UPIS FACULDADES INTEGRADAS FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA

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UPIS – FACULDADES INTEGRADAS FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA

PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA

Brasília, 2021

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SUMÁRIO

1 IDENTIFICAÇÃO E HISTÓRICO DO CURSO ... 4

1.1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO ... 4

1.2 HISTÓRICO ... 4

1.3 JUSTIFICATIVAS DE OFERTA DO CURSO ... 6

1.4 SITUAÇÃO LEGAL ... 8

2 CONCEPÇÃO DO CURSO ... 9

2.1 MISSÃO DO CURSO ... 9

2.2 PERFIL DO CURSO ... 9

2.3 OBJETIVOS GERAIS E ESPECÍFICOS ... 11

2.4 PERFIL DO EGRESSO ... 12

2.5 POLÍTICAS INSTITUCIONAIS DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO ... 13

3 ORGANIZAÇÃO CURRICULAR ... 16

3.1 ESTRUTURA CURRICULAR ... 16

3.2 EMENTÁRIO E BIBLIOGRAFIA BÁSICA E COMPLEMENTAR ... 24

3.3 ESTÁGIO SUPERVISIONADO ... 80

3.4 ATIVIDADES COMPLEMENTARES ... 81

3.5 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO ... 81

4 CONCEPÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO ENSINO ... 81

4.1 CARACTERIZAÇÃO DA OFERTA ... 81

4.2 PROCEDIMENTOS ACADÊMICOS-ADMINISTRATIVOS ... 82

4.3 TIC NO PROCESSO DE ENSINO ... 83

4.4 METODOLOGIA ... 84

4.5 AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM ... 84

4.7 INTEGRAÇÃO COM ÓRGÃOS ... 87

4.8 ATIVIDADES PRÁTICAS ... 87

5 ADMINISTRAÇÃO ACADÊMICA ... 87

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5.1 COORDENADOR DO CURSO ... 87

5. 2 NÚCLEO DOCENTE ESTRUTURANTE... 88

5. 3 APOIO AO DISCENTE ... 89

Apoio em estágios não obrigatórios ... 90

5.4 COLEGIADOS DO CURSO ... 92

6 CORPO DOCENTE ... 95

7 BIBLIOTECA ... 99

7.1 Características ... 99

7.2 Acervo físico e virtual ... 100

7.3 Plano de contingência e de atualização ... 100

7.4 Atendimento a portadores de necessidades especiais ... 101

8 INFRAESTRUTURA FÍSICA ... 101

8.1 Sala da Coordenação ... 102

8.2 Sala de Professores ... 102

8.3 Salas de Aula ... 103

8.4 Laboratórios ... 103

8.5 Hospital Veterinário ... 105

8.6 Biotério ... 106

8.7 Fazenda ... 106

8.8 Áreas de lazer e de alimentação ... 107

8.9 Atendimento a portadores de necessidades especiais ... 107

9 AVALIAÇÃO DO CURSO ... 108

9.1 Avaliação Interna ... 108

9.2 Avaliação externa ... 109

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1 IDENTIFICAÇÃO E HISTÓRICO DO CURSO

1.1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO

Denominação: Curso de Medicina Veterinária Modalidade: Presencial

Titulação conferida: Bacharel em Medicina Veterinária Duração do Curso: 10 semestres

Carga horária total do curso: 4680 horas Turno: Integral

Regime Acadêmico: Semestral

Local de oferta: Campus II UPIS – BR 020 km 12, DF 335 km 4,8 – Planaltina – Brasília – DF.

1.2 HISTÓRICO

O curso de Medicina Veterinária faz parte das Faculdades Integradas da UPIS - União Pioneira de Integração Social - DF.

Foi criada em 1998, com estrutura física provisoriamente, localizada no Campus I, SEPSUL 712/912 Brasília, DF. Contava com laboratório de apoio, laboratório multidisciplinar, sala de aula prática para Disciplina de Histologia e sala de Anatomia para atender às disciplinas básicas dos primeiros semestres: Anatomia Descritiva, Histologia e Citologia e Bioquímica Veterinária. Além dos laboratórios já havia a fazenda de 700 ha com os animais de criação (bovinos, bubalinos e equinos), pastagens e culturas agrícolas.

Ao iniciar seu primeiro semestre em 9 de setembro de 1998, contava com um corpo docente formado por Médicos Veterinários com titulações de Mestres e Doutores.

Enquanto o curso ocorria no Campus I a mantenedora iniciou a construção das estruturas físicas no Campus Rural (Campus II) da UPIS, situado na Fazenda Lagoa Bonita, Planaltina, DF.

Decorridos cinco semestres, em fevereiro de 2001, houve a transferência do curso para as novas instalações. Na época, o Campus II era constituído pelo Complexo Central de salas de aula teóricas e laboratórios de aula prática (um de

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Multidisciplinares e dois de Informática), pelo bloco dos laboratórios de Anatomia Descritiva e de Anatomia Patológica. O Hospital Veterinário estava em construção e foi inaugurado no dia 06 de fevereiro de 2003. Importante ressaltar que historicamente houve manutenção da casa sede da fazenda e do curral antigo os quais foram utilizados desde o início do curso.

Atualmente, no 1º semestre de 2019, o curso conta com um número total de 363 alunos e um corpo docente constituído por 30 profissionais, entre Médicos Veterinários, Zootecnistas, Agrônomos e outros profissionais de diferentes áreas.

Nos 20 anos de existência do curso de Medicina Veterinária, até o final do 2º semestre de 2018, foram graduados 708 médicos veterinários.

Em março de 2005 foi criado o programa de residência em Medicina Veterinária da União Pioneira de Integração Social e acreditado no Conselho Federal de Medicina Veterinária com a primeira turma composta por quatro médicos veterinários. Inicialmente a residência disponibilizava uma vaga para as áreas de Clínica Cirúrgica de Pequenos Animais, Clínica Médica de Pequenos Animais, Clínica Médica e Cirúrgica de Grandes Animais e Anestesiologia Veterinária. Na segunda turma em 2006 foi criada a residência em Anatomia Patológica. A partir de 2013 a nomenclatura mudou de residência para aprimoramento. Em 2017 foi aberto o programa em Patologia Clínica. Nesses 13 anos mais de 80 médicos veterinários participaram do programa.

Hoje o Campus II ainda apresenta uma estrutura fazendária com setores de manejo e criações de bovinocultura de leite (sala de ordenha e armazenamento), curral de manejo com 12 troncos individuais, bubalinocultura, bovinocultura de corte (confinamento), ovinocultura e equideocultura (curral de doma racional e baias), uma nova biblioteca (inaugurada em 20 de fevereiro de 2013) e uma área de descanso para os acadêmicos com atividade diuturna.

Além das atividades acadêmicas, o curso presta serviços à comunidade tais como análises microbiológicas, parasitológicas, cito e anatomopatológicas e clínicas provindas do próprio Hospital da Instituição, bem como, de fazendas, haras, clínicas e hospitais veterinários particulares do Distrito Federal e entorno.

Quanto ao Hospital Veterinário desenvolve atividades na área de Clínica e Cirurgia de Pequenos e Grandes Animais, com a participação de Professores, Médicos Veterinários Residentes e estagiários.

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1.3 JUSTIFICATIVAS DE OFERTA DO CURSO

A UPIS é uma tradicional instituição de ensino superior fundada em 1972, que desde o início se preocupa com a qualidade do processo ensino e aprendizagem e obteve na sua última avaliação institucional o conceito 4 (quatro), atestando a qualidade de sua organização e gestão acadêmica e administrativa e de sua infraestrutura.

