Chef Eric Berland. Couvert Opcional R$40,00 MINI PÃO ITALIANO, MINI BAGUETTE 7 GRÃOS, GRISSINI, PATÊ DE RICOTA, PATÊ DE FÍGADO DE GALINHA E MANTEIGA

(1)

Couvert Opcional R$40,00

MINI PÃO ITALIANO, MINI BAGUETTE 7 GRÃOS, GRISSINI, PATÊ DE RICOTA, PATÊ DE FÍGADO DE ‘GALINHA E MANTEIGA

R$

CLÁSSICOS FRANCESES

ENTRÉE

SALADE CAESAR

79,00

ALFACE AMERICANA COM CROUTONS, ALHO, ALICHE E PARMESÃO

SALADE AU FROMAGE DE CHÈVRES CHAUD

89,00

SALADA VERDE COM QUEIJO DE CABRA AQUECIDO

COCKTAIL DE CREVETTES

129,00

COQUETEL DE CAMARÕES

TERRINE DE FOIE GRAS AVEC MOUTARDE DE CRÉMONE

166,00

TERRINE DE FOIE GRAS COM COM MOSTARDA DE CREMONA

ESCARGOTS Á LA BOURGUIGNONNE

110,00

ESCARGOTS COM MANTEIGA, ALHO E SALSINHA

SOUFFLÉ AU CHÈVRE FRAIS

97,00

SOUFFLÉ DE QUEIJO DE CABRA

OEUF Á LA FLORENTINE

62,00

OVO POCHÊ COM ESPINAFRE

SOUPE Á L’OIGNON

82,00

SOPA DE CEBOLA GRATINADA

SOUPE DES MOULES AU SAFRAN

92,00

CREME DE MARISCOS COM AÇAFRÃO E LEGUMES

OMELLETE

OMELETTE CAPRESE

89,00

OMELETE DE QUEIJO E TOMATE COM SALADA VERDE

OMELETTE FORESTIÈRE

89,00

OMELETE DE COGUMELOS MISTOS COM SALADA VERDE

OMELETTE ROSSINI

189,00

OMELETE DE TRUFA NEGRA E FOIE GRAS COM SALADA VERDE

POISSON

FILET DE MERLU À LA NIÇOISE

163,00

PESCADA AMARELA GRELHADA COM TOMATE, AZEITONAS PRETAS E ALCAPARRAS

HADDOCK POCHÉ, BEURRE CITRON ET SA PURÉE

226,00

HADDOCK DEFUMADO AO MOLHO AMANTEIGADO DE LIMÃO E PURÊ DE BATATAS

FILET DE SOLE À L’ORANGE

161,00

FILÉ DE LINGUADO GRELHADO AO MOLHO DE LARANJA

CREVETTES À LA PROVENÇALE

233,00

CAMARÕES À PROVENÇAL COM MANTEIGA DE ALHO E SALSINHA

BAR CROUSTILLANT AUX AMANDES

183,00

ET FONDUE D’ENDIVES

ROBALO EM CROSTA DE AMÊNDOAS COM ENDÍVIAS CREMOSAS

THON AUX AGRUMES RISOTTO AU CITRON CONFIT

186,00

ATUM COM FRUTAS CÍTRICAS E RISOTTO DE LIMÃO EM CONSERVA

VIANDE

STEAK TARTARE

153,00

TARTAR DE FILÉ MIGNON COM ALCAPARRAS, SALSINHA E MOSTARDA DIJON

FILET AU POIVRE

169,00

FILÉ MIGNON COM MOLHO DE PIMENTA DO REINO

COQ AU VIN

169,00

FRANGO AO VINHO TINTO COM CHAMPIGNON

BLANQUETTE DE VEAU

174,00

CARNE DE VITELA COM MOLHO DE CHAMPIGNON, CENOURA E ASPARGOS

GIGOT À LA PARIGI

174,00

PERNIL DE CORDEIRO ASSADO POR 7 HORAS

TOURNEDOS ROSSINI

203,00

FILÉ MIGNON COM FOIE GRAS E MOLHO DE TRUFAS NEGRAS

CANARD À LA PRESSE TOUR D’ARGENT

210,00

PATO À MANEIRA DO “LA TOUR D’ARGENT”

ENTRECÔTE ET SA MOUSSE DE FOIE GRAS

239,00

BIFE ANCHO GRELHADO NA BRASA E MOUSSE COM FIGADO DE PATO

R$

CLÁSSICOS ITALIANOS

ANTIPASTI

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

82,00

BERINJELA A PARMEGIANA GRATINADA COM MOLHO DE TOMATE E MOZZARELLA DE BÚFALA

CARPACCIO ALLA FASANO

92,00

CARPACCIO DE FILÉ MIGNON COM PATE DE AZEITONAS PRETAS, ALCAPARRAS E PINOLI

INSALATA DI CALAMARETTI

88,00

“BABY” LULAS GRELHADAS COM SALADA VERDE

TONNO FRESCO ALL’OLIO EXTRA VERGINE

E LIMONE SICILIANO

108,00

FINAS FATIAS DE ATUM COM AZEITE EXTRA VIRGEM E LIMÃO SICILIANO

FREGULA CON FOIE GRAS

177,00

FREGULA DE SEMOLA COM FOIE GRAS E MOLHO DE TRUFAS NEGRAS

BACCALÁ MANTECATO

95,00

BACALHAU COM PURÊ DE BATATAS, ALHO PORÓ E AZEITE EXTRA VIRGEM

MINESTRONE DI VERDURE

78,00

CLÁSSICA SOPA DE LEGUMES

LENTICCHIE FRANCESE CON COTECCHINO

87,00

LENTILHAS VERDES “DU PUY DE DÔME” COM COTECCHINO

POLENTA AL BRIE

79,00

POLENTA COM BRIE GRATINADO

TARTARE DI SALMONE AFFUMICATO CON INSALATA

88,00

TARTAR DE SALMÃO DEFUMADO COM ERVAS FRESCAS E SALADA VERDE

MASSAS ARTESANAIS FASANO

PRODUTO ITALIANO

SPAGHETTINI PROFONDO MARE

163,00

SPAGHETTINI COM LULA, CAMARÃO, VÔNGOLE E MOLHO DE TOMATE

LINGUINE CON VONGOLE ALLA POSILLIPO

125,00

LINGUINE COM MOLHO DE VÔNGOLE À “POSILLIPO”

