Entradas E PorçõEs
Couvert ... R$ 24,00
Delicada tábua com brusquetas, queijos, manteiga aromatizada, antepasto e pão artesanal.
Mini Burgers da Casa ... R$ 38,00
Uma porção com os quatro burgers homemade (picanha, salmão, soja e da casa), pão de brioche, alface roxa, tomate, bacon e queijo cheddar.
Acompanha maionese de ervas.
Buffalo Chicken Wings ... R$ 28,00
Asinhas de frango macias e suculentas, regadas com molho especial picante.
Batatas Rústicas Hi Guys ... R$ 32,00
Uma generosa porção de batatas rústicas, finalizadas com azeite e alecrim fresco, cobertas com exclusivo molho de queijos e bacon em cubos.
Linguiça de Metro Artesanal ... R$ 36,00
Linguiça suína artesanal grelhada, acompanha baguete de ervas, alho assado, vinagrete de cebola e maionese de ervas.
Palmito Assado ... R$ 38,00
Palmito pupunha assado, regado com azeite de ervas, flambado com whiskey na mesa do cliente.
Acompanha manteiga aromatizada e alho assado.
Sticks de Muçarela ... R$ 24,00
Deliciosos e crocantes palitos de muçarela empanados com farinha especial.
Acompanha molho de tomate picante.
Batatas Fritas ... R$ 18,00
Generosa porção de batatas fritas.
Acompanha maionese da alho.
Batatas Fritas com Cheddar e Bacon ... R$ 24,00
Batatas fritas, cobertas com delicioso molho cheddar e bacon em cubos.
Onion Rings ... R$ 20,00
Generosa porção de anéis de cebola empanados e crocantes.
Batatas Rústicas com Alecrim ... R$ 20,00
Batatas rústicas, finalizadas com azeite e alecrim fresco.
Fish Slice ... R$ 36,00
Deliciosas iscas de peixe empanadas e crocantes.
Acompanha molho tártaro.
Queijo Coalho ... R$ 34,00
Chapa quente com queijo coalho e chimichurri.
saladas
Elizabeth ... R$ 20,00
Mix de folhas, rúcula, tomate, lascas de queijo parmesão, palmito, cebola roxa e croutons temperados.
Acompanha molho pesto.
Kate ... R$ 24,00
Mix de folhas, tomate, palmito e camarões salteados.
Acompanha molho à base de mostarda de mel.
Lady Di ... R$ 20,00
Mix de folhas, pepino agridoce, gergelim e gravilax (o gravilax é uma receita típica dos países nórdicos, lascas de salmão curadas no sal, açúcar, dill e limão).
Acompanha molho especial da casa à base de shoyu.
Charlotte ... R$ 20,00
Alface americana, cenoura ralada, frango empanado, tomate cereja e manga.
Acompanha molho à base de laranja, mostarda e mel.
Amy ... R$ 20,00
Alface americana, rúcula, tomate cereja, nozes, croutons temperados e lascas de parmesão.
Acompanha molho pesto.
• Sua salada pode ficar ainda mais saborosa com um suculento grelhado •
Frango grelhado 180-200g ... R$ 18,00 Salmão grelhado 180-200g ... R$ 24,00 Picanha 180-200g ... R$ 22,00 Filet mignon 180-200g ... R$ 22,00 Burger 180g ... R$ 12,00
• Soja
• Salmão
• Da Casa (com tempero especial)
• Frango
• Carne com Cogumelos
Completamente livre de proteína animal.
Pode conter ovos e leite, não contém carne.
o quE significa?
PEixEs
Salmão ... R$ 46,00
Salmão chileno grelhado, temperado com ervas finas.
Acompanha risoto de limão siciliano.
Papillote de Salmão ... R$ 46,00
Salmão chileno grelhado com cogumelos frescos, alho poró e brócolis, temperado com ervas finas, regado ao molho à base de shoyu e servido dentro de um papillote.
Fish & Chips | Nossa grande atração ... R$ 36,00
Tradicional prato britânico servido como manda a tradição em um cone de jornal.
