República Checa Hungria Polónia Portugal Roménia Eslováquia

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Espargos 29695

Bem-vindo a um livro com receitas de entusiastas da Wellness para

entusiastas da Wellness! Nestas páginas, encontrará muitas formas

inteligentes, e muitas vezes surpreendentes, de utilizar os nossos

produtos, em pratos fantásticos com duas coisas em mente: estes

pratos são saudáveis e deliciosos! Inspire-se nestas receitas criativas

e fotos de dar água na boca, e crie o seu próprio banquete Wellness!

Esta conquista incrível não seria possível sem si e sem a sua

criatividade extraordinária. Esperamos que este livro de receitas o

incentive a expandir as suas capacidades culinárias, a partilhar a sua

paixão por um estilo de vida saudável e a divertir-se, experimentando

e adaptando as receitas de outros Assessores Oriflame.

Coloque as mãos na massa!

Cada produto Wellness by Oriflame assume um lugar de destaque

em cada página desde livro de receitas. O seu valor nutritivo,

combinado com a sua criatividade, é o que torna esta iniciativa tão

especial! Não hesite em fazer experiências com Batidos ou Sopas

– este livro de receitas maravilhoso pode ser a sua inspiração!

República Checa

Hungria

Polónia

Portugal

Roménia

Eslováquia

chocolate 29691

Sopa Natural Balance de Tomate e Manjericão 29694

Batido Natural Balance Baunilha 29690

Fórmula Proteica 36169

Batido Natural Balance Morango 29689

Iguarias Checas

República Checa

• Capital – Praga • Língua Oficial – Checo • Área – 78,866 km2

Ingredientes

Preparação

HANA LUSKOVÁ

Ingredientes

Preparação

PÃO DE MASSA AZEDA COM PROTEÍNA

BARRAS COM QUEIJO WELLNESS

MICHAELA KODĚROVÁ

Misture todos os ingredientes e bata até obter uma massa com consistência suave. Forme um rolo com cerca de 2-3 mm de espessura e corte em barras.

Poderá criar diferentes formas com cortadores, entrançados, etc. Leve ao forno até ficar dourado.

• 50 g Fórmula Proteica • 150 g farinha de trigo • ½ colher de sopa

fermento

• 120 g margarina

• Queijo amarelo ralado • 1-2 colheres de sopa de leite • Pitada de sal • 1 chávena de farinha de centeio • 2 colheres de chá de sal • 1 colher de sopa de cominhos

Coloque a massa azeda numa taça, adicione 60 g de farinha de centeio e 118 ml de água, misture e deixe repousar um mínimo de 2 horas. De seguida, adicione a restante água, bem como sal, cominhos, Fórmula Proteica e farinha de centeio, e comece a misturar. Adicione a farinha de trigo até que a massa desapegue da taça. Deixe repousar e fermentar durante a noite.

Coloque sobre uma tábua polvilhada com farinha, forme um retângulo, polvilhe com sementes, tais como linhaça, girassol e abóbora. De seguida, vire a massa ao mesmo tempo que a dobra até obter uma forma redonda, coloque-a num recipiente baixo e deixe repousar. Aqueça o forno a 230°C, com a forma do pão no interior. coloque a massa na forma e deixe cozer durante 1 h 15 min. Após tirar o pão do forno, deixe arrefecer antes de cortar.

Ingredientes

Ingredientes

Preparação

Preparação

PÃO DE BATATA

JINDŘIŠKA MAŇÁKOVÁ

• 2 chávenas água morna

Misture todos os ingredientes secos, e depois adicione a água. A massa deve ficar bem aguada. Deixe levedar durante 2 horas. Forre a forma com papel vegetal e verta a massa para o interior. Leve ao forno a 220°C durante cerca de 35 minutos.

Nos primeiros 25 minutos, deixe cozer coberto, de seguida retire a cobertura.

Misture tudo, verta para copos de vidro, decore com salsa fresca picada ou qualquer outra erva aromática da sua preferência e sirva.

Poderá optar por variantes com alho, malaguetas ou especiarias.

• ½ beterraba vermelha • 1 pimento

• 1 tomate

• Sal e pimenta a gosto • 1 porção de Sopa Natural Balance de Espargos • 0,5 l água • Ervas aromáticas para decorar

COCKTAIL NUTRITIVO À LA PEPINO

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

MINIPIZZA SAUDÁVEL

ANJA HETSKO

TARTARE DE ABÓBORA

ŠTĚPÁN KONEČNÝ

Amasse e forme bolas, cerca de 50 g de massa para cada minipizza. De seguida, forme discos, adicione 2 colheres de sopa de molho de tomate sobre cada pizza, adicione as coberturas conforme a sua preferência: fiambre, legumes, queijo, etc. Polvilhe com manjericão e oregãos. Leve ao forno pré-aquecido a 275°C durante cerca de 10 minutos.

Coza a abóbora durante cerca 10 minutos, deixe arrefecer, adicione a Fórmula Proteica e outros ingredientes a gosto. Sirva em tosta e com legumes no topo.

Massa

• 1 kg farinha de trigo integral • 2 colheres de sopa Fórmula Proteica • 0,5 l água • 200 ml azeite • 20 g sal • 20 g açúcar de cana • 15 g fermento seco Coberturas • 0,5 l tomates esmagados

• 2 colheres de sopa Sopa Natural Balance Tomate e Manjericão

• Sal

• Manjericão ou oregãos a gosto • Queijo e outros ingredientes a gosto

• 1 kg abóbora cortada grosseiramente • 2 porções de Fórmula Proteica • 2 cebolas • Óleo vegetal • Ketchup • Mostarda • Molho Worcester • Molho de soja • Paprica doce • 1 colher de chá cominhos em pó • 1 colher de chá caril • 1 colher de chá chilli • 1 colher de chá sal

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

ALMÔNDEGAS VEGETARIANAS

LUCIE OCHVATOVÁ

• Espinafres frescos • Azeite, molho de soja tamari, cominho e sal • Fórmula Proteica • Água • 1 kg cogumelos ostra • 3 cebolas grandes • 300 g arroz • 5 colheres de sopa Fórmula Proteica • Paprica • Sal • Óleo deCominho

Corte os cogumelos ostra e cebolas em pedaços pequenos, e refogue numa frigideira. Adicione o sal e os cominhos. Desta forma, os cogumelos libertarão a água.

