Observa-se que ao contratar um funcionário, as empresas, geralmente, contratam aqueles que já possuem as competências necessárias para a execução da sua função. Mesmo que os funcionários já sejam capacitados é viável que as organizações invistam em treinamentos para que a pessoa possa desenvolver melhor suas técnicas e aprender outras novidades, uma vez que o mercado está sempre evoluindo. “Quase todos os funcionários precisam de algum tipo de treinamento no trabalho para manter um bom desempenho e ajustar-se a novas formas de trabalho” (BOHLANDER, 2003, p.134).
Para a implementação da política treinamento e desenvolvimento da empresa Real Food será utilizada a abordagem proposta por Bohlander (2003). De acordo com o autor o treinamento e desenvolvimento dos funcionários podem ser realizados em quatro fases: 1-Avaliação das necessidades; 2-Projeto; 3- Implementação; 4-Avaliação dos Resultados. Nos subitens a seguir cada uma destas fases foi desenvolvida e aplicada considerando a empresa Real Food.
6.6.1 Avaliação das necessidades
Na primeira fase busca-se a compreensão das necessidades de aprendizagem do funcionário com base nas necessidades da empresa. Esta fase é dividida em três etapas: análise da empresa; análise da tarefa e análise da pessoa.
“A análise da empresa é um exame do ambiente, das estratégias e recursos das empresas para determinar onde a ênfase de treinamento deve ser colocada” (BOHLANDER, 2003, p.137). A empresa Real Food é uma empresa que desenvolve cardápios em realidade aumentada, deste modo o recurso essencial da empresa é a tecnologia e o seu planejamento estratégico é focado na diferenciação. Como a empresa é pequena, formada por poucos funcionários, além de ser nova no mercado, uma necessidade da empresa é que os seus funcionários sejam participativos, proativos e que estejam sempre atualizados em relação à tecnologia no que envolve a questão da modelagem 3D e a realidade aumentada.
A análise das tarefas relaciona as atividades desempenhadas em um cargo específico. Em relação ao modelador, ao cargo que necessita ser ocupado na empresa, a principal atividade desempenhada será modelar o prato real de maneira que ele possa ser visualizado em realidade aumentada.
A avaliação de pessoas é necessária, pois através dela, o gestor irá discernir qual funcionário precisa de determinado treinamento, e qual não precisa. Por exemplo, a Real Food terá três modeladores, um modelador pode precisar de um curso sobre como trabalhar melhor em equipe e os outros não.
6.6.2 Projeto
Nesta fase elabora-se o programa de treinamento da empresa, para isso é necessário focar principalmente em quatro questões: objetivos do treinamento; prontidão e motivação do participante; princípios de aprendizagem e características dos instrutores. OQuadro 17 dispõe dessas informações sobre o projeto de treinamento da empresa Real Food, cabe ressaltar que a empresa ainda não contratou seus funcionários, sendo assim oQuadro 17 é um planejamento e pode sofrer alterações de acordo com os funcionários que serão contratados.
Objetivo Princípios de aprendizagem Características dos instrutores
Aumento de
performance -Citar exemplos reais
-Alinhar os conhecimentos dados às experiências dos participantes.
-Levar as diferenças individuais em consideração
-Feedback aos participantes sobre seu desempenho no curso
-Conhecimento do assunto. -Adaptabilidade do participante -Sinceridade -Interesse -Senso de humor -Instruções claras Desenvolvimento de competências Melhorar o desempenho da equipe Melhorar o relacionamento interpessoal
Quadro 17 - Programa de treinamento da empresa Fonte: Própria a partir de Bohlander (2003, p.142 -146)
A empresa Real Food preocupa-se em capacitar seus funcionários, e a meta definida em relação a isso é garantir que 100% dos funcionários receba pelo menos um curso anualmente. Esta meta foi estabelecida considerando que o ambiente mercadológico e tecnológico está em constante evolução e os funcionários precisam estar atualizados em relação às novas técnicas e tecnologias que surgirem.