TAGLIOLINI NERO DI SEPPIA CON POMODORI SECCHI

E PESTO DI BASILICO

129,00

TAGLIOLINI EM TINTA DE LULA COM TOMATE SECO E PESTO DE MANJERICÃO

PASTA

GNOCCHI ALLA BOLOGNESE

99,00

GNOCCHI DE BATATA COM MOLHO BOLOGNESA

RAVIOLI ALLA PIEMONTESE

116,00

RAVIOLI DE VITELA COM MOLHO DE COGUMELOS SECOS ITALIANOS

RAVIOLI AL BRIE

108,00

RAVIOLI DE BRIE COM RÚCULA, PARMESÃO E PINOLI

RISOTTI

RISOTTO CONTADINO

158,00

RISOTTO DE FEIJÃO BRANCO COM LINGUIÇA TOSCANA E VINHO TINTO

RISOTTO DI GAMBERI E CALAMARI AL POMODORO

175,00

RISOTTO DE CAMARÃO E LULA AO TOMATE

RISOTTO AI FUNGHI CÈPES

161,00

RISOTTO DE COGUMELO

RISOTTO CON QUAGLIA E RADICCHIO ROSSO

159,00

RISOTTO DE CODORNA DESFIADA COM RADICCHIO E VINHO TINTO

RISOTTO ZAFFERANO CON RAGÙ DI OSSOBUCO

183,00

RISOTTO DE AÇAFRÃO COM RAGÙ DE OSSOBUCO

Chef

Eric Berland

(2)

R$

PESCI E CARNI

MEDAGLIONI DI MANZO CON SALSA

AL GORGONZOLA DOLCE

184,00

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON AO MOLHO DE GORGONZOLA SUAVE E BATATA SAUTÉE

PICCATA AL LIMONE

165,00

ESCALOPE DE MIGNON AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO

COSTOLETTA DI VITELLO MILANESE ALLA FASANO

178,00

COSTOLETTA DE VITELA À MILANESA FASANO COM RISOTTO DE AÇAFRÃO

BACCALÀ AL VAPORE CON POMODORO,

OLIVE E PATATE

237,00

BACALHAU NO VAPOR COM TOMATES, AZEITONAS, CEBOLAS, ALCAPARRAS E BATATAS

GAMBERONI CON ZENZERO, CREMA E VINO BIANCO

233,00 CAMARÕES GRELHADOS AO VINHO BRANCO COM GENGIBRE

R$

DOLCI

SPUMA DI MANGO

40,00

“ESPUMA” DE MANGA COM HORTELÃ

PROFITEROLES ALL’ITALIANA

55,00

PROFITEROLES COM CREME DE GIANDUIA, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE

RIZ AU LAIT “PARIS”

40,00

ARROZ ARBORIO DOCE E FAVAS DE BAUNILHA COM CALDA DE FRAMBOESA OU CHOCOLATE

TARTE TATIN

56,00

MASSA CROCANTE COM MAÇÃ VERDE CARAMELIZADA E SORVETE DE CREME

VANILLA MERINGUE

48,00

PÃO DE LÓ RECHEADO DE CREME DE BAUNILHA COM MERENGUE DE LIMÃO QUEIMADO

TORTA DI CIOCCOLATO

48,00

TORTA SABLÉE DE CHOCOLATE COM GANACHE DE CHOCOLATE E SORVETE DE BAUNILHA

TIRAMISÙ

61,00

TORTA ITALIANA COM BISCOITO INGLÊS, CAFÉ, MASCARPONE E CACAU EM PÓ

BONET

48,00

TRADICIONAL PUDIM ITALIANO DE AMARETTO

CREMA DI MASCARPONE VARIEGATO

67,00

CREME DE MASCARPONE COM CALDA DE CHOCOLATE

MILLEFOGLIE CLASSIQUE

48,00

MIL FOLHAS COM CREME DE BAUNILHA

CRÊPE À LA CONFITURE DE LAIT

49,00

PANQUECAS COM DOCE DE LEITE

CRÈME BRULÉE À LA FÈVE DE TONKA

48,00

CREME CARAMELIZADO AROMATIZADO COM FAVA DE CUMARÚ

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT

56,00

(TEMPO DE PREPARO DE ATÉ 15 MINUTOS)

SOUFFLÉ DE CHOCOLATE COM SORVETE DE CREME

GLACE ET SA MERINGUE À LA VANILLE,

PRALINÉ AUX NOISETTES

35,00

SORVETE CREMOSO ACOMPANHADO DE MERENGUE DE BAUNILHA E PRALINÉ DE AVELÃ

(3)

