Este estudo teve como objetivo analisar o nível de formalização do Planejamento Estratégico dos meios de hospedagem associados à Convenção Costa Esmeralda. Neste contexto, muitos meios de hospedagem utilizam o Planejamento Estratégico para orientar suas ações.
Tema
Delimitação temática
Problema de pesquisa
Uma das principais ferramentas administrativas utilizadas pelas empresas para obter vantagem competitiva é o Planejamento Estratégico (PE). Considerando a importância do Planeamento Estratégico e a realidade do Costa Smeralda, este estudo procurou responder ao seguinte: qual o nível de formalização do Planeamento Estratégico dos meios de alojamento relacionados com o Convention and Visitors Bureau do Costa Smeralda.
Objetivos
Objetivo geral
No entanto, muitas instalações de alojamento têm planos estratégicos mal formalizados ou mesmo nenhum.
Objetivos específicos
Avaliar as particularidades ligadas ao planeamento estratégico, eficaz ou não, encontradas nos meios de alojamento estudados;
Justificativa
Neste cenário, justifica-se a realização de um estudo que investigue e analise a existência e real implementação de planeamento estratégico em diferentes meios de alojamento na região da Costa Esmeralda. Ao propor uma análise da formalização do planejamento estratégico em meios de alojamento na região da Costa Esmeralda, é necessário abordar questões teóricas relacionadas à gestão e planejamento e meios de alojamento.
Administração de empresas
Esta experiência foi realizada por volta de 1930, com o objetivo de pesquisar a relação entre as condições ambientais das organizações e a produtividade dos recursos humanos. Portanto, pode-se dizer que a base da gestão é o ato de observar o mercado e planejar como a organização se desenvolverá nesse cenário, ou seja, o ato de planejar o futuro de uma empresa.
Turismo
Meios de hospedagem
Atualmente, a variedade de opções de hospedagem é tão grande que elas podem ser classificadas de diversas formas. Todos esses recursos aumentam a visibilidade no mercado e reduzem os custos de marketing de hospedagem.
Estratégia
Neste cenário, a capacidade de instalação apresenta uma série de características específicas do setor que influenciam a decisão estratégica. Como já referido, a resposta ao crescimento do mercado hoteleiro levou à criação de vários tipos de meios de alojamento.
Planejamento Estratégico
Para destacar esta definição, Maximiano (2000) O Planejamento Estratégico serve para desenvolver o posicionamento da empresa no mercado externo. A definição da visão da empresa está relacionada às perspectivas da empresa para os próximos anos. Uma vez formatado o diagnóstico estratégico, os gestores devem definir estratégias para a atuação da empresa no mercado.
Neste caso, todas as estratégias e atitudes da empresa serão direcionadas a apenas um grupo de consumidores. Fraquezas: também são variáveis internas e controláveis, representam as falhas internas da empresa. Ameaças: são variáveis externas, portanto incontroláveis pela empresa, são situações que dificultam a atuação da empresa no mercado.
Caracterização da pesquisa
Segundo Gil (1991, p. 36), a pesquisa científica é um “processo utilizado para descobrir respostas a problemas através do uso de procedimentos científicos”. Por sua vez, Lakatos e Marconi (1987) mencionam que a pesquisa científica é um caminho a ser percorrido em busca da realidade ou de verdades parciais, por meio de procedimentos formais, pensamento reflexivo e métodos pré-estabelecidos. Esses autores acrescentam que a pesquisa científica é muito mais do que apenas uma pesquisa, é uma busca pelo desenvolvimento da ciência e pela descoberta de verdades parciais, uma vez que a conclusão da pesquisa científica nunca é absoluta (LIMA, 2004).
Nesse sentido, este capítulo apresenta a metodologia de pesquisa utilizada para responder aos objetivos iniciais do trabalho. De acordo com o exposto e para responder aos objetivos deste trabalho, optou-se por realizar uma pesquisa descritiva, realizando um levantamento dos dados necessários com o auxílio de uma ferramenta de pesquisa quantitativa. Assim, o método quantitativo de pesquisa proporciona uma pesquisa descritiva com dados reais para obter um retrato fiel da realidade.
População e amostra
A amostra não pode ser escolhida aleatoriamente, deve ser planejada, para que todos os fatos abordados sejam respondidos no instrumento de pesquisa. No caso desta monografia, a população estudada são os meios de alojamento da região da Costa Esmeralda. Para acolher este contingente de pessoas, a região dispõe de cerca de 240 meios de alojamento registados nas Direcções de Turismo dos municípios.
Dado que existe um grande número de estabelecimentos, foram selecionados como amostra desta população os meios de alojamento afiliados ao Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau. Para o efeito, o CEC&VB dispõe de associados que mantêm a entidade como um todo mediante o pagamento de uma mensalidade (Room Tax ou mensalidade). A composição do CEC&VB está dividida em quatro subgrupos: 1) empresas comerciais em geral; 2) empresas prestadoras de serviços; 3) gastronomia; e 4) instalações de alojamento. No período compreendido entre 23 de Outubro de 2008 e 28 de Outubro de 2008, o instrumento de recolha de dados foi aplicado em meios de alojamento afiliados ao CEC&VB.
Instrumento de coleta de dados
Segundo o site da entidade (www.conventioncostaesmeralda.com), o Convention & Visitors Bureau (C&VB) tem como objetivo “promover o que se chama de ‘Destination Marketing’, [..] divulgar a cidade e a região onde está inserida, por meio de ações para atrair ou apoiar o maior número possível de congressos, convenções e eventos em geral”. Dentro dessa visão, um C&VB, além de promover e apoiar, também participa de eventos que visam promover a região. identificar características dos meios de hospedagem em questão, como tamanho, público-alvo e produtos e serviços oferecidos.
