MENU. Pão de fermentação natural com coalhada (Breading & Co.)... R$16

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* Disponíveis na área de espera.

Pão de fermentação natural com coalhada (Breading & Co.)...R$16 *APERITIVOS

Croquetas de pupunha com maionese de pimenta de cheiro R$31 Croquetas de galinha caipira R$34

Torresmo com picles e mostarda Dijon R$29

Polvo na chapa com cubos de mandioca frita ... R$55

*ENTRADAS

Quiabos grelhados, com molho de missô e caruru desidratado ...R$27

Lulinhas recheadas com farofa de camarão ... R$53 Camarão empanado com vatapá ...R$45

Dupla de tacos de cordeiro com chimichurri de cambuci R$28 Atum cru com raiz forte e castanha de baru ... R$39

Salada Vista ...R$31

PRINCIPAIS

Bacalhau ao forno com couve, brócolis, purê de batata e ovo cozido R$90

Peixe do dia - consultar disponibilidade R$80

Polvo grelhado, salada de batata e romesco de castanha de caju R$105

Moqueca capixaba de peixe com camarão R$84

Arroz de suã com vieiras R$98

Arroz de frutos do mar R$86

Arroz de cogumelo com tucupi R$78

Assado de tira com molho secreto e salada vista R$83

Carne de sol de filé mignon, mandioca e salada de feijão manteiguinha R$85

Paleta de cordeiro assada, com legumes e pirão de leite R$87

Pato no tucupi com jambu (peito e coxa) R$103

AOS DOMINGOS

Leitoa à pururuca com tutu e couve (serve 2-3 pessoas) R$180

SOBREMESAS

Torta de limão cravo, merengue e amêndoas R$27

Rabanada com maçã caramelizada e sorvete de canela R$26

Pessego assado, baunilha e sorvete de iogurte R$25

Torta de chocolate amargo, creme de café e sorvete de baunilha R$29

Profiterolis, calda de chocolate com cachaça e sorvete de paçoca R$26

SUCOS NATURAIS

Laranja e Limonada

...

R$10

Cajú, Cajá, Melancia c/ gengibre, Maracujá c/ manga,

Acerola c/ laranja, Abacaxi c/ hortelã R$12

SUCOS DEL VALLE E CHÁS

Suco Del Valle 100%

250ml

- Uva, Laranja e Maçã

...

R$9

Chá Matte Leão Limão

(zero e normal)

...

R$9

Leão Fuze Pessego e Limão

(zero e normal)

...

R$9

BEBIDAS

Água Crystal VIP

350ml

...

R$7

Água Crystal VIP com Gás

350ml

...

R$7

Água de coco

...

R$8

Refrigerante R$8

COCA-COLA PERFEITA (ZERO E NORMAL) | FANTA GUARANÁ (ZERO E NORMAL)

SPRITE (ZERO E NORMAL) | ...

Schewppes (tônica e citrus)

...

R$8

Tônica London Essence Classic London

...

R$13

Tônica London Essence Grapefruit & Rosemary

...

R$13

Tônica London Essence Orange & Elderflower

...

R$13

London Essence Ginger Beer

...

R$13

Red Bull

R$15

(NORMAL, TROPICAL, SUGAR FREE)

Café Espresso

...

R$7

Café Espresso com Leite

R$7,5

Budweiser

330ML

...

R$12

Stella Artois

275ML

...

R$12

Corona Extra

355ML

...

R$15

Wals Bohemian Pilsner

...

R$18

PILSNER - 300ML

Colorado Appia Honey

...

R$18

WHEAT ALE - 300ML

Franziskaner

...

R$32

WEISSBIER - 500ML

Hoegaarden

...

R$18

WITBIER - 330ML

Wals Verano

...

R$18

PALE ALE - 300ML

Colorado Indica

...

R$27

IPA - 600ML

Wals Dubbel

...

R$32

BELGIAN BUBBEL - 375ML

Wals Trippel

...

R$32

BELGIAN TRIPPEL - 375ML

Wals Trippel

...

R$32

BELGIAN TRIPPEL - 375ML

CERVEJA SEM ÁLCOOL

Brahma Zero

330ML

...

R$11

MANGADINHA R$32

Tanqueray, purê de manga com cardamomo, água gaseificada, suco de limão, laranja Bahia e dill.

BANZEIRO R$29

Cachaça Ypióca Empalhada, xarope de açúcar, suco de limão, vinho tinto e espuma de gengibre.

UMBU SOUR R$30

Cachaça Ypióca Empalhada, compota de umbu, clara de ovo pausterizada e suco de limão.

VELHO CHICO R$33

Jack Daniel’s, Vermute Punt e Mes, mel, suco de limão e buquê de hortelã.

JOHNNY HIGHBALL R$33

JW Blacklabel com tônica e água de coco

POMAR R$34

Tanqueray Flor de Sevilla com suco de laranja bahia e suco de limão tahiti

Nossos Coquetéis

Especial Johnny Walker

APPLE MARTINI R$28

Vodka Ketel One, purê de maçã verde, Cointreau e suco de limão.

BELLINI R$29

Espumante e purê de pêssego.

BLOODY MARY R$29

Vodka Ketel One, suco de tomate, bloody mix, suco de limão e sal de aipo.

COSMOPOLITAN R$29

Vodka Ketel One, Cointreau, suco de cranberry, suco de limão e purê de frutas vermelhas.