Tape a panela e deixe cozer por instantes.

Coza o arroz. Combine os cogumelos e a cebola com o arroz cozido e misture.

Use a varinha mágica ou o triturador de carne. Por fim, adicione a Fórmula Proteica e misture. Forme “almôndegas” ovais e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Cubra cada “almôndega” com uma mistura de óleo e paprica para obter uma cor bonita. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Refogue o alho, o tofu fumado e os cogumelos ostra em azeite, com uma pitada de sal. Adicione o molho de soja tamari a gosto, adicione meia chávena de água e deixe cozinhar durante algum tempo. Por fim, adicione os espinafres e uma porção de Fórmula Proteica e deixe cozinhar até os espinafres ficarem tenros.

Recomenda-se acompanhar com cuscuz de trigo sarraceno: despeje água quente sobre ele, deixe repousar algum tempo e sirva.

ESPINAFRES COM COGUMELOS OSTRA

(PLEUROTUS OSTREATUS), TOFU E FÓRMULA PROTEICA

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

• Cogumelos • Brócolos

• 1-2 colheres de sopa Sopa Natural Balance Esparagos • Alho francês • Alho • Pimento vermelho • Mozzarella • Azeite • Ervas de Provença

Retire a pele aos cogumelos, remova e conserve os pés. Mistura brócolos:

Coza os brócolos. Retire a água e triture. Adicione o alho francês, alho e pimento às rodelas, a Sopa Wellness, os pés dos cogumelos (picados e fritos em manteiga). Misture tudo, adicione o sal, pimento e Ervas de Provença a gosto. Antes de rechear os cogumelos, adicione o sal e regue com azeite. De seguida, recheie os cogumelos com o puré de brócolos e coloque fatias de mozzarella por cima. Coloque os cogumelos num tabuleiro de ir ao forno, e leve ao forno pré-aquecido a 220°C. Sirva com batatas e legumes assados.

Triture os legumes até obter uma mistura homogénea, adicione os ovos e a Fórmula Proteica, bem como uma pitada de sal e chilli. Misture tudo e forme bolas. Leve ao forno a 165°C até ficar dourado. Para o molho, misture o iogurte com a Sopa Wellness (poderá adicionar pimento ou chili).

COGUMELOS RECHEADOS COM BRÓCOLOS

LIDMILA DRAHOŇOVSKÁ

BOLINHAS PROTEICAS DE LEGUMES

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

FEIJÃO "COWBOY" DE 15 MINUTOS

• Massa penne integral Mistura de legumes • Alho francês às rodelas • 4 cogumelos • ½ brócolo • ¼ couve-flor • Punhado de feijão congelado • Tomates cherry, sal e pimenta Béchamel • 250 ml leite • Manjericão • Sal

• 1 colher de sopa cheia Fórmula Proteica • 300 ml natas • 200 g queijo gouda

• 200-250 g feijão – demolhado durante várias horas e escorrido • 200-250 g molho Bolonhesa – caseira ou de compra

• 2-3 porções de Sopa Natural Balance Tomate e Manjericão

Coza a massa, prepare o béchamel e refogue os legumes. Coloque por camadas a massa, os legumes e o béchamel. deixe cozer durante 20 minutos. Poderá adicionar frango assado para uma refeição rica em proteína.

Coza o feijão durante cerca de 10 minutos, adicione o molho Bolonhesa e Sopa Wellness – e está pronto.

Variantes: Poderá adicionar mais sabor com chilli, ervas, cebola assada com bacon, manteiga ou azeite.

MICHAELA MAČÁTOVÁ

MASSA COM LEGUMES

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

LEGUMINOSAS SAUDÁVEIS

ZUZANA SOVIŠOVÁ

BOLOS "DUCAT" FITNESS

JANA HOFMANOVÁ JUNKOVÁ

Coza o feijão. Mesmo antes do feijão estar cozido, adicione o alho e a segurelha-das-hortas. Misture a Fórmula Proteica com uma pequena quantidade de água e engrosse o feijão ao empurrar uma parte deste por uma peneira. Cozinhe em lume brando por breves momentos. Decore com o cebolinho e o ovo. Acompanhe com pão integral.

Massa:

Separe as gemas das claras. Bata as claras com o adoçante em castelo. Misture a farinha, com o fermento, e as gemas. Por fim, adicione lentamente as claras batidas em castelo ao preparado.

Verta para uma forma e coloque no forno a 180ºC, durante cerca de 15-20 minutos.

• 2 chávenas de feijão • Alho • Segurelha-das-hortas • Sal • Água • 1 colher de sopa de Fórmula Proteica • 1 ovo • Cebolinho ou agrião picante • Pão integral Massa

• Farinha de espelta integral • 40 g açúcar de cana ou xilitol • 2 ovos

• 100 ml leite

• 1 colher de chá de fermento

Creme

• 15 g pudim instantâneo de baunilha • 150 ml leite

• 150 ml água

• 15 g Fórmula Proteica • Adoçante a gosto

Creme:

Misture o preparado do pudim com o adoçante e a Fórmula Proteica, adicione a água e leite e misture bem, para que não haja grumos. Deixe ferver a mistura do pudim até engrossar e verta sobre os bolos enquanto este ainda está morno.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

DELÍCIAS DE MELAÇO

LUCIE ZDRÁHALOVÁ

TIRAMISÙ SEM OVOS

JIŘINA ANTONÍNOVÁ

Prepare uma forma, coloque uma camada de palitos La Reine embebidos em café. Bata o mascarpone, com o leite e a Fórmula Proteica até obter uma mistura fofa e coloque metade dessa mistura sobre os palitos La Reine. Coloque uma nova camada de palitos sobre o creme e coloque o restante creme de mascarpone. Por fim, decore com cacau, usando uma peneira.