Chef

Eric Berland

OPTIONAL SERVICE TAX 15% | WE DON´T ACCEPT CHECKS | SMOKING IS PROHIBITED IN THIS ESTABLISHMENT | PROCON 151

R$

Optional Couvert R$40,00

MINI ITALIAN BREAD, SEVEN GRAINS MINI BAGUETTE, GRISSINI, RICOTTA PATÊ, CHICKEN LIVER PATÊ AND BUTTER

FRENCH CLASSICS

ENTRÉE

SALADE CAESAR

79,00

LETTUCE WITH CROUTONS, GARLIC, ANCHOVIES AND PARMESAN

SALADE AU FROMAGE DE CHÈVRES CHAUD

89,00

GREEN SALAD WITH WARM GOAT CHEESE

COCKTAIL DE CREVETTES

129,00

SHRIMPS COCKTAIL

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON GELÉE AU PORTO

166,00

FOIE GRAS TERRINE WITH PORT WINE JELLY

ESCARGOTS Á LA BOURGUIGNONNE

110,00

ESCARGOTS WITH GARLIC, PARSLEY AND BUTTER

SOUFFLÉ AU CHÈVRE FRAIS

97,00

GOAT CHEESE SOUFFLÉ

OEUF Á LA FLORENTINE

62,00

POUCHED EGGS WITH GRILLED SPINACH

SOUPE Á L’OIGNON

82,00

FRENCH ONION SOUP

SOUPE DES MOULES AU SAFRAN

92,00

MUSSELS, SAFFRON AND VEGETABLES CREAM

OMELLETE

OMELETTE CAPRESE

89,00

CHEESE AND TOMATO OMELETTE WITH GREEN SALAD

OMELETTE FORESTIÈRE

89,00

ASSORTED MUSHROOM OMELETTE WITH GREEN SALAD

OMELETTE ROSSINI

189,00

BLACK TRUFFLE AND FOIE GRAS OMELETTE WITH GREEN SALAD

POISSON

FILET DE MERLU À LA NIÇOISE

163,00

GRILLED HAKE FISH WITH TOMATO, BLACK OLIVES AND CAPERS

HADDOCK POCHÉ, BEURRE CITRON ET SA PURÉE

226,00

SMOKED HADDOCK WITH LEMON BUTTERED SAUCE AND MASHED POTATOES

FILET DE SOLE À L’ORANGE

161,00

FILLET OF SOLE WITH ORANGE SAUCE

CREVETTES À LA PROVENÇALE

233,00

PROVENÇAL STYLE SHRIMPS WITH GARLIC BUTTER AND PARSLEY

BAR CROUSTILLANT AUX AMANDES

ET FONDUE D’ENDIVES

183,00

HAKE FISH IN ALMONDS CRUST AND CREAMY ENDIVES

THON AUX AGRUMES RISOTTO AU CITRON CONFIT

186,00

TUNA WITH CITRUS FRUITS AND LEMON RISOTTO

VIANDE

STEAK TARTARE

153,00

STEAK TARTARE WITH CAPERS, PARSLEY, DIJON MUSTARD AND GREEN SALAD

FILET AU POIVRE

169,00

BEEF TENDERLOIN WITH BLACK PEPPER SAUCE AND FRENCH FRIES

COQ AU VIN

149,00

STEWED CHICKEN IN RED WINE WITH MUSHROOM AND CHIVES

BLANQUETTE DE VEAU

177,00

VEAL STEW WITH MUSHROOM, CARROTS AND ASPARAGUS CREAMY SAUCE

GIGOT À LA PARIGI

174,00

SEVEN HOUR ROASTED LAMB LEG WITH POLENTA

TOURNEDOS ROSSINI

203,00

BEEF TENDERLOIN WITH FOIE GRAS, BLACK TRUFFLE SAUCE AND ROSTI POTATO

CANARD À LA PRESSE TOUR D’ARGENT

210,00

“LA TOUR D’ARGENT” ROASTED DUCK RECIPE

ENTRECOTE ET SA MOUSSE DE FOIE GRAS

239,00

RIBEYE STEAK WITH FOIE GRAS MOUSSE

R$

ITALIAN CLASSICS

ANTIPASTI

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

82,00

DEEP FRIED EGGPLANT WITH TOMATO SAUCE AND BUFFALO MOZZARELLA “AU GRATIN”

CARPACCIO ALLA FASANO

92,00

BEEF CARPACCIO WITH BLACK OLIVE PATE, CAPERS AND PINE NUTS

INSALATA DI CALAMARETTI

88,00

GRILLED “BABY” CALAMARI WITH GREEN SALAD

TONNO FRESCO ALL’OLIO EXTRA VERGINE

E LIMONE SICILIANO

108,00

THIN SLICED FRESH TUNA WITH LEMON AND EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

FREGULA CON FOIE GRAS

177,00

HOMEMADE FREGULA WITH FOIE GRAS AND BLACK TRUFFLE SAUCE

BACCALÁ MANTECATO

95,00

COD FISH WITH MASHED POTATOES, LEEK AND EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

MINESTRONE DI VERDURE

78,00

FRESH VEGETABLE SOUP

LENTICCHIE FRANCESE CON COTECCHINO

87,00

“DU PUY” GREEN LENTILS WITH COTECCHINO

POLENTA AL BRIE

79,00

POLENTA WITH BRIE AU GRATIN

TARTARE DI SALMONE AFFUMICATO CON INSALATA

88,00

SMOKED SALMON TARTARE WITH FRESH HERBS AND GREEN SALAD

FASANO PASTA AUTHENTIC ITALIAN PRODUCT

SPAGHETTINI PROFONDO MARE

163,00

SPAGHETTINI WITH CLAM, SHRIMP AND CALAMARI IN TOMATO SAUCE

LINGUINE CON VONGOLE ALLA POSILLIPO

125,00

LINGUINE WITH CLAM AND WINE SAUCE

TAGLIOLINI NERO DI SEPPIA CON POMODORI SECCHI

E PESTO DI BASILICO

129,00

TAGLIOLINI IN SQUID INK WITH DRIED TOMATOES AND BASIL PESTO

PASTA

GNOCCHI ALLA BOLOGNESE

99,00

POTATO GNOCCHI WITH BOLOGNESE SAUCE

RAVIOLI ALLA PIEMONTESE

116,00

VEAL RAVIOLI WITH DRIED PORCINI MUSHROOM SAUCE

RAVIOLI AL BRIE

108,00

BRIE RAVIOLI WITH ARUGULA, PARMESAN AND PINE NUTS

RISOTTI

RISOTTO CONTADINO

158,00

WHITE BEAN RISOTTO WITH TUSCAN SAUSAGE AND RED WINE

RISOTTO DI GAMBERI E CALAMARI AL POMODORO

175,00

SHRIMP AND CALAMARI RISOTTO WITH TOMATO SAUCE

RISOTTO AI FUNGHI CÈPES

161,00

CÈPES MUSHROOM RISOTTO

RISOTTO CON QUAGLIA E RADICCHIO ROSSO

159,00

QUAIL RISOTTO WITH RADICCHIO AND RED WINE

RISOTTO ZAFFERANO CON RAGÙ DI OSSOBUCO

183,00

(4)

