RISCI RELATORIO DE INSPEÇÃO DE SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO RESTAURANTE SATURNINO

RISCI – RELATORIO DE INSPEÇÃO DE SEGURANÇA

CONTRA INCÊNDIO

RESTAURANTE SATURNINO

Ano 2015 – CIPA/UNICAMP

2 Embasamento Técnico Legal. 3 Síntese da solicitação. 4 Adequações.

5 Penalidades.

1.0 Objetivo e Aplicação:

1.1 O presente Relatório de Inspeção de Segurança Contra Incêndio (RISCI) tem por finalidade aplicar os padrões mínimos de segurança contra incêndio, segundo a legislação vigente e proporcionar condições de segurança contra incêndio e pânico aos ocupantes das edificações e áreas de risco, possibilitando o abandono seguro do local. Todas as instruções e observações aqui contidas neste relatório técnico, não esgotam o assunto em prevenção contra incêndio e nem eximem a inspeção e fiscalização do Corpo de Bombeiros Militar - SP, no local de trabalho.

1.2 A aplicação deste relatório se estenderá somente para esta unidade de trabalho, localizada na UNICAMP, visando manter a segurança dos trabalhadores e dos usuários que frequentam estas instalações.

2.0 Embasamento Técnico Legal:

2.1 Este relatório foi baseado no Decreto Estadual N° 56.819 de 2014 do Corpo da Policia Militar do Estado de São Paulo, em suas IT’s (Instruções Técnicas) em vigor até a presente data, juntamente com a Lei Complementar 1.257/15 de São Paulo e

Portaria 3.214/78 do Ministério do Trabalho e Emprego em suas Normas Regulamentadoras. Foi feita também uma consulta

técnica presencial junto da SAT (Sessão de Atividades Técnicas) 7° GB de Campinas do Corpo de Bombeiros SP, no dia 22/09/2015.

3.0 Síntese da solicitação:

3.1 A CIPA UNICAMP, com o apoio da AFPU, realiza o Curso de Combate a Incêndio e ações prevencionistas e tendo como instrutores o Bombeiro do 7º GB de Campinas do Corpo de Bombeiros SP, Obede Monteiro Matos e o Técnico de Segurança e Bombeiro Civil Edmar Henrique Bernardes, que realizaram visitas ao Restaurante Saturnino (RS), onde as principais inconformidades foram relatadas de acordo com a Instruções Técnicas (IT’s) e de decretos Estaduais.

3.2. Irregularidades Encontradas ou Relatadas:

a) Sinalização (irregulares ou ausentes) de emergência para rota de fuga, sinalização aérea na cozinha, setas indicando as saídas. – IT 20 - Sinalização de emergência visulmente obstruída por aparelho de cortina de ar;

b) Iluminação (irregular ou ausente) de emergência - IT 18 - Fora da tomada, portanto, descarregadas;

c) Há placa de identificação do nº de pessoas (lotação máxima) presente, porém não há controle de lotação– IT 20; d) Porta de emergência sem barra antipânico – IT 11.

e) Inadequação de extintores – IT 21;

f) Falta formação de brigada de incêndio, havendo 26 trabalhadores nesta área de risco alto, sendo 3 deles (UNICAMP) os quais devem ter treinamento de brigada obrigatório. – IT 17;

g) Placa de ponto de encontro inexistente nem há ponto de encontro combinado previsamente com funcionários e usuários; h) Arranjo físico das mesas com muito pouco espaço entre as pessoas que, em caso de emergência, dificultará mobilidade;

i) Faltam kits de primeiros socorros para queimados, o produto eficiente é BURN SHIELD, contendo atadura, gases, colar cervical e soro fisiológico;

j) Central de alarme ineficiente – IT 19;

k) Falta de FISPQ, ART e laudo de estanqueidade do tanque de armazenamento de óleo diesel e da área de gás – IT 20

l) Falta de adequação de hidrantes e falta adequação da válvula de recalque – IT 22 - Caixa inundada e com água dentro da válvula;

m) Falta de adequação na área de armazenagem e na capacitação de pessoas que mexem com líquidos inflamáveis (álcool) – IT 25 e NR 20.

