SERVIÇO DE CAFÉ DA MANHÃ
BREAKFAST SERVICE/MENUSegunda a Sexta-feira: 6h00 às 10h00 | Sábado, Domingo e Feriado: 6h00 às 10h30 Mondays to Fridays: 6:00 to 10:00am | Saturday, Sunday e holiday: 6:00 to 10:30 am
Café da Manhã Passante R$ 45,00
Breakfast to the passing Public
Café da Manhã Paraense (Serviço de quarto) R$ 65,00
Café ou chá, leite, suco de laranja, frutas da estação, salada de frutas, cesta de pães, pão de queijo, frios, queijos, manteiga, geleia, iogurte, cereal, bolo, e ovos mexidos, tapioca recheada, salsicha ao molho ou calabresa acebolada
Paraense Breakfast (Room service) - Coffee or tea, milk, orange juice, seasonal fruits, fruit salad, bread basket, cheese bread, cold cuts, cheeses, butter, jam, yogurt, cereal cake, and scrambled eggs, Brazilian Stuffed Tapioca Crepe, sausage in sauce or Brazilian sausage with onions
ENTRADAS E APERITIVOS
ENTREES AND APPETIZERS
Couvert R$ 20,00
torradas da casa com pastas de queijo gorgonzola e queijo do reino
House toast with gorgonzola cheese and Edam cheese
Dadinhos de Tapioca R$ 30,00
com geleia de cupuaçu apimentada
Tapioca little dice - with cupuaçu pepper jelly
Palito Crocante de Frango R$ 35,00
com Panko e gergelim com molho de melaço com pimenta calabresa Crispy Chicken Sticks - with Panko and sesame with molasses sauce with red pepper flakes
CONTÉM GLÚTEN CONTÉM LACTOSE CONTÉM CARNE BOVINA
CONTÉM CARNE (FRANGO) CONTÉM CARNE (PEIXE) CONTÉM CRUSTÁCEOS CONTÉM PIMENTA CONTÉM OVOS PODE CONTER GLÚTEN
Bolinho de Carne (6 unidades) R$ 35,00
com recheio de queijo e molho de pimenta cumari Meatballs (6 units) - with cheese filling and cumari (rare Brazilian fiery hot pepper) pepper sauce
Isca de Peixe com maionese da casa R$ 40,00
Fried Whitebait - with house mayonnaise
Filé Aperitivo R$ 45,00
com molho secreto do chef e torradas
Filet Mignon Bites - with chef’s secret sauce and toast
Salsicha Holandesa Empanada R$ 45,00
com trio de molhos: mostarda e mel, barbecue, mostarda de cupuaçu Dutch sausage Croquettes - with trio of sauces - mustard and honey, barbecue, cupuaçu mustard
Camarão ao Alho e Óleo (15 unidades) R$ 65,00
com geleia de cupuaçu apimentada
Shrimp with garlic and olive oil (15 units) - with hot cupuaçu jelly
Costela Suína (serve 2 pessoas) R$ 60,00
Pork Ribs (serves 2 people)
Bruschetas (consultar sabores) R$ 40,00
BURGUERS
BURGERS
Belém R$ 40,00
blend da casa 180g, pasta de queijo do reino, geleia de cupuaçu apimentada, rúcula e tomate cereja, pão brioche
Belém - 180g house blend, Edam cheese macaroni, hot cupuaçu jelly, arugula, cherry tomatoes and brioche bread.
Santarém R$ 35,00
blend da casa 180g, mussarela, maionese de ervas, alface e tomate, pão brioche
Santarém - 180g house blend, mozzarella, herb mayonnaise, lettuce and tomato, brioche bread.
Marajó R$ 40,00
blend da casa 180g, pasta de parmesão, cebola caramelizada, bacon em dobro, alface e tomate, pão australiano
Marajó - 180g house blend, parmesan paste, caramelized onion, double bacon, lettuce and tomato, Australian bread.
Bragança R$ 40,00
Blend da casa 180g, pasta queijo de cheddar com pepperoni e cebola camarelizada, pão australiano.
Bragança - 180g house blend, cheddar cheese paste with pepperoni and caramelized onion, Australian bread.
Todos os Burgers são acompanhados de batata frita.
All hamburgers are accompanied by fries.