Chef

Eric Berland

R$

PESCI E CARNI

MEDAGLIONI DI MANZO CON SALSA

AL GORGONZOLA DOLCE

184,00

BEEF TENDERLOIN WITH SWEET GORGONZOLA SAUCE AND SAUTÉED POTATO

PICCATA AL LIMONE

165,00

ESCALOPE WITH LEMON SAUCE

COSTOLETTA DI VITELLO MILANESE ALLA FASANO

178,00

FASANO STYLE VEAL CUTLET IN BREADCRUMBS WITH SAFFRON RISOTTO

BACCALÀ AL VAPORE CON POMODORO,

OLIVE E PATATE

237,00

STEAMED COD FISH WITH TOMATOES, OLIVES,CAPERS AND POTATOES

GAMBERONI CON ZENZERO, CREMA E VINO BIANCO

233,00 GRILLED SHRIMPS WITH GINGER AND WHITE WINE SAUCE

R$

DOLCI

SPUMA DI MANGO

40,00

MANGO FOAM WITH MINT TASTE

PROFITEROLES ALL’ITALIANA

55,00

PROFITEROLES WITH HAZELNUT CREAM, VANILLA ICE CREAM AND CHOCOLATE SYRUP

RIZ AU LAIT “PARIS”

40,00

SWEET ARBORIO RICE AND VANILLA BEANS WITH RASPBERRY COULIS OR CHOCOLATE SYRUP

TARTE TATIN

56,00

FRENCH UPSIDE DOWN CARAMEL APPLE PIE WITH VANILLA ICE CREAM

VANILLA MERINGUE

48,00

VANILLA CREAM FILLED SPONGE CAKE WITH LEMON AND VANILLA BEAN BURNT MERINGUE

TORTA DI CIOCCOLATO

48,00

CHOCOLATE PIE WITH FRENCH SABLÉE PASTRY AND GANACHE WITH VANILLA ICE CREAM

TIRAMISÙ

61,00

ITALIAN DESSERT WITH MASCARPONE, COOKIE, COFFEE AND COCOA POWDER

BONET

48,00

TRADITIONAL ITALIAN AMARETTO PUDDING

CREMA DI MASCARPONE VARIEGATO

67,00

MASCARPONE SOFT CREAM WITH CHOCOLATE SYRUP

MILLEFOGLIE CLASSIQUE

48,00

MILLEFOGLIE WITH PÂTISSIÈRE CREAM

CRÊPE À LA CONFITURE DE LAIT

49,00

“DULCE DE LECHE” CREPE

CRÈME BRULÉE À LA FÈVE DE TONKA

48,00

CRÈME BRULÉE WITH TONKA BEANS

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT

56,00

(TEMPO DE PREPARO DE ATÉ 15 MINUTOS)

CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VANILLA ICE CREAM

GLACE ET SA MERINGUE À LA VANILLE,

PRALINÉ AUX NOISETTES

35,00

(5)

