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Sobre o Autor

[SEU NOME] é um empreendedor residente no [SEU PAÍS], que adora compartilhar conhecimento e ajudar outras pessoas no tópico referente a [TÓPICO].

[SEU NOME] é uma pessoa dedicada, que sempre se esforça ao máximo para ir além.

Uma Mensagem de [SEU NOME]

"Eu acredito que não há segredos para se tornar bem- sucedido na vida. E eu realmente creio que o resultado do verdadeiro sucesso na vida é proveniente do trabalho duro, da preparação e, o mais importante de tudo, do aprendizado através das falhas.”

Se você quiser saber mais sobre [SEU NOME], por favor visite:[SEU WEBSITE]

Sumário

Introdução ... 6

Vender trufas dá dinheiro? Vale a pena? Descubra agora ... 7

Receitas de trufas para fazer em casa e aumentar seu faturamento 8 1. Receita de trufa beijinho ... 9

2. Receita de trufa de maracujá ...10

3. Receita de trufa de chocolate tradicional ...13

4. Receita de trufa de leite condensado ...15

5. Receita de trufa de limão ...17

6. Receita de trufa branca ...19

7. Receita de trufa sensação ...21

8. Receita de trufa de framboesa ...23

9. Receita de trufa de laranja e chocolate ...25

Conclusão ...27

Introdução

O que não restam são receitas de trufas para ganhar dinheiro na Páscoa, no Carnaval, no Natal ou em qualquer época do ano.

Porém, antes de incluir qualquer sabor ao seu menu de vendas, é importante pensar em receitas que não só conquistem o paladar do público, como também seja algo que eles não pensaram duas

vezes antes de comprar.

As trufas estão entre os doces mais queridos do brasileiro, e quem decide ganhar dinheiro produzindo essas delícias, tem a certeza de que terá bons resultados ao longo de todo o ano.

No entanto, a ideia para quem quer fazer disso um negócio próprio, é incluir outros produtos ao catálogo de vendas, como ovos de Páscoa, bombons e bolos.

Por isso, se você quer se aperfeiçoar nesta técnica, aprender novos truques e receitas, confira essa lista com os 9 sabores de trufas mais vendidos no mercado.

Além de serem fáceis de preparar, também são muito econômicas, o que é visto como positivo, pois aumenta sua margem de lucro.

Vamos lá?

Vender trufas dá dinheiro? Vale a pena?

Descubra agora

A trufa de chocolate é considerada um doce requintado, por isso, é diferenciada dos bombons. Em linhas gerais, ela se trata de um produto mais elaborado e valioso.

Para quem investe na venda de trufas, tem a certeza de que este é um lucro certo por dois motivos bastante específicos.

A princípio, o Brasil está entre os países que mais consomem

produtos derivados do cacau. Segundo dados da Forbes, só no ano de 2021, a produção de cacau não foi o suficiente para conter a demanda no país.

Em segundo, a trufa é um produto no consumo nacional, sendo elevada à uma tendência de alta no mercado de doces. Fora isso, além de serem de fácil fabricação, a produção de trufas oferece uma margem de lucro de mais de 300%.

Por exemplo, digamos que você tenha investido mais de R$ 1,00 em ingredientes por trufa, a unidade poderá ser vendida por um preço de R$ 2,00 a R$ 4,00.

Neste sentido, se o custo inicial de produção for de R$ 100,00, você poderá lucrar até R$ 400,00, que poderá ser reinvestido na

produção de novos chocolates. Nada mal, né?

Receitas de trufas para fazer em casa e aumentar seu faturamento

Quando alinhada a um bom planejamento de negócios, vender trufas pode oferecer ganhos inestimáveis. Mas, para que isso aconteça, é preciso escolher as receitas certas.

Para te ajudar com isso, reuni as 9 melhores receitas de trufas, desde as mais simples, até as mais “diferentonas”. Quer saber quais são elas? Acompanhe!

1. Receita de trufa beijinho

A trufa beijinho está entre as receitas de trufas mais pedidas do público.