n) Falta laudo antichamas do forro de PVC da cozinha – IT 10. 4.0 Adequações:

4.1 Abaixo esta uma tabela para regularização das infrações listadas no subitem 3.0 em suas alíneas A, B, C, e D, todas as adequações são embasadas nas Instruções Técnicas do Corpo de Bombeiros Militar de São Paulo.

IRREGULARIDADES RISCO MEDIDAS PREVENTIVAS E OU MITIGADORAS ENQUADRAMENTO E EMBASAMENTO TÉCNICO LEGAL Falta de adequação dos extintores; Falta de adequação dos hidrantes e da válvula de recalque. Caixa do hidrante próximo à saída de emergência está sem lacre, falta uma chave storz (2 são necessárias); Não há brigada de incêndio; Iluminação de emergência em cima das saídas de emergência; Placas de sinalização sem fator de Princípio de incêndio; queimadura; risco de queda. Em caso de incêndio, é necessário que os bombeiros saibam com precisão o produto contido no reservatório. Em caso de emergência e situação de pânico, é uma informação importante para brigada e bombeiros. Com os extintores obstruídos e hidrantes sem válvula de recalque, o acesso e a utilização dos mesmos será dificultada.

Quando houver uma emergência, a ausência de brigada constituída com formação específica é um fator complicador.

Em caso de fumaça escura, pode dificultar a saída do público presente.

Em caso de fumaça escura, pode dificultar a saída do

Adequar: os hidrantes conforme a IT nº 22, e os extintores conforme a IT nº 21. Implantar a iluminação de emergência, conforme a IT nº 18 Haver formação de Brigada de Incêndio IT nº 17. Implantação da sinalização adequada. Implantar sinalizações adequadas para o local

SECRETARIA DE ESTADO DOS NEGÓCIOS DA SEGURANÇA PÚBLICA POLÍCIA MILITAR DO ESTADO DE SÃO PAULO Corpo de Bombeiros INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 20/2015 Sinalização de Emergência – Anexo B Simbologia ara sinalização de emergência; Anexo C Exemplos de Instalação de Sinalização.

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 22 – Sistemas de hidrantes e de mangotinhos para combate a incêndio.

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 21– Sistema de proteção por extintores de incêndio

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 17– Brigada de incêndio.

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 18 – Iluminação de emergência.

luminescência; público presente. conforme a IT nº 20/2015.

IRREGULARIDADES RISCO MEDIDAS PREVENTIVAS E OU MITIGADORAS ENQUADRAMENTO E EMBASAMENTO TÉCNICO LEGAL Placa de ponto de encontro inexistente; Falta de controle de lotação do RS Sistema de alarme inefetivo O Tanque de combustível diesel (óleo diesel, produto químico), não possui a FISPQ (Ficha de Informação de Segurança de Produtos Químicos) e nenhuma sinalização de segurança de identificação do produto químico inflamável. O botijão de gás, não possui a FISPQ (Ficha de Informação de Segurança de Produtos Químicos)

Facilita a evacuação do lugar para um outro que seja seguro. Em caso de incêndio, pessoas podem buscar proteção em lugares perigosos, como

próximo ao

armazenamento de botijões.

Pode levar a um excesso de público e gerar complicações em caso de

evacuações de

emergência.

Em caso de emergência, pode prolongar o período em que os bombeiros sejam avisados.

Em caso de incêndio, é necessário que os bombeiros saibam com precisão qual é o produto contido no reservatório. Possível explosão. Implantação de placa de Ponto de Encontro em lugar seguro: Controle efetivo do público presente no RS para que a Lotação Máxima seja respeitada.

