1. É viável a instalação de projetos de pequeno porte com produção de 0,1 ton/dia de
piracui, similares ao avaliado nesse trabalho, em regiões interioranas do estado do Amazonas;
2. As espécies acari-bodó e aruanã, quando processadas em conjunto, asseguram boa
rentabilidade, regularidade no fornecimento de matéria-prima e elevado nível de qualidade do produto final;
3. O acari-bodó, como matéria-prima exclusiva, representa excelente potencial
econômico para a empresa;
4. O aruanã representa excelente potencial para substituir o acari-bodó em períodos de
baixa oferta do mesmo, bem como para uso como matéria-prima exclusiva da empresa;
5. A rentabilidade deste projeto é altamente afetada pelas variações do preço de venda
REFERÊNCIAS
AKUTSU, R.C.; BOTELHO, R.A.; CAMARGO, E.B.; SÁVIO, K. E.O.; ARAÚJO,W.C.
Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentação. Rev. Nutr. vol.18,
n.3, pp. 419-427. ISSN. 2005;
ALENCAR, F.H.; YUYAMA L.K.O. Diagnóstico da Realidade nutricional do Amazonas. In: IV
Congresso Brasileiro de Alimentação Nutricional, São Paulo. Anais, p.20. 1996;
______; YUYAMA, L. K. O.; VAREJÃO, M. J. C.; MARINHO, H. A.. Alimentary insecurity
determinants and consequences at Amazonas: ecosystems influences. Acta Amazônica. vol.
37. Nº 3. 2007;
ALMEIDA, C. R.; D.V.M.; M.P.H. O sistema HACCP como instrumento para garantir a
inocuidade dos alimentos. Organização Pan Americana da Saúde / Organização
Mundial da Saúde. 525, 23 rd St.N.W. Washington, DC 20037 – USA. 13 p. 2003;
ARAGÃO, L.P. Desenvolvimento embrionário e larval, Alimentação e reprodução do aruanã –
Osteoglossum bicirrosum, VANDELLI, 1829, do lago do Janauacá – Amazonas,
INPA/FUA. Dissertação de Mestrado em Biologia de Água doce e Pesca. 1981;
ARBELÁEZ-ROJAS, G.A.; FRANCALOSSI, D.M.; FIM, J.D.I. Composição corporal de
Tambaqui, Colossoma macropomum, e Matrinxã, Bryncon cephalus, em sistemas de cultivo intensivo, em igarapé, e semi-intensivo em viveiros. Revista Brasileira de Zootecnia,
31(3):1059-169. 2002;
ATKINSON, A. A; BANKER, R. D.; KAPLAN, R. S.; YONG, S. M. Contabilidade gerencial. São Paulo: Atlas, 2000;
BATISTA, V.S. Distribuição, dinâmica da frota e dos recursos pesqueiros da Amazônia Central. Manaus: INPA; FUA. Tese de Doutorado, 291p. 1998;
BATISTA, V.S.; ISAAC, V.J.; VIANA, J.P. Exploração e Manejo dos Recursos Pesqueiros da Amazônia. In. Ruffino, M.L. (coord.) A pesca e os recursos pesqueiros da Amazônia
brasileira. Manaus: Ibama/ProVárzea, cap.2, p.63 – 152. 2004;
BENCHIMOL, S. Fisco e Contribuintes. In: Amazônia 96. Edição Universidade do Amazonas, Manaus-AM. 193 pp. 1997;
______. Análises e Propostas para o Desenvolvimento Sustentável da Amazônia -Zênite ecológico e Nadir econômico-social - Jacksonville, Flórida, USA. Edição xerografada. 104 pp. 2000;
BEUREN, I.M.; CARDOSO, R.S.; LAVARDA, C.E.F; RIPOL V.L.M. F. Gestão de matérias-
primas em indústrias de conserva de pescado do Brasil e da Espanha. Universidade
Regional de Blumenau (Brasil) e Universidad de Valencia (España). 2009;
BITTENCOURT, M.M. & AMADIO, S.A. Proposta para identificação rápida dos períodos
hidrológicos em áreas de várzea do Rio Solimões – Amazonas nas proximidades de Manaus. Acta Amazônica 37: 307–312. 2007;
BLACKWOOD, C. M. Water supplies for fish processing plants. FAO Fish. Tech. Pap.,(174): 76. 1978;
BRITO, A.L. Aspectos anatômicos e considerações sobre os hábitos do Pterygoplichtys
multiradiatus, HANCOK, 1828 do Bolsão do Janauacá. Amazonas, Brasil – 1982 t.