TAXA DE SERVIÇO OPCIONAL DE 15% | NÃO ACEITAMOS CHEQUES | É PROIBIDO FUMAR NESTE ESTABELECIMENTO | PROCON 151

CLÁSSICOS R$

BLOODY MARY 45,00

VODKA KETEL ONE E SUCO DE TOMATE TEMPERADO

VODKA KETEL ONE AND SEASONED TOMATO JUICE

COSMOPOLITAN 45,00

VODKA KETEL ONE, LIMÃO, TRIPLE-SEC E SUCO DE CRANBERRY

VODKA KETEL ONE, SICILIANO, TRIPLE-SEC AND CRANBERRY JUICE

CAIPIRINHA | VODKA 45,00

VODKA KETEL ONE, FRUTA E AÇÚCAR

VODKA KETEL ONE, FRUIT AND SUGAR

CAIPIRINHA | CACHAÇA 38,00

CACHAÇA YPIÓCA, FRUTA E AÇÚCAR

CACHAÇA YPIÓCA PRATA, FRUIT AND SUGAR

MOSCOW MULE 45,00

VODKA KETEL ONE, LIMÃO, XAROPE SIMPLES E ESPUMA DE GENGIBRE

VODKA KETEL ONE, LIME, SIMPLE SYRUP AND GINGER BEER

GIN TÔNICA 54,00

GIN TANQUERAY, LIMÃO SICILIANO, ZIMBRO E TÔNICA

GIN TANQUERAY, LEMON, JUNIPER AND TONIC

FITZGERALD 54,00

GIN TANQUERAY, LIMÃO, XAROPE SIMPLES E BITTER

GIN TANQUERAY, LEMON, SIMPLE SYRUP AND BITTER

DRY MARTINI 54,00

GIN TANQUERAY E VERMUTE SECO

GIN TANQUERAY AND DRY VERMOUTH

NEGRONI 54,00

GIN TANQUERAY, VERMUTE ROSSO E APERITIVO ITALIANO

GIN TANQUERAY, SWEET VERMOUTH AND ITALIAN APERITIF

BOULEVARDIER 54,00

WHISKEY BULLEIT BOURBON, VERMUTE ROSSO E APERITIVO ITALIANO

WHISKEY BULLEIT BOURBON, VERMUTE ROSSO AND ITALIAN APERITIF

WHISKY SOUR 54,00

WHISKEY BULLEIT BOURBON, LIMÃO E XAROPE SIMPLES

WHISKEY BULLEIT BOURBON, LIME AND SIMPLE SYRUP

MANHATTAN 56,00

WHISKEY BULLEIT BOURBON, VERMUTE ROSSO E BITTER

WHISKEY BULLEIT BOURBON, VERMUTE ROSSO AND BITTER

OLD FASHIONED 54,00

WHISKEY BULLEIT BOURBON, BITTERS E XAROPE SIMPLES

WHISKEY BULLEIT BOURBON, BITTER AND SIMPLE SYRUP

APEROL SPRITZ 50,00

APEROL, ESPUMANTE E ÁGUA COM GÁS

APEROL, PROSECCO AND SPARKLING WATER

BELLINI 50,00

ESPUMANTE E POLPA DE PÊSSEGO

PROSECCO AND PEACH PUREE

CARAJILLO 50,00

LICOR E ESPRESSO

LICOR AND ESPRESSO

RESERVE

NEGRONI TANQUERAY Nº TEN 62,00 DRY MARTINI TANQUERAY Nº TEN 72,00 FITZGERALD TANQUERAY NºTEN 72,00

OLD FASHIONED JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 72,00

BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS | NON-ALCOHOLIC BEVERAGES R$

SUCO NATURAL | FRESH JUICE 18,00 SUCO DE TOMATE | TOMATO JUICE 25,00

CAFÉ E CHÁ | COFFEE AND TEA

ESPRESSO ORFEU 10,00

CAPPUCCINO 12,00

CHÁ | TEA 10,00

CHÁ IMPORTADO | IMPORTED TEA 12,00

BEBIDAS ALCOÓLICAS | ALCOHOLIC BEVERAGES CERVEJA | BEER

VODKA

VODKA SUPER PREMIUM

CACHAÇA

ANÍSIO SANTIAGO | SÃO TIAGO - MG 100,00 YAGUARA BRANCA | IVOTI - RS 21,00

YAGUARA BLENDED | IVOTI - RS 37,00 PORTO DO VIANNA PREMIUM | TURVELÂNDIA – MG 23,00 PORTO DO VIANNA TRADICIONAL | TURVELÂNDIA – MG 21,00

GRAPPA

AGUARDENTE | SPIRIT

(6)

R$ TEQUILA

JOSÉ CUERVO GOLD | SILVER 45,00 JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMÍLIA | ULTRA PREMIUM 135,00

SAKE

JUN DAITI | BRASIL 28,00

GIN

TANQUERAY 48,00

TANQUERAY Nº TEN 69,00

GIN TANQUERAY RANGPUR 65,00

GIN TANQUERAY SEVILLA 65,00

GORDON’S 46,00 BEEFEATER 48,00 BOMBAY 47,00 HENDRICK’S 74,00 ARMAGNAC CAUSSADE 10 Y.O. 96,00 PRINCE DO CONDE VSOP 79,00

JEREZ | SHERRY

TIO PEPE 42,00

RUM | RON

VERMOUTH | AMARO | BITTER

CONHAQUE | COGNAC

COURVOISIER VSOP 96,00 HENNESSY VSOP 105,00 HENNESSY XO 255,00 RÊMY MARTIN VSOP 110,00 RÊMY MARTIN XO 199,00

ANISADOS | ANISE FLAVORED

PERNOD | FRANÇA 43,00 LICOR | LIQUEUR BAILEY’S 34,00 AMARULA 30,00 AMARETTO DISARONNO 35,00 KAHLÚA 35,00 LICOR 43 35,00 DRAMBUIE 38,00 PEACHTREE 32,00 LIMONCELLO 37,00 GRAND MARNIER 42,00 COINTREAU 29,00 SAMBUCA 37,00 FRANGELICO 35,00 CHARTREUSE VERDE 49,00 CHARTREUSE AMARELO 49,00 TIA MARIA 35,00 R$ SCOTCH WHISKY STANDARD

JOHNNIE WALKER RED LABEL 35,00 BLACK & WHITE 34,00 J & B RARE 34,00 WHITE HORSE 34,00 BALLANTINE’S FINEST 33,00 GRANT’S 33,00 CUTTY SARK 35,00 FAMOUS GROUSE 33,00

SCOTCH WHISKY 12 Y.O.

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 44,00 JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK 57,00

BUCHANAN’S 48,00

LOGAN 39,00

OLD PARR 42,00

OLD PARR SILVER 38,00 DEWAR’S 39,00

CHIVAS REGAL 43,00

BALLANTINE’S 41,00

GRANT’S 33,00

SCOTCH WHISKY PREMIUM

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 246,00 JOHNNIE WALKER | PLATINUM 18 Y.O. 130,00 JOHNNIE WALKER | SWING 112,00 JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE 75,00 BUCHANAN’S 18 Y.O. 140,00 DIMPLE 15 Y. O. 90,00 ROYAL SALUTE 21 Y.O. 235,00 CHIVAS 25 Y.O. 489,00 CHIVAS REGAL 18 Y.O. 96,00

SCOTCH WHISKY SINGLE MALT

BOURBON WHISKEY BULLEIT 55,00 JACK DANIEL’S 43,00 GENTLEMAN JACK 63,00 MAKER’S MARK 62,00 SINGLE BARREL 66,00 JACK DANIEL HONEYS 41,00 JIM BEAM WHITE 41,00 JIM BEAM BLACK 49,00

IRISH WHISKEY

JAMESON | STANDARD 37,00

PROCON 151

TAXA DE SERVIÇO OPCIONAL DE 15% | OPTIONAL SERVICE TAX 15%

NÃO ACEITAMOS CHEQUES | WE DON’T ACCEPT CHECKS

PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓOLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS | NO ALCOHOL WILL BE SERVED TO INDIVIDUALS UNDER THE AGE OF 18

(7)