Filet de peixe cuidadosamente empanado em massa inglesa e farinha especial.
Acompanha batatas fritas e purê de ervilhas.
Hi Guys Fish & Chips ... R$ 38,00
Uma elegante releitura do tradicional prato inglês.
Suculento peixe cuidadosamente empanado em massa inglesa e farinha especial, servido com leve purê de ervilhas e batatas rústicas aromatizadas no azeite de alecrim.
Cod & Shrimp ... R$ 69,00
Posta de bacalhau assada, servida com camarões salteados e molho de tomate homemade.
Acompanha arroz.
Codfish para 2 pessoas ... R$ 120,00 Codfish para 1 pessoa ... R$ 65,00
Posta de bacalhau grelhada no azeite com ervas, servida com batatas ao murro, pétalas de cebola, tomate cereja e alho confit.
Acompanha arroz.
avEs
Frango ao Molho Inglês ... R$ 32,00
Peito de frango marinado no molho inglês, servido sobre purê de batata doce, cebola caramelizada e chips de batata doce com Barbecue.
Chicken & Cheese ... R$ 36,00
Suculento peito de frango grelhado, coberto com delicioso molho de queijos e bacon crocante.
Acompanha milho assado.
Chicken Spicy ... R$ 36,00
Asinhas de frango ao molho picante servidas sobre purê de batatas com queijo e crispy de cebola.
Chicken Corn ... R$ 36,00
Peito de frango grelhado, coberto com creme de milho.
Acompanha arroz, batatas fritas e milho assado.
suínos
Ribs on the Barbecue ... R$ 42,00
Suculentas costelas suínas, assadas lentamente por 8 horas, regadas com molho barbecue.
Acompanha onion rings.
Bangers & Mash ... R$ 42,00
Tradicional prato inglês.
Linguiça suína artesanal grelhada, servida com purê de batatas, ervilhas, cenouras, cebola caramelizada e espiga de milho.
Ribs with Herbs ... R$ 40,00
Costelas suínas assadas lentamente, cobertas por uma crocante farofa de ervas.
Acompanha purê de batata doce e confit de pimenta.
Mignon de Minas | Uma homenagem às origens da chef ... R$ 38,00
Filet mignon suíno servido com risoto de queijo (Serra da Canastra) e crispy de couve.
*Consulte a chef.
stEaks
Strip Loin (Bife de Chorizo) • 270 - 280g ... R$ 57,00
Corte nobre, carne macia que possui uma suculenta camada de gordura lateral.
Ribeye Bife Ancho • 270 - 280g ... R$ 57,00
Corte tradicional argentino, carne muito macia e suculenta devido à sua marmorização.
Rumpsteak (Picanha Prime) • 270 - 280g ... R$ 58,00
Sem dúvida a queridinha dos brasileiros, corte com sabor acentuado e muito macio.
Short Ribs (Bife de Tira) • 270 - 280g ... R$ 58,00
Corte especial no sentido do comprimento da picanha, tenra e muito saborosa.
Tenderloin (Filet Mignon) • 270-280g ... R$ 56,00
Esta carne apresenta apenas 1% do boi, uma carne magra e com maciez incomparável.
carnEs ao molho
Mignon Poivre Vert ... R$ 42,00
Filet mignon grelhado ao molho de pimentas verdes.
Acompanha batatas rústicas com alecrim e arroz.
Mignon Mushrooms ... R$ 44,00
Filet mignon grelhado ao molho de cogumelos e licor de cassis com risoto de queijos.
Mignon e Cassis ... R$ 42,00
Filet mignon grelhado ao molho de cassis, com risoto de ervas e flores comestíveis.
Mignon na Mostarda ... R$ 42,00
Filet mignon grelhado ao molho de mostarda.
Acompanha batatas rústicas com alecrim e arroz.
cortEs EsPEciais
Hi Guys Porterhouse • 1kg • 30min ... R$ 175,00
Este corte é para quem quer saborear duas carnes de primeira qualidade em uma só peça.