Deixe refrigerar durante 8 horas, antes de servir.

Misture todos os ingredientes secos com a exceção do açúcar de coco. Dissolva a manteiga, adicione o açúcar de coco e melaço e misture, por fim adicione os ovos e misture criando uma consistência espessa. Adicione este preparado aos ingredientes secos e misture com uma faca – deverá ser fácil. Deixe repousar no frigoríficio durante 30 minutos, para depois ser fácil de formar as bolas. Com uma colher de chá, retire a massa e forme bolas, cubrindo de seguida com o açúcar de coco – poderá adicionar canela ou cacau. Coloque as bolas com boa distância entre si num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 190°C durante cerca de 8-9 minutos. Esta receita poderá render cerca de 2 tabuleiros.

• 2 porções Batido Natural Balance Aroma Baunilha

• 0,5 kg mascarpone • 100 ml leite

• 200 ml café expresso frio • 1 embalagem de Palitos la Reine • Cacau para decoração

• 105 g farinha de espelta integral • 105 g farinha de arroz integral • 2 porções de Fórmula Proteica • 2 colheres de chá fermento • 2 colheres de chá canela • 1 colher de chá gengibre moído • 1 colher de chá cardamomo moído e especiarias de bolacha de gengibre • 2 colheres de sopa açúcar

de coco • 4 colher de sopa melaço de cana • 110 g manteiga • 1 ovo • Açúcar de coco ou cacau para cobertura

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

QUEQUES WELLNESS

IVETA PEIGEROVÁ

BOLO DE CAMADAS WELLNESS

MIROSLAV GROSPIČ

• 1 chávena açúcar de cana • 1½ chávenas farinha de

trigo de moagem grossa • ½ chávena Batido Natural

Balance Shake Baunilha

• 1 ovo

• 1 chávena leite • ½ chávena óleo

• 1 saqueta fermento • Chocolate negro

Bata o açúcar e ovos numa taça. Comece por adicionar o leite e o óleo, pouco a pouco.

Adicione a farinha, fermento e Batido Wellness. Isto confere aos queques o seu aroma de baunilha. Por fim, adicione pedaços de chocolate negro ao preparado. Leve ao forno a 180°C durante cerca de 20 minutos. Os queques são ideais para o pequeno-almoço, um início perfeito para o seu dia, ou como sobremesa, acompanhados de um café.

Prepare o pudim instantâneo, adicionando o Batido Wellness no fim, verta o preparado numa forma untada. Misture os ingredientes para o bolo e adicione esse preparado sobre a camada anterior. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 40 minutos. Após arrefecer, coloque a última camada decorativa e polvilhe com cacau ou canela. Deixe repousar o bolo até ao dia seguinte, antes de servir.

Banquete Húngaro

BARRAS WELLNESS DE MARKÉTA

Ingredientes

MARKÉTA BLAŽKOVÁ

• 200 g aveia • 200 g nozes

• 200 g mistura de frutos desidratados (por exemplo: tâmaras, passas, ameixas, arandos)

• 100 g mistura de sementes (girassol, papoila, sésamo, abóbora, etc.)

• 1 colher de chá canela • 3 colheres de sopa azeite • 3 colheres de sopa mel

• 2 colheres de sopa malte de cevada • 2 porções Batido Natural Balance

Morango

Preparação

Toste a aveia (sem óleo, até ficar dourado), adicione as nozes, sementes e deixe tostar por mais algum tempo.

De seguida, adicione os frutos desidratados e a canela, e deixe ao lume. Continue a misturar para não deixar queimar. De seguida, tire o tacho do lume e quando a mistura arrefecer, adicione o Batido Wellness – que irá envolver tudo e adicionar ainda mais sabor. Num segundo tacho, adicione o óleo, o mel e o malte, deixe dissolver e misture com o restante preparado – Esta será a base das barras. Transfira a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe solidificar. Por fim, corte em barras ou pequenos quadrados.

Hungria

• Capital – Budapeste • Língua Oficial – Húngaro • Área – 93,030 km2

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

PÃO NATURAL BALANCE

JÁRMAY ANDI

SCONES WELLNESS COM ESPARAGOS E MANJERICÃO

JÁRMAY ANDI

Misture todos os ingredientes. Deixe a massa levedar até dobrar o tamanho, e leve ao forno até ficar dourado.

Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Numa taça, misture a farinha com o sal e a Sopa Wellness, de seguida adicione a manteiga, a gema, a mistura de natas azedas com o fermento, e misture bem. Deixe repousar por uma hora. Adicione os espargos e o manjericão picado à massa e amasse bem. Deixe levedar por mais 10 minutos. Faça um rolo com a massa, com uma espessura de cerca de 2 cm. Corte os scones com um cortador de biscoitos ou um copo. Cubra o topo com a clara de ovo. Coloque no forno pré-aquecido até os scones ficarem dourados.