A localização geográfica do Campus II é favorável de fácil acesso numa região que possui como eixo central a rodovia BR-020 e que limita ao sul com a cidade de Sobradinho-DF; ao norte, com Posse-GO; ao leste, Arinos-MG e ao oeste, Niquelândia-GO, conhecida como Região Nordeste de Brasília. A BR 020 e as diversas rodovias estaduais que cortam a área possibilitam fácil acesso ao Campus II das cidades do DF, goianas e mineiras, por asfalto. Pelo Censo do IBGE (2015) temos na região uma população de 2.914.830 em Brasília-DF, sendo 165.000 em Planaltina-DF; 85 mil em Sobradinho-DF regiões administrativas mais próximas do Campus II; 112.236 em Formosa-GO; 87.474 em Planaltina de Goiás-GO, 82.887 Unaí-MG; 53.300 Cristalina-GO e 45.243 Niquelândia-GO; 31.129 em Padre Bernardo-GO e 34.663 Posse-GO; e 24.351 em Buritis-MG e 18.221 Arinos-MG;

além de diversas outras cidades com população entre 10 e 25 mil habitantes.

Considerando os aspectos da estrutura viária e do contexto populacional, o Campus II situa-se em Planaltina (DF) e está inserido numa região com população estimada em um milhão de habitantes e ótima malha viária.

Em relação aos aspectos sócio-econômico-culturais a região carece de investimentos de infraestrutura, incluindo a implantação de unidades universitárias em muitos dos seus municípios. O cenário pecuário da região apresenta forte influência na produção do gado bovino e a presença de organizações modelos de seus produtores. Destacam-se também os estabelecimentos veterinários voltados à saúde dos animais de companhia que vem se especializando, tais como clínicas, consultórios, pet shops, entre outros, bem como a presença dos órgãos públicos municipais, estaduais e federais diretamente relacionados à Medicina Veterinária, convergindo assim para a formação do Médico Veterinário. A expectativa é de que, essa mesorregião apresente avanços sociais significativos decorrentes do trabalho de profissionais qualificados na área de Medicina Veterinária, com consequente

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de desenvolvimento, tanto desse município e região, quanto do país como um todo, possibilitando melhores oportunidades para as pessoas e, consequentemente, para os animais.

As características da região, com base na análise dos efetivos agropecuários e dos dados epidemiológicos onde, para cada 100 habitantes de uma cidade existem em média 10 pequenos animais, cães ou gatos, permite concluir que a região exige profissionais da área médica veterinária com forte formação generalista e está de acordo com as Diretrizes Curriculares Nacionais aprovadas pelo Ministério da Educação e Cultura em abril de 2002. Desta forma, o curso de Medicina Veterinária da UPIS visa formar profissionais Médicos Veterinários generalistas, capazes não apenas de adaptarem-se às diversas regiões do país, como também de atender às demandas regionais, aptos a compreenderem e traduzirem as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidade.

A demanda social dos ingressantes, a oferta de emprego para o egresso do curso, as condições de trabalho para o profissional da área, as políticas públicas de fixação desses profissionais em seus postos, a prioridade atribuída aos serviços de saúde pelas autorizadas constituídas e técnicas, o compromisso com o desenvolvimento de nichos de excelência, associado à elevação continuada dos padrões de qualidade dos serviços assistenciais, o volume do contingente populacional a ser atendido (da ordem de 1.000.000 habitantes) são aspectos importantes. Para atender estas necessidades o curso propõe a articulação e, portanto, a interdisciplinaridade, com atividades estrategicamente previstas que criam uma interface com atividades reais, necessárias à formação do Médico Veterinário, onde se destacam: a Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública, a Clínica e a Cirurgia de animais voltadas ao bem-estar animal, de forma articulada com a promoção da saúde humana. Prioriza a ciência e a tecnologia nas áreas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Produção Animal, na medida em que busca implantar economias de escala e redução de custos de produção, sem desconsiderar o homem, finalidade maior da ciência. Por fim, o Curso de Medicina Veterinária da UPIS forma um profissional empreendedor capaz de assumir o papel de sujeito na construção de uma sociedade mais justa, onde a tecnologia e a ciência devem conviver harmoniosamente com as questões humanas, ambientais e de bem-estar animal.

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1.4 SITUAÇÃO LEGAL

1.4.1 Ato de Criação

O curso de Medicina Veterinária da UPIS foi autorizado pela Portaria MEC nº 918, de 21 de agosto de 1998, publicada em 24 de agosto no Diário Oficial da União (DOU).

1.4.2 Ato de Reconhecimento

Portaria MEC nº1875, de 02 de junho de 2005, publicada em 03 de junho de 2005 no DOU, com quatro anos de validade.

1.4.3 Renovações do Reconhecimento

- Portaria MEC nº 807, de 12 de novembro de 2008, publicada no DOU de 14 de novembro de 2008 seção 1, p.46-47.

- Portaria MEC nº 1, de 06 de janeiro de 2012, publicada no DOU nº 6 de 09 de janeiro de 2012, seção 1, p.19-29.

- Portaria SERES/MEC nº 135, de 01 de março de 2018, publicada no DOU nº 42 de 02 de março de 2018, seção 1, p. 37-38-92.

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2 CONCEPÇÃO DO CURSO

2.1 MISSÃO DO CURSO

O Curso de Medicina Veterinária da UPIS tem como missão formar cidadãos comprometidos com o desenvolvimento sustentável e a responsabilidade social e, torná-los aptos a exercer suas atividades profissionais de maneira plena, visando o desenvolvimento do ser humano na sua totalidade, o bem estar animal e a saúde pública. Além disso, formar um profissional generalista, com visão humanista, empreendedora, crítica e reflexiva, apto a compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidades, capaz de contextualizar a aprendizagem nas atividades inerentes ao exercício profissional como uma forma de educar para a cidadania e participação plena na sociedade.

2.2 PERFIL DO CURSO

O Curso de Medicina Veterinária da UPIS, concebido com matriz curricular que atende as Diretrizes Curriculares da Medicina Veterinária (RESOLUÇÃO CNE/CES Nº01 de 18 de fevereiro de 2003), complementadas com outras disciplinas que proporcionam atualizada formação do Médico Veterinário, para o perfeito desempenho das inúmeras atividades postas à direta responsabilidade do profissional. Está estruturado em turno Integral com duração de 10 semestres na modalidade Presencial. Tem inserção junto à sociedade local e regional, onde otimiza os índices de produção sustentável e econômica das diferentes espécies animais, o que vai ao encontro das mais altas expectativas tanto da comunidade científica quanto dos setores ligados à agropecuária na região Centro-Oeste, pela elevação nos padrões de produção, especialmente na área de manutenção de saúde animal, prevenção de doenças e estudos epidemiológicos. Isto, num contexto regional que possui um circuito pecuário de aproximadamente 130 milhões de cabeças de bovinos, onde os sistemas de produção animal vivem a necessidade de investimentos na área do conhecimento, para responder à globalização que exige competência, qualidade e eficiência como adequações à nova ordem econômica, o que implica, em melhorias no emprego de técnicas que visam otimizar a produtividade dos animais. Além disto, o Curso está inserido numa região onde a população canina e felina cresce acentuadamente, junto com o crescimento

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populacional de Brasília e entorno, além da demanda específica por profissionais Médicos Veterinários.

A Medicina Veterinária da UPIS, além das características próprias da formação técnica e científica em Ciências Veterinárias, Medicina Veterinária, Reprodução e Produção Animal, Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Saúde Pública e Vigilância Sanitária, possui, ainda, a preocupação com a formação humana, social e cidadã. A Graduação em Medicina Veterinária da UPIS oferece à sociedade um profissional competente no âmbito técnico, na promoção da saúde animal com vistas à saúde humana, com senso de ética profissional e comprometido com o desenvolvimento científico, social, econômico e político.