Manaus. INPA/FUA. Dissertação de mestrado em Biologia de água doce e Pesca interior. 1981;
BROBOUSKI, W. J. P. Teoria das opções reais aplicada a um contrato de parceria florestal
com preço mínimo. Dissertação, Universidade Federal do Paraná. Curitiba, 99 pp. 2004;
CALA, P. Presencia de Osteoglossum em los llanos (Orinoquia). Acta Zool. Colombiana. 8p. 1973;
CANTELLI, W.W. A percepção de riscos no processo de empreender: estudo das empresas
incubadas e graduadas de curitiba-PR. Dissertação de mestrado do Programa de pós-
graduação em administração Estratégica do Centro de Ciências Sociais Aplicadas da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. 162 pp. 2006;
CARVALHO, N.L.A. Efeitos de fatores físicos e químicos sobre a formação de géis em surimi
de duas espécies de peixes comerciais da Amazônia. Tese de Doutorado. INPA/UFAM.
Manaus. Amazonas. 145 p. 2003;
CASTELO, F.P. & BÁRBARA, M.A. Piracui do Amazonas, alimento indígena de alto valor
protéico. In: III Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca. Manaus. Anais, p.405-416.
1983;
CASTRO, E. & PINTON, F. Faces do trópico Úmido: conceitos e questões sobre
desenvolvimento e meio ambiente. 1ª edição. Editora CEJUP. Belém. ISBN: 85-7110-167-1.
300 p. 1997;
CAVALCANTE, F. Como melhorar a Análise de novos Investimentos. Análise de Sensibilidade e Diagrama de Tornado. EAESP/FGV. UP-TO-DATE. nº 328, 2005;
CERDEIRA, R.G.P; RUFFINO, M.L; ISAAC, V.J. Consumo de pescado e outros alimentos pela
população ribeirinha do lago grande de Monte Alegre. PA-Brasil. Acta Amazônica 27(3):
CETESB - Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental. Nota Técnica sobre tecnologia
de controle – Indústria de pigmentos – NT-32. São Paulo, 29 p. 1995;
CHAVEZ, J.M., R.M. DE LA PAZ, S. K. MANOHAR, R.C. PAGULAYAN AND R. CARANDANG VI. New Philippine record of South American Sailfin catfishes (Pisces:
Loricariidae). Zootaxa 1109:57-68. 2006;
CHILTON, C. Cost data correlated. Chem. Eng., 56(6): 97 - 106. 1994;
CLEMENT, C.R. & VAL, A.L. O desafio do desenvolvimento sustentável na Amazônia. T & C Amazônia, 1(3): 21-32; 2003;
COSTA. T.V.; SILVA, E.C.S.; OSHIRO, L.M.Y. O potencial do aruanã Osteoglossum bicirrhosum (Vandelli, 1829) (Osteoglossiformes, Osteoglossidae) para a criação em cativeiro. Acta
Amazônica. vol. 39(2): 437 – 444. 2009;
CRUZ, A. Estudo Sobre a Promoção de Qualidade dos Produtos de Pesca nas Indústrias
Pesqueiras Cabo-Verdianos, INDP. Cabo Verde. Apontamentos da cadeira de Controle de
Qualidade. 1999;
CUNNINGHAM, R. Curso de Evaluación de Tecnología. Instituto Argentino de Siderurgia (Buenos Aires), 316p. 1980;
DELGADO, C.L.; WADA, N.; ROSENGRANT, M.W.; MEIJER, S.; AHMED, M. Outlook for
fish to 2020: Meeting global demand. International Food policy Research Institute, World
Fish Center, Penang, Malaysia: 28p. 2003;
DIAS, A.F. Salga e secagem do pirarucu, Arapaima gigas (Cuvier, 1829), com aplicação de
coletores solares. Dissertação de Mestrado. INPA/UFAM. Manaus. Amazonas. 133 p.