Procura identificar, por meio de questões de múltipla escolha, a existência de Planejamento Estratégico na empresa e se ele foi formalizado ou não. Nesta etapa, por meio da escala Likert, buscamos identificar os aspectos do planejamento estratégico que estão presentes nas empresas mesmo na ausência de PE formalizado.
Análise e interpretação dos dados
Neste capítulo serão apresentados e discutidos os resultados da investigação realizada junto dos meios de alojamento associados ao Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau.
Identificação das características organizacionais dos meios de
O Gráfico 1 mostra claramente que a maioria dos meios de alojamento podem ser classificados como de gestão familiar segundo Duarte (1996), Medlik e Ingram (2002) e Torre (2001). A Tabela 3 – Tipo de funcionamento dos meios de alojamento – apresenta a classificação por funcionamento dos meios de alojamento. Tanto a Tabela 3 como a Tabela 4 mostram que a maioria dos meios de alojamento funciona anualmente, de acordo com a classificação referida por Cândido e Vieira (2003), Duarte (1996) e Torre (2001).
A Tabela 5 mostra que a grande maioria dos meios de alojamento inquiridos são de pequena dimensão, segundo a classificação de Duarte (1996), Medlik e Ingram (2002) e Torre (2001). Além disso, todos os meios de hospedagem que constam como funcionando sazonalmente possuem no máximo 15 unidades habitacionais em sua estrutura. Outro fator abordado no questionário foi o grupo-alvo dos meios de alojamento, apresentado na Tabela 7 – Grupo(s)-alvo que mais visitam os meios de alojamento.
Verificação das categorias de Planejamento Estratégico de empresas
É evidente que os itens com maior ocorrência estão relacionados com entretenimento, conforto e descanso dos clientes, facto que sustenta a classificação maioritária dos alojamentos de lazer. Planejamento estratégico não formalizado: empresas que possuem esse tipo de planejamento geralmente não possuem muitas das etapas do planejamento estratégico definidas. Estas organizações geralmente definem uma estratégia e objetivos baseados na experiência do gestor e o controle é mantido de forma ineficaz.
Planejamento estratégico inexistente: Existe em empresas que raramente pensam no futuro da organização e mantêm baixo nível de controle sobre os resultados. Tais empresas não realizam diagnósticos estratégicos e análises ambientais, não possuem uma estratégia pré-determinada e seus objetivos são pouco fundamentados. Essas empresas podem ter definido acidentalmente alguns itens de PE, mas geralmente não o fizeram de forma consciente.
Avaliação das especificidades ligadas ao Planejamento Estratégico,
A maioria das empresas concordou negativamente com a existência de planos tanto para situações quotidianas como para situações de emergência. Mesmo não existindo um Planejamento Estratégico (formalizado ou não) na maioria das empresas, a Tabela 13 mostra que os gestores questionam e refletem sobre tais questões. O fato da maioria discordar da primeira afirmação reafirma os gráficos apresentados anteriormente, nos quais a maioria das empresas entrevistadas não possui, de fato, Planejamento Estratégico.
No grupo de empresas que responderam ter um PE formalizado, o nível de concordância com as afirmações propostas foi majoritário, a maioria das empresas focou suas respostas nos números 3, 4 e 5 da tabela, indicando que as etapas do PE são definidos e implementados em suas empresas, caracterizando o grupo de empresas com Planejamento Estratégico Formalizado. Por outro lado, observou-se claramente que são poucas as empresas que não possuem nenhuma fase estruturada de Planejamento Estratégico. Portanto, a maioria das empresas concordou negativamente com a existência de planos, tanto para situações cotidianas como emergenciais.
Conclusões
Um dos objetivos específicos deste trabalho foi identificar as características organizacionais dos meios de hospedagem estudados (tamanho, segmento atendido, produtos e serviços oferecidos). Concluiu-se que a maioria dos alojamentos são pequenos e nenhum é grande. Outro objetivo específico deste estudo foi verificar as categorias de planejamento estratégico de empresas turísticas que existem em teoria.
Desta forma, utilizou-se uma bibliografia específica da área de Administração, na qual encontramos três tipos de PE de acordo com sua formalização: Planejamento estratégico formalizado, Planejamento estratégico informal e Planejamento estratégico inexistente. Neste contexto, concluiu-se que a maioria dos meios de alojamento inquiridos possui um plano informal. O segundo fator vai além da falta de formação técnica, que é a falta de informação sobre o processo de planejamento estratégico.
Limitações da pesquisa
Através do grau de concordância em cada afirmação foi possível discernir a realidade das empresas pesquisadas quanto à formalização de seus planos estratégicos. A maioria das empresas que mencionaram ter um PE formalizado na verdade tinha um e poucas empresas não tinham nenhum PE. Um dos principais obstáculos que enfrentou foi o facto de muitos gestores não estarem familiarizados com as especificidades e condições do processo de planeamento estratégico.
Embora os termos tenham sido explicados, percebeu-se uma limitação no preenchimento do questionário. Dispor apenas de um questionário quantitativo fechado, para obtenção de dados para formatação de frequências e médias, foi, portanto, uma limitação da pesquisa. Para obter informações mais específicas, acredita-se que será necessário um tratamento estatístico multivariado do tema proposto, que realize uma análise mais aprofundada das peculiaridades do Planejamento Estratégico das empresas envolvidas.
Sugestões para próximos trabalhos
Managerial perception of strategic service outsourcing: An empirical investigation in the hotel sector. The relationship between hotel companies and travel agencies: An empirical assessment of the United States market. Changing the management culture in one part of the British public service through visionary leadership and strategically led research-based interventions.
