
Sugestões
• Experimente e decida qual combina melhor com carne, peixe, marisco ou outros cozinhados.
• Dilua em maionese, limão, ou azeite ou aplique directamente no prato. • Utilize na preparação dos
cozinhados, no caril ou no refugado.
A flor de sal é a fina camada de cristais de sal marinho que se forma na superfície das salinas. Considerado o tipo mais puro de sal que existe, por não passar por qualquer processo industrial após a sua recolha, é utilizado na preparação e finalização de receitas com alto padrão de qualidade.
Possui uma concentração natural de ferro, zinco, magnésio, iodo, flúor, sódio, cálcio, potássio e cobre.
Integrado num projecto social, o processo de extração é feito artesanalmente em Nova Mambone, na província de Inhambane.
Disponível em embalagens de 100 g e 200 g.
Flor de Sal
Sugestões
• Utilize para temperar pratos de carne ou peixe bem como legumes após preparação..
• Experimente em receitas de sobremesas com choco-late ou caramelo.
A semente de gergelim (ou semente de sésamo) é muito utilizada para colocar na salada (após torrar brevemente numa panela) ou para preparar pão de sementes, ou no toque final da confecção de algum prato – tal como atum.
A semente de chia pode ser utilizada para preparar em diversas sobremesas como pudins e pode também ser colocada em água para beber os seus benefícios nutritivos ao longo do dia – deixando na água durante 1 hora.
Disponível em embalagens de 150 g.
Sementes de chia e de gergelim
Sugestões
• Torre as sementes de gergelim numa panela para aplicar por cima de pratos já confeccionados ou leve ao forno com pão ou pratos de peixe e carne.
• Experimente deixar a chia num copo ou garrafa de água ou sumo durante 1 hora até a água ganhar consistência, depois tome a água ou sumo.
Manteiga de amendoim produzida localmente com amendoim nacional em duas variedades: . Normal com açúcar, 400g
. Sem adição de açúcar, 400g
Manteiga de castanha de caju, feita a partir de castanha de caju torrada, com um pouco de óleo de coco, sem adição açúcar.
Disponível em embalagens de 400g e em 250g para castanha de caju.
Manteiga de amendoim e
de castanha de caju
Sugestões
• Utilize para barrar no pão, nas panquecas.
• Ou experimente juntar nos seus batidos ou sumos.
Produzido de forma 100% natural e sem qualquer aditivo ou conservante. Recolhido directamente dos apicultores da província de Manica que recebem apoio e capacitação técnica para a produção.
Uma alternativa mais saudável ao açúcar por necessitar de menos quantidade para o mesmo efeito adoçante e por ter vitaminas, minerais e anti-oxidantes bem como de reconhecidas pro-priedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais. A coloração varia entre mais escura para multiflora e mais clara com menor variedade de flora.
Disponível em frascos de 120 g e 400 g, e também em embalagem de plástico de 500 g.
Mel Puro
Sugestões
• Experimente a qualquer momento como substituto saudável do açúcar.
• Utilize para adoçar chá, iogurte, sumos, papas, panquecas, bolos.
Produzido na zona tampão do Parque Nacional da Gorongosa, no âmbito do programa de conservação e desenvolvimento social e económico da região.
Produto 100% natural e sem aditivos ou conservante.
Uma alternativa mais saudável ao açúcar por necessitar de menos quantidade para o mesmo efeito adoçante e por ter vitaminas, minerais e anti-oxidantes bem como de reconhecidas pro-priedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais. Disponível em frascos de 350 g.
Mel Puro da Gorongosa
Sugestões
• Experimente a qualquer momento como substituto saudável do açúcar.
• Utilize para adoçar chá, iogurte, sumos, papas, panquecas, bolos.
Açúcar de cana natural, não processado e não centrifugado. Pelo seu processo único este açúcar conserva o melaço da cana que é rico em vitaminas, minerais e anti-oxidantes.
Uma alternativa mais saudável ao açúcar vulgar pelo seu valor nutritivo e que faz dele um produto naturalmente fortificado.
Açúcar produzido em Cabo Delgado com certificação biológica/orgânica, num projecto de comercio justo que trabalha com os produtores locais.
Disponível em embalagens de 400 g.
Açúcar de cana natural e integral
Sugestões
• Experimente a qualquer momento como substituto saudável do açúcar.
• Utilize para adoçar chá, iogurte, sumos, papas, panquecas, bolos.
organic
CERTIFIED
biológico
AÇÚCAR DE CANA NATURAL
400 g
PRODUZIDO EM CABO DELGADO
MOÇAMBIQUE produto de comércio
justo AÇUCAR NÃO REFINADO E NÃO CENTRIFUGADO ORGÂNICO | BIOLÓGICO
Café variedade 100% arábica.
Proveniente de plantações na província do Niassa. Totalmente produzido e embalado em Moçambique.
Duas variedades de torrefacção: “Expresso”, mais torrado, mais escuro e mais amargo, e ”Medium Roast”, menos torrado, mais claro e menos amargo.