Por ser bem fácil de fazer, além de ser super econômica, ela é a escolha perfeita para quem busca lucrar com a venda destes produtos.

A seguir, confira um passo a passo completo onde ensino como fazer esta deliciosa sobremesa:

Ingredientes para a trufa beijinho

 Coco em flocos para envolver as trufas;

 200g de chocolate branco;

 ½ xícara de chá de coco em flocos;

 ½ xícara de creme de leite sem soro.

Modo de preparo

 Derreta o chocolate branco em banho-maria ou em forno micro-ondas, tomando cuidando para que o chocolate não se queime;

 Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem;

 Em seguida, leve à geladeira por um tempo de no máximo 2 horas ou até o ponto de enrolar;

 Faça bolinhas com a massa e envolva no coco em flocos.

Leve novamente à geladeira até o momento de servir;

 Quando for servir, coloque as trufas em forminhas de papel.

2. Receita de trufa de maracujá

A trufa de maracujá está entre as receitas mais clássicas do país, e

também é uma opção para quem pretende ganhar dinheiro vendendo doces.

Diferente da receita anterior, para fazer essa trufa é preciso de uma forminha plástica especial, também conhecida por fôrma de acetato.

Mas, não se preocupe, além de ter um valor bem econômico, ela também pode ser encontrada em diversas lojas e supermercados especializados em confeitaria e chocolateria.

Além disso, esta também é mais uma daquelas receitas de trufas de lamber até os dedos.

Quer saber como prepará-la? Então dá só uma olhada neste passo a passo bem simples para te ajudar a fazer esta deliciosa

sobremesa!

Ingredientes para a trufa de maracujá

 800g de chocolate ao leite;

 1 colher de glucose de milho;

 50ml de suco concentrado de maracujá;

 150g de creme de leite;

 500g de chocolate branco de boa qualidade.

Modo de preparo

 Derreta o chocolate branco em banho-maria ou em forno micro-ondas;

 Em seguida, adicione o suco de maracujá, a glucose e o creme de leite. Mistura bastante até obter uma mistura homogênea;

 Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas;

 Derreta o chocolate em banho-maria ou em forno micro-ondas e encha as forminhas com chocolate derretido. Feito isso, bata a forma levemente para sobre a mesa para retirar as bolhas de ar;

 Em seguida, vira a fôrma sobre uma vasilha para escorrer o excesso de chocolate, formando apenas uma fina camada;

 Leve à geladeira por no máximo 5 minutos;

 Após esse tempo, retire da geladeira e faça uma segunda casquinha (repita o mesmo processo para fazer a primeira camada);

 Coloque o recheio em um saco de confeitar e uma porção de recheio em cada trufa. Em seguida, fecha as trufas com chocolate derretido;

 Leve novamente à geladeira até formar um visual opaco e bata as fôrmas levemente sobre a mesa para soltar as trufas;

 Finalmente, basta decorar com alguns risquinhos de chocolate e começar a vender.

3. Receita de trufa de chocolate tradicional

Esta receita é aquela carta na manga que toda confeiteira deve ter em seu catálogo de produtos. Afinal, quem não resiste a boa e tradicional receita de trufa de chocolate, não é mesmo?

Além de nunca sair de moda e agradar a todos os paladares, ela também é bastante econômica e bem fácil de se fazer, podendo ainda ser usada como brinde para venda de ovos de Páscoa trufados.

Por isso, que tal aprender de uma vez por todas como fazer esta deliciosa receita de trufa de chocolate tradicional? Acompanhe um passo a passo exclusivo sobre o tema!

Ingredientes para trufa de chocolate tradicional

 2 colheres de sopa de licor de chocolate;

 1 colher de sopa de mel ou glucose amarela;

 250g de chocolate meio amargo;

 500g de chocolate para fazer as casquinhas;

 1 colher de chá de essência de chocolate;

 200ml de creme de leite;

 250g de chocolate ao leite.