• 30 ml água morna • 40 ml azeite ou óleo de coco • 600 g farinha (⅓ farinha de trigo integral, ⅓ farinha de centeio, ⅓ farinha Graham)

• 3 porções Sopa Natural Balance Tomate e Manjericão

• Farelo de trigo, aveia • 2 colheres de chá de sal

dos Himalaias

• 1 colher de chá açúcar de bétula

• 1 saqueta fermento seco • Sementes torradas: abóbora, girassol, linhaça, sésamo • 1 lata tomate • 300 g farinha (⅔ farinha integral, ⅓ farinha de trigo) • 100 g manteiga ou margarina • 150 ml natas azedas • 1 ovo • 2 colheres de chá de sal • Pitada de açúcar • 2 porções Sopa Natural

Balance Esparagos • 50 ml leite • ½ saqueta de fermento • 100 g espargos • 1 molho de manjericão fresco

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

SNACK CROCANTE

NIKOLETTA GODÓ

PÃO DE CURGETE

VARHOLIK CSABÁNÉ

Triture a linhaça, aveia e sementes de papoila num processador, de seguida adicione as sementes de sésamo, sal e orégãos. Dissolva a Sopa Wellness em água morna e misture com os ingredientes secos, até obter uma textura homogénea. Deixe repousar durante 15 minutos e espalhe sobre papel vegetal com uma espessura de 3-5 mm. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, até ficar dourado.

Molho:

Misture as natas azedas com a Sopa Wellness.

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione a curgete e o óleo, uma colher cheia de cada vez. Adicione os ingredientes secos e envolva gentilmente. Leve ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha.

• 55 g linhaça • 100 g aveia

• 50 g sementes abóbora • 20 g sementes de

sésamo

• Sal e orégãos a gosto • 100 ml água morna • 18-22 g Sopa Natural Balance Tomate e Manjericão • Molho • Natas azedas

• Sopa Natural Balance Tomate e Manjericão • 3 ovos • 200 g açúcar de cana • 1 saqueta açúcar de baunilha • 400 g curgete ralada • 150 ml óleo • 200 g farinha de trigo • 100 g farinha de milho • 50 g Fórmula Proteica • 1 colher de chá fermento • Pitada de sal • 100 g nozes grosseiramente cortadas • 100 g passas • 1 colher de chá canela

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

CROCANTES MULTICEREAIS

GABRIELLA SZABOLCSKI CSÌZIK

PALITOS DE CENOURA PROTEICOS COM SEMENTES DE SÉSAMO

ANDREA BÖSZÖRMÉNYINÉ ANTAL

Misture os ingredientes secos, de seguida adicione o óleo e a água. Deixe repousar durante 30 minutos. Forme um rolo entre 2 folhas de papel vegetal e corte em pequenos quadrados.

Leve ao forno a 170°C durante 20-30 minutos, de acordo com a sua preferência.

• 4 colheres de sopa Fórmula Proteica • 200 g farinha de trigo • 150 g farinha de aveia • 100 g aveia • 100 g linhaça • 100 g sementes de girassol • 100 g sementes de abóbora, chilli, sementes de papoila (opcional) • 1½ colheres de chá sal • 1 colher de chá de fermento • 100 ml óleo • 200 ml água • 3-4 cenouras grandes • 2-3 colheres de sopa azeite • 50 g sementes de sésamo

• 2 colheres de sopa Fórmula Proteica • Sal

Aqueça o óleo numa frigideira e torre as sementes de sésamo até dourar. Corte as cenouras em palitos e frite-as até ficarem ligeiramente crocantes. Tempere com sal, polvilhe com sementes de sésamo e cubra com Fórmula Proteica. Pode consumir como acompanhamento, snack ou um jantar ligeiro.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

SOUFFLÉ DE MILHETE

ERIKA BOGDÁN

BOLINHAS DE QUEIJO

ERIKA BOGDÁN

Coza o milhete até estar tenro. Misture metade do açúcar com a manteiga, leve ao lume até derreter, deixe arrefecer. Separe as claras das gemas, misture as gemas com os outros ingredientes. Bata as claras em castelo com o restante açúcar. Ao milhete frio, adicione o queijo Cottage e as claras, envolvendo gentilmente. Verta a mistura numa travessa e leve ao forno a 150°C, durante 25-30 minutos. Deixe arrefecer, antes de servir.

Peneire a farinha para uma taça, adicione os restantes ingredientes e misture. Forme pequenas bolas e leve ao forno ate ficarem douradas.

• 125 g milhete

• 250 g queijo Cottage • 3 ovos

• Fermento, sal, sumo de limão, raspa de limão • 2 porções Batido

Natural Balance Aroma Baunilha • 1 colher doseadora de Fórmula Proteica • 1 colher de sopa manteiga ou óleo de coco • Adoçante a gosto • 1 kg farinha de espelta • 2 porções de Fórmula Proteica • 200 g queijo • 100 g queijo fumado • 200 g manteiga • 50 g gordura de pato • 1 saqueta de fermento • 2 ovos • 400-500 ml natas azedas (opcional) • 1 colher de sopa sal • 1 colher de sopa

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

"ALMÔNDEGAS" DE OVO

KŐHALMINÉ CSILLA TÓTH

ANDREA BÖSZÖRMÉNYINÉ ANTAL

SOPA CREMOSA DE BRÓCOLOS

Refogue a cebola num tacho até ficar translúcida. Bata 8 ovos, adicione-os à cebola, deixe fritar como se ovos mexidos. Com uma colher de pau, corte o ovo em pedaços, deixe arrefecer um pouco. Embeba cuidadosamente os pãezinhos no leite e esprema o excesso. Adicione o restante ovo aos pãezinhos, misture bem com sal, pimenta e alho. Em seguida, adicione os ovos, bem como a Sopa Wellness e misture. Por fim, adicione a salsa picada. Se ficar muito aguado, adicione pão ralado. Com as mãos humedecidas, forme as bolas, cubra-as com pão ralado e frite.

Coza os brócolos e a batata - assegure-se que tem água suficiente para cobrir os legumes. Tempere com um pouco de sal e tempero para legumes. Quando os legumes estiverem cozidos, triture-os num liquidificador. Adicione a Fórmula Proteica à sopa. Misture bem os ingredientes no liquidificador. Se a mistura estiver demasiado espessa, adicione água. Decore com um punhado de sementes de abóbora e salsa fresca e sirva.

