ementa 4 Semana de 2 a 6 de Abril de 2018

Sopa

_{creme de cenoura}

_{1,9 13,3 3,8 3,2 0,5 0,2 90,6} Prato

Guarnição

Sobremesa

_{fruta da época (tangerina)}

_{0,8 11,1 11,1 0,2 0,0 0,0 53,0}

Sopa

_{de vegetais}

_{4,0 14,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6}

Prato

_{frango estufado com feijão verde}

Guarnição

_{arroz branco, alface e tomate}

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

_{0,5 16,0 16,0 0,7 0,0 0,0 69,1}

Sopa

_{de espinafres com grão-de-bico}

_{10,8 34,4 5,5 5,7 0,7 0,3 234,5}

Prato

abrótea no forno

Guarnição

salada de batata e macedónia de legumes (feijão verde, ervilhas,

cenoura)

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

_{0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7}

Sopa

_{creme de couve flor}

_{3,1 13,0 3,5 3,1 0,4 0,2 93,5}

Prato

pá de porco assada com esparguete

Guarnição

salada de alface, couve roxa e cebola

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

_{1,9 15,1 15,1 0,3 0,0 0,0 71,9}

Sopa

_{de alho francês}

_{4,0 14,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6}

Prato

_{red fish assado no forno}

Guarnição

_{arroz de brócolo, cenoura e ervilha}

Sobremesa

_gelatina

_{0,0 46,0 0,0 0,0 0,0 0,0 184,0}

massada de atum com milho, cenoura e courgette

sopa (sulfitos); atum; massa (glutén) sopa (sulfitos); abrótea sopa (sulfitos); esparguete (glutén) sopa (sulfitos); red fish; gelatina (sulfitos) 2 ª-fei ra 3 ª-fei ra 4 ª-fei ra 5 ª-fei ra 6 ª-fei ra 36 sopa (sulfitos) 43,6 51,0

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

1,4 526,7 19,2 1,5 1,6 3,6 2,6 0,3 52,1 445,9 3,5 6,9 0,5 0,4 348,6 0,5 1,3 3,4 7,8 413,7 35,3 44,8 3,6 9,9 425,3 33,8 53,6 1,3 0,5 31,4 46,6 6,9

2 de Abril

Dia Internacional do Livro Infantil

Criado em 1967, para homenagear o escritor dinamarquês

Hans Christian Andersen, nascido nesta data e autor de

ementa

5

alergénios

(*) Prot. HC Açúc. Líp. AG

Sat. Sal Kcal

Sopa

_{creme de legumes}

_{4,0 14,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6}

Prato

_{nuggets de frango no forno}

Guarnição

_{arroz branco, cenoura raspada, courgette e ervilhas}

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

_{0,5 16,0 16,0 0,7 0,0 0,0 69,1}

Sopa

_{de brócolos}

_{3,0 12,3 2,9 3,4 0,5 0,2 92,4}

Prato Guarnição

Sobremesa

_{fruta da época (clementina)}

_{0,8 11,1 11,1 0,2 0,0 0,0 53,0}

Sopa

_{de feijão vermelho e vegetais}

_{10,9 31,8 4,0 3,8 0,6 0,2 201,0}

Prato

_{frango assado no forno, massa cotovelo}

Guarnição

brócolos, cenoura e beterraba

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

_{0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7}

Sopa

_{de feijão verde}

_{2,5 13,9 4,1 3,2 0,5 0,2 94,6}

Prato

_{filetes de pescada fritos com arroz de feijão}

Guarnição

_{salada de alface e cebola}

Sobremesa

_pudim

_{6,2 36,6 27,8 6,0 4,6 0,8 224,2}

Sopa

_{creme de cenoura}

_{1,9 14,3 3,8 3,2 0,5 0,2 90,6}

Prato Guarnição

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

_{1,9 15,1 15,1 0,3 0,0 0,0 71,9}

MUNICÍPIO DE ARGANIL

Semana de 9 a 13 de Abril de 2018

bacalhau à gomes de sá [migas de bacalhau, batata, ovo cozido

raspado] e salada de tomate, couve roxa e cebola

rancho de carnes [carne de porco, carne de vaca, chouriço,

grão-de-bico, couve e cenoura]

