Fresh Wraps. Sides. Extras. Salads of The Day YOGHURT & TOASTED GRANOLA

(1)

V - VEGETARIAN | VG - VEGAN

FULL PORTION 7.50

HALF PORTION 4.50

Discover our delicious and recognized specials of the today.

Please ask a member of our team.

Salads of The Day

CHICKEN SCHNITZEL

Panko Crusted Chicken Breast, Pure Garlic Herb Mayo’, Lemon, Sweet Potato Wedges, Green Salad

DUCK

Hot Pulled Duck, Mango, Pomegranate, Spring Onion, Steamed Vegetables, Seeded Cracker

VEGETABLE MASALA

Butternut Squash, Chickpeas, Cauliflower, Courgette, Aubergine, Bell Pepper, Spinach,

Tomatoes, Garam Masala, Chilli, Wild Cardamom Rice, Onion Bhajis

SESAME TOFU

Sauteed Tofu Hoi Sin, Soy Sauce, Sesame Seeds, Garlic, Ginger, QFarm Spinach Leaves, Avocado, Pineapple, Beets, Coarse Grain Mustard &

Mango Dressing, Seeded Cracker

SEABASS FILLET

Quinoa, Broccoli, Haricot Vert, Roasted

Mediterranean Vegetables, Salsa Verde, Lemon

HOT UDON & VEGETABLE BOWL

Noodles, Spinach, Broccoli, Onion, Bell Peppers, Carrot, Courgette, Garlic, Ginger, Aromatic Vegetable Broth

CHILLED BUDDHA BOWL

Bulgur Wheat Tabbouleh, Herb Vegetable Cous Cous, Red Onion, Cucumber, Beetroot Hummus, Cherry Tomatoes, Mixed Beans

CHILLED SEAFOOD BOWL

Smoked Salmon, Flaked Tuna, Tiger Prawns, Rice Salad, Avocado, Cucumber, Cherry

Tomatoes, Chive Dip

Extras

CHICKEN BREAST PULLED DUCK SAUTÉED TOFU SEABASS FILLET

13.00

14.00

13.00

L U N C H B R U N C H

YOGHURT & TOASTED GRANOLA

Berry Compote, Fresh Berries, Natural Yoghurt, Toasted Nut & Oat Granola

CHOCOLATE & HAZELNUT OVERNIGHT OATS

80% Cocoa, Organic Chocolate, Oat Milk, Vanilla, Algarve Honey, Yoghurt, Chia Seed, Toasted Hazelnuts

IRISH SMOKED SALMON

Toasted Multi Seeded Bread, Smashed Avocado, Scrambled Eggs, Irish Smoked Salmon, Cherry Tomatoes

OATMEAL BUTTERMILK PANCAKES

Fresh Fruits, Algarve Honey, Crème Fraîche

7.50

11.50

9.50 TUNA

Dill, Crème Frâiche, Cucumber, Red Onion, Lettuce

CHICKEN

Chicken Breast, Sambal Yoghurt, Coriander Slaw

VEGAN

Beetroot Hummus, Peppers, Grated Carrot, Lettuce

8.00 8.00 8.00

Fresh Wraps

16.00

V

VG

VG V

14.00

VG

13.00

16.00

VG

4.50 4.50 4.50 5.50

3.50 Sides

WILD RICE WITH CARDAMOM GREEN SALAD

STEAMED VEGETABLES SEEDED CRACKERS

3.50 3.50 2.50

VG VG

14.00

VG

EACH

(2)

If you have a food allergy please ask our staff about the ingredients in each dish. In our kitchens we have procedures for handling food in order to guarantee the safety of our consumers, however we cannot guarantee at all that the products have not come into contact with other allergens that are not part of their normal composition, either through cross contamination or omission by third parties. All prices in euros (€). VAT included at legal rates. No food or drink including the couvert, can be charged if not requested by the customer or if not consumed. We have a complaints book.

Pure Juices

GO PURE

Apple, Lemon, Spinach, Cucumber, Pineapple, Wheatgrass

PURE C

Freshly Squeezed Orange Juice

VEGGIE SKIN

Carrot, Cucumber, Parsley, Celery

HYDRATE

Watermelon, Mint, Lime

PURE LUST

Apple, Pineapple, Watermelon, Ginger

CGO

Carrot, Ginger, Orange

BEET-IT-UP

Beetroot, Carrot, Pear, Lemon, Orange, Ginger, Pineapple

PRUNES ANTIOX

Prunes, Orange, Beetroot, Açaí

EQUALIZER

Apple Cider Vinegar, Lemon, Ginger, Orange, Turmeric

6.50

6.50 6.50 6.50

6.50 6.50 5.00 6.50

6.50 FRESH FRUIT OR VEG 7.00 ADDITIONAL INGREDIENT

Create your own select 5 ingredients

Chocolate Protein Vanilla Protein

0.75

1.50 Freshly Baked Loaves of Bread

P A S T R Y & B A K E R Y

MUFFINS, SCONES OR CROISSANTS

Homemade Cakes

3.50 Q D L L O V E S N A T U R E

Making our resort more eco-friendly and sustainably aware,

read our environmental measures and join us in protecting

our incredible destination.

