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[PDF] Top 20 Dieta Mediterrânica e Desenvolvimento Rural

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Dieta Mediterrânica e Desenvolvimento Rural

Dieta Mediterrânica e Desenvolvimento Rural

... a dieta mediterrânica (i) um consumo abundante de frutas e legumes fres- cos; (ii) e de cereais e leguminosas; (iii) o azeite é a sua principal gordura; (iv) um escasso consumo de alimentos animais, com ... See full document

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Alimentos e suas aplicações culinárias - 1ª Parte: alimentos da Dieta Mediterrânica

Alimentos e suas aplicações culinárias - 1ª Parte: alimentos da Dieta Mediterrânica

... “… Para além do prazer que sabores agradáveis proporcionam, aos quais se alia a promoção da sua própria saúde, o interesse por este tipo de cozinhas revela também o sentido de consumos alimentares cujos modos de produção ... See full document

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Transversalidade na abordagem à pirâmide da dieta mediterrânica: um estudo com crianças do 1º CEB

Transversalidade na abordagem à pirâmide da dieta mediterrânica: um estudo com crianças do 1º CEB

... Verifica-se que a escola assume um papel muito importante no que diz respeito a desenvolver e implementar práticas de alimentação saudável. Mas, para que este processo seja possível, é necessário que toda a comunidade ... See full document

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Associação entre a Excreção Urinária de Potássio e a Adesão à Dieta Mediterrânica em Idosos Portugueses

Associação entre a Excreção Urinária de Potássio e a Adesão à Dieta Mediterrânica em Idosos Portugueses

... Assim sendo, é um padrão alimentar completo e equilibrado, que tem sido extensivamente associado a um impacto positivo na saúde, devido à sua riqueza em fibra, vitaminas, minerais, compostos fenólicos e ácidos gordos ... See full document

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Os macro e micronutrientes do pescado: recomendações, consumo e benefícios aliados à dieta mediterrânica

Os macro e micronutrientes do pescado: recomendações, consumo e benefícios aliados à dieta mediterrânica

... Em 2013 a ingestão de proteínas animais da população mundial andava à volta dos 17%. Assim o pescado oferece a mais de 3,100 milhões de pessoas quase 20% da ingestão média de proteínas de origem animal per capita. Para ... See full document

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Dimensões da dieta mediterrânica: património cultural imaterial da humanidade

Dimensões da dieta mediterrânica: património cultural imaterial da humanidade

... da dieta vegetariana dos monges, nem da sua moderação alimentar, a qual replicava, aliás, o modelo de consumo ...o desenvolvimento da cultura cortesã trouxesse um padrão de consumo mais ...a dieta ... See full document

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Hábitos alimentares em crianças e jovens: nível de adesão à Dieta Mediterrânica

Hábitos alimentares em crianças e jovens: nível de adesão à Dieta Mediterrânica

... e desenvolvimento físico, cognitivo e comportamental: estados nutricionais (com implicações na saúde física e mental), índice de massa corporal (IMC), prevenção de obesidade, tendência para estilos de vida mais ... See full document

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Antropometria, perceção corporal e adesão à dieta mediterrânica em crianças de uma escola de futebol

Antropometria, perceção corporal e adesão à dieta mediterrânica em crianças de uma escola de futebol

... Muitas vezes, a localização sociodemográfica (zona rural/urbana) é apontada como um determinante no nível de adesão ao PAM, em que a zona urbana apresenta um maior afastamento a este padrão (34) . No entanto, a ... See full document

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Adesão à Dieta Mediterrânica e Marcadores Inflamatórios em Adolescentes Portugueses

Adesão à Dieta Mediterrânica e Marcadores Inflamatórios em Adolescentes Portugueses

... A interleucina-6 (IL6) é considerada uma citoquina pro-inflamatória (23, 28) , sintetizada pelo tecido adiposo, células endoteliais, macrófagos, entre outros (23) .As citoquinas estão envolvidas na comunicação entre ... See full document

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Dieta Mediterrânica: papel protetor nas doenças cardiovasculares

Dieta Mediterrânica: papel protetor nas doenças cardiovasculares

... O padrão alimentar típico dos países da bacia do Mediterrâneo foi relatado pela primeira vez no final dos anos 50 do Século XX, no estudo multicêntrico de “Seven Countries - a Multivariate Analysis of Death and Coronary ... See full document

