[PDF] Top 20 Arroz: composição e características nutricionais.
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Arroz: composição e características nutricionais.
... na composição do arroz, tanto devido ao genótipo quanto ao processamento, são interessantes para a alimentação, devido à diferença nas características nutricionais, podendo-se utilizar o ... See full document
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Influência das condições de parboilização na composição química do arroz.
... o arroz em casca, a água utilizada migra para o interior do grão arrastando compostos hidrossolúveis e propicia também um meio adequado para a gelatinização do amido, que deverá ocorrer durante o ...do ... See full document
6
Composição química inorgânica de três cultivares de arroz.
... As variações das concentrações dos elementos dosados na matéria seca das diversas partes dos três cul- tivares de arroz são apresentadas no quadro 1. Por esses dados verifica-se a oc[r] ... See full document
7
AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA DO AMARANTO (Amaranthus hypochondriacus)
... suas características nutricionais, esse vegetal tem plena condição de substituir outros cereais consumidos, na região, sem causar nenhuma deficiência alimentar nas pessoas que o adotarem como alimento ... See full document
15
Ozonização e irradiação gama (60CO) como processos alternativos no armazenamento de arroz
... nas características de cocção do arroz, aumentando o índice de absorção de água e o coeficiente de expansão do volume; exerceu efeito nas propriedades de pasta do arroz aumentando a tendência à ... See full document
92
Alimento tipo “snack” expandido a base de quinoa (Chenopodium quinoa Willd)
... As características nutricionais deste pseudocereal o tornam matéria-prima desejável na alimentação e nutrição humana, em decorrência de seu alto conteúdo protéico e composição de aminoácidos ... See full document
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Bebida prebiótica à base de amêndoa da castanha de caju: estudos com consumidores em diferentes abordagens para avaliação de fatores sensoriais e externos ao produto
... informações nutricionais e o termo prebiótico associado a sua alegação funcional, com seus respectivos níveis, foram selecionados para o desenvolvimento dos rótulos por meio de delineamento fatorial completo do ... See full document
117
Cultivo e características nutricionais de Pleurotus em substrato pasteurizado.
... fresca, composição centesimal dos cogumelos Pleurotus ostreatus (BF24) e Pleurotus sajor-caju (PSC96/03 e PSC01/06) produzidos no substrato capim-elefante (Pennisetum purpureum) pasteurizado e a relação ... See full document
7
Características físico-químicas de extratos de arroz integral, quirera de arroz e soja.
... do arroz é constituída por diferentes frações protéicas - albumina, globulina, prolamina e glutelina, sendo esta a maior fração presente no grão (70-80% da proteína total), apresentando boa digestibilidade (88%, ... See full document
8
Composição corporal, composição do ganho de peso e exigências nutricionais de novilhos de origem leiteira.
... EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE RUMINANTES, 1995, Viçosa, ...L.H. Composição corporal e exigências de proteína, energia e macroelementos minerais (Ca, P, Mg, Na e K), características da carcaça e ... See full document
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Correlações entre as características produtivas e nutricionais do capim-BRS capiaçu manejado na região semiárida / Correlations between the productive and nutritional characteristics of BRS capiaçu grass managed in the semiarid region
... Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com cinco alturas de manejo de corte (1,03, 1,93, 3,43, 4,50 e 4,98 metros) da cultivar BRS Capiaçu de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) e dez repetições. ... See full document
10
Composição química do feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp), cultivar BRS-Milênio.
... melhores características agronômicas, como maior produtivi- dade (mais de 25%) quando comparada à média regional das demais cultivares e uniformidade da ...das características agronômicas deve vir ... See full document
7
Limitações nutricionais para a cultura do arroz irrigado em solo orgânico da região Norte Fluminense.
... das características químicas que interferem na obtenção de maior produtividade nas várzeas, sugerindo, para cada tipo de solo, estudos específicos que viabilizem sua ... See full document
5
Exigências nutricionais de cordeiros Santa Inês castrados e não castrados
... as características de crescimento nos animais, e assim pode promover diferenças nas exigências ...exigências nutricionais de energia e proteína para mantença e ganho de peso de cordeiros castrados e não ... See full document
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Composição corporal, exigências nutricionais e características da carcaça de cordeiros Morada Nova
... a composição corporal, as exigências nutricionais de proteína, energia, cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), sódio (Na) e potássio (K), assim como avaliar as características da carcaça de ovinos ... See full document
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Efeito hipolipidêmico e toxicológico do arroz fermentado por Monascus ruber , CCT 1236, em coelhos
... no arroz por este fungo foi de cerca de 27 o ...de arroz comercial testada na produção de ang-kak mostraram-se igualmente ...em arroz autoclavado, previamente deixado de molho por 24 horas, com ... See full document
160
Características físicas de frutos e amêndoas e características químico-nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia.
... para características físicas de frutos e amêndoas e características químico-nutricionais de amêndoas, para fins de uso em futuros trabalhos de melhoramento ...seguintes características físicas ... See full document
7
Efeitos dos processamentos da soja sobre o desempenho de frangos de corte
... Hong et al., (2004) avaliaram o efeito da fermentação sobre a qualidade nutricional do grão de soja e farelos de soja. A soja e o farelo de soja foram fermentados por Aspergillus oryzae. Após a fermentação, a soja e o ... See full document
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Propriedades viscoelásticas de massa de farinha de arroz e do concentrado proteico de orizenina
... O arroz possui atributos únicos, como a facilidade de digestão, sabor suave e baixo potencial ...do arroz um alimento ideal para pacientes que sofrem da doença celíaca, de diarreias crônicas e outras ... See full document
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Características produtivas, nutricionais e metabólicas do capim-marandu submetido...
... As combinações de altas doses de nitrogênio e magnésio resultaram em elevação da produção de massa seca, do número de folhas e perfilhos e da área foliar, nas épocas dos d[r] ... See full document
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