VINI AL BICCHIERE TAÇA

SPUMANTI 150ML

ITÁLIA

PROSECCO FASANOMILLESIMATO D.O.C.G. 75,00

| DE FAVERI | 2018 | VENETO

FRANÇA CHAMPAGNE

PERRIER JOUËT GRAND BRUT | EPERNAY 168,00 PERRIER JOUËT BLASON ROSÉ BRUT 198,00

| EPERNAY

BIANCHI 150ML ITALIA

PINOT GRIGIO FASANO 65,00

| DI LENARDO | 2020 | FRIULI

FRANÇA

CHÂTEAU LA FLEUR BELLEVUE 57,00

| GRAND VIN DE BORDEAUX | EYMAS & FILS | 2014 | BORDEAUX

ARGENTINA

COMPADRE CHENIN / CHARDONNAY 34,00

| ZUCCARDI | 2021 | MENDOZA

CHILE

CHARDONNAY RESERVA 54,00 | VENTISQUEIRO | 2018 | VALE CASABLANCA

FAS SAUVIGNON BLANC RESERVA 53,00 | MAWIDA-FASANO | 2018 | VALLE CENTRAL

ROSATI 150ML FRANÇA

LA VIEILLE FERME ROSÉ 53,00 | 2017 | RHONE | FRANÇA

ROSSI 150ML ITÁLIA

SANGIOVESE | LE CASSINE | 2019 | TOSCANA 54,00 FRANÇA

CHÂTEAU LA ROSE SAINT - GERMAIN 57,00

| GRAND VIN DE BORDEAUX | DUCOURT

| 2016 | BORDEAUX

BOURGOGNE BLASON PINOT NOIR 68,00

| BLASON DE BOURGOGNE | 2019 | BOURGOGNE

ARGENTINA

COMPADRE TEMPRANILLO - MALBEC 34,00 | LA AGRICOLA | 2018 | MENDOZA

DOLCI 75ML

CHÂTEAU LES COMPÈRES | 2017 | SAUTERNES 91,00

PORTO 75ML TAYLOR’S

PORTO CHIP DRY TAYLOR’S 66,00 TAWNY 44,00 10 ANOS 126,00 20 ANOS 186,00

SPUMANTI GARRAFA

BRASIL

CAVE GEISSE BRUT | 2018 | PINTO BANDEIRA 220,00 CAVE GEISSE ROSE BRUT 250,00

| 2016 | PINTO BANDEIRA

CHANDON ROSE BRUT | GARIBALDI 252,00 CHANDON EXCELLENCE BRUT | GARIBALDI 368,00 ITÁLIA

MÜLLER THURGAU BRUT | RIVANI | VENETO 195,00 PINOT ROSE EXTRA DRY | RIVANI | TRENTINO 198,00 PROSECCO FASANO MILLESIMATO D.O.C.G. 375,00

| DE FAVERI | 2018 | VENETO

FRANÇA | CHAMPAGNE

| MOET & CHANDON | 2010 | EPERNAY

KRUG GRANDE CUVÉE BRUT | REIMS 3.650,00 TAITTINGER COMTES

CHAMPAGNE “GRANDS CRUS” 4.078,00

| BLANC DE BLANCS | 2008 | REIMS

CHAMPAGNE ROSÉ

LANSON BRUT ROSÉ | REIMS 878,00 PERRIER JOUËT BLASON ROSÉ BRUT 940,00

| EPERNAY

MOET & CHANDON BRUT ROSE | EPERNAY 1.029,00 VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT ROSE 1.040,00