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O conceito de domínio em terminologia: o caso da dieta mediterrânica

O conceito de domínio em terminologia: o caso da dieta mediterrânica

... da DM. A escolha desta cidade para representar a candidatura portuguesa deve-se à presença de um legado mediterrânico variado, cita-se como exemplo, edificações e heranças fenícias, romanas e muçulmanas, a cultura da ... See full document

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Dieta Mediterrânica, atividade física e qualidade de vida em indivíduos com diagnóstico de cancro da mama

Dieta Mediterrânica, atividade física e qualidade de vida em indivíduos com diagnóstico de cancro da mama

... Em indivíduos com diagnóstico de cancro da mama estudos mostram que o ganho de peso é um problema comum e persistente que está associado a consequências adversas para a saúde (53, 82, 83) . Mudanças desfavoráveis na ... See full document

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Associações entre aptidão cardiovascular e a performance académica, diferenças entre padrões alimentares associados à dieta mediterrânica em adolescentes

Associações entre aptidão cardiovascular e a performance académica, diferenças entre padrões alimentares associados à dieta mediterrânica em adolescentes

... Para que o cérebro mantenha o seu correto funcionamento necessita de nutrientes como vitaminas, macro elementos como carbono, oxigénio, hidrogénio, cálcio e magnésio, elementos vegetais como o ferro, magnésio, selénio, ... See full document

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Efeito combinado da adesão à dieta mediterrânica e da aptidão cardiovascular no desempenho académico : um estudo em adolescentes do 7º ano de escolaridade

Efeito combinado da adesão à dieta mediterrânica e da aptidão cardiovascular no desempenho académico : um estudo em adolescentes do 7º ano de escolaridade

... Para que os alunos se desenvolvam de um forma integral é necessário que o docente antes de iniciar os processos de planeamento, realização e avaliação das aprendizagens, conheça o meio em que se insere a escola e os ... See full document

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Dieta Mediterrânica, estabilidade genómica e variação genética

Dieta Mediterrânica, estabilidade genómica e variação genética

... O papel do comprimento dos telómeros (CT), ou mais rigorosamente da taxa de encurtamento dos telómeros, na senescência celular e no desenvolvimento de doenças crónicas tem sido amplamente investigado nos últimos ... See full document

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DEZEMBRO 2020 Nº1. Revista do Centro de Competências para a. Dieta Mediterrânica PAISAGENS ALIMENTARES MEDITERRÂNICAS

DEZEMBRO 2020 Nº1. Revista do Centro de Competências para a. Dieta Mediterrânica PAISAGENS ALIMENTARES MEDITERRÂNICAS

... escasso desenvolvimento de investigação nesta ...o desenvolvimento de avaliações holísticas ao nível do ecossistema, sobre a estabilidade e resiliência dos sistemas agrícolas tradicionais perante alterações ... See full document

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Adesão à dieta mediterrânica e controlo metabólico em idosos com diabetes Mellitus tipo 2

Adesão à dieta mediterrânica e controlo metabólico em idosos com diabetes Mellitus tipo 2

... a Dieta Mediterrânica é conhecida mundialmente como um padrão alimentar promotor da saúde devido aos seus benefícios quer na prevenção, quer no bom controlo de doenças crónicas como a ...a Dieta ... See full document

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A Influência da Dieta Mediterrânica na Doença de Alzheimer

A Influência da Dieta Mediterrânica na Doença de Alzheimer

... A DA constitui uma patologia neurodegenerativa irreversível e progressiva. Na sua fisiopatologia estão envolvidos mecanismos que incluem a inflamação e o stress oxidativo que, no seu conjunto, resultam em lesão neuronal ... See full document

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Dieta Mediterrânica: Esteróis e Estanóis

Dieta Mediterrânica: Esteróis e Estanóis

... Foi posta a hipótese, baseada em estudos clínicos de que altas concentrações de esteróis e estanóis podem ser aterogénicas. Alguns estudos demonstraram uma associação entre níveis plasmáticos elevados de esteróis e ... See full document

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Dieta Mediterrânica : um património civilizacional partilhado

Dieta Mediterrânica : um património civilizacional partilhado

... da Dieta Mediterrânica a Património Cultural Imaterial da Humanidade/UNESCO, com a seguinte constituição: Gabinete da Ministra da Agricultura e do Mar, Instituto Nacional de Investigação Agrária e ... See full document

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