Room Service
24h
Você escolhe qual formato quer comer: You choose which format you want to eat:
1. Sanduíche (acompanha batata frita) 1. Sandwich (with french fries)
2. Massa 2. Pasta
3. Risoto 3. Risotto
Agora, escolha como rechear com uma de nossas combinações exclusivas: Now, choose how to fill with one of our exclusive combinations:
Altamira R$ 40,00
Filé em cubos com pasta de parmesão, cebola caramelizada no vinho tinto e bacon tostado
Altamira - Diced fillet beef with parmesan paste, caramelized onion in red wine and toasted bacon.
Alenquer R$ 40,00
Filé em cubos com pasta de gorgonzola
Alenquer - Creamy Gorgonzola Pasta with Beef Fillet Cubes.
Capanema R$ 35,00
Costela bovina desfiada na cerveja escura e pasta de queijo do reino Capanema - Shredded Beef Short Ribs in dark beer and Edam cheese cream.
Oriximiná (veggie) R$ 35,00
Antepasto de berinjela, tomate seco e pimentões, mussarela, salada de rúcula, manjericão e hortelã
Orixininá (veggie) - Eggplant antipasto, sun-dried tomatoes and green peppers, mozzarella, arugula salad, basil and mint
Cametá (veggie) R$ 35,00
Molho de tomate rústico, parmesão, mussarela, tomate cereja e pesto
Cametá (veggie) - Rustic tomato sauce, parmesan, mozzarella, cherry tomatoes and pesto.
Escolha um de nossos molhos artesanais e exclusivos para acompanhar.
Choose one of our handmade and exclusive sauces to accompany your meal • Maionese de ervas • Mostarda de cupuaçu • Mostarda e mel •
• Geleia de cupuaçu apimentada • Barbecue • • Herbal mayonnaise • Cupuaçu mustard • Mustard and honey •
• Hot cupuaçu jam • Barbecue •
Molho extra: R$ 5,00
Extra Sauce: R$ 5,00
ESPECIALIDADES DA CASA
Filé de Frango na chapa R$ 45,00
Filé de frango na chapa com redução de vinho tinto vermelho, arroz integral e salada primavera com frutas
Chicken fillet on plate - Chicken fillet on the plate with red wine reduction,
brown rice and spring salad with fruits.
Filé de Frango a Cordon Bleu R$ 50,00
com purê de batata e caponata de berinjela
Cordon Bleu Chicken Fillet - with mashed potatoes and eggplant caponata
Filé de Frango à Parmegiana R$ 50,00
com molho de tomate rústico, fettuccine alioli, parmesão e manjericão
Chicken Parmigiana - with rustic tomato sauce, fettuccine alioli, parmesan and basil
Filé Mignon à Parmegiana R$ 55,00 Filé bovino com molho de tomate rústico, fettuccine alioli, parmesão e manjericão
Parmesan Filet Mignon - Beef fillet with rustic tomato sauce, fettuccine alioli, parmesan and basil
Filé Alto R$ 60,00
Filé bovino alto no conhaque e mostarda, risoto de gorgonzola e redução de vinho
Beef Tenderloin - Beef Tenderloin With Brandy Sauce and mustard, gorgonzola risotto and wine reduction Filé a Cavalo R$ 60,00 Filé alto, arroz branco, ovo, feijão e fritas
Horse steak - Beef Tenderloin, white rice, eggs, beans and fries
Filé Paraense R$ 65,00 Filé alto com arroz de maniçoba e farofa de banana
Paraense Steak - Beef Tenderloin, with maniçoba rice and banana flour
Escalope de Filé R$ 60,00
filé bovino ao molho de pimenta rosa e arroz piamontese
Fillet Escalope - in pink pepper sauce and piamontese rice
Peixe Grelhado R$ 55,00
Peixe grelhado ao molho de ervas com purê de batata e legumes salteados
Grilled fish - Grilled fish in herb sauce with mashed potatoes and sautéed vegetables
Pescada Amarela R$ 60,00
com crosta de pão de alho e risoto de limão siciliano
Yellow Hake - with garlic bread crust and sicilian lemon
PRATOS PRINCIPAIS
MAIN DISHESFilé Salmão Grelhado R$ 65,00
com geleia de cupuaçu e risoto de parmesão
Grilled Salmon - with cupuaçu jam and parmesan risoto
Pescada Ver-o-peso R$ 65,00
filé de pescada, purê de batata inglesa, arroz branco, banana frita, vinagrete e farinha de Bragança
Ver-o-peso - Hake- hake fillet, mashed potatoes, White rice, fried banana, vinaigrette
Camarão Rosa R$ 75,00
Camarão rosa com molho cítrico e penne no manjericão
Royal Red Shrimp – Royal red shrimp with tangerine and penne vinaigrette on basil
Espaguette de Abobrinha R$ 70,00
ao molho sugo com camarão e ervas
Zucchini Noodles - sugo sauce with shrimp and herbs
Risoto Paraense R$ 65,00 Arroz arbóreo com Camarão Rosa regado com tucupi e Jambu
Risotto Paraense - Arborio rice with Pink Shrimp drizzledwith tucupi and Jambu leaves.
