PROGRAMAÇÃO OFICIAL CONBRASUL OVOS 2019 ATUALIZADA EM: 13/06/2019

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PROGRAMAÇÃO OFICIAL CONBRASUL OVOS 2019 ATUALIZADA EM: 13/06/2019

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16/06/2019 (Domingo)

14:00hs: Registro e Retirada de Material 19:00hs: Abertura e Boas Vindas!

19:35hs

Palestra Especial: “Olhar Destemperado” O Ovo na Gastronomia.

Palestrante: Diogo Carvalho - Co-Fundador do Destemperados (maior editorial de gastronomia do RS e SC) 20:15hs às 22:00hs: Coquetel de Boas Vindas | Local: Espaço Fábio Paulus - Wish Serrano Resort & Convention

17/06/2019 (Segunda-Feira)

Programação Manhã:

Sessão de Conferência: Mercado e Economia 08:45hs: Início da conferência

09:00hs

Palestra: A transformação global da produção de ovos e os desafios para os produtores e indústrias. Palestrante: Dr. Cláudio Machado (Diretor Técnico Comercial Vencomatic)

Coordenador: Jairo Nienow (Ovos Nienow)

09:50hs

Palestra: Perspectivas e rumos para o agronegócio brasileiro no cenário econômico nacional e internacional Palestrante: Danielle Guimarães (Economista FARSUL)

Coordenador: Daniel Bampi (Ovos Bampi)

10:35hs: Egg Break

11:00hs: PAINEL: Atualidades no Comércio de Proteína Animal:

Tema: Visão dos supermercadistas sobre o comércio de proteína animal: Varejo supermercadista e

mercado (carnes, ovos e laticínios)

Análise e considerações da Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS)

Painelista 1: Dr. Antônio Cesa Longo (Presidente da Associação Gaúcha de Supermercados AGAS)

Tempo de Apresentação: 20 minutos

Tema: Nanovo: Um aliado na qualidade e conservação dos ovos

Painelista 2: Gabriel Nunes (Diretor TNS Nanotecnologia Ltda)

Tempo de Apresentação: 20 minutos

Mediador/Debatedor: Anderson Herbert (Diretor Comercial da Naturovos)

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17/06/2019 (Segunda-Feira)

Programação Tarde:

Sessão de Conferência: Produção e Qualidade 13:45hs

Palestra: Qualidade dos ingredientes e das dietas como fatores decisivos na produção sustentável das

proteínas de origem animal.

Palestrante: Dr. Antônio Mario Penz Jr. (Diretor de Contas Estratégicas Cargill) Coordenadora: Andrea Bandeira (Química e Consultora da Empresa Vistar) 14:30hs

Colóquio - Lideranças Egg Bussiness:

O cenário atual e perspectivas para o mercado nacional e internacional de ovos e derivados:

Temas:

- Produção e consumo;

- Sanidade – biosseguridade na produção de ovos;

- Bem-estar animal: criações alternativas x custo de produção e impactos no mercado; - Tecnologia, inovação, exportações e as políticas governamentais de amparo ao setor.

Painelistas:

- Sr. Ricardo Faria (Granja Faria);

- Sr. Guilherme Moreira (Diretor Grupo Mantiqueira);

- Sra. Maria Luiza Pimenta (Conselho Administrativo Somai Nordeste); - Sr. Vitor B.S. Oliveira (Fleischmann Sohovos);

- Sr. Francisco Sérgio Turra (Presidente ABPA).

Mediadora: Lizemara Prates (Band - Agroband) 16:30hs: Egg Break

16:40hs

Palestra: Tecnologias e sistemas para rastreabilidade na produção e indústria de ovos

Palestrante: Dr. Job Beekhuis (Diretor Comercial da Ovotrack) Holanda Coordenador: Rogério Belzer (Consultor da Agrobelco Consultoria)

17:30hs: Palestra Satélite: Tema: Energia Solar – Economia e Sustentabilidade nas Granjas – Canadian Solar Palestrante: Robson de Arruda Câmara (Canadian Solar)

18:00hs: Avisos Gerais, Mensagem Patrocinador Ovo de Ouro.

Programação Social:

18:30hs: Walking Tour em Gramado/RS

19:00hs às 23:00hs: Jantar Especial CONBRASUL Ovos 2019 “Uma Noite Alemã” – Razen Platz 23:00hs: Retorno de ônibus para o hotel.

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18/06/2019 (Terça-Feira)

Programação Manhã:

PAINEL: Sanidade e Medidas de Prevenção 08:45hs

Tema: Atividades e programas da OIE - Organização Mundial de Saúde Animal sobre a influenza aviária e

outras enfermidades no mundo.

Palestrante: Dr. Lúcio Ignácio Carbajo Goñi (Adido da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha - Membro

da Organização Mundial de Saúde Animal – OIE, Comissão Sanitária para Animais Terrestres)

Tempo de Apresentação: 40 minutos

09:25hs

Tema: Bioterrorismo: Alertas e Cuidados no Agronegócio

Painelista: Dr. Danilo Coelho – Gabinete de Segurança Institucional GSI/PR Tempo de Apresentação: 40 minutos

Mediador| Debatedor: Dr. Bernardo Todeschini (Superintendente SFA-MAPA/RS)

10:10hs: Egg Break

10:30hs: PAINEL: Antimicrobianos e a produção de ovos.