O Curso de Medicina Veterinária da UPIS estabelece como base ética de sua ação pedagógica o desenvolvimento de atitudes como responsabilidade técnica e social, realçando os seguintes princípios:

a) propugnar pela excelência da qualidade de vida da população e melhores condições das comunidades, bem como pela produção, saúde e bem-estar animal;

b) adaptação, uso e recomendação de biotecnologia que respeite as necessidades sociais e culturais das várias regiões geo-econômicas do país;

c) defender o equilíbrio ecológico e o desenvolvimento sustentável da pecuária;

d) fomentar a valorização da medicina veterinária como ciência e responsabilidade de todos envolvidos com a pecuária e criação, produção, manutenção e proteção dos animais;

e) estimular o entendimento das questões ecológicas e ambientais, objetivando o desenvolvimento sustentável e a preservação ambiental e da vida animal, avaliando os impactos ambientais de projetos de criação e/ou exploração comercial/industrial de animais;

f) eficiente formação técnico-científica, cultural e interdisciplinar;

g) ampliação das habilidades e competências do aluno com o objetivo de fazer frente às demandas da profissão, no que diz respeito às suas áreas de atuação e contínuo processo de atualização, bem como possibilitar ao mesmo a condição de tornar-se agente do processo de consolidação da profissão do ponto de vista científico, compreendendo e fundamentando sua prática.

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11 2.3 OBJETIVOS GERAIS E ESPECÍFICOS

2.3.1 Objetivos Gerais

O curso de Medicina Veterinária da UPIS tem como objetivo dotar o discente dos conhecimentos para desenvolver ações e resultados voltados à área de Ciências Agrárias e Ciências da Saúde no que se refere à Produção Animal, Produção de Alimentos, Saúde Animal, Proteção Ambiental e Saúde Pública, além de desenvolver as competências e habilidades gerais de liderar, diagnosticar e tomar decisão nas situações práticas da atividade profissional e se inserir no mercado de trabalho para atender as demandas sociais, visando o bem-estar animal e humano, com equilíbrio socioambiental.

2.3.2 Objetivos Específicos

O curso de Medicina Veterinária da UPIS tem como objetivos específicos formar o egresso com competências e habilidades para:

1. respeitar os princípios éticos inerentes ao exercício profissional;

2. interpretar sinais clínicos, exames laboratoriais e alterações morfo-funcionais;

3. identificar e classificar os fatores etiológicos, compreender e elucidar a patogenia, bem como, prevenir, controlar e erradicar as doenças que acometem os animais;

4. instituir diagnóstico, prognóstico, tratamento e medidas profiláticas, individuais e populacionais;

5. prestar assistência técnica, elaborar, executar e gerenciar projetos agropecuários, ambientais e afins à profissão;

6. desenvolver, programar, orientar e aplicar as modernas técnicas de criação, manejo, nutrição, alimentação, melhoramento genético, produção e reprodução e biotecnologia da reprodução animal;

7. planejar, executar, gerenciar e avaliar programas de saúde animal, saúde pública e de tecnologia de produtos de origem animal ;

8. executar a vigilânia sanitária e tecnológica de produtos de origem animal;

9. planejar, elaborar, executar, gerenciar e participar de projetos nas áreas de biotecnologia animal e de produtos biológicos;

10. planejar, organizar e gerenciar unidades agroindustriais;

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11. realizar perícias, elaborar e interpretar laudos técnicos com diversas finalidades, em todos os campos de conhecimento da Medicina Veterinária;

12. planejar, elaborar, executar, gerenciar e participar de projetos agropecuários e do agronegócio;

13. relacionar-se com os diversos segmentos sociais e atuar em equipes multidisciplinares da defesa e controle de zoonoses, vigilância do ambiente e do bem-estar social;

14. exercer a profissão de forma articulada ao contexto social, entendendo-a como uma forma de participação e contribuição social;

15. conhecer métodos e técnicas de investigação, de pesquisa científica e elaboração de trabalhos acadêmicos e científicos;

16. assimilar as constantes mudanças conceituais e evolução tecnológica apresentadas no contexto mundial, através da educação continuada;

17. avaliar e responder com senso crítico às informações que estão sendo oferecidas durante a graduação e no exercício profissional;

18. ser responsável técnico das áreas afins da Medicina Veterinária;

19. exercer a docência das disciplinas afins da Medicina Veterinária.

2.4 PERFIL DO EGRESSO

O profissional de Medicina Veterinária egresso da UPIS deverá ter formação generalista, com sólido embasamento nas áreas que alicerçam o curso, bem como, visão crítica, reflexiva e criativa sob os pontos de vista sociológicos, econômico, político, administrativo e técnico da realidade nacional, regional e agrária. Deverá estar apto a compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidades, com relação às atividades inerentes ao exercício profissional no âmbito de seus campos específicos de atuação da Saúde Animal, Clínica e Cirurgia Veterinárias, Saneamento Ambiental, Medicina Veterinária Preventiva, Saúde Pública, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal; Zootecnia, Produção e Reprodução Animal e Ecologia e Proteção ao Meio ambiente.

O Médico Veterinário formado pela UPIS deve ser um agente de mudanças, com capacidade para trabalhar em equipe, apoiado na inter e na multidisciplinaridade, pautado por valores éticos e compromissos com o desenvolvimento sustentável, participação ativa, competente e postura profissional que visa o bem estar social, ambiental e animal. Este profissional deve ter base

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13 sólida de conhecimentos articulados entre ensino, pesquisa e extensão, que o habilitam a exercer a liderança, decisão e gestão, o raciocínio lógico, a observação, a interpretação e análise de dados, que somados aos conhecimentos específicos da Medicina Veterinária o capacitam a prevenir, identificar e resolver problemas, socializando o conhecimento.

2.5 POLÍTICAS INSTITUCIONAIS DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO

2.5.1 Ensino

Integração teoria e prática.

Ação integrada entre teoria e prática profissional instrumentada por meio de estágios curriculares ou não-obrigatórios em empresas públicas e privadas do Distrito Federal, possibilitando uma visão globalizada e na oportunidade contato com a realidade profissional; cursos de extensão focados nas necessidades regionais e nacionais do mercado, de forma a complementar e ampliar a formação e qualificação dos discentes.

Estímulo à troca de experiências

O ensino de graduação pautado na atuação profissional alicerçado em sólidos conhecimentos das diversas áreas do saber relacionadas com cada profissão e nas próprias experiências entre diferentes áreas do conhecimento.

Contato e a troca de experiências entre o corpo docente e discente da instituição e profissionais externos abrangendo a realização de eventos científicos e culturais como semanas acadêmicas, fóruns temáticos, palestras, apresentação de pesquisa.

Formação profissional

Formação de profissionais com visão ampla e crítica da realidade brasileira e mundial fundamentada nas Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Medicina Veterinária, no Projeto Pedagógico Institucional da UPIS e nesse Projeto Pedagógico.

Organização curricular do curso

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Inclusão de conteúdos que atendam aos campos de formação e ao perfil do egresso previsto nas Diretrizes Curriculares Nacionais do curso de Medicina Veterinária, bem como às necessidades do mercado.

Formação adequada à Missão

A formação de egressos empreendedores visa ao atendimento das necessidades do mercado de trabalho por meio da oferta de educação superior que utilize práticas pedagógicas de estudo de casos e da visão sistêmica e que incentive o trabalho em grupo, a pró-atividade e a criatividade.