• 1 cebola média, picada • 8 + 1 ovos

• Aprox. 0,5 l leite • 4 pãezinhos

• 1 porção Sopa Natural Balance Esparagos • Molho de folhas de salsa

picada

• 1-2 dentes de alho, esmagados (ou creme de alho)

• Pitada de noz-moscada moída • Sal, pimenta,

croutons • Óleo para fritar

• 0,5 kg brócolos

• 1 batata grande, sem pele

• Pitada de sal e tempero para legumes

• Sementes de abóbora e folhas de salsa frescas para decoração

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

VEGGIE BITES

MARCSI NOVÁK

FRANGO CHILLI COM MEL

LISZTESNÉ OLÁH MÁRIA

Coza os legumes, esmague-os com um garfo e misture com os restantes ingredientes. Forme pequenos discos e frite-os em óleo de coco até dourar.

Corte 1 kg de peito de frango em cubos. Misture os ingredientes para a massa até obter uma consistência tipo massa de panquecas, e de seguida envolva o frango neste preparado. Frite um pedaço de cada vez. Prepare o molho, ao combinar os ingredientes num tacho à parte e leve ao lume, para obter uma consistência densa. Cubra o frango e sirva.

• 0,5 kg couve flor • 0,7 kg couve frisada • 0,7 kg de cenouras • 3 ovos

• 2 dentes de alho esmagados

• 2 porções de Fórmula Proteica • 2 colheres de farinha de arroz • Sal e pimenta a gosto

• Óleo de coco

Massa

• 6 colheres de sopa farinha

• 3 colheres de sopa Fórmula Proteica • 2 ovos • Pitada de sal • 1 saqueta de fermento • Água Molho • 100 ml ketchup • 1 colher de sopa mel • 2 colheres de sopa molho

chilli agridoce

• 1 colher de sopa de Fórmula Proteica • 100 ml água

• 3 colheres de sopa sementes de sésamo

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

CREPES COM QUEIJO COTTAGE

HORVÁTH CSABÁNÉ ANDREA BOHÁCS

ORI-TARTE

ZSUZSA NOVÁKNÉ SZARKA

Prepare a massa e frite os crepes. Para o recheio, misture as gemas com o açúcar, adicione o Batido Wellness e o queijo Cottage. Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura. Coloque o recheio nos crepes e enrole-os. Espalhe natas azedas com açúcar numa travessa de ir ao forno.

Corte os crepes a meio e coloque-os num tabuleiro, vertendo as restantes natas azedas no topo, e leve ao forno.

• 3 + 2 ovos • 1 l leite • 100-150 g farinha • 1 colher doseadora de Fórmula Proteica • Açúcar, sal • 50 ml óleo • 500 g queijo Cottage • 1 porção Batido Natural

Balance Baunilha • 500 ml natas azedas • 2 colheres de sopa açúcar • 200 g beterraba ralada • 100 g farinha de arroz • 2 porções Batido Natural Balance Aroma Baunilha • 100 g farinha de coco • 1 saqueta de fermento • 200 g açúcar ou adoçante • 150 ml óleo de coco • 6 ovos • Raspa de 1 limão • Canela

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

SONHO DE QUEIJO COTTAGE

ILDIKÓ OTÁRTICSNÉ

BOLO DE MAÇÃ E SEMENTES DE PAPOILA

COM CREME DE BAUNILHA

HORVÁTH TIBORNÉ IBOLYA

Bata as claras em castelo com o eritritol. Adicione as gemas, uma de cada vez, o Batido Wellness, as nozes e o fermento. Pré-aqueça o forno a 190°C. Leve ao forno num tabuleiro de 22 cm x 36 cm forrado com papel vegetal. Depois de cozido, deixe arrefecer completamente antes de cortar a meio, por forma a obter duas camadas.

Creme:

Misture o queijo cottage até obter uma consistência cremosa. Numa taça à parte, bata as natas com o adoçante a gosto. Adicione o queijo Cottage, a essência de baunilha, o sumo e a raspa de limão, e envolva gentilmente. Espalhe o creme sobre a primeira camada do bolo e cubra com a outra camada. Pincele o topo com mel aquecido e polvilhe com as nozes.

Bolo:

Bata os ovos, adicione os restantes ingredientes e misture bem. Leve ao forno numa forma de silicone, a 180°C, durante 25-30 minutos. Creme:

Misture as gemas com as sementes de baunilha e o Batido Wellness, adicione metade do leite e misture até que não existam grumos. Aqueça o restante leite e, antes de levantar fervura, adicione a mistura dos ovos. Misture enquanto ferve. Depois de feito, retire do lume, adicione o eritritol e a manteiga, e misture.

Massa • 6 ovos

• 2 colheres de sopa eritritol • 3 porções Batido Natural Balance

Aroma Baunilha

• 3 colheres nozes picadas • ½ saqueta fermento

Creme

• 500 g queijo Cottage • 500 g natas sem açúcar 30% • 1 limão

• 1 colher de chá essência de baunilha • Adoçante líquido

Bolo

• 0,5 kg sementes de papoila moídas • 1 porção Batido Natural Balance Baunilha • 2 colheres de chá fermento

• Adoçante, ex. eritritol (a gosto) • 1 limão • 3 maçãs, raladas • 2 ovos • Canela Creme de baunilha • 1 l leite • 6 gemas de ovo • Eritritol ou açúcar • 1 porção Batido Natural

Balance Baunilha • Sementes de baunilha de

1 vagem ou 2 saquetas de açúcar de baunilha • 20 g manteiga

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

"POPPY DREAM"

TÍMEA TIMÁR-SOMLAI

BOLO DELICIOSO DE QUEIJO COTTAGE

ERIKA KUN

Bolo: Verta o leite quente sobre as sementes de papoila. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicione o fermento, raspa e sumo de limão, as sementes de papoila frias e o Batido Wellness. Coloque num tabuleiro de 26 cm x 21 cm forrado com pepel vegetal e coloque no forno a 180°C durante 25 minutos. Deixe arrefecer.