DIAS, A.; AIRES, C.; GUERRA, J.; CATARINO, R. Plano APPCC para a transformação de
produtos da pesca em comida para animais - Divisão Petfood . Grupo Maravilha LTDA. 32
p. 2001;
DIEESE - Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos. Política de
valorização do Salário Mínimo: A aplicação da lei em 1º de fevereiro. Notatec 79: Salário
mínimo. 2009;
EDWARDS, D.; STRET, P. y CLUCAS, I. Economic aspects of small-scale fishcanning, Tropical Products Institute G. 151p. 1981;
FAO. Manual de Códigos de Práticas para peixes e produtos de pescado . FAO. Fisheries. Circular n° C 750. 1982.
______. Ingeniería económica aplicada a la industria pesquera. Documento Técnico de Pesca Nº 351. Roma, FAO. 268p. 1998;
FERREIRA, E., ZUANO, J. A. S.; SANTOS, G. M. dos. Peixes Comerciais do Médio
Amazonas: região de Santarém, Pará. Brasília: IBAMA, 1998;
FIEAM – Federação das Indústrias do Estado do Amazonas. Indicadores industriais Amazonas. Ano 18. nº 06. junho de 2008;
______. Indicadores Industriais Polo Industrial de Manaus. Federação das Indústrias do Estado
do Amazonas. vol. 10, ed. Out./2005< http://www.fieam.org.br/indicadores.php> Acesso em 08.03.2006;
FURLAN, E. F.; OETTERER, M hidrolisado protéico de pescado. Revista de Ciência & Tecnologia .V. 10, Nº 19 – pp. 79-89. 2003;
GIANNINI, D. H.; CIARLO, A.S.; ALMANDÓS, E. M. Estudio técnico para la elaboración de
productos refrigerados o congelados de especies finas. 1994;
GIORDANO, G. Avaliação ambiental de um balneário e estudo de alternativa para controle da
poluição utilizando o processo eletrolítico para o tratamento de esgotos. Niterói – RJ, 137
p. Dissertação de Mestrado (Ciência Ambiental) Universidade Federal Fluminense, 1999; ______ . Análise e formulação de processos para tratamento dos chorumes gerados em aterros
de resíduos sólidos urbanos. Rio de Janeiro – RJ, 2003. 257 p. Tese de Doutorado
(Engenharia Metalúrgica e de Materiais) PUC - Rio, 2003;
GIUGLIANO, R.; GIUGLIANO, L,G; SHRIMPTON, R. Estudos nutricionais das populações rurais da Amazônia. I Várzea Rio Solimões. Acta Amazonica, 11:773-788. 1981;
______; SHRIMPTON, R.; MARINHO, H.A.; GIUGLIANO, L.G. Estudos nutricionais das populações rurais da Amazônia. II.Rio Negro. Acta Amazonica, 14: 427-449. 1984;
GOLDING, M. The fishes in the forest: Explorations in Amazonian Natural History. Los Angeles, University of California Press. 275p. 1990;
GONÇALVES, M. Avaliação de investimento em reflorestamento de pinus sob condições de
incerteza. Dissertação de Mestrado apresentada a Universidade Federal do Paraná para
obtenção do grau de Mestre em Ciências – Métodos Numéricos em Engenharia. Curitiba, 113 pp. 2004;
GOULDING, M., BARTHEM, R. & FERREIRA, E. The Smithsonian: atlas of the Amazon. Hong Kong: Smithsonian, 253 pp. 2003;
HONDA, E.M.S. Peixes encontrados nos mercados de Manaus. Acta Amazônica, INPA/Manaus, v. 2, p. 97- 98. 1972;
HORNGREN, C.T.; SUNDEN, G. L.; STRATTON, W. O. Contabilidade gerencial. São Paulo: Prentice, 2004;
IBAMA - Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis. Estatística
da pesca 2005 Brasil: grandes regiões e unidades da federação / Brasília: Ibama, 102 p.