Apoio ao discente

Adoção de mecanismos que evitem a evasão e a reincidência de reprovações, e que possibilitem a manutenção dos estudantes que demonstrem efetiva competência acadêmica, tais como monitoria e atendimento individualizado ao aluno pelo professor quando procurado.

Realização de programas de apoio aos discentes, orientação e acompanhamento psicopedagógico e encaminhamento profissional

2.5.2 Pesquisa

Aproveitando a estrutura fazendária da instituição e da casuística do Hospital Veterinário e dos Laboratórios supracitados, são realizadas pesquisas em diversas áreas contando com a presença dos docentes e discentes dos diversos semestres.

Tais pesquisas são divulgadas por meio de apresentações em congressos nacionais e internacionais, participação dos docentes em eventos acadêmicos, e pela publicação em periódicos indexados.

A maioria das pesquisas tem o apoio financeiro exclusivo da UPIS, entretanto existem projetos em andamento e já concluídos em parceria com outras Instituições tais como a Embrapa-Cenargen e Embrapa-Cerrados.

A Iniciação Científica é estimulada, os alunos são convidados pelos professores/ pesquisadores a participarem de projetos de pesquisa e também a desenvolverem trabalhos de pesquisa em seus Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC).

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15 2.5.3 Extensão

O Curso de Medicina Veterinária desenvolve atividades de extensão sob a forma de serviços prestados a sociedade através do Hospital Veterinário para pequenos e grandes animais. Além disso, presta atendimentos a campo no caso de pequenos produtores, fazendas e haras. Ainda conta com a prestação de serviços dos Laboratórios de Anatomia Patológica, Parasitologia, Virologia, Bacteriologia, Biologia Molecular e Reprodução.

Estimula a participação dos alunos nas ações de extensão que terão um impacto positivo em sua formação profissional, tais como o envolvimento em programas do Projeto Rondon, atividades rotarianas e em viagens de estudos.

Também desenvolve atividades de extensão sob a forma de cursos para os alunos, para atualização de Médicos Veterinários egressos ou não da UPIS e para a sociedade em geral.

O Curso de Medicina Veterinária possui no seu calendário acadêmico uma semana acadêmica denominada Simpósio de Ciências Agrárias (SIMCIAGRI), que acontece desde o ano de 2004, realizado em conjunto com os cursos de Agronomia e Zootecnia. No SIMCIAGRI são desenvolvidas atividades como palestras e minicursos com a presença de palestrantes renomados do cenário nacional e de profissionais egressos da UPIS, cuja programação visa atender a demanda de conhecimento dos alunos e as necessidades regionais.

A partir do ano de 2018 foi acrescentado a esse evento a semana científica com a apresentação de resumos científicos e relatos de caso na forma de pôsteres e publicação na revista Múltipla (Revista indexada da UPIS) e apresentação oral dos três primeiros classificados de cada categoria.

A semana acadêmica-Simpósio/Semana Científica é organizada pelos alunos do 8º e 9º semestres sob orientação e supervisão da coordenação de curso.

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3 ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

3.1 ESTRUTURA CURRICULAR

A concepção do currículo e organização didático-pedagógica prima pela adequação à missão das Faculdades da UPIS, às diretrizes curriculares nacionais e à inovação das áreas profissionais do egresso, considerando-se a vocação econômica regional e nacional, de maneira articulada com as demandas sociais e as necessidades profissionais do mercado de trabalho e à formação generalista do Médico Veterinário.

A estruturação do curso é semestral, com a realização de dois ingressos por ano, o prazo mínimo para a sua conclusão é de dez semestres. O curso é diurno, período integral, sendo os semestres pares ofertados no turno matutino e os ímpares no vespertino.

A organização curricular do curso, em relação ao ciclo de formação básica profissional e ao ciclo de formação profissional está vinculada às três grandes áreas de conhecimento e atuação explicitadas nas Diretrizes Curriculares: Ciências Biológicas e da Saúde, Ciências Humanas e Sociais, e Ciências da Medicina Veterinária.

Ciências Biológicas e da Saúde – este eixo pretende que o aluno conheça a unidade estrutural e os mecanismos funcionais de diferentes espécies animais. E assim correlacione os componentes da cadeia de transmissão das doenças e os mecanismos de imunidade, compreendendo o desenvolvimento do processo saúde- doença. Contempla também os conteúdos (teóricos e práticos) de base moleculares e celulares dos processos normais e alterados, da estrutura e função dos tecidos, órgãos, sistemas e aparelhos, bem como processos bioquímicos, biofísicos, microbiológicos, imunológicos, genética molecular e bioinformática em todo desenvolvimento do processo saúde-doença, inerentes à Medicina Veterinária

Ciências Humanas e Sociais – propõe que o aluno compreenda o ser humano como um ser histórico e socialmente determinado, analise os diferentes modos de produção da sociedade e as suas formas de organização. Neste eixo estão incluídos os conteúdos referentes às diversas dimensões da relação indivíduo/sociedade, contribuindo para a compreensão dos determinantes sociais, culturais, comportamentais, psicológicos, ecológicos, éticos e legais e conteúdos

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17 envolvendo a comunicação, a informática, a economia e gestão administrativa em nível individual e coletivo.

Ciências da Medicina Veterinária – este eixo pretende que o aluno conheça os sistemas de criação, reprodução e exploração de animais de interesse econômico e ecológico. Compreenda o processamento, padronização, conservação e inspeção higiênica e sanitária dos produtos de origem animal. Adquira conhecimentos clínicos, cirúrgicos e de fisiopatologia da reprodução com ênfase nos aspectos semiológicos e laboratoriais, visando a determinação da etiopatogenia, do diagnóstico e dos tratamentos clínicos ou cirúrgicos das enfermidades. Discuta as atividades relacionadas ao planejamento em saúde, à epidemiologia, ao controle e erradicação das enfermidades infectocontagiosas, parasitárias e zoonoses, saneamento ambiental, produção e controle de produtos biológicos. Estão incluídos neste eixo os conteúdos teóricos e práticos relacionados com saúde-doença, produção animal e ambiente, com ênfase nas áreas de Saúde Animal, Clínica e Cirurgia veterinária, Medicina Veterinária Preventiva, Saúde Pública, Zootecnia, Produção Animal e Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, contemplando os seguintes conteúdos teóricos e práticos:

a) Zootecnia e Produção Animal - envolvendo sistemas de criação, manejo, nutrição, biotécnicas da reprodução, exploração econômica e ecologicamente sustentável, incluindo agronegócios.

b) Inspeção e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal - incluindo classificação, processamento, padronização, conservação e inspeção higiênica e sanitária dos produtos de origem animal e dos seus derivados.

c) Clínica Veterinária - incorporando conhecimentos de clínica, cirurgia e fisiopatologia da reprodução com ênfase nos aspectos semiológicos e laboratoriais, visando a determinação da etiopatogenia, do diagnóstico e dos tratamentos médico ou cirúrgico das enfermidades de diferentes naturezas.

d) Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública - reunindo conteúdos essenciais às atividades destinadas ao planejamento em saúde, a epidemiologia, controle e erradicação das enfermidades infectocontagiosas, parasitárias e zoonoses, saneamento ambiental, produção e controle de produtos biológicos.

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3.1.1 Histórico

Em 1998 ao iniciar o curso de Medicina Veterinária foi implementado o currículo de número um, o qual têm sido atualizado de forma a atender as necessidades emergentes, às mudanças de mercado e às Diretrizes Curriculares Nacionais da Medicina Veterinária (Resolução CNE/CES 1, de 18 de fevereiro de 2003) além de aprimorar a distribuição das disciplinas dentro da matriz curricular ao longo do curso. Pequenas alterações de ajustes de disciplinas aos semestres foram realizadas nas estruturas curriculares do número dois ao número quatro atendendo às demandas do curso

A versão cinco foi implementada no segundo semestre de 2014 quando houve uma mudança significativa na estrutura curricular, introduzindo-se as disciplinas optativas e atividades complementares. No semestre seguinte houve a alteração para melhor distribuição de disciplinas e atividades complementares.