O Porterhouse possui uma parte do filet mignon e outra do contra filet separados por um osso em forma de T. em cada boi só é possível retirar 2 cortes como este, o que torna o Portherhouse muito especial.
Prime Rib • 500 - 600g • 30min ... R$ 132,00
Como o próprio nome já diz trata-se de uma costela premium, a parte mais nobre da costela, grelhada com osso, tornando-a ainda mais suculenta.
T Bone • 400 - 500g • 30min ... R$ 120,00
Diferencia-se do Porterhouse apenas pelo tamanho, possui grande maciez e suculência.
acomPanhamEntos
(r$ 11,00)
• Arroz
• Purê de Ervilhas
• Purê de Batatas
• Purê de Batatas com Alho Poró
• Milho Assado
• Yorkshire Pudding
• Legumes Grelhados com Alecrim
• Purê de Batata Doce
vEganos & vEgEtarianos
Hi Guys 4 Vegê ... R$ 38,00
Burger de soja homemade, milho assado, legumes e cogumelos frescos salteados no azeite com ervas.
Acompanha alho assado, vinagrete de cebola e purê de ervilhas.
Bellatrix Lestrange ... R$ 32,00
Burger de soja 180g, chips de batata doce, molho barbecue, cogumelos, cebola caramelizada no pão de batata (livre de leite e ovos).
Acompanha maionese de ervas.
Talharim Integral com Cogumelos ... R$ 38,00
Massa integral fresca, cogumelos salteados e molho de tomate homemade.
Talharim de Palmito e Cogumelos ... R$ 38,00
Talharim de palmito pupunha, salteado com cogumelos e regado com azeite de ervas.
Potter 4 Vegan ... R$ 38,00
2 burgers 360g, um de soja e outro de batata doce, alface roxa e tomate, picles e bacon de batata doce.
Acompanha Barbecue.
Lisa Simpson ... R$ 32,00
Burger de batata doce 180g, crispy de alho poró com Barbecue e mix de folhas.
Talharim ao Sugo ... R$ 32,00
Talharim de palmito ao molho sugo homemade e nozes.
Acompanha pesto.
Breaded Flower L.T. | A versão vegan do Buffalo Wings ... R$ 26,00
Couve flor empanada regada com molho levemente picante.
4 kids
• Tudo feito com muito carinho para os nossos pequenos •
Talharim e Burger ... R$ 28,00
Massa fresca ao molho pomodoro com 2 deliciosos mini burgers.
Burger e Fritas ... R$ 28,00
Arroz quentinho, 2 deliciosos mini burgers, batatas fritas e saladinha.
Talharim ao Molho Branco ... R$ 28,00
Massa fresca ao molho branco com dois deliciosos mini burgers.
Kids Burger ... R$ 28,00
Burger da casa 180g, queijo prato, batatas fritas e bacon.
Little Burger ... R$ 32,00
Uma porção com dois mini burgers da casa, pão de brioche, mix de folhas, tomate, bacon e queijo cheddar.
Acompanha batatas fritas.
risotos
Hi Guys Risoto da Casa ... R$ 42,00
Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, queijo parmesão, escalope de filet mignon e talharim frito.
Risoto de Camarão ... R$ 40,00
Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, camarões flambados, parmesão, tomate concassê e cebolinha verde.
Risoto de Funghi com Queijo ... R$ 38,00
Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, cogumelos salteados e parmesão.
Risoto de Queijo com Iscas de Filet Mignon ... R$ 38,00
Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, iscas de filet mignon, crispy de cebola e um leve toque de pimentas verdes.
Risoto de ervas com Filet Mignon ... R$ 42,00
Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, queijo parmesão e ervas frescas com escalope de filet mignon ao molho de licor de cassis e flores comestíveis.
massas
Talharim ao Emmental | Favorito do Proprietário* ... R$ 42,00
*O emmental é um queijo suíço de sabor suave. Massa fresca ao molho aveludado de queijo emmental com iscas de filet mignon e suave toque de noz moscada.
Canelone 4 Queijos ... R$ 36,00
Deliciosa massa fresca recheada com queijos ao molho pomodoro e parmesão.
