Câmera frigorífica SCP

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Câmera frigorífica SCP

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Manual de instruções

Editor

TM Technischer Gerätebau GmbH, Böttgerstraße 13, D - 89231 Neu-Ulm

Edição

Versão 01 | 10.2011

Conceito e redação

TM Technischer Gerätebau GmbH, Böttgerstraße 13, D - 89231 Neu-Ulm

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022372_ BABKE_SCP_PT-BR_V01 2

Conteúdo

1 Instruções de segurança... ……… 3

2 O aparelho num relance………... 4

2.1 Vistas gerais do aparelho………...………. 4

2.2 Área de aplicação do aparelho…... 5

2.3 Conformidade... 5 2.4 Economizar energia... 5 3 Colocação em funcionamento... 6 3.1 Transportar o aparelho... 6 3.2 Desembalar o aparelho………... 6 3.3 Montar o aparelho………... 6 3.4 Alimentação de energia………... 7 3.5 Conexões adicionais………... 7 4 Operação... 8 4.1 Ligar………... 8 4.2 Ajuste da temperatura………... 8 4.3 Encher………... 8 5 Limpeza………... 8 5.1 Limpeza interna………...9 5.2 Limpeza externa………...9 6 Serviço e limpeza ………... 9 6.1 Descongelar...9 6.2 falhas………...10 7 Eliminação………...10 8 Responsabilidade………...10 8.1 Deveres do proprietário………...10

8.2 Direitos de garantia e de responsabilidade...10 Para conhecer todas as vantagens do seu novo aparelho, por favor leia as instruções neste documento cuidadosamente.

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3 022372_ BABKE_SCP_PT-BR_V01

Este documento é protegido por direitos de autor. Todos os direitos são reservados. A reprodução, distribuição, transmissão através de sistemas ou a tradução numa outra língua não são permitidas sem a autorização por escrito do TM Technischer Gerätebau GmbH. Isto é válido para o documento completo, bem como para os capítulos individuais. O conteúdo do documento baseia-se nos dados atuais disponíveis no momento da impressão. A TM Technischer Gerätebau GmbH reserva-se o direito de fazer modificações a qualquer momento, sem aviso prévio. Todas as figuras neste manual são somente um exemplo! A TM Technischer Gerätebau GmbH responsabiliza-se exclusivamente pelos conteúdos do documento original em alemão.

1 Instruções de segurança

Os seguintes sinais e símbolos são usados neste manual de instruções e indicam perigos e particularidades:

Perigo! Choque elétrico!

Situação de perigo iminente que pode ter como consequência ferimentos graves ou a morte devido a choque elétrico.

Observar impreterivelmente as medidas descritas para evitar este perigo.

Cuidado! Perigo para o usuário!

Situação de perigo geral que pode ter ferimentos como consequência.

Cuidado! Perigo para o aparelho!

Há uma situação que pode ter como consequência danos no aparelho.

Cuidado! Perigo de esmagamento!

Situação de perigo geral que pode ter ferimentos como consequência devido a esmagamento. A

seguir, marcado somente pelo símbolo.

Cuidado! Superfícies quentes!

Situação de perigo geral que pode ter ferimentos como consequência devido a queimadura. Este

perigo está presente nos pontos de aquecimento das xícaras (opcional).

A seguir, marcado somente pelo símbolo.

Perigos para o usuário:

• Este aparelho não é concebido para ser operado por pessoas (inclusive crianças) com limitações físicas, sensoriais ou mentais ou por pessoas sem experiência e conhecimento suficiente.

• No caso de erro, puxar o conector da rede (não puxar no cabo de conexão) ou desligar o fusível.

• Os reparos, as intervenções no aparelho e a troca da linha de conexão da rede só devem ser executados pela assistência ao cliente ou outro pessoal especializado treinado para tal.

• Se o aparelho for separado da rede, pegar sempre no conector. Não puxar no cabo. • Só montar e conectar o aparelho de acordo com as informações das instruções.

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• Este manual deve ser cuidadosamente guardado e, se for o caso, passado para o próximo proprietário.

• Não danificar as tubulações do circuito de refrigeração.

• Não manusear fogo ou fontes inflamáveis no interior do aparelho.

• Não usar aparelhos elétricos no interior do aparelho (p. ex. aparelhos de limpeza a vapor, aparelhos de aquecimento, preparador de sorvete, etc.).