Modo de preparo

 Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho-maria ou em forno micro-ondas;

 Em um recipiente, misture todos os ingredientes e mexa bem;

 Leve a mistura à geladeira por aproximadamente 1 hora;

 Após o tempo, retire da geladeira e coloque dentro das casquinhas de chocolate feitas na fôrma;

 Cubra com chocolate derretido;

 Leve novamente à geladeira até que a forma apresente um aspecto opaco. Retire da geladeira e desenforme;

 Deixe secar a umidade transmitida pela geladeira e embale a seu gosto utilizando papéis especiais. Caso queira, utilize chocolate em pó para envolver as trufas.

4.

de leite condensado

Além de ser saborosa, a trufa de leite condensado é mais uma daquelas receitas de trufas que não podem faltar em um bom menu de vendas.

É uma trufa cremosa, bem fácil de fazer e que não gasta muitos ingredientes. Aliás, a massa é feita com chocolate branco, creme de leite e sorvete sabor leite condensado, o que dá um toque ainda mais único ao produto.

Pronto para começar a lucrar com esta receita dos deuses? Confira esse passo a passo bem curtinho que preparei para você:

Ingredientes para trufa de leite condensado

 200g de chocolate meio amargo (para casquinha);

 50g de creme de leite;

 200g de chocolate branco;

 Pó para sorvete sabor leite condensado.

Modo de preparo

 Derreta o chocolate branco em forno micro-ondas ou banho- maria, tomando o máximo de cuidado para que o chocolate não se queime;

 Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem;

 Coloque o pó para sorvete aos pouquinhos e vá experimentando até alcançar o sabor desejado;

 Com o auxílio de uma espátula ou colher, preencha as cavidades das forminhas com chocolate meio amargo derretido;

 Após, vire-a sobre um recipiente para escorrer o excesso de chocolate, restando apenas uma fina camada;

 Leve à forminha para a geladeira por um período de no máximo 5 minutos para a casquinha do chocolate endureça;

 Em seguida, preencha a casquinha com o recheio e cubra o recheio com uma fina camada de chocolate;

 Leve a forminha novamente à geladeira por um período de no máximo 5 minutos e desenforme as trufas cuidadosamente.

5. Receita de trufa de limão

O azedinho do limão combina com quase tudo, não é mesmo?

Imagina então quando isso vem acompanhado de chocolate?

Bem rápido e fácil de preparar, ela tem alta durabilidade e é

bastante cremosa, o que deixará sua receita ainda mais irresistível.

Além disso, todo mundo ama e você pode lucrar muito se apostar nessa sobremesa.

Não sabe como? Aprenda agora como fazer essa delícia com recheio de chocolate e o sabor afrodisíaco de limão!

Ingredientes para trufa de limão

 Suco de 1 limão;

 250g de chocolate branco;

 1 colher de chá de glucose de milho;

 ½ lata de creme de leite sem soro;

 1 colher de sopa de manteiga.

Ingrediente para cobertura

 250g de chocolate branco.

Modo de preparo

 Em um recipiente, derreta o chocolate em banho-maria ou forno micro-ondas e acrescente o creme de leite, a glucose de milho, a manteiga e o suco de limão;

 Mexe bem e leve à geladeira para endurecer;

 Com as mãos untadas, faça bolinhas com essa massa e coloque novamente na geladeira;

 Para o preparo da cobertura, derreta em banho-maria o chocolate picado e mexa até que ele se esfrie por completo;

 Em seguida, banhe as trufas com chocolate. Caso desejar, salpique algumas raspas de limão por cima.

6. Receita de trufa branca

Entre as receitas de trufas, a branca é uma das mais pedidas. Isso porque, ela é feita com chocolate branco, creme de leite e

conhaque, deixando seu sabor irresistível e conquistando até aqueles paladares mais exigentes.

No entanto, apesar dos pouquíssimos ingredientes utilizados, essa trufa branca tem um rendimento muito bom.

Por isso, se o seu objetivo é ganhar dinheiro vendendo trufas, é quase uma obrigação incluí-la em seu catálogo de vendas! Bora saber como prepará-la? Acompanhe!

Ingredientes para a trufa branca

 1 colher de sopa de conhaque (opcional);

 200g de cobertura fracionada sabor chocolate branco (para casquinha);

 100g de creme de leite;

 400g de chocolate nobre branco (recheio).