Criação de um sistema de alarme funcional.

a) Colocar a FISPQ, visível junto ao Tanque de Combustível Diesel, conforme o subitem 20.5.2 da NR 20 e manter uma cópia com a área de SESMAT, para fins de controle e fiscalização. b) Identificar e Sinalizar o Tanque de Combustível Diesel, com identificação e composição do produto químico, pictograma(s) de perigo, palavra de advertência e frase(s) de perigo, conforme o subitem 26.1.1 da NR 26. c) Colocar a FISPQ, visível junto ao botijão de gás, conforme o sub item 20.5.2 da NR 20 e manter uma cópia com a área de SESMAT, para fins de

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 20 – SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO COM INFLAMÁVEIS E COMBUSTÍVEIS.

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 25 – SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO PARA LÍQUIDOS COMBUSTÍVEIS E INFLAMÁVEIS.

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 26 – SINALIZAÇÃO DE SEGURANÇA.

controle e fiscalização. Abaixo, foto ilustrativa da sinalização:

- ART – Anotação de Responsabilidade Técnica

SECRETARIA DE ESTADO DOS NEGÓCIOS DA SEGURANÇA PÚBLICA POLÍCIA MILITAR DO ESTADO DE SÃO PAULO - Corpo de Bombeiros

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 25/2011 Segurança contra incêndio para líquidos combustíveis e inflamáveis Parte 2 – Armazenamento em tanques estacionários.

IRREGULARIDADES RISCO MEDIDAS PREVENTIVAS E OU MITIGADORAS ENQUADRAMENTO E EMBASAMENTO TÉCNICO LEGAL Não se encontra disponível o laudo antichamas do forro da cozinha No almoxarifado há a falta de adequação na área de armazenagem e na capacitação das pessoas que mexem com líquidos inflamáveis (álcool).

Princípio de incêndio; queimadura; risco de queda.

Risco de incêndio Classe A e B, por apresentar armazenamento de produtos químicos.

Instalação de forro antichamas no local caso o laudo informar que o forro atual não o seja.

- Investir em e adequarm: sinalização, iluminação, extintor e porta corta fogo conforme as IT nº 20 e 25

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 10 - CONTROLE DE MATERIAIS DE ACABAMENTO E DE REVESTIMENTO

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 20 – SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO COM INFLAMÁVEIS E COMBUSTÍVEIS.

INSTRUÇÃO TÉCNICA Nº 25 – SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO PARA LÍQUIDOS COMBUSTÍVEIS E INFLAMÁVEIS.

5.0 Penalidades:

5.1 Lei Complementar 1.257/15 de São Paulo, Artigo 25 - Constitui infração, o descumprimento de quaisquer medidas de

segurança contra incêndios e emergências previstas nesta lei complementar.

5.2 Artigo 23 - O proprietário do imóvel ou o responsável pelo uso é obrigado a manter as medidas de segurança contra incêndio em condições de utilização, providenciando sua adequada manutenção, estando sujeito às penalidades da legislação em vigor, sem prejuízo das responsabilidades civis e penais cabíveis.

5.3 Artigo 26 - As infrações às disposições desta lei complementar, bem como às normas, aos padrões e às exigências técnicas, serão objeto de autuação pela autoridade competente do CBPMESP e comunicação ao setor de fiscalização das prefeituras municipais, levando-se em conta o grau de risco:

I - à vida;

II - ao patrimônio;

III - à operacionalidade das medidas de segurança contra incêndios e emergências.

6.1 O presente Relatório de Inspeção de Segurança Contra Incêndio (RISCI), está contido em 5 (cinco) folhas, tendo a sua objetividade em mostrar e apontar as irregularidades e apresentar soluções embasadas em Instruções Técnicas do Corpo de Bombeiros Militar SP e Norma Regulamentadora do Ministério do Trabalho e Emprego, para que a UNICAMP possa tomar providências cabíveis para segurança da Comunidade.

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