2007;
________. Estatística da pesca 2006 Brasil: grandes regiões e unidades da federação / Brasília: Ibama, 174 p. 2008;
________. Estatística da pesca 2007 Brasil: grandes regiões e unidades da federação / Brasília: Ibama, 106 p. 2009;
________. Estatística da pesca 2006 Brasil: grandes regiões e unidades da federação / Brasília: Ibama, 174 p. 2008;
________. Estatística da pesca 2007 Brasil: grandes regiões e unidades da federação / Brasília: Ibama, 106 p. 2009;
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Produto Interno Bruto dos Municípios
2002-2005. Publicado em 19 de dezembro de 2007;
______. Divisão Territorial do Brasil e Limites Territoriais. DIVISÃO TERRITORIAL DO BRASIL Publicado em 01 de julho de 2008. Página visitada em 11 de outubro de 2008; ______. Estimativas da população para 1º de julho de 2008. Publicado em 29 de agosto de 2008.
Página visitada em 11 de outubro de 2008;
IIE - Institute of Industrial Engineering <http://www.iienet2.org/Default.aspx > acessado em 20.02.2009;
IMHOFF, K.R. e Karl. Manual de tratamento de águas residuárias. São Paulo: Editora Edgard Blücher Ltda, 301p. 1986;
INMET - Instituto Nacional de Meteorologia. Boletim Agrometeorológico <http:// www.inmet.gov.br / agrometeorologia> acesso em 04/12/2008;
ISHIHARA, Y.M. Aproveitamento de ovas de jaraqui (Semaprochilodus spp) e de piranha preta
(serrasalmus rhombeus): uma alternativa de consumo. Dissertação de mestrado. UFAM.
Manaus. Amazonas. 73 p. 2002;
ISAAC, V.J.; ESPÍRITO SANTO, R.V. do; NUNES, J.L.G. A estatística pesqueira no litoral do
Pará: resultados divergentes. PANAMJAS - Pan-American Journal of Aquatic Sciences.
3(3): 205-213. 2008;
JESUS, R.S. Qualidade do Jaraqui(Semaprochlodus spp) mantido em gelo e comerciaalizado na
cidade de Manaus-Am. Dissertação de Mestrado. INPA;UFAM. Manaus.Amazonas. 131p.
1989;
JESUS, R.S. Estabildade de”Minced Fish” de peixes amazônicos durante o congelamento. Tese de Doutorado. USP. São Paulo. 107p. 1998;
JUNG, C. F. Metodologia para Pesquisa & Desenvolvimento: Aplicada a novas Tecnologias, Produtos e Processos. 1ª edição. Axcel Books do Brasil Editora. Rio de Janeiro. ISBN: 85- 7323-2333-1. 312p. 2004;
KANAZAWA, R.H. The fishes of the genus Osteoglossum with a description of a new species
from the Rio Negro. Icthyológica, 37 (4): 161 – 172. 1996;
KASSAI, J. R. Retorno de Investimento: abordagem matemática e contábil do lucroempresarial. São Paulo: Atlas, 2000;
KROPF, R. S. F. Haccp e as barreiras técnicas. Ponto Focal de Barreiras Técnicas às Exportações. 10 p. 2003;
KUBITZA, F.; ONO, E. Percepções sobre a qualidade do pescado. Panorama da Aquicultura, v.15, n.87, p.17-22. 2005;
KURIEN, J. Responsible fish trade and food security. FAO Fisheries. Technical Paper Nº 456: 102p. 2005;
KVENBERG, J.; STOLFA, P.; STRINGFELLOW, D.; GARRETT, E. S. HACCP development
and regulatory assessment in the United States of America. Food Control, n. 11, p. 387-401,
2000;
LAUZANNE, L.; LOUBENS, G. Peces Del rio Mamoré. Editions Paris: ÓRSTOM- CORDEBENI-UTB. Edition del Lórstom, p. 58-59. 1985;
LEONE, G. S. G. Custos: planejamento, implantação e controle. São Paulo: Atlas, 2000;
LIMA DOS SANTOS, C.A.M. A qualidade do Pescado e a Segurança dos Alimentos. II SIMCOPE (Simpósio de Controle do Pescado). 2006;
LOVEJOY, T. Uma Perspectiva científica. Política Externa, 14 (1): 15-25. 2005;
LOWE-McCONNEL, R.H. The fishers of Rupununi savanna district of Births Guiana. Pt. 1.