Sendo possível aos alunos do currículo cinco passar para o seis. Em 2017 e em 2018 novas redistribuições de disciplinas aconteceram alterando para a oitava versão.

3.1.2 Matriz Curricular

A Matriz Curricular em vigor no Curso de Medicina Veterinária é a de nº 08 a qual está demonstrada no Quadro 1.

Quadro 1 – Matriz curricular vigente do Curso de Medicina Veterinária, onde COD = código da disciplina; SEM = semestre; CH = carga horária; CR = créditos; SP = semi presencial; Pré-requisitos representados pelos dois últimos algarismos do código da disciplina.

COD DISCIPLINAS SE

M PRÉ-REQUISITOS CH CR 0411-09-

001 BIOQUÍMICA FUNDAMENTAL 01 090 06

0411-09- 002

CITOLOGIA E EMBRIOLOGIA

VETERINÁRIA 01 090 06

0411-09- 003

ANATOMIA DESCRITIVA DOS

ANIMAIS DOMÉSTICOS I 01 090 06

0411-09- 004

INTRODUÇÃO À MEDICINA

VETERINÁRIA E À BIOÉTICA 01 030 02

0411-09-

005 BIOFÍSICA 01 030 02

0411-09- 006

COMUNICAÇÃO, PRODUÇÃO E

INTERPRETAÇÃO DE TEXTO 01 060 04

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19 0411-09-

007 FORMAÇÃO DE LÍDERES (SP) 01 075 05

0411-09-

008 ATIVIDADE COMPLEMENTAR 01 030 02

0411-09-

009 BIOQUÍMICA VETERINÁRIA 02 01, 02 060 04

0411-09-

010 HISTOLOGIA VETERINÁRIA 02 02 090 06

0411-09- 011

ANATOMIA DESCRITIVA DOS

ANIMAIS DOMÉSTICOS II 02 03 090 06

0411-09-

012 GENÉTICA 02 02 060 04

0411-09-

013 BIOESTATÍSTICA 02 030 02

0411-09-

014 ZOOTECNIA GERAL 02 030 02

0411-09- 015

CIÊNCIAS DO AMBIENTE E

ZOOLOGIA APLICADA 02 030 02

0411-09- 016

FISIOLOGIA DOS ANIMAIS

DOMÉSTICOS I 03 01, 02, 03, 05, 09,

10, 11 090 06 0411-09-

017 MICROBIOLOGIA GERAL 03 01, 02, 09, 10 060 04 0411-09-

018 PARASITOLOGIA VETERINÁRIA 03 02, 10 060 04 0411-09-

019 IMUNOLOGIA VETERINÁRIA 03 01, 02, 09, 10 060 04 0411-09-

020

PRINCÍPIOS DE MELHORAMENTO

ANIMAL 03 02, 12, 13 030 02

0411-09- 021

FARMACOLOGIA GERAL

VETERINÁRIA 03 01, 02, 03, 09, 10,

11 060 04 0411-09-

022

MÉTODOS E TÉCNICAS DE

PESQUISA (SP) 03 06 075 05

0411-09-

023 ATIVIDADE COMPLEMENTAR II 03 030 02

0411-09- 024

FISIOLOGIA DOS ANIMAIS

DOMÉSTICOS II 04 01, 02, 03, 05, 09,

10, 11 060 04 0411-09-

025 ANATOMIA PATOLÓGICA GERAL 04 01, 02, 03, 05, 09,

10, 11, 16, 18, 19 060 04 0411-09-

026

BIOCLIMATOLOGIA, ETOLOGIA E

BEM-ESTAR ANIMAL 04 01, 02, 03, 05, 09,

10, 11, 16 060 04 0411-09-

027

FARMACOLOGIA E TERAPÊUTICA

VETERINÁRIA 04

01, 02, 03, 05, 09, 10, 11, 16, 17, 19,

21

090 06 0411-09-

028 MICROBIOLOGIA ESPECIAL 04 01, 02, 03, 05, 09,

10, 11, 16, 17, 19 090 06 0411-09-

029 NUTRIÇÃO ANIMAL 04 01, 02, 03, 05, 09,

10, 11, 16 060 04 0411-09-

030 ANATOMIA TOPOGRÁFICA 04 02, 03, 11 030 02 0411-09-

031 ATIVIDADE COMPLEMENTAR III 04 030 02

0411-09-

032 ANATOMIA PATOLÓGICA ESPECIAL I 05 09, 10, 11, 16, 17,

18, 19, 25, 28 090 06 0411-09- ANESTESIOLOGIA VETERINÁRIA 05 09, 10, 11, 16, 17, 060 04

(20)

033 19, 21, 24, 27 0411-09-

034

ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO

ANIMAL 05 09, 10, 11, 16 060 04

0411-09- 035

EPIDEMIOLOGIA E SANEAMENTO

AMBIENTAL 05 16, 24, 26, 28 060 04

0411-09-

036 BIOLOGIA MOLECULAR 05 02, 12 030 02

0411-09-

037 TOXICOLOGIA E PLANTAS TÓXICAS 05 09, 10, 11, 16, 18,

19, 25 030 02 0411-09-

038 SEMIOLOGIA CLÍNICA VETERINÁRIA 05 09, 10, 11, 16, 24,

30 060 04 0411-08-

039

LABORATÓRIO E PATOLOGIA

CLÍNICA VETERINÁRIA 05 09, 10, 11, 16, 19,

24 060 04 0411-09-

040 ATIVIDADE COMPLEMENTAR IV 05 030 02

0411-09- 041

ANATOMIA PATOLÓGICA ESPECIAL

II 06 09, 10, 11, 16, 17,

18, 19, 25, 28 090 06 0411-09-

042 TÉCNICA CIRÚRGICA 06 16, 17, 19, 21, 24,

27, 30, 33, 38 090 06 0411-09-

043 DIAGNÓSTICO POR IMAGEM 06 16, 24, 30, 38 060 04 0411-09-

044 FISIOPATOLOGIA DA REPRODUÇÃO 06 16, 17, 19, 21, 24,

27, 28 060 04 0411-09-

045

PRODUÇÃO DE RUMINANTES DE

LEITE 06 16, 24, 26, 29, 34 060 04

0411-09-

046 SUINOCULTURA 06 16, 24, 26, 29, 34 030 02 0411-09-

047 SOCIOLOGIA E EXTENSÃO RURAL 06 6, 8 030 02 0411-09-

048 AGROSTOLOGIA 06 030 02

0411-09-

049 ATIVIDADE COMPLEMENTAR V 06 030 02

0411-09- 050

CLÍNICA MÉDICA DE ANIMAIS DE

COMPANHIA I 07

16,24, 25, 27, 28, 30, 32, 38, 39, 41,

43

060 04

0411-09- 051

CLÍNICA MÉDICA DE GRANDES

ANIMAIS 07

16,24, 25, 27, 28, 30, 32, 38, 39, 41,

43

090 06 0411-09-

052 AVICULTURA 07 16, 24, 26, 29, 34 030 02

0411-09- 053

DOENÇAS PARASITÁRIAS E

MICÓTICAS 07 16, 17 , 18, 21, 24,

25, 27, 28 060 04 0411-09-

054

TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE

ORIGEM ANIMAL 07 18, 28 090 06

0411-09- 055

PRODUÇÃO DE RUMINANTES DE

CORTE 07 16, 24, 26, 29, 34 060 04

0411-09-

056 PRODUÇÃO DE ANIMAIS DE COMPANHIA E ESPORTE

07 060 04

0411-09-

057 ATIVIDADE COMPLEMENTAR VI 07 030 04

0411-09- 058

CLÍNICA MÉDICA DE ANIMAIS DE

COMPANHIA II 08

16,24, 25, 27, 28,

30, 32, 38, 39, 41, 060 04

(21)