Compota: Misture o pudim instantâneo, o Batido Wellness e o açúcar com uma pequena quantidade de sumo de cereja, e adicione lentamente o resto. Adicione as cerejas e o açúcar. Deixe levantar fervura, misture constantemente e deixe arrefecer. Corte o bolo a meio, obtendo duas camadas,

e espalhe a compota no meio.

Creme: Bata as gemas de ovo com o açúcar, adicione o pudim e o Batido Wellness, adicione um pouco de leite e adicione os restantes ingredientes, juntamente com a essência de baunilha. Deixe levantar fervura a lume brando, mexendo constantemente, e adicionando o mel no fim. Sirva com o bolo.

Combine todos os ingredientes. Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal a 180°C, durante 20-25 minutos. Bolo • 250 g sementes de papoila em pó • 100 ml leite de amêndoa fervido • 5 ovos • 70 g açúcar de coco • 2 colheres de sopa Batido

Natural Balance Baunilha • 1 colher de chá fermento • Raspa de limão ou laranja • 1 colher de chá sumo de limão Compota • 1 saqueta pudim de baunilha instantâneo • 2 colheres de sopa Batido Natural Balance Baunilha • 2 colheres de sopa açúcar de coco • 300 ml sumo de cereja ou leite de amêndoa • 0,5 l cerejas congeladas ou compota de cereja sem açúcar Creme • 2 gemas de ovo • 400 ml leite de amêndoa • ½ saqueta de pudim de baunilha instantâneo • 1 colher de sopa Batido

Natural Balance Baunilha • 1 colher de sopa açúcar

de coco

• 1 colher de chá essência de baunilha ou sementes de baunilha de 1 vagem • 1 colher de sopa mel

• 500 g queijo Cottage • 100 g manteiga • 100 g açúcar • 330 g natas azedas • 6 ovos • 100 g farinha de trigo • 2 porções Batido Natural Balance Aroma Baunilha • 1 saqueta de fermento • Pitada de sal • 1 raspa de limão (ralada)

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

FARÓFIAS WELLNESS

ÉVA BALOG

MEIAS-LUAS

ILDIKÓ CZENE

Bata as claras em castelo, adicione o alçúcar quase no fim. Adicione as gemas, o açúcar de baunilha e o Batido Wellness, e misture bem. Coloque o leite ao lume até levantar fervura e coloque as claras no leite, uma colher de cada vez. Deixe as claras cozerem durante algum tempo,

e vire-as para cozinharem totalmente. Repita até terminar.

De seguida, adicione um pouco de leite ao preparado das gemas, misture bem e verta cuidadosamente no restante leite.

Leve ao lume até engrossar e deixe arrefecer. Sirva com as farófias.

Misture a manteiga derretida com a farinha peneirada e os restantes ingredientes, e amasse bem. Divida a massa em 10 partes, forme círculos. Divida cada disco em 8 partes, em formato de pizza. Coloque uma pequena quantidade de recheio no lado mais espesso, e forme um rolo.

Leve ao forno até ficar dourado e polvilhe com açúcar em pó.

• 1 l leite • 6 ovos

• 2 porções Batido Natural Balance Aroma Baunilha

• 1 saqueta açúcar de baunilha • 1 colher de chá de adoçante líquido • 2 colheres de sopa açúcar

• 250 g manteiga • 200 ml leite • 350 g farinha

• 50 g Batido Natural Balance Baunilha ou Fórmula Proteica

• Sumo e raspa de 1 limão

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

DOCE DE CEREJA COM BOLINHOS

DE SEMENTES DE PAPOILA

BISCOITOS CASEIROS

HORVÁTH TIBORNÉ IBOLYA

MARCSI NOVÁK

Doce de cereja:

Coza as cerejas – assegure-se que tem água sificiente para cobri-las. Adicione o sal, cravinho, canela e açúcar. Entretanto, misture a farinha e o Batido Wellness, de seguida adicione duas colheres de sopa de sumo de cereja e triture até obter uma mistura homogénea. Quando as cerejas estiverem cozidas, remova-as do lume e, enquanto mistura, adicione o batido. Se estiver demasiado espesso, adicione água e deixe levantar fervura.

Bolinhos de queijo Cottage:

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Misture os restantes ingredientes e envolva as claras. Deixe no frigorífico durante 1 hora. Forme os bolinhos e coza-os em água a ferver com sal. Cubra com sementes de papoila misturadas com Batido Wellness e sirva.

Misture todos os ingredientes. Forme bolas pequenas, e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante alguns minutos.

Bolinhos • 250 g queijo Cottage • 2 ovos • 30 g manteiga • Pitada de sal • 50 g semolina • Coberturas

• 1 colher de sopa Batido Natural Balance Baunilha e sementes de papoila em pó

• 100 g óleo de coco • 100 g açúcar em pó

• 2 colheres de sopa Fórmula Proteica • 100 g farinha de coco

• 3 gemas de ovo

• 10-15 g chocolate negro

nozes cortadas grosseiramente ou frutos, tais como framboesas • ½ saqueta fermento • Pitada de sal Doce de cereja • 0,5 kg cerejas • Água • Pitada de sal

• 1-2 colheres de sopa açúcar • 2-3 cravinhos

• Pitada de canela • 1 chávena natas azedas • 1 colher de sopa farinha integral

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

CUPCAKES DE CHOCOLATE COM CREME DE COCO

ANITA RADNAI

Pré-aqueça o forno a 150°C. Misture os ingredientes secos, adicione os ovos, a manteiga derretida, o chocolate derretido e o leite, e triture com um liquidificador. Encha formas de queques até meio. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

Para o creme, misture o pudim instantâneo com o açúcar e o leite, e leve a lume brando. Bata as natas. Misture o pudim com o açúcar em pó e o coco, coloque no frigorífico durante uma hora. Sirva os cupcakes com o creme de coco e as natas batidas por cima.