Grouping of fish species and effects of the seasonal cycles on the fish. Journal of the
Linnaean Society (Zoologia) v.45, p.103-144. 1964;
LUPÍN, H.M. Desarrollo de la industria Pesquera en los próximos 10-15 años. Division de Industrias Pesqueras - Departamento de Pesca. FAO, FAO, Roma, Itália. 13p. 1995;
MADRID, R.M. & PEREIRA, H.L. Perfil industrial: elaboracion de fishburguer a partir de
peixe de bajxo valor comercial. Segunda Consulta de Expertos sobre Tecnologia de
Productos pesqueros en América Latina. Montevideo, 11-15 diciembre de 1989; MARCOVITCH, J.A. Amazônia real e seus desafios. Política Externa, 14(1): 7-14. 2005; MATARAZZO, D. C. Análise Financeira de Balanços. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2003;
MEIRELLES, J.L.F. A Teoria de opções reais como instrumento de avaliação de projetos de investimentos. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção). Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo. 2004;
MENDONÇA, M.M.B. Condições de saúde, nutrição e sobrevivência de pré-escolares atendidos
no Instituto de Saúde da Criança do Amazonas, Manaus-AM. Dissertação de Mestrado.
Universidade Federal do Amazonas. Manaus, AM. 165pp. 2000;
MENSINKAI, S. Plant location and plant size in the fish processing industry of Newfoundland. Can. Fish. Rep., (11). 1967;
MERONA, B. de & BITTENCOURT, M.M. Factors and constraints of the commercial fishing
activity in the Central Amazon: a case study of a floodplain lake (The “Lago do Rei”, Amazon, Brazil). Amazoniana: vol. XII (3/4), p.443 – 465. 1993;
METCALF & EDDY – Wastewater Engineering: Treatment and Reuse. 4a ed. Boston: Mc Graw Hill, 1819 p. 2003;
MINISTÉRIO DA JUSTIÇA – MJ. Declaração Universal dos Direitos Humanos. Adotada e proclamada pela resolução 217 A (III) da Assembleia Geral das Nações Unidas em 10.12.1948 <http://www.mj.gov.br/sedh/ct/legis_intern/ddh _bib_inter_universal.htm> acesso em 28.12.2008;
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Saúde Brasil - uma análise da situação de saúde - Secretaria da Vigilância em Saúde, Departamento de Análise de Situação de Saúde - Brasília: Ministério da Saúde. 350pp. 2004;
_______. Secretaria de Vigilância Sanitária. Portaria nº 326-SVS/MS de 30 de julho de 1997. Aprova o regulamento técnico; condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores e de alimentos. <www.anvisa.gov.br/legis/portarias.>. Acesso em 06.10.2009;
_______. Secretaria de Vigilância Sanitária. Portaria nº 326-SVS/MS de 30 de julho de 1997. Aprova o regulamento técnico; condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores e de alimentos. <www.anvisa.gov.br/legis/portarias.>. Acesso em 06.10.2009;
_______. Portaria nº1428/MS de 26 de novembro de 1993. Aprova o regulamento técnico para inspeção sanitária de alimentos, as diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos e o regulamento técnico para o estabelecimento de padrões de identidade e qualidade (PIQ’s) para serviços e produtos na área de alimentos. < www.anvsl.saude.gov.br/procuradoriaalimentos>. Acesso em 06.10.2009;
MOHR, V. Enzymes technology in the meat and fish industries. Process Biochemistry, pp. 18-28 e 32, ago.-set. 1980;