Ask us about our selection of daily homemade bread

Choose from a selection of ours freshly baked cakes.

Please ask what we available have today.

(3)

Wines by bottle

CHAMPAGNE

BILLECART-SALMON BRUT

Rich, fresh and floral

PROSECCO

ALBINO ARMANI DOC

Fresh and fruity

WHITE

LACRAU COLHEITA

Fresh and fruity

LACRAU SAUVIGNON

Fresh and citric

ROSÉ

LACRAU COLHEITA

Light, fresh and dry

M de MINUTY COTÊ PROVENCE

Dry and fruity

RED

LACRAU COLHEITA

Young and smooth

80.00

35.00 21.00 21.00 25.00

21.00 35.00

Beer and Cider

SAGRES

Portugal

BANDIDA DO POMAR

Portugal

3.50 3.75

Wines by the glass

ALBINO ARMANI DOC

Prosecco

LACRAU COLHEITA

White, Rosé and Red

M de MINUT Y COTÊ PROVENCE

Rosé

LACRAU SAUVIGNON

White

8.00 4.50 7.50 5.50 7.50

7.50

7.50 7.50 7.50

Smoothies

BANABERRY

Oat Milk, Banana, Mixed Berries, Chocolate Protein

B BOX

Pear, Orange, Pineapple, Avocado, Mango, Apple, Vanilla Protein

GREEN BOOSTER

Cucumber, Lemon, Ginger, Spinach, Avocado, Apple

WORKOUT RECOVERY

Almond Milk, Agave, Banana, Maca, Spinach, Almond Butter, Raw Cacao, Vanilla Protein

THE ROCK

Spinach, Banana, Ginger, Mango, Almond Milk, Bee Pollen, Turmeric

COCA-COLA 3.00

COCA-COLA LIGHT 3.00

SPRITE 3.00

Soft drinks Pure Shots

PURE N°1

Ginger, Lemon

PURE N°2

Lemon, Ginger, Apple Cider Vinegar

PURE N°3

Cayenne Pepper, Lemon, Ginger, Flax Seed Oil

2.00 2.50 3.00

0.25 L 2.50

0.75 L 4.00

Sparkling water

0.25 L LUSO 2.50

1 L LUSO 4.00

Still water

@pureqdl

(4)

V - VEGETARIANO | VG - VEGAN

DOSE COMPLETA 7.50

MEIA DOSE 4.50

A L M O Ç O

SCHNITZEL DE FRANGO

Peito de frango panado, limão, maionese de alho e ervas, batata-doce e salada verde

PATO

Pato desfiado, manga, romã, cebolo, panaché de legumes e cracker de sementes

CARIL VEGETARIANO

Abóbora, grão, couve-flor, espinafres, curgete, coentros, beringela, pimentos, leite de coco, garam masala, chili, arroz selvagem

aromatizado com cardamomo e bhajis de cebola

TOFU FUMADO COM SÉSAMO

Tofu fumado em soja & molho hoisin, sementes de sésamo, alho, gengibre, abacate, espinafres, folhas verdes, ananás, beterraba, molho de manga e mostarda em grão e crackers com sementes

FILETE DE ROBALO

Quinoa, brócolos, feijão-verde, legumes mediterraneos assados, molho verde e limão

NOODLES UDON COM LEGUMES

Espinafres, brócolos, cebola, pimentos, cenoura, curgete, gengibre, alho, caldo de legumes aro- mático

BUDDHA BOWL

Trigo bulgur, couscous de ervas, mistura de feijões, cebola roxa, pepino, hummus de

beterraba, tomate cereja, pimentos e legumes assados

BOWL DO MAR

Salmão fumado, atum, camarão tigre, arroz salteado, abacate, pepino, tomate cereja, cebola roxa, dip de cebolinho

Extras

PEITO DE FRANGO PATO DESFIADO TOFU SALTEADO FILETE DE ROBALO

13.00

14.00

13.00 B R U N C H

Descubra as nossas deliciosas e reconhecidas combinações de hoje.

Por favor, pergunte a um membro da nossa equipa.