Combine a aveia, a Fórmula Proteica e o fermento numa taça. Noutra taça, bata os ovos com o açúcar de cana e sal até obter uma mistura homogénea, de seguida adicione a essência de baunilha, o leite e a manteiga derretida. Misture o conteúdo de ambas as taças e de seguida adicione os frutos. Verta a mistura para formas de queques forradas com papel vegetal e coloque no forno pré-aquecido a 180°C durante 20-25 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

QUEQUES COM FRUTOS SILVESTRES WELLNESS

MARIANNA BOGYA

• 3 colheres de sopa Batido Natural Balance Chocolate

• 1 colher de sopa cacau em pó • 2 ovos

• 6 colheres de sopa manteiga • Chocolate negro

• Leite

Creme:

• 2 colheres de sopa açúcar • 400 ml leite

• 1 saqueta pudim de baunilha instantâneo • 500 ml natas

• 1 saqueta estabilizador de natas para bater

• 3 colher de sopa açúcar em pó • Coco ralado a gosto

• 1½ chávena aveia • 1 chávena Fórmula Proteica • 1 colher de chá de fermento • Pitada de sal • ⅓ chávena açúcar de cana • 1 colher de chá essência de baunilha • 2 ovos • ½ chávena leite • 200 g manteiga derretida • 1 – 1½ chávena frutos silvestres

Deliciosos Pratos Polacos

Ingredientes

Preparação

BARRAS MUESLI COM FRUTA E SEMENTES

HORVÁTH CSABÁNÉ ANDREA BOHÁCS

• 250 g flocos de aveia • 1 colher de sopa cada: chia,

linhaça, sésamo, passas, arandos secos, alperces secos (fatiados)

• 1 banana • 150-200 ml água

• 18 g Batido Natural Balance Baunilha

Misture a aveia, sementes, frutos e banana amassada numa taça.

Prepare o Batido Wellness e adicione os restantes ingredientes, misture bem. Estenda a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200°C.

Polónia

• Capital – Varsóvia • Língua Oficial – Polaco • Área – 312,696 km2

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

MEGAPÃO MULTICEREAIS

HUMMUS DE ESPARAGOS OU TOMATE

AGNIESZKA KOGUTEK

PAULINA NOWAK - ORBAN

• 1 chávena sementes de girassol • 1 chávena cereais (mistura: aveia,

milhete, centeio, etc.)

• 1 chávena farelo (mistura: trigo sarraceno, centeio, trigo) • ½ chávena sementes de abóbora

• ½ chávena farinha de milho • 2 porções de Fórmula Proteica • 1 colher de chá sal

• Água

• 0,5 kg grão

• ½-1 chávena de azeite • 1-2 chávenas Sopa Natural

Balance já feita

• 2-3 dentes de alho • Sal e pimenta

Coloque todos os ingredientes dentro de uma taça, adicione água suficiente para podes misturar tudo facilmente. Adicione mais cerca de meio copo de água. Deixe repousar durante uma hora – sementes e flocos transformam-se em papa e o farelo irá inchar. Transfira toda a massa para uma forma, poderá adicionar algumas colheres de sopa de água por cima. Coloque no forno a 180°C durante cerca de 1 hora. De seguida, remova da forma e deixe cozer por mais 10 minutos em cada lado para dourar. Deixe arrefecer. Poderá fatiar facilmente o pão após este arrefecer no frigorífico. Guarde no frigorífico.

Demolhe o grão e coza-o de acordo com as instruções na embalagem. Após cozido, coloque num liquidificador e misture com os restantes ingredientes até obter uma mistura homogénea. Tempere com sal e pimenta. Poderá ser servido com as suas papas preferidas ou com legumes crus ou assados. Poderá fazer uma quantidade menor, no entanto este prato mantém-se saboroso surante muito tempo quando guardado no frigorífico.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

SOPA DE LEGUMES

MARIOLA CZAPLA

SOPA DE ESPARGOS “GREEN GAME”

• 1 salsa • 1 aipo • 2 cenouras • 4-5 batatas • 2 l caldo de galinha • 50 g manteiga

• 2 colheres de sopa de iogurte natural

• 1 ½ porções de Sopa Natural Balance Esparagos • Endro

• Sal, pimenta, folhas de louro a gosto

• 1 porção de Sopa Natural Balance de Espargos

• 220 ml água

• 2 espargos cortados em pedaços de 2 cm

• 25 g vagens tenras de ervilha • 2 colheres de sopa de ervilhas

congeladas

• 2 colheres de sopa de cevada cozida ou os seus cereais preferidos

Leve o caldo de galinha a ferver num tacho. Adicione a salsa e a cenoura. Derreta a manteiga numa frigideira, adicione o aipo e as batatas em cubos. Frite mexendo delicadamente durante 10 minutos e transfira para o tacho com o caldo. Deixe cozer por 20 minutos. Adicione as folhas de louro, o sal e a pimenta, e deixe cozer por mais 5 minutos. Enquanto isso, verta meia chávena de caldo a ferver num copo, adicione iogurte e Sopa Wellness, e misture até obter uma consistência homogénea. Volte a colocar no tacho e mexa até ferver. Sirva a sopa com endro picado polvilhado por cima.

Deixe ferver a água com a Sopa Wellness, mexendo sempre para não formar grumos.