Risoto de Salmão R$ 60,00 Arroz arbóreo com cubos de salmão limão siciliano
Salmon Risotto - Arborio rice with Salmon cubes and Lemon
Risoto de Queijo brie e cupuaçu R$ 55,00 arroz arbóreo, queijo brie e cupuaçu
Brie and cupuaçu risotto - Arborio rice, brie cheese and cupuaçu
PRATOS PRINCIPAIS
MAIN DISHES
RISOTOS DA CASA
HOME RISOTTOSPudim de Leite R$ 18,00 Milk Pudding
Bolo de Chocolate com Brigadeiro Caseiro R$ 22,00
Chocolate cake with homemade chocolate truffle
Duo de Chocolate R$ 20,00
Duo Chocolate
Tiramisu Amazônico R$ 28,00
creme de cupuaçu com cream cheese e biscoito de champanhe banhado em café e cachaça de jambu
Tiramisu Amazônico - cupuaçu cream with cream cheese and champagne biscuit bathed in coffee, jambu leaves and cachaça (Sugarcane liquor).
Cheesecake de Açaí R$ 22,00
Cheesecake of Açaí
Salada de Frutas R$ 18,00
Fruit Salad
Eduardo e Mônica R$ 20,00
Eduardo and Mônica - Sorvete artesanal de queijo servido com goiabada cascão derretida
Homemade Cheese Ice Cream with Guava Syrup
SOBREMESAS
DESSERTS ROOM SERVICE 24H Salada Caesar R$ 30,00 Caesar SaladSopa de Carne com Legumes (acompanham torradas) R$ 30,00
Meat Soup with Vegetables (with toast)
Canja de Galinha (acompanham torradas) R$ 30,00
Chicken Soup (with toast)
Caldo Verde (acompanham torradas) R$ 30,00
Green soup (with toast)
Batata frita com molho especial da casa R$ 20,00
French fries with special house sauce
Queijo quente com fritas R$ 22,00
Grilled cheese sandwich with fries
Misto quente com fritas R$ 25,00
Grilled ham and cheese sandwich with fries
*DEMAIS ITENS DO CARDÁPIO SERÃO SERVIDOS ATÉ AS 23h *OTHER ITEMS OF THE MENU WILL BE SERVED UNTIL 11PM
Água 300mlWater R$ 6,00 Refrigerante Soda R$ 6,50 Água 500mlWater R$ 8,00 H2OH! / Limoneto R$ 8,00 Água Tônica Sparkling water R$ 8,00 Suco de Frutas Fruit Juisce R$ 10,00 Café Espresso Espresso Coffee R$ 6,00 Energético Energy Drink R$ 17,00 Água de Côco Coconut Water R$ 10,00
BAR
Cerveja Long Neck R$ 12,00 Vodka Nacional (dose) R$ 16,00
Long Neck Beer Nacional Vodka (shot)
Cerpinha Long Neck R$ 15,00 Vodka Importada (dose) R$ 22,00
Long Neck Cerpinha Imported Vodka (shot)
Corona Long Neck R$ 15,00 Whisky 8 anos (dose) R$ 18,00
Long Neck Corona Whisky 8 years (shot)
Cerveja Especial R$ 20,00 Whisky 12 anos (dose) R$ 25,00
Special Beer Whisky 12 years (shot)
Gin (dose) R$ 20,00 Tequila (dose) R$ 17,00
Gin (shot) Tequila (shot)
Cachaça de Jambu (dose) R$ 15,00 Margarita R$ 17,00
Cachaça de Jambu (shot) Margarita
Cachaça (dose) R$ 16,00 Mojito R$ 25,00
Cachaça (shot) Mojito
Caipirinha R$ 20,00 Aperol R$ 30,00
Caipirinha Aperol
Caipiroska Nacional R$ 22,00 Gin Tônica R$ 30,00
National Caipiroska Gin Tonic
Caipiroska Importada R$ 28,00 Sex On The Beach R$ 30,00
Imported Caipiroska ` Sex On The Beach