6.6.3 Implementação
Nesta fase implementa-se o programa de treinamento na empresa e selecionam-se os métodos de treinamento que serão utilizados. Os métodos utilizados variam de acordo com os objetivos do treinamento, como citado por Bohlander (2003, p.146) “[...] por exemplo, se o material é mais factual, métodos como palestra, aula expositiva ou instrução programada pode ser mais adequado”. Já se o treinamento for relacionado a fatores comportamentais
Bohlander(2003,p.146) cita que “[...] outros métodos, como treinamento no local de trabalho, simulação ou treinamento baseado em computador, pode funcionar melhor”.
Deste modo, os métodos escolhidos pela empresa Real Food, estarão relacionados com os objetivos do treinamento citados no Quadro 17. Objetivo como o aumento de performance serão cumpridos através de instruções em sala de aula em cursos profissionalizantes da área de tecnologia. Objetivos como o desenvolvimento de competências, melhor desempenho em equipe e melhor desempenho interpessoal pode ser alcançado através de treinamentos aplicados no próprio local de trabalho. No quadro funcional da empresa Real Food, há uma vaga disponível para estagiário. Desta forma, também será implementado um programa de estágio para que através de parcerias com universidades a empresa possa oferecer aos estudantes a oportunidade de adquirir experiência em sua área de formação.
6.6.4 Avaliação dos Resultados
A avaliação do programa de treinamento é importante para avaliar a sua efetividade. “Há diversos métodos para avaliar a extensão em que os programas de treinamento aprimoram o aprendizado, afetam o comportamento no trabalho e influem no resultado financeiro da organização (BOHLANDER, 2003, p.159)”. Alguns critérios podem ser utilizados para avaliar o treinamento, de acordo com Bohlander (2003, p.159) “há quatro critérios básicos para avaliar o treinamento: (1) reações, (2) aprendizado, (3) comportamento, (4) resultados”.
A avaliação das reações auxiliará a Real Food a perceber se os participantes ficaram satisfeitos ou não com o treinamento. Algumas perguntas podem ser feitas, como :
A. Você gostou deste programa?
B. Que sugestões você tem para aprimorar este programa? C. A empresa deve continuar a oferecê-lo?
Para avaliar o aprendizado, quando aplicável, a empresa Real Food fará testes de habilidade e conhecimentos antes e depois dos cursos e treinamentos, assim poderá ser averiguado se o funcionário adquiriu alguma informação nova.
O comportamento dos funcionários, após o término do curso, permite que a empresa verifique se o que foi aprendido está sendo praticado, mas é necessário
que a empresa também possa permitir e proporcionar um ambiente favorável para que o funcionário aplique o que aprendeu.
Por último, os resultados provenientes dos programas permitirão que a Real Food perceba se houve retorno sobre o investimento realizado em treinamento e desenvolvimento de pessoal.
7 PLANO OPERACIONAL
O ser humano está sempre pensando e realizando planos. Todos os dias cumprem e ordenam tarefas que são previamente estabelecidas e pensadas. No entanto, quando se trata de uma organização, devem ser realizados planos extremamente estruturados e pensados. O planejamento operacional permite estruturar em uma organização tanto aspectos físicos quanto de recursos humanos. Ele apresenta os recursos necessários, os procedimentos básicos a serem adotados, os resultados esperados, prazos estabelecidos e os responsáveis pela sua execução e é utilizado para um período de curto prazo.
Segundo Slack (1999), "a produção é a área responsável por desenvolver produtos ou serviços a partir de insumos (matérias-primas, informações, consumidores, etc.) através de um sistema lógico, criado racionalmente para realizar essa transformação", isto é, é onde tudo deve funcionar em sintonia para que o produto final da organização seja concluído com sucesso. Nele podem ser expressas as necessidades de recursos, procedimento, resultados, prazos e os responsáveis.
Neste intuito, será estabelecido um plano operacional para a empresa Real Food com o objetivo de apresentar como se procederá a gestão das operações baseando-se em suas necessidades quanto prestador de serviço, bem como sua capacidade produtiva a fim de auxiliar na gestão da empresa, possibilitando a antecipação de acontecimentos e, consequentemente, tomada de decisões.