Saladas do Dia

ATUM

Atum, crème fraîche de endro, pepino, cebola roxa e alface

FRANGO

Peito de frango marinado em molho sambal e iogurte, slaw de coentro

VEGAN

Hummus de beterraba, pimentos, cenoura ralada e alface

8.00

8.00 Wraps ^14.00

13.00 14.00

16.00 IOGURTE & GRANOLA

Frutos silvestres, compota de frutos silvestres, iogurte natural, frutos secos e granola de aveia

OVERNIGHT OATS DE CHOCOLATE E AVELÃ

Chocolate orgânico 80% de cacau, bebida de aveia, baunilha, mel do Algarve, iogurte, sementes de chia, avelãs tostadas

SALMÃO FUMADO IRLANDÊS

Pão integral, salmão fumado, abacate esmagado, ovos mexidos e tomate cereja

PANQUECAS DE AVEIA

Fruta da época, mel do Algarve e crème fraîche

7.50

11.50

9.50

V

VG

V

VG

4.50 4.50 4.50 5.50 16.00

VG

Acompanhamentos

3.50 ARROZ SELVAGEM COM CARDAMOMO

SALADA VERDE

LEGUMES AO VAPOR CRACKER DE SEMENTES

3.50 3.50 2.50

VG VG

VG

CADA

(5)

Se tiver uma alergia alimentar, pergunte à nossa equipa sobre os ingredientes de cada prato. Nas nossas cozinhas temos procedimentos para o manuseamento dos alimentos de forma a garantir a segurança dos nossos consumidores, no entanto não podemos garantir em absoluto que os produtos não tenham entrado em contacto com outros alergénios que não fazem parte da sua composição normal. Seja por contaminação cruzada ou omissão de terceiros. Todos os preços em euros (€). IVA incluído nas taxas legais. Nenhum prato ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou se não for consumido. Temos livro de reclamações.

Sumos

GO PURE

Maçã, limão, espinafres, pepino, ananás, erva trigo

PURE C

Sumo de laranja

VEGGIE SKIN

Cenoura, pepino, salsa, aipo

HYDRATE

Melancia, hortelã, lima

PURE LUST

Maçã, ananás, melancia, gengibre

CGO

Cenoura, gengibre, laranja

BEET-IT-UP

Beterraba, cenoura, pera, limão, laranja, gengibre, ananás

PRUNES ANTIOX

Ameixas secas, laranja, beterraba, açaí

EQUALIZER

Vinagre de cidra de maçã, limão, gengibre, laranja, cúrcuma

6.50

6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 5.00 6.50

6.50 FRUTA FRESCA OU VEGETAL 7.00 INGREDIENTE ADICIONAL

Crie o seu sumo

selecione 5 ingredientes

Clorela | Matcha | Mel

Sementes de linhaça | Spirulina

Mistura de sementes | Sementes de Chia Leite de arroz | Leite de soja

Proteína de baunilha Proteína de chocolate

0.75

1.50 P A S T E L A R I A & P A D A R I A

Pastelaria caseira

MUFFINS, SCONES OU CROISSANTS 3.50

Informe-se junto da equipa acerca da nossa seleção de bolos caseiros

Tornámos o nosso resort mais sustentável e amigo do ambiente, leia aqui as medidas implementadas

e junte-se a nós na preservação do nosso fantástico resort.

Pão fresco todos os dias

Informe-se junto da equipa acerca da nossa seleção de pão caseiro

Q D L L O V E S N A T U R E

(6)

@pureqdl

7.50 7.50 7.50

7.50 7.50

Smoothies

BANABERRY

Leite de aveia, banana, frutos vermelhos, proteína de chocolate

B BOX

Pera, laranja, ananás, abacate, manga, maçã, proteína de baunilha

GREEN BOOSTER

Pepino, limão, gengibre, espinafres, abacate, maçã

WORKOUT RECOVERY

Leite de amêndoa, agave, banana, maca,

espinafres, manteiga de amêndoa, cacau cru, proteína de baunilha

THE ROCK

Espinafres, banana, gengibre, manga, leite de amêndoa, pólen, cúrcuma

COCA-COLA 3.00

COCA-COLA LIGHT 3.00

SPRITE 3.00

Refrigerantes Pure Shots

PURE N°1

Gengibre e limão

PURE N°2

Limão, gengibre e vinagre de maçã

PURE N°3

Pimenta caiena, limão, gengibre, óleo de linhaça

2.00 2.50 3.00

0.25 L 2.50

0.75 L 4.00

Água com gás

0.25 L LUSO 2.50

1 L LUSO 4.00

Água natural

Vinho em garrafa

CHAMPAGNE

BILLECART-SALMON BRUT

Rico, fresco e floral

PROSECCO

ALBINO ARMANI DOC

Fresco e frutado

BRANCO

LACRAU COLHEITA

Fresco e frutado

LACRAU SAUVIGNON

Fresco e cítrico

ROSÉ

LACRAU COLHEITA

Leve, fresco e seco

M de MINUTY COTÊ PROVENCE

Seco e frutado

TINTO

LACRAU COLHEITA

Jovem e suave

80.00

35.00 21.00 21.00 25.00

21.00 35.00

Cervejas e Cidra

SAGRES

Portugal

BANDIDA DO POMAR

Portugal

3.50 3.75

Vinho a copo

ALBINO ARMANI DOC

Prosecco

LACRAU COLHEITA

Branco, Rosé, Tinto

M de MINUT Y COTÊ PROVENCE

Rosé

LACRAU SAUVIGNON

Branco