MONTANER, M.I.; PARÍN, M. A.; ZUGARRAMURDI. A. y LUPÍN, H.M. Requerimiento de
MORONI, F. T. Alterações pós-mortem e aproveitamento tecnológico do músculo de acari-bodó,
Liposarcus pardalis (Castelnau, 1855). Tese de Doutorado apresentada ao Convênio
INPA/UFAM, 2005;
NELSON, J.S. Fishes of the world. John Wiley & Sons. inc. New York, NY,3 ed. 600p. 1994; OETTERER, M. Produtos Obtidos por Interferência na Fração Protéica do Pescado. Piracicaba:
ESALQ, 2001;
ORTEGA, H. AND R.P. VARI. Annotated checklist of the freshwater fishes of Peru. Smithson. Contrib. Zool. (437):1-25. 1986;
PAMPLONA, E. O. Abordagem da Inflação na Análise Econômico - Financeira de
Investimentos. Dissertação de mestrado, UFSC. 1984;
PAMPLONA, E. O. e MONTEVECHI, J. A. Apostila de Engenharia Econômica I. EFEI/FUPAI, 2006;
PARÍN, M. A.; GADALETA, L. y ZUGARRAMURDI. Análisis Económico de na planta de
congelado de peixe. (Paper presented at the) Congresso Latino-americano Frío 90. Buenos
Aires, Argentina. 1990;
PARÍN, M. A. & ZUGARRAMURDI, A. Estimación de costos en plantas de conservas de
pescado. 2. Sardinas, Caballa y Atún. Tratados (11):6-12. (Fundación Atlantica, Mar del
Plata, Argentina). 9 p.1987;
______. A. Investiment and production costs analysid in food processing plants. in: International Journal of Production Economics. 34 (1994) 83-89p. 1993;
______. Investment and production costs analyzed in food processing plants. In: International
PEIXOTO CASTRO, F. C. Produção e estabilidade durante a estocagem de concentrado
protéico de peixe (piracui) de acari-bodó, Pterygoplichtys multiradiatus, Hancock, 1828) e aruanã,Osteoglossum bicirrhosum (Vandelli, 1829). Dissertação de Mestrado,
INPA/UFAM. Manaus, Brasil. 110 p. 1999;
______. Concentrado protéico de peixe como suplemento alimentar nas forças armadas:
emprego, produção e estabilidade de concentrado protéico de piracui na ração operacional de combate de selva. In: I workshop brasileiro em aproveitamento de sub-produtos do
pescado. Universidade do Vale do Itajaí, 04-05/12/2003. Itajaí-SC. <ttp://siaiacad04. univali. brdownloadpdfspp_iwarpcastro_fernanda.pdf> Acesso em 07 de março de 2006; PETRETRE, M.JR. A pesca na Amazônia: Problemas e perspectivas para o seu manejo.
Workshop Manejo da Vida Silvestre para a conservação na América Latina. Belém, PA, Brasil. 3 a 5 fev. 1992;
PIZARRO, M.C.D.A. Dieta e reprodução da piranha preta (Serrasalmus rhombeus,
Linnaeus,1766) na represa hidrelétrica de Balbina-Am, Brasil. Dissertação de Mestrado.