Modo de preparo

 Derreta o chocolate nobre em forno micro-ondas ou banho- maria, com o máximo de cuidado para não queimá-lo;

 Em seguida, misture o chocolate derretido com as 100g de creme de leite. O conhaque é opcional, mas caso queira já pode adicioná-lo nesta etapa;

 Misture bem os ingredientes e leve-os à geladeira por aproximadamente 2 horas;

 Após esse período, faça bolinhas com a massa;

 Derreta o chocolate reservado para fazer as cascas;

 Acrescente uma bolinha de cada vez ao chocolate derretido e, com o auxílio de uma colher ou espátula, cubra o chocolate derretido e retire com um garfo pequeno;

 Finalmente, deixe as trufas sobre um papel manteiga até que comecem a cristalizar. Caso seja necessário, leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos e aguarde até que as

casquinhas já estejam endurecidas.

Essa receita tem uma durabilidade de até 7 dias e um rendimento de até 25 trufas grandes.

Também é uma excelente alternativa para vender no Dia das Crianças ou festas de aniversário, mas nestes casos é importante evitar o conhaque, tá bom? 😉

7. Receita de trufa sensação

Assim como eu, quem é apaixonado por trufa não quer saber de outra senão a Sensação.

Essa trufa é uma receita que leva dois tipos de recheio, por isso o sabor único que faz dela um dos doces mais indescritíveis da confeitaria.

Além disso, ela se dá muito bem quando decorada com chocolate colorido, o que faz dela não só atrativa ao paladar, como também aos olhos.

Ainda têm dúvidas sobre porquê ela é uma das melhores receitas de trufas? Então confere só esse guia bem prático que trouxe para te ajudar a fazer a sua própria trufa sensação. Bora descobrir?

Ingredientes para trufa sensação

 450g de chocolate meio amargo (fracionado ou temperado);

 4 colheres de sopa de geleia de morango;

 300g de chocolate branco;

 Corante alimentício rosa (opcional);

 4 colheres de sopa de creme de leite.

Modo de preparo

 Derreta as 300g de chocolate branco em banho-maria ou em forno micro-ondas, tomando o máximo de cuidado para não queimar o chocolate;

 Assim que o chocolate já estiver derretido, acrescente as 4 colheres de sopa de creme de leite, um pouco de corante alimentício e 4 colheres de sopa de geleia de morango, misture bem e leve à geladeira;

 Em seguida, adicione o chocolate meio amargo derretido em forminhas e leve à geladeira por aproximadamente 5 minutos;

 Acrescente o recheio e cubra a superfície com mais chocolate;

 Leve novamente à geladeira por no máximo 10 minutos e já está pronto para ser servido ou posto à venda!

A ideia desta receita é deixar gelar o suficiente para que fique mais firme. No entanto, se quiser mais cremoso, basta reservá-lo fora da geladeira, em temperatura ambiente.

Neste caso, a recomendação é utilizar forminhas menores, uma vez que pode acabar sujando tudo assim que for mordiscado.

8. Receita de trufa de framboesa

Esse é aquele tipo de trufa para comemorar o Dia dos Namorados, por isso, você deve saber fazê-la para oferecer aos seus clientes.

O melhor caminho para o coração de uma pessoa é o seu estômago, e os melhores confeiteiros sabem muito bem disso.

Pensando nisso, trouxe uma receita de trufa para tornar esta data mais especial e lucrativa para o seu bolso. Afinal, além de

deliciosas, essas trufas de chocolate e framboesa são fáceis e bem rápidas de se fazer, então você terá menos tempo na cozinha e mais tempo proporcionando a felicidade da sua clientela.

Confira agora todas as dicas e detalhes dessa receita de trufa de framboesa. Aproveite!

Ingredientes para trufa de framboesa

 200g de framboesa picada;

 25g de geleia de framboesa;

 Chocolate de 50ml;

 150g de chocolate temperado;

 Sponge Cake de chocolate de 100g.