Talharim ao Mare ... R$ 42,00
Massa fresca salteada com camarões no azeite com ervas, palmito pupunha e tomates cereja.
Manicaretti de Ricota e Nozes ... R$ 36,00
Deliciosa massa fresca recheada com ricota e nozes, ao molho pesto e pomodoro.
Talharim ao Pesto ... R$ 36,00
Massa fresca ao molho pesto homemade, parmesão e nozes.
Talharim & Mignon ... R$ 42,00
Talharim ao molho sugo homemade com ervas frescas e escalope de filet mignon grelhado.
burgErs
• Nossos burgers são preparados com carnes nobres • Escolha o seu pão:
• Brioche • Australiano • Batata (best option for vegê) • Baguete de Ervas
John Lennon ... R$ 28,00
Burger da casa 180g, bacon em cubos, cebola caramelizada e molho cheddar.
Acompanha maionese de ervas.
Paul McCartney ... R$ 30,00
Burger da casa 180g, cheddar fatiado, tiras de bacon crocantes, onion rings e ovo frito.
Acompanha maionese de ervas.
Pete Best ... R$ 32,00
Burger de picanha 180g, bacon em cubos, molho de queijos e mix de folhas.
Acompanha maionese de ervas.
Stuart Sutcliffe ... R$ 32,00
Burger de picanha 180g, bacon crocante, alface, tomate, cebola roxa e muçarela.
Acompanha maionese de ervas.
Edwiges ... R$ 32,00
Burger de frango 180g, molho especial de queijos, alface e tomate.
Acompanha maionese de ervas.
EsPEciais
Harry James Potter ... R$ 38,00
2 burgers 360g, um de picanha e outro da casa, alface, muçarela, cebola roxa, picles, tomate e bacon crocante. Acompanha maionese de ervas.
Ringo Starr ... R$ 36,00
Burger de carnes nobres com cogumelos 180g, purê de batata com alho poró, rúcula, tomate seco e muçarela. Acompanha uma casquinha crocante de parmesão e maionese de ervas.
George Harrison ... R$ 36,00
2 burgers da casa 360g, queijo prato, muçarela, cheddar, rúcula e tomate. Acompanha maionese de ervas.
Bellatrix Lestrange ... R$ 32,00
Burger de soja 180g, chips de batata doce, molho barbecue, cogumelos e cebola caramelizada.
Acompanha maionese de ervas.
Bart Simpson ... R$ 36,00
Burger de picanha 180g, alface americana, vinagrete com leve toque de hortelã, pepperone e queijo prato. Acompanha palitos de muçarela e maionese de ervas.
Gina Weasley ... R$ 32,00
Burger de salmão 180g, cream cheese, crispy de couve e alface americana. Acompanha maionese de ervas.
Azkaban ... R$ 36,00
Burger da casa 180g, costela suína desfiada, molho barbecue, mix de folhas, tomate, muçarela, cheddar e bacon crocante. Acompanha maionese de ervas.
Albus Dumbledore ... R$ 34,00
Costela suína desfiada, molho barbecue, cebola caramelizada no whiskey, queijo prato e bacon crocante. Acompanha maionese de ervas.
Expecto Patronum ... R$ 32,00
Burger de linguiça levemente picante, cheddar fatiado, alface americana e molho tártaro.
Sherlock Holmes ... R$ 34,00
Pão francês redondo, bife de contra filé, tomate, alface, muçarela e vinagrete.
Extras
(r$ 6,00)
• Vinagrete de Cebola
• Alho Assado
• Molho Barbecue
• Maionese de Ervas
• Maionese de Alho
• Queijos
• Molho de Queijos
• Cebola Caramelizada
• Salada (Alface e tomate)
• Bacon Fatias Crocantes
• Bacon em Cubos Crocantes
• Vinagrete
• Ovo Frito
• Picles
• Tomate Seco
• Purê de Alho Poró
Extras
(r$ 9,00)
• Cogumelos
• Costela Suína Desfiada com Barbecue
• Chips de Banana da Terra
• Crispy de Couve
• Casquinha de Parmesão
• Burger (Soja, Picanha, Fraldinha e Salmão) ... R$ 12,00
shakEs (r$ 26,00)
• Surpreenda-se com nossos super shakes de 500ml •
007
Taça lambuzada com brigadeiro, raspas de chocolate, gotas de chocolate, suspiro e calda de chocolate.