INPA/UFAM. Manaus. Amazonas. 67p. 1998;
PMM - PREFEITURA MUNICIPAL DE MANAUS - Estatísticas e informações <http://www.manaus.am.gov.br/manaus/estatisticasinformacoes> acesso em 09/10/2006;
PNDS/BEMFAM, 1997. Pesquisa Nacional sobre Demografia e Saúde de 1996. Brasil, Rio de Janeiro. 182pp. 1997;
PNUD - Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento. Ranking decrescente do IDH-M
PRODAM. Dados estatísticos do governo, economia, saúde, transportes e telecomunicações, <www.prodamnet.com.br/amazonas> acesso em 25/10/2007;
QUEIROZ, A.T.A., RODRIGUES, C.R., ALVEZ, G.G., KAKISAKA, L.T. Boas práticas de
fabricação em restaurantes self- service a quilo. Higiene alimentar, v.14, n. 78/79, p.45-49,
2000;
QUEIRÓZ, H.L. & CRAMPTOM, W.G.R. Estratégia para o manejo de recursos pesqueiros em
Mamirauá. Brasília; Sociedade Civil Mamirauá: CNPq, 208p. 1999;
RABELLO-NETO J.G. Variabilidade morfológica do aruanã preto, Osteoglossum ferreirai
(Kanazawa, 1966) em seis áreas de pesca do médio Rio Negro, município de Barcelos- Am/Brasil. Implicações para identificação de estoques. Dissertação de Mestrado. INPA/UF
AM. Manaus, Brasil. 45p. 2002;
RAMALHO, R.S. Tratamiento de aguas residuales. Barcelona: Editorial Reverté S.A., 705 p. 1991;
REBELATTO, D.N. Projeto de investimento. Barueri, SP: Manole, 2004;
RIBEIRO, M. O. B. B. Farinha de Peixe - Uma Alternativa Alimentar Humana no Estado do
Pará. Belém. Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, Monografia (Especialização em
tecnologia de Pescado, FCAP), 100 p. 1997;
RIISPOA - Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal.
Pescados e derivados. Brasília: Brasil – DIPOA, v.1, 75-80. 1981;
RIPOLL, V. e BALADA, T. Información de costes para la toma de decisiones empresariales. Barcelona: Gestión 2000. 2005;
ROSS, S. A; WESTERFIELD, R. W; JAFFE, J. F. Princípios de administração financeira. São Paulo: Atlas, 1998;
RUFFINO, M.L.; ISAAC, V. J. Las pesqueras del bajo Amazonas: problemas de manejo y
desarrollo. Acta Biológica Venezolana, 15(2): 37-46. 1994;
______. Estatística pesqueira do Amazonas e Pará-2001/ Mauro Luiz Ruffino (Coordenador). Manaus: Ibama; Pró-Várzea. 73p. 2002;
______.Estatística pesqueira do Amazonas e Pará-2002/ Mauro Luiz Ruffino et al.;
(Coordenador). Manaus: Ibama; Pró-Várzea. 84p. 2005;
______.Estatística pesqueira do Amazonas e Pará-2003/ Mauro Luiz Ruffino et al.;
(Coordenador). Manaus: Ibama; Pró-Várzea. 76p. 2006;
SAINT-PAUL, U; ZUANON, J.;CORREA, M.A.V.; GARCIA, M.; FABRÉ, N.N.; BERGER, U.; JUNK, W.J. Fish communities in Central Amazon white and blackwater floodplains. Environmental Biology of Fishes; 57: 235-250. 2000;
SANTOS, G. M.; SANTOS, A. C. M. Sustentabilidade da Pesca na Amazônia. Estudos Avançados. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia. 2005;
SANTOS, M.T. Iniciativas de desenvolvimento sustentável das comunidades do Rio
Amazonas/Solimões. Manaus. ProVárzea/Ibama. 2004;
SBCTA - SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
Programa de fornecimento com garantia de qualidade para as empresas de alimentos. 3ed.