Modo de preparo

 Derreta o chocolate suavemente em banho-maria ou em forno micro-ondas, tomando o máximo de cuidado para que o

chocolate não se queime. Retire do fogo;

 Em seguida, misture o sponge cake em um processador de alimentos e misture até obter pequenos pedaços;

 Despeje os pedaços em uma tigela, e acrescente o chocolate derretido junto à geleia de framboesa. Mexa bem até misturar;

 Com o auxílio das mãos, divida a mistura em 10 unidades de tamanho igual e comprima cada peça em forma de bola;

 Em uma assadeira/tabuleiro forrado de papel manteiga,

coloque as trufas e aguarde cerca de 10 minutos até que elas se esfriem.

Modo de preparo para cobertura

 Derreta suavemente o chocolate em forno micro-ondas ou banho-maria;

 Em seguida, cubra as trufas com o chocolate derretido e depois role em framboesas secas para revestir.

9. Receita de trufa de laranja e chocolate

Mesmo não sendo tão conhecida, a trufa de laranja e chocolate tem bastante saída. Afinal, ela fica com o mesmo sabor natural de

laranja, o que faz dela uma das opções em cheio para os amantes da fruta.

Geralmente, quem a experimenta uma vez sempre fica com aquele gostinho de ‘quero mais’. Portanto, é também uma boa opção para quem pretende aumentar seu catálogo e conquistar outros públicos.

Quer saber como prepará-la? Confira as dicas e alguns detalhes que reuni para te ajudar!

Ingredientes para trufa de laranja e chocolate

 Chocolate em pó para decorar;

 Raspas da casca de uma laranja;

 400g de chocolate meio amargo;

 Caldo de uma laranja;

 100g de creme de leite.

Modo de preparo

 Em uma panela, adicione o creme de leite junto com as

raspas da casca de uma laranja. Leve ao fogo baixo, aguarde até que levante fervura e desligue o fogo;

 Assim que o creme de leite estiver frio, acrescente a ele o caldo da laranja e coe a mistura com uma peneirinha;

 Em banho-maria ou em forno micro-ondas, derreta o

chocolate meio amargo e acrescente a mistura de creme de leite e laranja ao chocolate;

 Feito isso, leve a mistura à geladeira por aproximadamente 3 horas, o tempo necessário para gelar;

 Por fim, faça bolinhas com a massa e passe-as em chocolate em pó.

O resultado desta receita fica incrível, mas se você quiser dar um toque ainda mais especial a ela, basta colocar um pouco de

cobertura fracionada derretida em um saquinho de celofane, fazer um furinho e desenhar sobre as trufas.

Também é possível decorá-las com tirinhas de laranja, basta cortá- las e “polvilhar” por cima das trufas com o chocolate meio amargo ainda quente.

Conclusão

Com este guia e todas as dicas que trouxe por aqui, é hora de dar os primeiros passos rumo à sua liberdade financeira.

Algumas pessoas têm dificuldade em começar algo porque pensam em todas as dificuldades pelas quais podem passar. O que estou lhe dizendo é que se preocupar com o que você está tentando e fazendo é mil vezes melhor do que ficar acordado à noite porque você não consegue dar um passo à frente.

Se tantas pessoas podem viver disso, por que você também não pode? Tudo o que você precisa para começar é apenas o básico. A força de vontade é uma das qualidades mais importantes para quem quer seguir neste caminho.

Mas, aqui vai um conselho: embora seu negócio não seja

autossustentável, ele pode ser um comércio paralelo às suas outras atividades profissionais.

Por isso, invista especialmente em aulas de doceria e confeitaria para aumentar o seu catálogo de sabores. Faça também cursos de empreendedorismo projetados para profissionalizar as vendas e diferenciá-lo dos concorrentes. Busque também cursos na área do marketing digital para dar à sua marca de chocolate um conceito especial que será adotado por todos os clientes.

No final das contas, minha dica de ouro para vencer a concorrência é: reinvente a ideia de vender trufas. E utilize o mesmo processo de fabricação de trufas para fazer outros doces.

A partir de agora, dê o seu melhor, invista em conhecimento e coloque tudo em prática.

Boas vendas!