Tema: Atualizações e diretrizes do MAPA referente antimicrobianos na produção de proteína animal Painelista: Dra. Suzana Bresslau (Auditora Fiscal Federal Agropecuária DSA/SDA/MAPA-DF)

11:10hs

Tema: Estratégias e alternativas ao uso de antibióticos:

Painelista: Dr. Luiz Gustavo Rombola (Consultor Técnico ORFFA) Tempo de Apresentação: 30 minutos

11:40hs

Tema: O amparo ao produtor e o papel dos órgãos de pesquisa Painelista: Dr. Everton Luis Krabbe (Embrapa Suínos e Aves/SC) Tempo de Apresentação: 20 minutos

Mediador | Debatedor: Dr. Leonardo Isolan (Chefe do SIPOA10-MAPA/RS)

12:00hs: Intervalo para Almoço

Programação Tarde:

Sessão de Conferência: Marketing e Promoção - Cases Nacionais e Internacionais 13:40hs

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Palestrante: Sr. José Eduardo dos Santos (Diretor Executivo ASGAV/SIPARGS / Coordenador Programa Ovos

RS e Embaixador da IEC/WEO no Brasil)

14:10hs

Case: Associação Pernambucana de Avicultura (AVIPE) - Marketing e Promoção do Ovo em Pernambuco Palestrante: Dr. Edival Veras de Barretos Campelo Filho (Vice Presidente AVIPE)

14:30hs

Case: Atividades do Instituto Ovos Brasil na Promoção e Consumo de Ovos

Palestrante: Dr. Ricardo Santin (Diretor Executivo ABPA e Presidente do Conselho Diretivo do Instituto Ovos

Brasil)

15:00hs

Show Case: Ovo Gastronomia Restaurante

Palestrante: Sr. Junior Maroso (Proprietário Restaurante Ovo Gastronomia) Tempo de Apresentação: 20 minutos

Coordenadora de Sessão: Tabatha Lacerda (Associação Brasileira de Proteína Animal - ABPA) 15:20hs: Egg Break

15:40hs

Case: Huevos Kikes na Colômbia

Palestrante: Mr. Juan Felipe Montoya (C.E.O Huevos Kikes) Colômbia Tempo de Apresentação: 30 minutos

16:10hs

Case: Egg Farmers Canada - Marketing e Promoção de Ovos no Canadá

Palestrante: Mrs. Sarah Caron (Gerente de Programas Coorporativo e Parcerias da Egg Farmers Canada) Tempo de Apresentação: 30 minutos

16:40hs

Case: Ovos enriquecidos e as tendências no mercado Americano/USA e outros Palestrante: Prof. Fernando Perazzo

Coordenador da Sessão: Gustavo Perdoncini (Coordenador de Contas Chaves – Postura Comercial Avicultura

da MSD Saúde Animal)

17:15hs: Avisos Gerais e Mensagem dos patrocinadores ovo de prata.

Programação Social:

19:30hs às 21:30hs: Coquetel Momento Especial Conbrasul Ovos 2019 – Local: Maggiore Lounge Bar -

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19/06/2019 (Quarta-Feira)

Sessão Especial de Conferência Bem-Estar Animal

Programação Manhã:

PAINEL: Bem-Estar Animal e os rumos da produção mundial de ovos.

9:00hs

Tema: As atividades e diretrizes da I.E.C e WEO sobre conceitos de bem-estar animal para galinhas poedeiras

no mundo.

Painelista: Mr. Juan Felipe Montoya (Membro Oficial da International Egg Commission e World Egg

Organisation) Reino Unido/UK

09:30hs

Tema: Trâmites na Organização Mundial da Saúde Animal (O.I.E) do código terrestre de bem-estar animal para

aves poedeiras

Painelista: Dr. Jamil Gomes de Souza - Coordenador de Assuntos Especiais CAE/MAPA-DF Tempo de Apresentação: 25 minutos

10:00hs

Tema: Atuação e o papel das certificadoras de bem-estar animal na produção de ovos. Painelista: Dr. Luiz Mazzon Neto (Diretor do Instituto Certified Humane Brasil) Tempo de Apresentação: 25 minutos

10:30hs

Tema: A visão setorial e os impactos na produção de ovos com as exigências de bem-estar animal

Painelista: Dr. Ricardo Santin (Diretor Executivo da ABPA e Presidente Conselho Diretivo do Instituto Ovos

Brasil)

Mediadora: Dra. Tais Oltramari Barnasque (Auditora Fiscal Federal Agropecuário SFA/MAPA/RS)

10:50hs: Encerramento Conbrasul Ovos 2019 com Mensagem do Promotor e Coordenador do Evento, Sr. José

Eduardo dos Santos

Egg Sorteio: 02 Samsung Galaxy A9 2019 (somente para os presentes) 11:00hs: Egg Brunch / Encerramento 2ª Conbrasul Ovos 2019