2 ª-fei ra 3 ª-fei ra 4 ª-fei ra 5 ª-fei ra 6 ª-fei ra 38,1 sopa (sulfitos);bac alhau; ovo 31,5 40,7

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g) sopa (sulfitos); nuggets (glúten, ovo, mostarda, aipo) sopa (sulfitos); massa cotovelo (glúten) sopa (sulfitos); pescada; pudim (sulfitos, leite) sopa (sulfitos); chouriço (soja e leite (vestígios)) 0,9 551,5 15,5 3,8 2,4 6,9 0,3 0,4 69,2 349,4 4,2 6,3 1,3 0,5 448,8 4,5 1,2 5,1 11,5

Escolas EB1 e Jardins-de-Infância

389,9

31,6 59,1 1,2 2,5

561,7

44,4 69,6 2,6 0,4

44,6 4,5 3,7

o que comer em Abril

hortícolas em cada dia, o bem que me fazia!

Um grupo de alimentos muito saudáveis, que podemos incluir

muitas vezes e de modo abundante, e a todas as refeições.

Sopa

_{de feijão verde}

_{2,5 13,9 4,1 3,2 0,5 0,2 94,6}

Prato

_douradinhos

Guarnição

_{arroz de cenoura, milho e ervilhas}

Sobremesa

_{fruta da época (tangerina)}

_{0,8 11,1 11,1 0,2 0,0 0,0 53,0}

Sopa

_{de curgete e grão-de-bico}

_{2,5 13,5 3,9 3,2 0,5 0,2 93,0}

Prato

_{febras de porco estufadas}

Guarnição

_{esparguete, brócolos, feijão verde e cenoura}

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

_{0,5 16,0 16,0 0,7 0,0 0,0 69,1}

Sopa

_{de alho francês}

_{2,5 13,5 3,9 3,2 0,5 0,2 93,0}

Prato

abrótea no forno

Guarnição

salada de batata com jardineira de legumes (ervilha, feijão verde e

cenoura)

Sobremesa

_pudim

_{6,2 36,6 27,8 6,0 4,6 0,8 224,2}

Sopa

_{creme de legumes}

_{4,0 14,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6}

Prato

feijoada de carnes (carne de porco, carne de vaca, chouriço, feijão

vermelho, couve, cenoura)

Guarnição

forma de arroz branco

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

_{1,9 15,1 15,1 0,3 0,0 0,0 71,9}

Sopa

_{de couve coração}

_{3,1 13,0 3,5 3,1 0,4 0,2 93,5}

Prato

_{solha frita}

Guarnição

_{arroz de tomate, alface e cenoura}

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

_{0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7}

5ª-fei ra 6ª-fei ra 439,3 3,5 10,3 12,2 sopa (sulfitos); bacalhau; ovo; pudim (sulfitos, leite) 3ª-fei ra _(sulfitos); sopa esparguete (glúten) 2,6 35,9 49,2 0,3 0,5 4ª-fei ra

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

38,9 3,8 327,4 32,3 46,9 6,2 0,6 0,1 0,1 0,4 2,1 55,7 20,2 2 ª-fei ra sopa (sulfitos); douradinhos (peixe, moluscos, glúten, crustáceo) 435,6 sopa (sulfitos); solha 29,8 49,8 2,9 12,5 1,6 0,5 sopa (sulfitos); chouriço (soja e leite (vestígios)) 3,5 0,9 517,6 41,4 502,7 14,3