5 bolas de sorvete de creme, leite, café, cobertos com chantilly whipi’n e palitos de chocolate.
Unicorn
Taça lambuzada com beijinho, granulado colorido, marshmallow fini e balas de goma.
5 bolas de sorvete de morango, leite, cobertos com um enorme algodão doce.
B. Cruller
Taça lambuzada com doce de leite, calda de caramelo, açucar e canela em pó.
5 bolas de sorvete de creme, canela em pó, leite, cobertos com chantilly whipi’n, dadinhos de caramelo e churros quentinhos.
Francis Bacon | Acredite, uma experiência única
Taça lambuzada com beijinho, farofa de bacon, dadinhos de caramelo, calda de caramelo e chocolate.
5 bolas de sorvete de creme, leite, cobertos com chantilly whipi’n e fatias crocantes de bacon.
Liverpool One
Taça lambuzada de chocolate com avelã, farofa de negresco e calda de chocolate.
5 bolas de sorvete de chocolate com farofa de negresco, leite, cobertos com chantilly whipi’n, bolacha negresco e canudo de chocolate.
Sirius Black
Taça lambuzada com nutella, calda de chocolate, chocolate granulado, nutella e mais nutella.
5 bolas de sorvete de creme, leite, mais nutella, cobertos com chantilly whippi’n e cereja.
Nimbus 2000
Taça lambuzada com brigadeiro e raspas de chocolate ao leite, calda de chocolate e morango.
5 bolas de sorvete sensação, cobertos com chantilly whipi’n e esticadinho de morango.
The Cavern
Taça lambuzada com brigadeiro, raspas de coco e calda de chocolate.
5 bolas de sorvete de coco, leite, cobertos por uma tentadora e generosa fatia de bolo prestígio.
Smurf
Taça lambuzada com beijinho e chiclete, sorvete blue ice, algodão doce e bala fini tubes.
5 bolas de sorvete blue ice, leite, cobertos com um enorme algodão doce.
sobrEmEsas (r$ 24,00)
Trifle | Especial da Casa
Esta sobremesa muito consumida pelos ingleses, reúne em uma delicada taça a leveza do creme inglês com o cítrico da geleia de frutas vermelhas.
Bolo pão de ló, creme inglês, geleia de frutas vermelhas homemade, suspiros e morangos, cobertos com delicado chantilly whipi’n.
Homer Simpson
3 deliciosos donuts: doce de leite, brigadeiro e morango.
Acompanhados de uma xícara de café expresso com chantilly whipi’n e gotas de chocolate.
Flor de Nutella
Massa folhada quentinha recheada com nutella, acompanha sorvete de creme, calda de chocolate quente e morango.
Banoffee
Deliciosa torta de banana elaborada sobre uma massa crocante homemade.
Doce de leite, bananas, canela em pó, coberta com merengue e maçaricada na mesa do cliente.
Waffle
Waffles quentinhos, recheados com uma generosa bola de sorvete de creme e geleia de frutas vermelhas, cobertos com calda de nutella, morango e suspiro.
Taça de Sorvete Hi Guys
3 generosas bolas de sorvete (creme, chocolate e morango) calda de (creme, chocolate e morango), chantilly whipi’n, cereja, morango, banana e canudos de chocolate.
Pudim
2 deliciosos pudins de leite condensado, sabor baunilha e café.
Acompanha calda de caramelo quente.
Torta Hi Guys
Deliciosa torta homemade com morango, banana, nutella e merengue, maçaricada na mesa do cliente.
Strudel de Maçã
Massa quente folhada, recheada com maçãs, passas e canela.
Acompanha sorvete de creme e calda de caramelo quente.
Salada de Frutas
Generosa porção de salada de frutas com suco natural de laranja.
Acompanha leite condensado e calda de chocolate.