• Não armazenar substâncias explosivas ou latas de spray com combustíveis inflamáveis no aparelho, como p. ex. propano, pentano, etc. As respectivas latas de spray podem ser reconhecidas nas informações sobre o conteúdo impressas ou num símbolo de chama. Os eventuais gases de fuga podem inflamar em contato com os componentes elétricos.

• Evitar o contato permanente da pele com as superfícies frias.

2 O aparelho num relance

2.1 Vistas gerais do aparelho

Fig. 1 Vista frontal Fig. 2 Vista traseira 1 – Interruptor pra ligar/desligar 9 – Conector IEC

2 – Indicador de temperatura 10 – Conector para sensores

3 – Cadeado 11 – Placa de tipo

4 – Pé de apoio 12 – Alimentação de ar (frio)

5 – Pés não ajustáveis 13 – Saída de ar (quente) 6 – Interior

7 – Porta com vedação (pode ser trocada) 8 – Passagem para mangueira do leite

2 4 3 7 6 11 10 12 13 8 8 1 5 9

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__________________________________________________________________________________ 5 022372_ BABKE_SCP_PT-BR_V01 2.1 Dados técnicos Largura 230 mm Altura 563 mm Profundidade 393 mm Volume interno 16 l Peso vazio 12 kg Nível sonoro* <70dB

* O nível de pressão sonora avaliado em A (slow) e Lpa (impulse) no local de trabalho do pessoal de operação fica baixo de 70 dB (A), em qualquer tipo de operação.

2.2 Área de aplicação do aparelho

O aparelho é adequado exclusivamente para esfriar leite pasteurizado, homogeneizado e/ou UHT. Use o aparelho exclusivamente para a utilização prevista. Todos os outros tipos de utilização não são permitidos.

O aparelho não é adequado para a armazenagem e refrigeração de medicamentos, plasma sanguíneo, preparados laboratoriais ou substâncias e produtos similares da diretiva de produtos médicos 2007/47/CE. Uma utilização inadequada do aparelho pode levar a danos nos produtos armazenados ou à sua deterioração. Além disso, o aparelho não é adequado para a operação em áreas com risco de explosão. Dependendo da classe de clima, o aparelho é adequado para a operação em temperaturas ambientes limite.

Nota: as temperaturas ambientes limite devem ser mantidas, do contrário a potência de refrigeração diminui.

2.3 Conformidade

O aparelho corresponde aos regulamentos de segurança aplicáveis, bem como à diretivas CE 2006/95/CE, 2006/42/CE e 2004/108/CE. Para informações mais detalhadas, consultar a declaração de conformidade anexa.

2.4 Economizar energia

• Providenciar sempre uma boa ventilação. Não cobrir as grades ou aberturas de ventilação.

• Não montar o aparelho na área de luz solar direta, próximo ao aquecimento ou similares.

• O consumo de energia depende das condições de montagem, p. ex. da temperatura ambiente (ver 1.2).

• Se possível, abrir o aparelho brevemente.

• Quanto mais baixa for a Temperatura ajustada, maior é o consumo de energia. • Evitar a armazenagem de leite quente ou com temperatura ambiente.

Classe de

clima para temperaturas ambientes

SN 10 - 32 °C

N 16 – 32°C

ST 16 - 38 °C

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3 Colocação em funcionamento

3.1 Transportar o aparelho

Perigo de ferimento e danos devido ao transporte incorreto!

• Só transportar o aparelho na embalagem original.

• Só transportar o aparelho na vertical. Nunca inclinar o aparelho em mais de 45° , colocá-lo de lado ou de cabeça para baixo.

3.2 Desembalar o aparelho

No caso de danos no aparelho, consultar o fornecedor imediatamente, antes da conexão • Desembalar a câmera frigorífica

• Verificar se há os acessórios no conteúdo que ficou na embalagem.

• Guardar a embalagem original para uma eventual devolução ou levar o material de embalagem a um ponto de coleta oficial

3.3 Montar o aparelho

A câmera frigorífica deve ser sempre montada à esquerda ou à direita al lado da máquina de café.

Localização

Para a localização do aparelho, são válidas as condições indicadas a seguir. Se estas não foram garantidas, podem ocorrer danos ao aparelho. As seguintes condições devem ser impreterivelmente respeitadas:

• A área de montagem deve ser firme e plana de modo que não seja deformada com o peso

do aparelho. O piso no local de montagem deve ser horizontal e plano.

• Não montar o aparelho sobre superfícies quentes ou na área de luz solar direta, próximo ao fogão, aquecimento ou similares.

• Posicionar a câmera frigorífica de modo que ela possa ser sempre supervisionada por pessoal formado.