Campinas: Profícua, 1996;
SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE BELO HORIZONTE. Portaria SMSA/SUS-BH nº018/2000 de 14 de abril de 2000. Aprova norma técnica especial referente às exigências
sanitárias a serem cumpridas por estabelecimentos e unidades de corte ou desossa/entreposto de carnes, distribuição e varejistas de carnes, abatedouros e micro e pequenas indústrias de embutidos, sediados no município, visando a fixação de selo de qualidade nos mesmos. <www.pbh.gov.br/smsa/vigilancia/index> Acesso em 06.10.2009; SEDUC – SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO E QUALIDADE DO ENSINO.
Departamento de Planejamento. Gerência de Estudos, Pesquisas e Informações Educacionais. Matrícula Inicial por Nível/Modalidade de Ensino, segundo o Município e
Localização. Rede Estadual - Estado 2008.<www.seduc_am.gov.br/gepie> acesso em
03.04.2009;
SEOLIN, F. Viabilidade econômico-financeira para a implantação da estrutiocultura no unicípio
de presidente prudente – Sp. Monografia apresentada para obtenção do grau de Bacharel em
Ciências Econômicas, Faculdades integradas “Antônio Eufrásio de Toledo” - Faculdades de ciências econômicas e administrativas de Presidente Prudente. 61 p. 2004;
SILVA, C.G. & MELO, L. C. P. (Organizadores). O debate necessário: Ciência Tecnologia e
Inovação-Desafio para a Sociedade Brasileira, Brasília. Ministério da Ciência e Tecnologia
- Academia Brasileira de Ciências. 278pp. 2001;
SILVA, R.N.S. Estudo tecnológico de um derivado de pescado (piracui) produzido
artesanalmente no Baixo Amazonas, Pará. Dissertação de Mestrado. UFF – Curso de Pós-
graduação em Tecnologia de Alimentos de Origem Animal. Niterói (RJ), 73p. 1991; SMITH, N.J.H. A pesca no rio Amazonas. Manaus – INPA. 154p. 1979;
SOCIAL TRENDS-U.K. Citado en: Paine, F., 1991. Packaging and the environment Food Science and Technology Today (UK),5 (2), 57-61p. 1989;
SOUZA, A.; KREUZ, C. L. Análise de retorno de parcerias para investimentos em florestas de
pínus como alternativa de aumento de renda rural: o caso da região dos Campos de Palmas. VIII Congreso del Instituto Internacional del Costos, Punta del Este, 2003;
STEFANINI, M.L.R. Evolução dos programas de suplementação alimentar – Eles são
necessários? In: Anais XV Reunião Anual do Consórcio das Instituições Brasileiras de
Alimentação e Nutrição. São Paulo. 1995;
SUDEPE. Projeto: Terminal Pesqueiro de Manaus. Superintendência do Desenvolvimento da Pesca - SUDEPE/ Comissão Executiva do Terminal Pesqueiro de Manaus. Manaus-Am. vol.I e II 561p. 1976;
SUFRAMA – SUPERINTENDÊNCIA DO DESENVOLVIMENTO DA ZONA FRANCA DE MANAUS. Relatório de Gestão - 2003. Coordenação Geral de Planejamento e Programação Orçamentária – CGPRO. Manaus – Am. 2004;
TATCHER, V.E. uma nova espécie de Gorytocephalus Nickol e Thatcher, 1971 (Acanthocephala: Neoechinorhynchidae) de acari-bodó (Pices: Loricaridae) da Amazônia, Brasil. Acta Amazônica 9(1): 199-202. 1979;
TATCHER, V.E. Patologia de peixes da Amazônia brasileira. I. aspectos gerais. Acta Amazônica 11(1): 125-140. 1981;
TEIXEIRA, C.V.; PINTO W.H.A.; OLIVEIRA A.C.; SOARES E.C.; BOCARDE, F.; PARISE, M.; FERREIRA, N.C. Estratégia de espacialização de dados de estatística pesqueira para