| REIMS

BIANCHI GARRAFA

BRASIL

CHARDONNAY 264,00

| VINÍCOLA THERA | 2017 | SÃO JOAQUIM

SAUVIGNON BLANC 389,00

| GUASPARI | 2016 | ESPIRITO SANTO DO PINHAL | SÃO PAULO

ITÁLIA

PINOT GRIGIO D.O.C. DELLE VENEZIE 195,00

| LA GONDOLA | 2020 | SICILIA PINOT GRIGIO FASANO 325,00

| DI LENARDO | 2020 | FRIULI

IL PUMO SAUVIGNON / MALVASIA SALENTO

I.G.P. | SAN MARZANO | 2018 | PUGLIA 194,00 ROSSETTI BIANCO IGT 187,00

| TENUTE TOSSETI | 2020 | TOSCANA

ZIBIBBO TERRE SICIANE 194,00

| BARONE MONTALTO| 2019 | SICILIA

ANTHÍLIA I.G.T. | DONNAFUGATA | 2019 | SICILIA 384,00 FRANÇA

CHÂTEAU LA FLEUR BELLEVUE 275,00

| GRAND VIN DE BORDEAUX | EYMAS & FILS | 2014 | BORDEAUX

“Y” | CHÂTEAU D’YQUEM | 2016 | BORDEAUX 6.071,00 BOURGOGNE BLASON CHARDONNAY 325,00

| ERICE E EMMANUE | DAMPT | 2015 | BOURGOGNE

SAINT ROMAIN BLANC “COMBE BAZIN“ 1.392,00

| DOMAINE CHASSORNEY | 2018 | BOURGOGNE

CHABLIS GRAND CRU “LES CLOS“ 2.830,00

| LOUIS MICHEL & FILS | 2018 | BOURGOGNE

MEURSAULT 3.129,00

| PHILIPPE PACALET | 2017 | BOURGOGNE

CORTON CHARLEMAGNE “GRAND CRU” 2.668,00

| LOUIS JADOT | 2016 | BORGOGNE

LA VIEILLE FERME BLANC 229,00

| 2019 | RHONE | FRANÇA

PORTUGAL

VALLE DE PASSOS | 2017 | TRÁS OS MONTES 280,00

CARM BRANCO | 2018 | DOURO 307,00 BRIDÃO RESERVA 487,00

| FERNÃO PIRES / ARINTO | ADEGA DE CARTAXO | 2015 | RIBATEJO

R$ ESPANHA

VIVANCO BLANCO 275,00

| 2019 | DINASTIA VIVANCO | RIOJA

URUGUAI

ALBARINO RESERVA 295,00

| BODEGA GARZON | 2020 | GARZON - PUNTA DEL ESTE

CHILE

FAS SAUVIGNON BLANC RESERVA 207,00 | MAWIDA-FASANO | 2018 | VALLE CENTRAL

CHARDONNAY RESERVA 203,00

| VENTISQUEIRO | 2020 | VALE CASABLANCA

FAS SAUVIGNON BLANC GRAN RESERVA 330,00

| MAWIDA-FASANO | 2016 | COLCHAGUA ARGENTINA

COMPADRE CHENIN - CHARDONNAY 140,00

| ZUCCARDI | 2021 | MENDOZA

FINCAS DEL SUR VIOGNIER 156,00 | LA AGRICOLA | 2018 | SANTA ROSA - MENDOZA

ROSATI

PINOT NOIR ESTATE ROSE 215,00 | BODEGAS GARZÓN | 2020 | URUGUAY

LA VIEILLE FERME ROSE 229,00

ROSÉ 266,00 | VINÍCOLA THERA | 2018 | SÃO JOAQUIM | BRASIL

CHATEAU ROUBINE “CRU CLASSÉ PREMIUM“ ROSÉ | 2019 | PROVENCE | FRANÇA 528,00

ROSSI BRASIL

SYRAH “VISTA DA SERRA“ 477,00

| GUASPARI | 2018 | ESPIRITO SANTO DO PINHAL | - SÃO PAULO

ITÁLIA

BARBARESCO D.O.C.G. 565,00

| CASALI DEL BARONE | 2016 | PIEMONTE

BAROLO SANDRONE 2.601,00

| LE VIGNE | 2016 | PIEMONTE

VALPOLICELLA SUPERIORE D.O.C. 414,00

| ZENATO | 2017 | VENETO

AMARONE CLASSICO DELLA

VALPOLICELLA D.O.C. 1.551,00

| ZENATO | 2015 | VENETO

ROSSETTI ROSSO I.G.T. 196,00

| TENUTE ROSSETI | 2020 | TOSCANA

CINQUE VINTAGE I.G.T 197,00

| QUERCETO DI CASTELLINA | 2017 | TOSCANA

SANGIOVESE 220,00 | LE CASSINE | 2018 | TOSCANA

CHIANTI FASANO 325,00

| POGGIOTONDO | 2019 | TOSCANA

BRANCAIA TRE I.G.T. 329,00

| BRANCAIA | 2018 | TOSCANA

CHIANTI CLASSICO FASANO D.O.C.G. 472,00

| TENUTE ROSSETI | 2019 | TOSCANA

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.

GRAN SELEZIONE 567,00

| QUERCETO DI CASTELLINA | 2015 | TOSCANA

NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G 630,00

| LUNADORO | 2016 | TOSCANA

CHIANTI CLASSICO RISERVA D.O.C.G. 635,00

| BRANCAIA | 2016 | TOSCANA

BRUNELLO DI MONTALCINO

FASANO D.O.C.G. 1.127,00

| PODERE BRIZIO | 2013 | TOSCANA

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 1.235,00

| TENUTE POGGIOCARO | 2016 | TOSCANA

PRIMITIVO A MARE IGP 190,00

| TERRA ROSA | 2019 | PUGLIA

NEGROAMARO DEL SALENTO I.G.T - BIO 295,00

| MASSO ANTICO | 2019 | PUGLIA

LAGREIN DUNKEL D.O.C. 373,00

| CANTINE DI ORA | 2016 | ALTO ADIGE

LA BELLA SEDARA NERO D’AVOLA I.G.T. 399,00

(8)

GARRAFA

FRANÇA

LA PART DU COLIBRI CÔT 359,00

| DOMAINE VINCENT CAILLE | 2017 | LOIRE

CHATEAU DU GRAND PUCH 247,00 | 2016 | BORDEAUX SUPERIOR | BORDEAUX

CHÂTEAU LA ROSE SAINT - GERMAIN 268,00

| GRAND VIN DE BORDEAUX | DUCOURT | 2016 | BORDEAUX

CHÂTEAU MOULIN EYQUEM 345,00

CHÂTEAU LES TROIS MANOIRS 446,00

CHÂTEAU D’AURILHAC 561,00 | CRU BOURGEOIS | 2012

| HAUT MÉDOC | BORDEAUX

CHÂTEAU MONTROSE 4.022,00

| GRAND CRU CLASSÉ | 2012

| SAINT-ESTÈPHE | BORDEAUX CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE

COMTESSE DE LALANDE 4.487,00

| GRAND CRU CLASSÉ | 2017 | PAUILLAC | BORDEAUX

CHATEAU HAUT-BRION 10.631,00 | 1985 | PESSAC LEOGNAN | BORDEAUX

CHATEAU CHEVAL BLANC

| 1976 | SAINT EMILION | BORDEAUX 10.724,00 BOURGOGNE BLASON PINOT NOIR 312,00

| BLASON DE BOURGOGNE | 2019 | BOURGOGNE

HAUTES CÔTES DE BEAUNE A.O.C 434,00

| NUITON BEAUNOY | 2019 | BOURGOGNE IRANCY VILLAGE 539,00

| ERICE E EMMANUEL DAMPT | 2012 | BOURGOGNE

BOURGOGNE ROUGE CUVEE N.1 702,00

| DOMINIQUE LAURENT | 2017 | BOURGOGNE

MORGON 753,00

| MARCEL LA PIERRE | 2019 | BOURGOGNE

GIVRY 1ER CRU-EN VEAU VIEILLES VIGNES 918,00

| DOMAINE MASSE PÉRE E FILS | 2016 | BOURGOGNE

CHAMBOLLE MUSIGNY 2.700,00 | PHILIPPE PACALET | 2013 | BOURGOGNE | FRANÇA CORTON GRAND CRU “LES PERRIERES” 3.926,00

| PIERRE GIRARDIN | 2018 | BOURGOGNE

LA VIEILLE FERME ROUGE | 2018 | RHONE 229,00 ESPANHA

BORSAO SELECION GARNACHA 229,00

| BODEGAS BORSAO | 2018 | CAMPOS DE BORJA

RAMON BILBAL CRIANZA | 2017 | ESPANHA 294,00 MIO DE M.O 380,00

| VINDIMIA SELECCIONADA | 2017 | TORO

CASTILLO Y GAY GRAN

RESERVA ESPECIAL 2.851,00

| MARQUES DE MURRIETA | 2010 | RIOJA

PORTUGAL

MARIANA TINTO 210,00 | HERDADE DO ROCIM | 2019 | ALENTEJO

HERDADE SÃO MIGUEL

COLHEITA SELECIONADA 290,00 | ALEXANDRE RELVAS | 2017 | ALENTEJO

BEYRA RESERVA 327,00

| RUI ROBOREDO MADEIRA | 2017 | BEIRA INTERIOR

ALUZE DOC 381,00 | QUINTA DO PESSEGUEIRO | 2014 | DOURO

BRIDÂO COLHEITA SELECIONADA 371,00 | TOURINGA NACIONAL | ADEGA D0 CARTAXO

ESTADOS UNIDOS

FOUNDER’S ESTATE PINOT NOIR 398,00 | BERINGER | 2018 | CALIFORNIA

R$ URUGUAI

TANNAT 308,00 | BODEGA GARZON | 2019

| GARZON - PUNTA DEL ESTE

MARSELAN 308,00 | BODEGA GARZON| 2019 | GARZON- PUNTA DEL ESTE

CABERNET FRANC 308,00 | BODEGA GARZON | 2019

| GARZON- PUNTA DEL ESTE

CHILE

CABERNET SAUVIGNON 135,00

I RAMIRANA | 2020 | VALLE CENTRAL

MERLOT RESERVA 206,00

| VENTISQUEIRO | 2019 | COLCHAGUA

KALFU MOLU PINOT NOIR 254,00 | KALFU | 2018 | VALLE DE CASABLANCA

FAS SYRAH GRAN RESERVA 346,00

| TAGUA TAGUA | 2018 | VALLE DO MAULE

FAS CABERNET SAUVIGNON PREMIUM 502,00

| TAGUA TAGUA | 2017 | COLCHAGUA

CARMENERE ORZADA 433,00

| ODFJELL | 2018 | VALLE DE MAULE CABALLO LOCO N -18 1.413,00

| VALDIVIESO | VALLE CENTRAL

ALMAVIVA 3.700,00

| CONCHA Y TORO - BARON DE ROTHSCHILD | 2018 | MAIPO

CHADWICK 7.701,00

| VINEDO CHADWICK | 2017 | VALLE DO MAIPO ARGENTINA

COMPADRE SHIRAZ - MALBEC 140,00 | LA AGRICOLA | 2019 | MENDOZA

COMPADRE TEMPRANILLO - MALBEC 140,00 | LA AGRICOLA | 2018 | MENDOZA

FINCAS DEL SUR MALBEC 221,00 | LA AGRICOLA | 2019 | VALLE DO UCO - MENDOZA

BENMARCO MALBEC 352,00 | SUSANA BALBO | 2019 | VISTA FLORES - VALLE DO UCO

TRADICION RED BLEND| SUSANA BALBO 288,00

| 2020 | AGRELLO

LAS PILETAS MALBEC 337,00 | LA AGRICOLA | 2017 | VALLE DO UCO - MENDOZA

MALBEC RESERVA 610,00 | ALTOS LAS HORMIGAS | 2018 | VALLE DO UCO

BRAMARE CABERNET SAUVIGNON 845,00 | VINA COBOS | 2017 | LUJAN DE CUYO

MEZZE BOTTIGLIE SPUMANTI

½ MOET & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 538,00

| CHAMPAGNE | FRANÇA

BIANCHI

½ ANTHILA I.G.T. | DONNAFUGATA | 2016 | SICILIA 245,00 ROSSI

½ CARMENERE RESERVA 109,00

| VENTISQUEIRO | 2018 | VALE DE COLCHAGUA

½ CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVA 136,00

½ LA VIEILLE FERME ROUGE 154,00

½ BOURGOGNE PINOT NOIR 251,00 | ANDRE GOICHOT | 2019 | BOUGOGNE | FRANÇA

½ GRAND BATEAU ROUGE 214,00

| PAR CHATEAU BEYCHEVELLE | 2016 | BORDEAUX | FRANÇA

R$ MAGNUM

MONTEPULCIANO D´ABRUZZO

FANTINI D.O.C. MAGNUM 361,00

| FARNESE | 2018 | ABRUZZO

LA VIEILLE FERME ROUGE MAGNUM 494,00

CHIANTI FASANO MAGNUM 672,00 | POGGIOTONDO | 2019 | TOSCANA

GRAN BATEAU ROUGE MAGNUM 691,00

| BARRIÈRE FRÈRES | 2016 | BORDEAUX | FRANÇA

TRAVERS DE MARCEA MAGNUM 783,00

| DOMAINE RIMBERT | 2014 | LANGUEDOC

DOLCI

FLORALIS MOSCATEL ORO 274,00

| MIGUEL TORRES | 500 ML | PENEDÈS

½ CHÂTEAU LES COMPÈRES 348,00

| 2017 | SAUTERNES

CHÂTEAU LES COMPÈRES 695,00

| 2017 | SAUTERNES

GRAND CRU HENGST GEWURZTRAMINER

SELECTION DE GRAINS NOBLES 3.788,00

| JOSMEYER |1995 | ALSÁCIA | FRANÇA

TAYLOR’S

PORTO CHIP DRY TAYLOR’S 505,00 TAWNY 319,00 10 ANOS 963,00 20 ANOS 1.419,00

TAXA DE SERVIÇO OPCIONAL DE 15%

15% SERVICE TAX NOT INCLUDED

PROCON 151

SE BEBER NÃO DIRIJA

DON’T DRINK AND DRIVE