DRY MARTINI

Tanqueray, Vermute e azeitona.

c/ Noilly Prat

R$29

c/ Oscar 697 Extra Dry

R$36

VESPER MARTINI R$31

Tanqueray, Vodka Ketel One, Lillet Blanc

GIN TÔNICA TRADICIONAL R$31

Draco London Dry Gin (Botanical Handmade), tônica e limão siciliano.

PERFECT GIN TÔNICA R$34

Tanqueray ten, tônica nacional, zimbro e cajú.

PERFECT GIN TÔNICA II R$39

Tanqueray ten, tônica london essence classic london, zimbro e cajú.

MANHATTAN

Jack Daniel’s, Vermute, bitter Angostura e cereja.

c/ Punt e Mes

R$31

c/ Oscar 697 Rosso

R$36

Clássicos

MARGARITA R$29

Tequila El Jimador Blanco, Cointreau, suco de limão e crosta de sal.

MOJITO R$29

Rum, suco de limão, xarope de açúcar, hortelã e água gaseificada.

MOSCOW MULE R$31

Vodka Ketel One, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre.

NEGRONI

Tanqueray, Vermute, Campari e bitter Angostura.

c/ Punt e Mes

R$31

c/ Oscar 697 Rosso

R$37

KIR ROYALE R$29

Espumante com creme de cassis.

OLD FASHIONED R$31

Jack Daniel’s, açúcar, club soda e bitter Angostura.

MEU CAJU AMIGO R$33

Suco de cajú, compota de cajú e xarope de açúcar. (Opções: Vodka Ketel One, Tanqueray Gin ou Cachaça Ypióca)

BOULEVARDIER

Jack Daniel’s

, Vermute, Campari e bitter Angostura.

c/ Punt e Mes

R$33

c/ Oscar 697 Rosso

R$39

RUSTY NAIL R$33

MARACUJACK R$35

Jack Daniel’s, purê de maracujá e suco de limão

VISTA LEMONADE R$35

Jack Daniel’s, Cointreau, refrigerante de limão e espuma de gengibre

JACK&COKE R$32

Jack Daniel’s e Coca-Cola

LA VUE R$41

Chandon, polpa de maracujá com gengibre, suco de maçã e espuma de gengibre

LICELLO SPRITZ R$33

Limoncello, espumante, água gaseificada e limão siciliano

APEROL SPRITZ R$28

Aperol, espumante, água gaseificada e laranja

Jack Daniel’s Drinks

Caipirinhas

CAIPIROSKA PREMIUM R$33

Cîroc, xarope de açúcar e frutas da estação.

CAIPIROSKA R$29

Vodka Ketel One, xarope de açúcar e frutas da estação.

CAIPIRINHA R$27

Cachaça Ypióca Empalhada, xarope de açúcar e frutas da estação.

CAIPISAQUÊ R$27

Saquê Jun Daiti, xarope de açúcar e frutas da estação.

BIJOU 60’S R$21

Polpa de maracujá com gengibre, água de coco e espulma de gengibre

DYANE 67’S R$21

Purê de maçã verde, suco de limão e suco de cranberry

VIRGIN MARY R$25

Suco de tomate temperado à base de molho inglês, especiarias nacionais e crosta de sal de aipo.

Aperitivos e Digestivos

Campari R$24

Carpano Punt e Mes R$24

Fernet Branca R$24

Aperol R$24

Cynar R$24

Jägermeister R$24

Oscar 697 Rosso R$33

Oscar 697 Bianco R$33

Oscar 697 Extra Dry R$33

Lillet Blanc R$24

Licores

Sarpa Oro

(GRAPPA)

R$65

Bassano del Grappa

(GRAPPA CLÁSSICA)

R$35

Chambord

(LICOR DE FRAMBOESA)

R$33

Cointreau R$23

Limoncello R$23

Baileys R$23

Licor 43 R$23

Frangelico R$27

Drambuie R$27

Grand Marnier R$27

Tia Maria R$27

Luxardo R$33

Mozart R$27

Patrón Café R$37

Vodka

Tequila

Gin

Ketel One R$24

Cîroc R$30

Cîroc Sabores R$30

El Jimador Reposado R$25

El Jimador Blanco R$25

Don Julio Blanco R$30

Tanqueray R$28

Tanqueray Ten R$32

Draco R$26

Rum

Zacapa XO R$80

Zacapa 23 R$39

Cachaça

Ypióca 5 Chaves R$27

Ypióca 150 anos R$27

Ypióca 160 anos R$27

Nêga Fulô Carvalho R$21

Hennessy VSOP R$70

Rémy Martin R$39

Conhaque

Jun Daiti R$20

Gekkeikan R$25

Saquê

Jack Daniel’s Old nº7 R$30

Jack Daniel’s Honey R$30

Jack Daniel’s Fire R$30

Gentleman Jack R$35

Single Barrel R$38

Woodford Reserve R$36

Whisky

JW Blue Label R$85

JW Green Label R$37

JW Gold Label Reserve R$36

JW Double Black R$32

JW Black Label R$31

JW Red Label R$25

Buchanan’s R$31

Old Parr R$31

Single Malts

Cardhu R$52

Singleton R$40

Glenkinchie R$37

Talisker R$37

Valor por rolha: R$80,00 (*) *somente para vinhos