• Passar as conexões de alimentação necessárias, de acordo com os planos de instalação locais,

até 1 m na localização da máquina.

• Respeitar os espaços livres para os trabalhos de manutenção e a operação. • Deixar espaço suficiente para cima, para encaixar e remover a chave.

• Deixar uma distância de 15 cm da parte traseira da máquina até à parede (circulação de ar).

• Obedecer os regulamentos válidos para cozinhas.

Clima

Para a localização do aparelho, são válidas as condições indicadas a seguir. Se estas não foram garantidas, podem ocorrer danos ao aparelho.

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• Temperatura ambiente de +16°C a +32°C • Umidade relativa do ar de máx. 80% Ur

• A câmera frigorífica é concebida exclusivamente para o uso no interior de uma construção. Ela nunca deve ser usada fora, nunca deve ser exposta às influências climáticas (chuva, neve, gelo)!

• Proteger o aparelho contra respingos de água 3.4 Alimentação de energia

Condições

A conexão elétrica deve ser feita de acordo com os regulamentos válidos (VDE 0100) e dos regulamentos do respectivo país. Execução da linha de conexão da rede de pelo menos H 05 VV-F. A tensão indicada na placa de tipo deve ser igual à tensão da rede no local da instalação.

Perigo de um choque elétrico!

Os seguintes pontos devem ser impreterivelmente respeitados:

• A fase deve ser protegida com o valor em Ampéres indicado na placa de tipo! • O aparelho deve poder ser separado da rede de corrente em todos os pólos.

• Nunca colocar em operação um aparelho com um cabo de rede defeituoso. Um cabo de rede defeituoso ou uma tomada defeituosa deve ser substituído/substituída por um técnico de serviço qualificado.

• A TM Technischer Gerätebau GmbH não aconselha o uso de uma extensão de cabo! Se, mesmo assim, uma extensão de cabo for usada (corte transversal mínimo: 1.5 mm²), os dados do fabricante do cabo (manual de instruções) e os regulamentos válidos locais devem ser respeitados.

• Assentar o cabo de rede de modo que ninguém possa tropeçar sobre ele. Não puxar os cabos sobre cantos e pontas afiadas, não prendê-lo e não deixá-lo solto no chão. Além disso, não depositar os cabos sobre objetos quentes e protegê-los contra óleo e detergentes agressivos.

• Nunca levantar ou puxar o aparelho pelo cabo da rede. Nunca puxar o conector no cabo da rede da

tomada. Nunca tocar no cabo ou na tomada com as mãos molhadas! Não ligar a tomada molhada modo algum!

3.5 Conexões adicionais (mensagem de vazio)

Os dois conectores (10) são para a conexão de respectivamente uma mensagem de vazio (à esquerda e à direita) e a monitoração da temperatura do meio ou do interior através de um sensor NTC.

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4 Operação

4.1 Ligar

Antes de ligar o aparelho, você deve certificar-se que o aparelho está conectado na rede de corrente.

• Abrir a porta (7)

• Colocar o interruptor de ligar/desligar (1) na posição 1. A luz verde acende.

• O display mostra a atual temperatura e o floco azul (canto superior esquerdo) pisca. após aprox. 2 min., o aparelho arranca. O floco azul acende permanentemente.

4.2 Ajuste da temperatura

O aparelho é ajustado de fábrica a 4°C. Para ajustar uma outra temperatura, proceder da seguinte forma:

• Apertar a tecla SET e soltá-la. SET aparece no display.

• Apertar a tecla SET mais uma vez e soltá-la. A temperatura ajustada é mostrada (p. ex. 4°).

• Com as teclas de seta, ajustar a temperatura desejada para cima ou para baixo (possível 0°-8°). • Apertar a tecla 2x e voltar para o indicador de temperatura (se esta tecla não for

apertada, o indicador se ajusta automaticamente após aprox. 30 s). As outras programações só devem ser executadas pelo técnico de serviço. 4.3 Encher

• Abrir a porta

• Colocar o recipiente de leite adequado (adequado para produtos alimentares) ou pacote(s) de leite (Tetrapack, galões, garrafas, etc.) na vertical na câmera frigorífica • Conectar a mangueira do leite e assentá-la pelas passagens previstas (8)

• Fechar a porta novamente

5 Limpeza

Perigo de danos devido ao manuseio incorreto!

• Não usar esponjas de aço ou esponjas abrasivas.

• Não usar produtos de limpeza fortes, abrasivos, com areia, cloro, químicos ou ácidos. • Não usar solventes químicos.