21 0411-09-

059 DOENÇAS INFECCIOSAS 08 26, 27, 35 090 06 0411-09-

060

CLÍNICA CIRÚRGICA DE ANIMAIS DE

COMPANHIA 08 16, 24, 27, 30, 33,

38, 39, 42, 43 060 04 0411-09-

061

CLÍNICA CIRURGICA DE GRANDES

ANIMAIS 08 16, 24, 27, 30, 33,

38, 39, 42, 43 060 04 0411-09-

062 BIOTÉCNICAS DA REPRODUÇÃO 08 36, 38, 43, 44 060 04 0411-09-

063

DEONTOLOGIA VETERINÁRIA E

BIOÉTICA 08 04 030 02

0411-09-

064 ORNITOPATOLOGIA 08 25, 28, 52, 53

030 02 0411-09-

065 MEDICINA VETERINÁRIA LEGAL 08 030 02

0411-09-

066 ATIVIDADE COMPLEMENTAR VII 08 030 02

0411-09-

067 SAÚDE PÚBLICA E ZOONOSES 09 35, 59 060 04 0411-09-

068 ANIMAIS SELVAGENS 09 32, 41, 43, 59 060 04 0411-09-

069

HIGIENE E INSPEÇÃO DE

PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 09 18, 35, 53, 54, 59 090 06 0411-09-

070

EMPREENDEDORISMO, GESTÃO E MARKETING NA MEDICINA

VETERINÁRIA

09 060 04

0411-09-

071 OBSTETRÍCIA ANIMAL 09 43, 44 060 04

0411-09- 072

NUTRIÇÃO CLÍNICA DE PEQUENOS

ANIMAIS 09 29, 32, 34, 41, 42,

43, 50, 58,60 030 02 0411-09-

073 PRODUÇÃO E SANIDADE AQUÍCOLA 09 060 04

0411-09-

074 EMERGÊNCIA EM PEQUENOS ANIMAIS

09 50, 58

030 02

0411-09- 075

ESTÁGIO CURRICULAR

SUPERVISIONADO E TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

10 Todas as disciplinas

anteriores 510 34

TOTAL DE DISCIPLINAS CH

SOMA PRESENCIAIS OBRIGATÓRIAS 3780

SOMA SEMI PRESENCIAIS 150

SOMA TCC+AC 750

SOMA TOTAL MEDICINA VETERINÁRIA 4680

(22)

Para obter o grau de Médico Veterinário, o estudante deverá cumprir o total de 4680 (quatro mil seiscentos e oitenta) horas aula relativas ao currículo pleno proposto.

3.2 EMENTÁRIO E BIBLIOGRAFIA BÁSICA E COMPLEMENTAR

1º SEMESTRE BIOQUÍMICA FUNDAMENTAL

Objetivo:

Proporcionar ao aluno uma visão global dos princípios gerais da Química e Bioquímica procurando capacitá-lo a compreender os mecanismos moleculares que regem a função celular reconhecendo as estruturas das moléculas que compõem os seres vivos. Conhecer a inter-relação metabólica entre essas moléculas.

Ementa:

Estrutura química das biomoléculas e células. O conceito pH. Introdução ao estudo de Tampões Fisiológicos. Estrutura e propriedades de carboidratos aminoácidos e proteínas. Enzimas: propriedades, cinética, mecanismos de ação enzimática.

Lipídeos. Membranas biológicas: estrutura e função. Metabolismo - Visão geral e integrada do metabolismo celular. Metabolismo de carboidratos: via glicolítica, ciclo de Krebs, CTE e rendimento energético, via das pentoses, gliconeogênese.

Metabolismo de lipídeos: mobilização de gordura do tecido adiposo - oxidação de ácidos graxos, balanço energético, origem dos corpos cetônicos. Integração do metabolismo, nutrição, hormônios e sangue.

Bibliografia Básica:

LEHNINGER, A. L.; NELSON, D. L.; COX, M. M.; SIMÕES, A. A. Princípios de bioquímica. 4. ed. São Paulo: Sarvier. 2006. 839 p.

CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. A.; FERRIER, D. R. Bioquímica ilustrada. 4. ed. Porto Alegre: Artes Médicas, 2009. 446 p.

CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3. ed: Porto Alegre: Artes Medicas, 2000. 752 p.

Bibliografia Complementar:

STRYER, L.; BERG, J. M.; TYMOCZKO, J. L. Bioquímica. 6 ed. Rio de Janeiro:

(23)

23 VOET, D.; VOET, J. G.; PRATT, C. Fundamentos de bioquímica. Porto Alegre: Artes Médicas, 2000. 931 p.

CITOLOGIA E EMBRIOLOGIA VETERINÁRIA Objetivo:

Fornecer ensinamentos sobre estrutura e ultraestrutura morfológica da célula animal, além da embriologia dos tecidos e sistemas orgânicos dos animais domésticos.

Ementa:

Citologia: Estudo aprofundado da célula, suas organelas (núcleo, retículo endoplasmático liso e rugoso, ribossomos, lisossomos, complexo de Golgi, mitocôndrias), citoesqueleto e ciclo celular. Hematologia (elementos figurados – tipos celulares, hemocitopoese).

Embriologia geral: Estudo da gametogênese, fecundação e implantação embrionária, além da morfogênese e organogênese do feto. Estudo comparativo dos anexos placentários entre as espécies domésticas.

JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia básica. 9. ed. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan, 1995. 433 p.

BANKS, W. J. Histologia veterinária aplicada. 2. ed. São Paulo: Manole, 1992. 629 p.

DE ROBERTIS, E. D. P. Bases da biologia celular e molecular. 3. ed. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan. 2001. 307 p.

JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. 8. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 2005. 332. p.

YOUNG, B.; HEATH, J. W. W. Histologia funcional: texto e atlas em cores. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001. 280 p.

ANATOMIA DESCRITIVA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS I Objetivo:

Proporcionar os conhecimentos anatômicos básicos e gerais da estrutura e arquitetura dos animais domésticos, de modo que os alunos possam compreender a organização e o funcionamento do corpo animal como um todo.

(24)

Ementa:

Introdução ao estudo da anatomia dos animais domésticos. Estudo da osteologia envolvendio acidentes ósseos da cabeça, pescoço, tronco, membros e cauda.

Estudo da artrologia e classificação das junturas. Estudo da miologia com dissecação dos músculos, linfonodos, vasos sanguíneos e nervos do pescoço, tronco, membros e cauda. Estudo do sistema nervoso.

DYCE, K. M.; SACK, S. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária. 4.

ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010. 856 p.

GETTY, R. Sisson e Grossman - anatomia dos animais domésticos. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1986. v. 1 e 2. 2000 p.

KONIG, H. E.; LIEBICH, H. G. Anatomia dos animais domésticos – texto e atlas colorido órgãos e sistemas. Porto Alegre: Artmed, 2004. v. 2. 397 p.

CLAYTON, H. M.; FLOOD, P. F. Atlas colorido de anatomia aplicada dos grandes animais. 3. ed. São Paulo: Manole, 2005. 162 p.

