Entradas. Sopas. Saladas

(1)

CAPRESE DA NONNA | AA 29 Rúcula, tomate, palmito e pesto Genovês.

CANTINA | AA 29

Folhas de alface crespa, rúcula, chicória, palmito, tomate e berinjela da casa .

SALADA ITALIANA | AA 29 Alface, chicória, rúcula, cenoura, queijo parmesão e uva Itália.

CREME DE PALMITO | A 35

Sopa cremosa a base de creme de leite e palmito picado,

gratinada com parmesão.

ANHOLINI AO BRODO | A 35 Sopa de caldo de galinha, anholini e salsa.

MINESTRA DE FEIJÃO | A 29 Caldo de feijão cremoso com massa cabelo de anjo e salsa.

Sopas

TÁBUA DA NONNA | AA 42

Parmesão, provolone, gorgonzola, salame italiano, azeitona verde, tomate seco, beringela frita da nonna, baguete caseira e maionese da Nonna.

GATEAU DE POLENTA | A 28 Polenta a milanesa sobre cama de molho pomodoro e recheada ao molho 4 queijos, regada ao azeite de oliva.

BATATA FRITA | A 19 Palito ou Portuguesa.

BRUSCHETA DE NHOQUE | A 28 Massa crocante de nhoque sobre toque de Pesto genovês e coberta com tomate, azeitona verde,

orégano e parmesão ralado.

POLENTA BRUSTOLADA | A 19 Fatias de polenta na chapa POLENTA FRITA | A 19 Palitos de polenta fritos.

NHOQUE FRITO | A 23

Entradas

Saladas

(2)

NHOQUE

TORTELLONE

Mignon

PENNE

ESPAGUETE

RAVIOLLE

Queijo

TORTELLE

Abóbora

TALHARIM

Massas

Escolha a massa de sua preferência:

(3)

ITALIANO | A 63

Molho sugo, tomate picado, cubos de mignon, ervas ﬁnas e salsa verde.

SALMONE | A 57

Molho bechamel, creme de leite, parmesão, lascas de salmão, salsa verde e nóz moscada.

RABIATTA | A 55

Molho apimentado a base de tomate italiano, linguiça calabresa moída e salsa verde.

CREME DE FUNGHI | A 57

Molho bechamel, creme de leite, funghi secchi, champignon e alecrim.

LUGANO | A 63

Molho cremoso a base de

creme de leite, funghi secchi, tiras de mignon e tomate seco.

NAPOLI | A 63

Molho a base de creme de leite, pesto genovês, champignon e tiras de mignon.

FORMAGGIO | A 59

Camarões a milanesa com massa ao molho de quatro queijos.

MELANZANE | A 55

Molho de tomate Italiano refogados no azeite e manjericão, Berinjela frita, manjericão e palmito na chapa.

BOLONHESA | A 55

Molho a base de tomate italiano, carne moída, ervas e salsa verde.

QUATRO QUEIJOS | A 57 Molho cremoso dos queijos

Gorgonzola, Provolone, Mussarela e Parmesão.

POMODORO | A 53

Molho de tomates italiano e alho picado refogados no azeite de oliva com manjericão.

CARBONARA | A 55

Molho cremoso com ovos,

creme de leite e bacon refogado.

AL MARE | A 63

Camarão, lula e marisco refogados na manteiga e vinho branco, com tomates italianos e salsa verde.

LUANE | A 59

Camarão e brócolis refogados acrescidos de molho bechamel e salsa.

VERONA | A 63

Molho a base de creme de leite, mostarda amarela, erva doce, tiras de mignon e rúcula.

Molhos

Escolha o molho de sua preferência:

(4)

POMODORO | A 59

Molho de tomates italiano e alho picado refogados no azeite de oliva com manjericão.

BASÍLICO | A 59 Molho cremoso de bechamel e Pesto Genovês

BOLONHESA | A 59

Molho a base de tomate italiano, carne moída, ervas e salsa verde.

CREME DE FUNGHI | A 63

Molho bechamel, creme de leite, funghi secchi, champignon e alecrim.

QUATRO QUEIJOS | A 63 Molho cremoso dos queijos Gorgonzola, Provolone, Mussarela e Parmesão.

Lasanha

PRESUNTO E QUEIJO

Massa Tradicional BOLONHESA

Massa Verde

OU

Escolha um dos recheios:

Escolha um dos molhos:

(5)

GAMBERETTI | A 69

Filé de congrio na chapa sobre molho de camarão refogados ao azeite de oliva, cebola, tomate e azeitonas verdes.

TROPICAL | A 69

Filé de congrio na chapa

sobre molho de camarão, abacaxi, creme de leite e catchup.

BASÍLICO | A 63

Filé de congrio na chapa sobre molho cremoso de bechamel e Pesto Genovês

LUANE | A 69

Filé de congrio sobre molho de camarão com brócolis refogados, creme branco e salsa.

POMODORO | A 63

Filé de congrio sobre molho de tomates italiano e alho picado refogados no azeite de oliva com manjericão.

Congrio

Escolha o molho de sua preferência e mais duas opções de acompanhamento.