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5.1 Limpeza interior

Os acúmulos de leite e as bactérias podem representar um perigo de contaminação para o leite e a unidade de refrigeração.

Limpar a unidade de refrigeração diariamente.

• Abrir a porta

• Desligar a câmera frigorífica no interruptor de ligar/desligar (1) • Puxar o conector de rede

• Retirar o recipiente de leite ou os pacotes de leite e as mangueiras

• Limpar o recipiente de leite e as mangueiras do leite de acordo com as instruções do fabricante da máquina de café

• Limpar bem o interior e a porta interna com água e detergente de uso doméstico. Só usar detergentes e produtos de limpeza que não representem um perigo para os alimentos!

• Secar o aparelho com um pano • Encher o aparelho (ver o ponto 4.3) • Ligar o aparelho e fechar a porta 5.2 Limpeza exterior

• Limpar manualmente as superfícies externas e internas de plástico com água morna e um pouco de detergente. Usar panos de limpeza macios e um detergente multiuso com valor de pH neutro.

• Se as superfícies externas de aço inox estiverem sujas, estas devem ser limpas com

um detergente para aço inox comercial.

• Limpar as grades de ventilação regularmente com uma escova macia. Ou seja, as aberturas nas grades devem estar sempre livres.

6 Serviço e manutenção

6.1 Descongelar

Forma-se uma camada de gelo no aparelho durante a operação. A camada de gelo se forma mais rapidamente quando o leite está aberto, quando ele é colocado quente no aparelho e quando o aparelho é aberto com frequência. Uma camada de gelo mais espessa, porém, aumenta o consumo de energia.

Por isso, o aparelho deve ser descongelado regularmente.

Perigo de danos devido ao manuseio incorreto!

• Para descongelar, não usar aparelhos de limpeza a vapor ou por aquecimento, chamas abertas ou sprays descongeladores.

• Não remover o gelo com objetos pontudos.

O processo de descongelamento pode ser executado durante a limpeza diária: • Abrir a porta e desligar o aparelho. Após aprox. 10 min., o gelo derrete. • Retirar a água do descongelamento com uma esponja ou pano

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• Limpar o aparelho e secá-lo com um pano 6.2 Falhas no funcionamento

O seu aparelho é construído e fabricado de modo que apresenta uma segurança de funcionamento e um alonga vida útil. Se, porém, ocorrer uma falha durante a operação, você deve verificar se a falha é causada por um erro de operação.

• O aparelho está conectado à rede? • Protetor de tomada OK?

• Aparelho ligado?

Se todas as condições acima mencionadas estiverem normais e o aparelho não funcionar ou não refrigerar, entre em contato com a assistência ao cliente.

7 Eliminação

O aparelho ainda contém materiais preciosos e não deve ser eliminado no lixo doméstico normal. A eliminação de aparelhos usados deve ser feita de forma adequada e especializada, de acordo com os regulamentos e leis locais válidos.

Não danificar o aparelho usado durante o transporte, para que o produto de refrigeração nele contido (informações na placa de tipo) e o óleo não possam escapar de forma não controlada.

8 Responsabilidade

8.1 Deveres do proprietário

O proprietário de tais aparelhos deve providenciar a conservação, manutenção regulares e o cumprimento dos regulamentos de higiene e de segurança.

Somente o técnico de serviço tem a permissão para entrar na área de serviço.

O proprietário deve providenciar para que os sistemas elétricos e os meios de operação estejam num estado operacional adequado

8.2 Direitos de garantia e de responsabilidade

Ficam excluídos os direitos de garantia e de responsabilidade por danos pessoais e materiais se estes danos forem resultado de uma ou várias das seguintes causas:

• Utilização não adequada do aparelho.

• Montagem, colocação em funcionamento, operação limpeza e manutenção inadequada do aparelho

• Não observação dos intervalos de manutenção.

• Operação do aparelho em caso de dispositivos de segurança defeituoso ou dispositivos de proteção e de segurança não montados adequadamente ou não operacionais.

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• Não observação das instruções de segurança no manual de instruções em relação à armazenagem, a montagem, a colocação em funcionamento, a operação e a manutenção do aparelho.

• Operação do aparelho com problemas. • Reparações executadas inadequadamente.

• Utilização de peças sobressalentes diferentes das peças originais da TM. • Utilização de detergentes não permitidos.

• Casos de catástrofe devido ao efeito de corpos estranhos, acidente e vandalismo, bem como força maior