MACHADO, A. Neuroanatomia funcional. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 2000. 363 p.

POPESKO, P. Atlas de anatomia topográfica dos animais domésticos. 3. ed. São Paulo: Manole, 1997. 3 v..

FRANDSON, R. D.; WILKE, W. L.; FAILS, A. D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. 432 p.

INTRODUÇÃO À MEDICINA VETERINÁRIA E A BIOÉTICA Objetivo:

Apresentar ao estudante as diferentes áreas de atuação do Médico Veterinário, preparar futuros profissionais na conduta correta da convivência harmônica em todas as suas modalidades do exercício profissional, sua relação com a saúde pública e preservação do meio ambiente. Conscientizá-lo sobre a importância da ética profissional.

Ementa:

Medicina Veterinária: histórico, conceitos e evolução. Áreas de atuação e mercado de trabalho do Médico Veterinário. Introdução à Bioética. A ética e a ciência, os

(25)

25 animais e o ambiente. Ética profissional e responsabilidade social e ambiental, direitos e deveres do médico veterinário.

BRAGA, K. S. Bibliografia bioética brasileira: 1990-2002. Distrito Federal, 2002.

BRASIL. Legislações medicina veterinária e zootecnia.

BROOM, D. Conceitos em bem-estar animal: roteiro para auxiliar no ensino de bem- estar animal em faculdades de medicina veterinária. Londres: WSPA, 2002.

TELLES, J. L.; VALLE, S. Bioética e biorrisco: abordagem transdisciplinar. Rio De Janeiro: Interciência, 2003.

Revista do Conselho Federal de Medicina Veterinária.

Hora Veterinária. Porto Alegre, Coleção Completa.

CFMV. Conselho Federal de Medicina Veterinária. Código de Ética do Médico Veterinário. Brasília: CFMV.

BIOFÍSICA Objetivo:

Fornecer ao aluno conhecimentos básicos de Biofísica, visando sua aplicação em outras áreas do conhecimento que fazem parte da formação do médico veterinário e na resolução de problemas de aplicação profissional.

Ementa:

A água, o pH, e os sistemas tampões. Osmose e difusão. Estrutura das membranas.

Transporte de moléculas através da Membrana. Sinalização Química.

Bioeletricidade. Comunicação celular. Estudos Biofísicos de Sistemas e Funções. A radioatividade, os efeitos das radiações sobre os seres vivos e a utilização da radioatividade em diversas áreas.

DURAN, J. E. R. Biofísica: Fundamentos e Aplicações. Rio de Janeiro: Prentice Hall Brasil, 2003. 218p.

LEHNINGER, A. L.; NELSON, D. L.; COX, M. M.; SIMÕES, A. A. Princípios de Bioquímica. 2. ed. São Paulo: Sarvier, 2006. 838 p.

SGUAZZARDI, M. M. M. U. (Org.). Biofísica. Pearson 179 ISBN 9788543020235.

(E-book).

(26)

Guanabara Koogan, 2010.

HENEINE, I.F.; DANIEL, J. P.; NASCIMENTO, M. C. S.; HENEINE, L. G. D. Biofísica básica. 2.ed. São Paulo: Atheneu, 2010

GUYTON, A. C.; HALL, J. E.; MARINHO JUNIOR, A. Tratado de fisiologia médica. 12 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.

COMUNICAÇÃO, PRODUÇÃO E INTERPRETAÇÃO DE TEXTO Objetivo:

Aperfeiçoar as habilidades comunicativas dos alunos por meio das novas práticas de leitura, escrita e de construção do conhecimento. Ensinar aos alunos técnicas de leitura, compreensão, escrita e produção de textos escritos e orais, pertencentes a diferentes situações de interação e comunicação; Oportunizar situações que estimulem o aluno a rever e refletir sobre a sua própria construção textual, exercitando atividades de análise, crítica e reelaboração relacionadas à vivência de acontecimentos reais; Desenvolver a capacidade de identificar em uma produção de texto os mecanismos de construção e percepção crítica do contexto atual, social e histórico, correlacionando-o com o futuro desempenho das atividades profissionais.

Ementa:

Tipologia e gêneros textuais; funções da linguagem; estratégias de leitura, compreensão, interpretação e produção escrita; adequação, revisão e reelaboração de textos; leitura regular de textos variados com entrelaçamento temático; prática de elaboração de resumos, esquemas e resenhas. Exercícios de leitura, interpretação e reelaboração de textos.

FARACO, C. A.; TEZZA, C. Prática de texto: para estudantes universitários. 10. ed.

Petrópolis: Vozes, 2002. 299 p.

FIORIN, J. L.; SAVIOLI, F. P. Para entender o texto: leitura e redação. 16. ed. São Paulo: Ática, 2000.

FIORIN, J. L.; SAVIOLI, F. P. Lições de texto: leitura e redação. 4. ed. São Paulo,:

Ática, 2003.

(27)

27 Bibliografia Complementar:

GARCIA, O. M. Comunicação em prosa moderna. 27. ed. São Paulo: FGV, 2010. 548 p.

FAULSTICH, E. L. DE J. Como ler, entender e redigir um texto. 17 ed. Petrópolis:

Vozes, 2004.

KOCH, I. G. V. A coesão textual. São Paulo: Contexto. 88 p.

FORMAÇÃO DE LÍDERES (SP) Objetivo:

Compreender a influência da experiência pessoal no processo decisório, aumentar a eficácia das decisões lógicas, utilizar a criatividade nas decisões complexas, recordar as principais teorias motivacionais, considerar o componente emocional do trabalho, conhecer a teoria do valor para o cliente. Analisar os problemas das reuniões convencionais, desbloquear as principais barreiras à criatividade, conhecer as fases do processo criativo, utilizar as principais técnicas de reuniões interativas.

Conceituar pacote de valor, analisar ciclos de serviços, determinar os componentes do valor, considerar os bloqueios culturais, conhecer a experiência japonesa no valor para o cliente, utilizar os critérios de avaliação de processo.

Ementa:

Psicologia da Decisão. Processo e Modelos Mentais das Decisões. Valores.

Motivação. Percepções. Atitudes e Valores Individuais.

HAMMOND, J. S.; KEENEY, R. L.; RAIFFA, H. Somos movidos a decisões inteligentes: como avaliar alternativas e tomar a melhor decisão. 2. ed. Rio de Janeiro:

Campus, 1999. 208p.

CHIAVENATO, I. Introdução a teoria geral da administração. 7. ed. rev. e atual. Rio de Janeiro: Elsevier/ Campus, 2003. 650 p.

QUINN, R. E. Desperte o líder em você: Mudança organizacional a partir do autoconhecimento. Rio de Janeiro: Campus, 1998. 211 p.

CARVALHO, A. V. de Aprendizagem organizacional em tempos de mudança. São Paulo: Pioneira, 1999.

(28)

DINSMORE, P. C. Transformando estratégias empresariais em resultados através da gerência por projetos. Rio de Janeiro: Qualitymark, 1999. 284 p.

MUNDO CORPORATIVO. Heródoto Barbeiro. Disponível em:

<http://www.herodoto.com.br/portal/page.php?31>.

2º SEMESTRE

BIOQUÍMICA VETERINÁRIA Objetivo:

Proporcionar aos alunos uma visão geral dos princípios gerais da bioquímica e química fisiológica, procurando capacitá-los a compreender os mecanismos moleculares que regem a função celular e metabólica, bem como algumas alterações patológicas.

Ementa:

Fundamentos e aplicações de bioquímica metabólica. Bioquímica do sangue e fluidos biológicos. Rins: função e metabolismo. Bioquímica do Pâncreas e metabolismo da glicose. Bioquímica hepática. Metabolismo muscular. Fundamentos bioquímicos da ação hormonal. Metabolismo intermediário pós digestão e absorção.