Disponível em 250 g ou 1kg de café em grão ou café moído.
Café
Sugestões
• Pode ser utilizado para preparar café de filtro ou café expresso em máquina, chaleira italiana ou prensa francesa.
Café arábica produzido no Parque Nacional da Gorongosa no âmbito do projecto de preservação e desenvolvimento.
Disponível em 250 g em grão ou café moído.
Café Gorongosa
Sugestões
• Escolha em grão para moer a seu gosto e à medida do equipamento que utiliza para preparar o café.
• Pode para preparar café de filtro ou café expresso em máquina, chaleira italiana ou prensa francesa.
Trazemos vários cafés de diversas províncias de Moçambique e oferecemos uma variedade de grãos, moagens e torrações.
§ Tsangano, Tete. Café arábica.
§ Alto Mulocué, Zambézia. Café Arábica.
§ Ibo, Cabo Delgado. Racemosa Lou - um café diferente, aromático e com baixo teor de cafeína.
Disponível em 250 g em grão ou café moído.
Cafés de Moçambique
Sugestões
• Escolha em grão para moer a seu gosto e à medida do equipamento que utiliza para preparar o café.
• Pode para preparar café de filtro ou café expresso em máquina, chaleira italiana ou prensa francesa.
Infusões com vários beneficios para a saúde e agradáveis para preparar chá quentes ou gelados. Hibiscos, com propriedade diuréticas, ajuda ao emagrecimento.
Balacate (capim-limão, lemongrass), rico em antioxidantes, ajuda a reduzir ansiedade e a controlar o colesterol.
Cidreira, reconhecido pelas propriedades calmantes que ajudam o sono e reduzem o stress. Disponível em embalagens de 30 ou 50 g.
Infusões de Hibisco, Balacate ou Cidreira
Sugestões
• Prepare uma infusão com água fervida como faria com um chá.
• Para hibisco, deixe as folhas em água fria na geleira durante um dia para infusão a frio. Depois dilua em água e açúcar para uma refrescante água de sabor.
Proveniente de plantações ecologicamente sustentáveis nas montanhas do Gurué, na Alta Zambézia por um produtor com certificação FDA e “Rainforest Alliance”.
O chá preto é rico em antioxidantes, tais como os flavonoides, que contribuem para proteger as células e a atrasar o seu envelhecimento. Acelera o metabolismo sem sobre estimular o coração, dado o seu nível de cafeína ser relativamente baixo.
Disponível em embalagens 50 g de folha solta.
Chá Preto
Sugestões
• Utilize um infusor ou coador.
• Prepare em água fervida durante 3 a 4 minutos. • Para uma chávena de chá
mais saudável utilize açúcar não processado ou mel.
Proveniente das antigas plantações do famoso Chá Licungo no Gurué, Zambézia.
O chá preto é rico em antioxidantes, tais como os flavonoides, que contribuem para proteger as células e a atrasar o seu envelhecimento. Acelera o metabolismo sem sobre estimular o coração, dado o seu nível de cafeína ser relativamente baixo.
Disponível em embalagens de 26 saquetas.
Chá Gurué
Sugestões
• Junte uma saqueta em água fervida por 1 a 4 minutos, conforme o gosto, e depois retire a saqueta. • Para uma chávena de chá
mais saudável utilize açúcar não processado ou mel.
Produzidas de forma artesanal com milho de Moçambique, sem aditivos nem conservantes. Uma tortilha é um tipo de pão plano, fino e sem fermento feito à base de milho. É um alimento que aparece diariamente na mesa de todos os mexicanos e a base de muitos pratos tradicionais mexicanos comotacos, enchiladas e quesadillas. São ricas em Cálcio, Potássio, Fósforo e fibras. Uma tortilha fornece 60 calorias. Não contém glúten. Pode conservar na geleira até 7 dias ou congelar. Embalagens de 8 tortilhas.
Tortilhas de Milho
Sugestões
• Para preparar aqueça em lume brando durante 1 minuto numa frigideira a seco (sem óleo, azeite ou manteiga), de ambos os lados até que a tortilha fique maleável e a consiga dobrar sem quebrar.
• Recheie com molho, carne, peixe, queijo ou fiambre, junte abacate.
Produto fresco
Disponível apenas
Produzido a partir de coco de Inhambane com certificação biológica e sem quaisquer aditivos ou conservantes.
O baixo teor de gordura resulta da extracção do óleo após o coco ser ralado.
Pode utilizar na cozinha em pratos, sopas, bolos ou papas.
Coco ralado – low fat (500g)
Castanha de caju pilado (1kg)
Amendoim pilado (1kg ou 500g)
Castanha de caju em pequenos pedaços ideias para utilizar na cozinha.
Utilize da mesma forma que amendoim pilado adicionando mais sabor e nutrição aos seus cozinhados.
O amendoim pilado é prático e comodo para utilizar no tradicional caril.
O nosso amendoim pilado é feito a partir de amendoim livre de aflatoxinas – uma toxina cancerígena, nociva para o organismo humano, muito comum no amendoim.