ementa

1

alergénios

(*) Prot. HC Açúc. Líp. AG

Sat. Sal Kcal

Sopa

_{de cenoura com massinhas}

_{4,2 25,7 2,7 3,6 0,6 0,1 153,8}

Prato

_{esparguete à bolonhesa}

Guarnição

_{courgette, cenoura e ervilha}

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

_{1,9 15,1 15,1 0,3 0,0 0,0 71,9}

Sopa

_{de espinafres}

_{3,3 15,4 6,0 3,7 0,5 0,4 108,0}

Prato Guarnição

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

_{0,5 16,0 16,0 0,7 0,0 0,0 69,1}

Sopa Prato Guarnição Sobremesa

Sopa

_{de feijão vermelho com vegetais}

_{10,9 31,8 4,0 3,8 0,6 0,2 201,0}

Prato

hambúrguer de tomatada

Guarnição

_{massa macarronete, salada de alface, couve roxa e cebola}

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

_{0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7}

Sopa

_{de juliana de legumes}

_{3,0 14,8 5,2 3,3 0,5 0,2 101,3}

Prato Guarnição

Sobremesa

_gelatina

_{0,0 46,0 0,0 0,0 0,0 0,0 184,0}

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

MUNICÍPIO DE ARGANIL

Semana de 23 a 27 de Abril de 2018

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

sopa (sulfitos, glúten); esparguete (glúten); carne picada (sulfitos, soja) 3,6 0,3 31,4 sopa (sulfitos, glúten); salmão 433,8 11,9 4,9

filetes de pescada no forno com arroz de cenoura e salada de

tomate e milho

49,2 577,5 5,9 30,7 11,4 28,9 45,2 5,8 0,3

DIA DA LIBERDADE

salmão no forno com batata assada [ervilha, cenoura e feijão

verde]

Escolas EB1 e Jardins-de-Infância

325,5 sopa (sulfitos); filetes de pescada; gelatina (sulfitos) 27,5 41,5 3,8 5,2 0,8 0,5 sopa (sulfitos, glúten); hamburguer (soja, glúten, sulfitos) 3,7 0,3 419,2 31,0 48,3 1,6 2 ª-fei ra 3 ª-fei ra 4 ª-fei ra 5 ª-fei ra 6 ª-fei ra

o que comer em Abril

...a liberdade de escolher um hortícola em cada dia!

Sopa

_{de curgete e cenoura}

2,2 12,9 3,5 3,2 0,5 0,2 90,1

Prato

almôndegas de cebolada

Guarnição

esparguete e salada de tomate, couve roxa e brócolos

Sobremesa

_{fruta da época (tangerina)}

0,8 11,1 11,1 0,2 0,0 0,0 53,0 Sopa

Prato Guarnição Sobremesa

Sopa

_{creme de legumes}

4,0 14,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6 Prato

_{tesourinhos de peixe no forno}

Guarnição

arroz branco e jardineira de legumes (ervilha, feijão verde,

cenoura)

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

0,5 16,0 16,0 0,7 0,0 0,0 69,1

Sopa

_{de grão-de-bico com couve coração}

_{10,8 34,4 5,5 5,7 0,7 0,3 234,5}

Prato

rojões estufados

Guarnição

macarronete de cenoura, milho e couve roxa

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

_{0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7}

Sopa

_{de feijão verde}

2,5 13,9 4,1 3,2 0,5 0,2 94,6

Prato

_{solha assada no forno com arroz de feijão}

Guarnição

salada de alface, beterraba e cenoura

Sobremesa

_pudim

_{6,2 36,6 27,8 6,0 4,6 0,8 224,2} 5ª-fei ra 6ª-fei ra 9,1 sopa (sulfitos); tesourinhos (peixe, moluscos, glúten, crustáceos) 3 ª-fei ra 33,7 4ª-fei ra

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma. NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

52,9 2,5 362,5 sopa (sulfitos); solha; pudim (sulfitos, leite) 27,5 55,0 2,9 5,2 0,7 0,5 sopa (sulfitos); macarronete (glúten) 2,4 2 ª-fei ra 14,3 sopa (sulfitos); almôndegas (glúten, soja, sulfitos) 3,3 10,1 18,9 20,2 55,7 2,1 DIA DO TRABALHADOR 0,3 427,5 0,2 295,0 20,0 0,5 0,5 0,1 502,7

o que comer em Abril:

salada: do francês salade, «idem».

...estes alimentos guardam quantidades apreciáveis de

vitaminas, minerais e fibras alimentares!