OPÇÕES PARA ACOMPANHAMENTO

Arroz Branco - Massa - Legumes - Polenta Brustolada

Batata Palito - Batata Portuguesa

(6)

Coteleta Suina

Prime Rib Suíno empanado ao panko, parmesão e orégano.

Para acompanhar, escolha o molho de sua preferência e uma das massas:

Espaguete, Talharim, Nhoque ou Penne.

QUATRO QUEIJOS | A 67 Molho cremoso dos queijos Gorgonzola, Provolone, mussarela e Parmesão.

POMODORO | A 63

Molho de tomates italiano e alho picado refogados no azeite de oliva com manjericão.

CREME DE FUNGHI | A 67

Molho bechamel, creme de leite, funghi secchi, champignon e alecrim.

BASÍLICO | A 63

Molho cremoso de bechamel e Pesto Genovês.

PEIXE | A 39 Congrio em tiras a dorê.

CARNE | A 39 Mignon em tiras na chapa.

FRANGO | A 39 Nuggets de Frango frito.

Bambinni

Escolha o prato e mais duas oções de acompanhamentos.

ACOMPANHAMENTOS DO BANBINNI

Arroz Branco - Massa - Legumes - Polenta Brustolada

Batata Palito - Batata Portuguesa

(7)

BELLUNO A 69 | AA 129

Mignon na chapa sobre molho sugo e cobertos com massa de sua preferência molho Quatro Queijos e gratinado ao forno.

CROSTA A 69 | AA 129

Mignom grelhado na chapa sobre molho cremoso de manjericão e coberto

com crosta de Pesto Genovês.

CREME DE FUNGHI A 69 | AA 129 Mignon na chapa a base de creme de leite, funghi

secchi e champignon.

OSWALDO ARANHA A 69 | AA 129 Mignon na chapa com molho a base de manteiga e alcaparras, servido com arroz, farofa da casa e batata frita portuguesa.

PARMEGIANNA A 69 | AA 129 Clássico da cozinha italiana, ﬁlé mignon a milanesa coberto com molho sugo e gratinado ao forno, mais.

ITÁLIA A 69 | AA 129

Mignon com molho a base de vinho branco, creme de leite e uva Itália, mais.

Carnes

Sem acompanhamentos.

Carnes

Escolha o prato e mais duas oções de acompanhamentos.

OPÇÕES PARA ACOMPANHAMENTO

Arroz Branco - Massa - Legumes - Polenta Brustolada

Batata Palito - Batata Portuguesa

(8)

PETIT GATEAU | A 25

Pequeno bolo de chocolate com recheio cremoso, coberto com calda quente e sorvete de creme.

TARTELETTE DE MORANGO | A 23 Torta de chocolate com recheio de ricota coberta sobre geléia de morango.

PAPAYA AO CASSIS | A 23 Mamão papaya e sorvete de creme batidos, acompanhado de licor de cassis.

BANANA DA CANTINA | A 23

Banana em pedaços, levemente cozida em calda de laranja, com sorvete de creme e canela.

TIRAMISÚ | A 27

Tradicional sobremesa italiana de bolacha champgne, cream cheese, licor de cacau, café espresso e cacau em pó.

PROFITEROLES | A 22

Massa tipo Carolina recheada com sorvete de creme e

coberta com calda quente de chocolate.

SORVETE DE CREME COM CALDA DE CHOCOLATE | A 19 Duas bolas de sorvete coberta com calda quente de chocolate.

Sobremesa

(9)

Drinks

LIMONCELLO SPRITZ | 29

Limoncello artesanal, Vinho branco, suco de limão e refrigerante de limão.

ALEXANDER | 25

Conhaque, licor de cacau, creme de leite e leite condensado.

GIN TÔNICA | 27

Gin, Suco de limão e água tônica.

DRY MARTINI | 22

Gin, Martini extra Dry e Azeitona verde.

NEGRONI | 27

Campari, Gin e Vermouth Martini Rosso.

APEROL SPRITZ | 27

Aperol, Espumante e água com gás.

ILHA DE CAPRI | 27

Gin, Monin abacaxi, Curaçau blue e Schweppes citrus.

GIN TROPICAL | 35

Gin, Red Bull Tropical, limão e laranja desidratada.

KIR ROYALE | 25

Espumante e Creme

de Cassis.

(10)

Cervejas Artesanais

ZEIT PILSEN | 25

O artesanal mais leve e saboroso. Suave, clarinho e 100% puro malte.

ZEIT HELLES | 31

Segue autêntica receita de uma Helles de Munique.

ZEIT WEIZEN | 29

Tradicional cerveja de malte de trigo. Lindo aspecto cor laranja cobre e creme bem branco.

ZEIT SESSION IPA | 29

Estilo IPA tipo session, de coloração dourada. Ideal para os amantes de cervejas mais aromáticas, lupuladas e refrescantes.

CHOCOLATE DUNKEL | 29

Cerveja escura típica da

região da Bavária, produzida

com um blend de maltes

torrados especiais.

(11)

Bebidas

ÁGUA MINERAL | 6 Com ou sem gás REFRIGERANTES | 8 Consulte o Garçom SUCOS NATURAIS | 8