Integração metabólica entre os diversos órgãos. Bioquímica da lactação. Bioquímica dos ruminantes e metabolismo de bactérias ruminais. Marcadores biológicos de função dos órgãos. Integração metabólica.

BACILA, M. Bioquímica veterinária. São Paulo: Varela, 1980. 534 p.

CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3 ed. Porto Alegre: Artes Médicas, 2000.

CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. A.; FERRIER, D. R. Bioquímica ilustrada. 4 ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.

Guanabara Koogan, 2010.

NELSON, D. L.; COX, M. M. Lehninger princípios de bioquímica. 4. ed. São Paulo:

Sarvier, 2006. 1202 p.

(29)

29 HISTOLOGIA VETERINÁRIA

Objetivo:

Habilitar o aluno através do conhecimento teórico e prático a identificar as características morfológicas e entender a inter-relação entre os diversos tecidos do organismo animal.

Ementa:

Estudo do tecido epitelial, tecido conjuntivo (propriamente dito) e as características morfofuncionais específicas do tecido muscular, ósseo, tegumentar, nervoso, respiratório, urinário, hemocitopoiético, reprodutor, endócrino, digestório e glândulas anexas a este sistema, cardiovascular e órgãos sensitivos.

YOUNG, B.; HEATH, J. W. W. Histologia funcional: texto e atlas em cores. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001. 280 p.

JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia básica. 9. ed. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan, 1995. 433 p.

JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia básica. 12. ed. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan. 2013. 538 p.

SOBOTTA, J.; WELSCH, U. Atlas de histologia. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.

DELLMANN, H, BROWN, E. M. Histologia Veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara, 1997.

ANATOMIA DESCRITIVA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS II Objetivo:

Proporcionar os conhecimentos anatômicos básicos e gerais da estrutura e arquitetura dos animais domésticos, de modo que os alunos possam compreender a organização e o funcionamento do corpo animal como um todo.

Ementa:

Vísceras em geral (esplancnologia). Estudo do sistema cardiovascular. Sistema respiratório. Sistema digestório. Sistema urinário. Sistema genital masculino.

(30)

Sistema genital feminino, placenta e anexos placentários e glândula mamária.

Sistema endócrino. Órgãos dos sentidos. Sistema tegumentar. Dissecação de face e cavidades: torácica, abdominal e pélvica.

DYCE, K. M.; SACK, S. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária. 4.

ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010. 856 p.

GETTY, R. Sisson e Grossman - anatomia dos animais domésticos. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1986. 2 v.

KONIG, H. E.; LIEBICH, H. G. Anatomia dos animais domésticos – texto e atlas colorido órgãos e sistemas. Porto Alegre: Artmed, 2004. v. 2, 397 p.

CLAYTON, H. M.; FLOOD, P. F. Atlas colorido de anatomia aplicada dos grandes animais. 3. ed. São Paulo: Manole, 2005. 162 p.

POPESKO, P. Atlas de anatomia topográfica dos animais domésticos. 3. ed. São Paulo:

Manole, 1997. 3 v.

FRANDSON, R. D.; WILKE, W. L.; FAILS, A. D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. 432 p.

DI DIO, L. J. A. Tratado de anatomia aplicada. São Paulo: Polluss, 1999. 2 v. 948 p.

GENÉTICA Objetivo:

Conhecer as bases genéticas para a compreensão dos mecanismos funcionais do melhoramento animal e da genética aplicada à biologia reprodutiva.

Ementa:

Genética molecular; regulação da expressão gênica; mutações; bases citológicas da herança - organização do material genético e divisão celular; aberrações cromossômicas; mendelismo; interações alélicas; interações gênicas; alelismo múltiplo; efeitos do ambiente na expressão gênica; herança e sexo; ligação gênica;

mapas cromossômicos; herança citoplasmática; epigenética.

GARDNER, E. J.; SNUSTAD, D. P. Genética. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1986. 497 p.

(31)

31 GRIFFITHS, A. J. F.; MILLER, J. H.; SUZUKI, D. T. Introdução a genética. 7. ed. Rio de Janeiro, 2002. 794 p.

OTTO, Priscila Guimaraes. Genética básica para veterinária. 3. ed. Roca, 2000.

299 p. ISBN 85-7241-281-6.

JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e molecular. 8. Ed. Rio de Janeiro, 2005. 332 p

BOWMAN, J. C. Introdução ao melhoramento genético animal. São Paulo:

Pedagágica e Universitária, 1981. 87 p.

RAMALHO, M.; SANTOS, J. B. ; PINTO, C. B. Genética na Agropecuária. 7. ed. São Paulo: Globo, 2000. 359 p.

BIOESTATÍSTICA Objetivos:

Esta disciplina tem como objetivo oferecer noções básicas da estatística aplicada, a fim de capacitar os alunos a planejar, conduzir, coletar dados, analisar, interpretar e tirar conclusões da associação de dados de uma determinada população. Visando capacitar os alunos a compreender tabelas, gráficos e responder questões científicas relevantes para a prática da Medicina Veterinária.

Ementa:

Introdução à bioestatística. Probabilidade. Estatística descritiva: distribuição de frequência, medidas de tendência central e de dispersão. Experimentação:

características de um experimento, princípios básicos da experimentação (casualização, repetições, controle local). Teste de Hipóteses: Qui-Quadrado; Teste t de Student; Análise de variância; Noções de Regressão e Correlação.

BANZATTO, D. A.; KRONKA, S. DO N. Experimentação agrícola. 3. ed. São Paulo:

UNESP, 1995. 247 p.

VIEIRA, S. Estatística experimental. 2. ed. São Paulo: Atlas, 1999. 185 p

GOMES, F. P. Curso de Estatística Experimental. 14. ed. Piracicaba, 2000. 477 p.

VIEIRA, S. Introdução à bioestatística. 4. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008.

(32)

VIEIRA, S. Estatística experimental. 2. ed.. São Paulo: Atlas, 1999.

ZOOTECNIA GERAL Objetivos:

Familiarizar o aluno com os principais conceitos da zootecnia.

Ementa:

Introdução ao estudo da Zootecnia. Ezoognósia dos animais. Caracterização das espécies domésticas. Raças e outros grupos zootécnicos. Caracteres raciais, econômicos e sexuais. Principais raças de animais domésticos. Sistemas de produção.

DOMINGUES, O. Introdução a zootecnia. 3 ed., 1968.

FARIA, E. Zootecnia geral. 2001.

JARDIM, P. Manual de bovinocultura de leite. Belo horizonte, 2010.

TORRES, A. DI PARAVICINI; JARDIM, W. R. Criação do cavalo e de outros equinos. São Paulo: Nobel, 1992.

FEALQ - Fundação de Estudos Agrários Luis de Queiroz. Produção de bovinos a pasto, 2003.

MIRANDA, W. C. Criação de búfalos no Brasil. São Paulo: Roca, 1987.

CIÊNCIAS DO AMBIENTE E ZOOLOGIA APLICADA Objetivo:

Transmitir os princípios básicos de ecologia com ênfase na educação ambiental e no impacto humano sobre o meio ambiente. Introduzir noções básicas de Zoologia e evolução, especificar as relações ecológicas e interação ambiental entre os animais.

Ementa:

Educação ambiental - impactos decorrentes das diferentes formas de utilização dos recursos naturais. Ecologia e equilíbrio populacional. Interação organismo-ambiente.

Evolução orgânica – diversidade genética e princípios de conservação. Categorias de Classificação dos seres vivos.