EXTENSIVO FUNSAÚDE
NUTRIÇÃO
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
EXTENSIVO FUNSAÚDE
Profa. Dra. Cristhyane AquinoEspecialista em Bioquímica e Biologia Molecular
Mestre em Ciências Médicas com ênfase em Imunologia e Câncer - UFC
Doutorado Sanduíche em Neurociências na Universidade de Coimbra Portugal
Doutorado em Ciências Médicas com ênfase em Efeitos da Obesidade e Desnutrição no Cérebro Professora de Graduação e Pós-Graduação em Nutrição
Pós Doutorado em andamento sobre Covid -19
@cristhyanec
Questão 1 - Diversas são as ferramentas de triagem nutricional e todas identificam o risco nutricional através da somatória do resultado do
estado nutricional atual e da gravidade da doença. O estado nutricional atual pode ser avaliado pelos parâmetros:
(A) Circunferência da panturrilha, percentual de perda de peso em 6 meses e ingestão alimentar no último mês.
(B) Circunferência muscular do braço, IMC e ingestão alimentar nas últimas 3 semanas.
(C) IMC, albumina e percentual de perda de peso em até 6 meses.
(D) Percentual de massa magra, IMC e ingestão alimentar na semana anterior à internação.
Questão 2 - Quanto aos métodos para a avaliação da composição corporal, pode-se afirmar que:
(A) o método direto mensura os elementos que compõem o corpo com medidas intermediárias.
(B) os métodos indiretos são aqueles em que há a manipulação dos componentes separadamente.
(C) a pesagem hidrostática que define o volume corporal é um método direto.
Questão 3 - Paciente adulta, sexo feminino, com diagnóstico de
obesidade grau III, realiza acompanhamento em seu ambulatório de nutrição para redução do peso. O método mais indicado nesse caso, na prática ambulatorial, para avaliar a distribuição do tecido adiposo é: (A) a bioimpedância elétrica.
(B) a antropometria.
(C) o índice de massa corpórea.
Questão 4 - Para o diagnóstico da sarcopenia são avaliados 3
parâmetros: quantidade de massa muscular, força e função muscular. Um dos métodos recomendado para quantificar a massa muscular na sarcopenia é:
(A) Circunferência da panturrilha. (B) Força do aperto de mão.
Questão 5 - Assinale a alternativa que apresenta o método utilizado na avaliação da função muscular:
(A) Perímetro braquial.
(B) Dinamometria manual.
Questão 6 - A Mini Avaliação Nutricional (MAN) é um método subjetivo de avaliação nutricional, utilizado especificamente para identificar idosos em risco nutricional. Em relação à Mini Avaliação Nutricional, analise as afirmativas abaixo, empregando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas: ( ) A MAN contempla avaliação antropométrica, avaliação global, avaliação alimentar e
autoavaliação do estado de saúde e nutricional do idoso.
( ) A MAN pode ser aplicada somente em idosos hospitalizados.
( ) A MAN é uma avaliação de baixo custo, não invasiva e pode ser aplicada em qualquer idoso. ( ) A MAN apresenta duas etapas: triagem nutricional e avaliação global do idoso.
( ) A MAN apresenta a desvantagem de não considerar o sobrepeso e a obesidade do idoso.
A sequência CORRETA de afirmativas verdadeiras (V) e falsas (F), de cima para baixo, é: (A) F, F, V, V, F.
Questão 7 - São condições que aumentam os valores de resistência, detectados no exame de bioimpedância elétrica:
(A) atrofia muscular, obesidade, edema e caquexia.
(B) hipertrofia muscular, obesidade, edema e caquexia.
(C) atrofia muscular, hipertrofia muscular, desidratação e caquexia. (D) atrofia muscular, obesidade, desidratação e caquexia.
Questão 8 - Sobre os indicadores bioquímicos do estado nutricional, assinale a afirmativa INCORRETA.
(A) A deficiência de ferro pode ser diagnosticada pelo nível plasmático de ferro e transferrina.
(B) Os níveis plasmáticos de colesterol representam de forma objetiva o seguimento de um plano alimentar específico.
(C) O nível plasmático de albumina encontra-se aumentado em resposta à doença inflamatória.
Questão 9 - Sobre a Avaliação Global Subjetiva (AGS), analise as afirmativas.
I - É um método simples, de baixo custo, facilmente aplicável e pode ser realizado rapidamente à beira do leito. II - Associa informações sobre alteração na ingestão de nutrientes, digestão e absorção, efeitos na composição corporal e exame físico detalhado. III - Avalia questões referentes a mudanças no peso habitual no último ano e nos últimos dois meses e alterações nos hábitos alimentares. IV - Baseia-se unicamente em critérios qualitativos, dificultando a detecção de pequenas
alterações do estado nutricional. Estão corretas as afirmativas
Questão 10 - Parâmetros laboratoriais auxiliam na identificação precoce de
alterações nutricionais. Entretanto, alguns fatores ou condições podem limitar o uso desses indicadores na avaliação nutricional. A esse respeito, considere as
assertivas abaixo, avalie-as como verdadeiras ou falsas e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta estabelecida de cima para baixo: ( ) Variações no estado de hidratação e presença de inflamação e infecção podem modificara concentração de proteínas séricas, como a albumina. ( ) A contagem total de
linfócitos pode ser influenciada por infecções e doenças como cirrose e hepatite. ( )0 índice creatinina- altura não deve ser usado como parâmetro nutricional na insuficiência renal e na fase aguda pós traumática.
