[PDF] Top 20 Avaliação da intenção de compra de couve minimamente processada.
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Avaliação da intenção de compra de couve minimamente processada.
... sua intenção de ...na intenção de compra de couve minimamente processada, considerando as diferenças individuais dos consumidores para processar as ...de couve ... See full document
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Avaliação sensorial e intenção de compra de iogurtes acrescidos de diferentes aromatizantes / Sensory evaluation and purchase intention of yogurts plus different flavorings
... de avaliação com a relação dos atributos, na escala hedônica verbal de cinco pontos: "ótimo" (1), "bom" (2), "regular" (3), "ruim" (4), "péssimo" (5), juntamente com as ... See full document
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Métodos estatísticos para avaliação da influência de características não sensoriais na aceitação, intenção de compra e escolha do consumidor
... de intenção de compra a cada um dos produtos expostos, como é o caso da metodologia da ...de intenção de compra para cada tratamento em ... See full document
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O impacto da responsabilidade social corporativa na avaliação da empresa e na intenção de compra do consumidor : o caso português
... sua intenção de ...a avaliação que o consumidor faz da empresa e a sua intenção de ...a intenção de ...na avaliação da empresa nem na intenção de compra, ao passo que as ... See full document
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Open Modelos aditivos generalizados para a avaliação da intenção de compra de consumidores
... O foco dos estudos disponíveis atualmente na literatura restringe-se à identificação de variáveis ligadas ao consumo. A pesquisa apresenta a contribuição de propor uma aplicação diferente de modelos que relacionam a ... See full document
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SORVETE DE MORANGO À BASE DE EXTRATO DE SOJA
... para avaliação da aceitabilidade e intenção de compra do sorvete de morango a base do extrato de soja, conclui-se que o mesmo teve boa aceitabilidade entre os participantes da pesquisa, configurando ... See full document
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Estabilidade de molho de pequi (Caryocar coriaceum Wittm) armazenado à temperatura ambiente.
... primeira avaliação (Tempo 0), com a inalidade de veriicar a aceitação global dos atributos aparência, sabor e intenção de ...de intenção de compra de 5 pontos, variando de (5) certamente ... See full document
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Impacto da embalagem de óleo de soja na intenção de compra do consumidor via conjoint analysis
... sem limite de tempo. A primeira embalagem apresentada foi igual para todos os consumidores, com o objetivo de retirar o efeito da primeira amostra (DELIZA, 1996). Foi uma embalagem de óleo de soja sem nenhuma informação ... See full document
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Qualidade de couve-chinesa minimamente processada e tratada com diferentes produtos.
... Análise sensorial: para a análise sensorial das amostras foi utilizado teste discriminativo, teste de ordenação, no qual os provadores detectavam se havia ou não diferença entre as amostras. Foram utilizados doze ... See full document
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Biocontrole de Listeria monocytogenes por Pediococcus acidilactici em couve minimamente processada.
... alimentos minimamente processados e a alta taxa de mortalidade por listeriose fizeram dessa bactéria um problema importante a ser considerado quando da avaliação dos riscos microbiológicos em alimentos ... See full document
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Nanopartículas de prata: método alternativo de sanitização para couve minimamente processada1.
... de couve minimamente processada, por meio de sanitização com nanopartículas de ...da couve minimamente processada, apresentando menor contagem de mesóilos ...da couve ... See full document
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Avaliação do efeito de diferentes tratamentos de descontaminação na qualidade de couve-galega minimamente processada
... Neste estudo verificou-se que o tratamento com ultrassons é um método viável de descontaminação de caldo verde, apresenta um crescimento microbiano inferior ao hipoclorito, mantêm a cor e a textura, aumentando o teor de ... See full document
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COUVE MANTEIGA (BRASSICA OLERACEA) MINIMAMENTE PROCESSADA COMERCIALIZADA EM SÃO PAULO, BRASIL
... de couve minimamente processadas fossem refrigeradas em temperaturas de 2 a ...da compra, todos os produtos apresentavam temperaturas acima da indicada, as quais ultrapassaram 8°C em 62,5% (13°C) a ... See full document
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AVALIAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE COUVE (Brassica oleracea, L. var. acephala) MINIMAMENTE PROCESSADA, ARMAZENADA SOB ATMOSFERA MODIFICADA
... a couve MP havia perdido 25% da sua textura inicial (resistência à tração), enquanto na temperatura de 10 o C a mesma redução foi atingida no décimo segundo ... See full document
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Análise de perigos e riscos e implementação de medidas de controlo durante a produção industrial de uma salada (alface, canónigos, cenoura e couve-roxa) minimamente processada
... O mercado de IV Gama cresceu 30% entre 2008 e 2010, representando cerca de 14 mil toneladas de produtos e vale 100 milhões de euros segundo um estudo apresentado pela empresa Consulai, no seminário “IV Gama em Portugal” ... See full document
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Caracterização/valorização de subprodutos de melancia minimamente processada
... vegetais minimamente processados, também denominados por produtos minimamente processados (MP) ou de IV Gama, que vieram revolucionar o sector das frutas e hortícolas, com as frutas frescas cortadas, as ... See full document
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Atmosfera modificada em laranja 'Pêra' minimamente processada.
... Os níveis de etanol e acetaldeído foram maiores a 12 ºC, provavelmente devido às menores tensões de oxi- gênio a que os frutos foram expostos nesta temperatura e à maior atividade de piruvato descarboxilase e de álcool ... See full document
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Sanitização de cenoura minimamente processada com nanopartículas de prata.
... cenoura minimamente processada, obtida a partir do aproveitamento das sobras de cenouras da colheita da cidade de Rio Paranaíba, bem como o estudo da termodinâmica de adesão de diferentes estirpes ... See full document
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POLÍTICA DE FORMAÇÃO DE GESTORES DA SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DE JUIZ DE FORA EM 2011 – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... A avaliação de desempenho no curso será feita durante o mesmo, totalizando 49 pontos, além de uma prova presencial totalizando 51 pontos, conforme vigora a legislação para esta modalidade de ...Esta ... See full document
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Laranja minimamente processada acondicionada em diferentes embalagens
... na avaliação de sólidos solúveis totais (SST), não obteve resultado significativo na comparação, desta forma explica-se que embalagens perdem maior % de massa pois transpiram mais, no entanto conseguem manter os ... See full document
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