Quando a sopa ferver, adicione os espargos e as vagens de ervilha, e deixe cozer por algum tempo. Coloque as ervilhas e o feijão cozido numa travessa, encha com sopa e sirva.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

JUSTYNA MYŚLIWIEC

• 1 porção Sopa Natural Balance ou Fórmula Proteica

• 25 ml água

• Coberturas à escolha, por exemplo: pasta de abacate, queijo creme, fiambre fumado, legumes, azeitonas

• 2 ovos • 1 pequena curgete • 2 tomates, misturados • 4 cogumelos • 1 dente de alho • 1 chalota

• Punhado de sementes de girassol e linhaça para cobertura

• Sopa Natural Balance Espargos

SHAKSHOUKA DE ESPARGOS SEM ESPARGOS

ALEKSANDRA SITEK

Numa taça, bata o ovo com a água e a Sopa Wellness ou Fórmula Proteica, até obter uma consistência homogénea. De seguida, aqueça um pouco de manteiga clarificada numa frigideira e frite os crepes. Tente cobrir com uma tampa para que frite mais rapidamente. Sirva com coberturas da sua preferência.

Derreta uma colher de sopa de manteiga clarificada num tacho quente. Adicione a curgete e as chalotas picadas finamente, refogue por cerca de 5 minutos. Adicione os tomates e os cogumelos e, em seguida, adicione o alho e uma colher de Sopa Wellness misturada com uma pequena

quantidade de água. Refogue por mais 5 minutos, tapado. De seguida, adicione os ovos, tempere com sal, pimenta e Ervas de Provença. Adicione as sementes e, opcionalmente, rúcula por cima.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

HAMBÚRGUER DE BETERRABA

ANA IMAM

HAMBURGUERES DE PERU

MARTA SIKORSKA

Triture as beterrabas e o grão-de-bico num processador até ficarem bem picados. Pique a salsa. Adicione o ovo, a Fórmula Proteica, o sumo de limão, as especiarias e misture tudo.

Pré-aqueça o forno a 150°C.

Molde a massa em bolas e depois achate-as em forma de hambúrguer. Em seguida, coloque os hambúrgueres num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante 15 minutos. Sirva como parte de um hambúrguer vegetariano, sozinho ou acompanhado de guacamole.

Descasque e corte a cebola em cubos. Descasque o alho e esmague-o. Adicione à cebola a manteiga clarificada. Deixe arrefecer. Numa taça, misture a carne, o ovo, a Sopa Wellness, a cebola e o alho, adicione sal e pimenta a gosto. Forme pequenos hamburguers. Frite com manteiga clarificada. Sirva com a sua salada preferida.

• 4 beterraba cozida • 1 chávena grão-de-bico • 2 porções de Fórmula Proteica

• Salsa picada • Sal

• Pimenta

• Sumo de meio limão

• 500 g carne de peru picada • 1 ovo

• 1-1½ porções Sopa Natural Balance Tomate e Manjericão • 1 cebola • 1 dente de alho • Manteiga clarificada • Sal • Pimenta

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

COUVE RECHEADA DE LEGUMES

PATRYCJA NIEDBALSKA

ALMÔNDEGAS DE CARNE E FEIJÃO

EWA BIGAJ

Refogue as cebolas em cubos e o alho na manteiga clarificada. Quando translúcido, adicione os cogumelos lavados e picados grosseiramente. Após 10 minutos, adicione a Fórmula Proteica e uma quantidade generosa de especiarias. Misture e refogue por alguns minutos. Coza as folhas de couve lombarda a vapor. Coloque uma quantidade adequada de recheio numa folha e dobre com cuidado, repita até que não haja mais recheio. Coloque os wraps num tabuleiro fundo, verta um pouco de caldo e cubra. Coloque no fornoa 180ºC durante 20 minutos.

Demolhe as ervilhas e feijões e coza-os. Escorra e triture após cozer. Adicione a carne, ovos, Fórmula Proteica, curcuma, sal e pimenta a gosto. Forme bolas e cubra-as com pão ralado. Frite em óleo de coco. Opcionalmente, adicione salsa picada.

Recheio • 1 porção Fórmula Proteica • Cogumelos • Cebola • Alho • Manteiga clarificada Wraps

• Couve lombarda Tempero• Manjerona • Tomilho • Cominho • Coentros • Canela • Sal, pimenta • 250 g ervilhas • 250 g feijão • 250 g peru ou frango • 3 ovos

• 3 porções de Fórmula Proteica

• Sal e pimenta a gosto • 1 colher de chá curcuma • Pão ralado

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

PUDIM TAPIOCA

SMOOTHIE DE MORANGO PARA DOIS

KATARZYNA ROGULSKA

KLAUDIA DZIAŁEK

• 400 ml leite de coco • ¼ chávena tapioca

• 1 porção Batido Natural Balance Chocolate

• 2 quadrados de chocolate negro • Frutos congelados da sua preferência

• 1 porção Batido Natural Balance Baunilha

• 250 g morangos

• 1 chávena iogurte natural

• 1 banana madura pequena • 100 ml leite

Numa panela, ferva o leite de coco (também pode ser qualquer outro tipo de leite ou água). Adicione a tapioca ao leite a ferver. Deixe cozer lentamente, coberto, por cerca de 20 minutos. Mexa frequentemente, para que a tapioca não pegue ao fundo. A tapioca está pronta quando as bolas estão completamente transparentes e inchadas. Retire a panela do lume e adicione chocolate negro e o Batido Wellness. Verta para jarros e deixe arrefecer. Decore com as suas frutas favoritas.

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea. Adicione metades de morango por cima ou acompanhe com gelado de baunilha.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

SMOOTHIE

DELÍCIA DE CHOCOLATE

ANNA PAWLIKIEWICZ

ELŻBIETA NOWAK

• 2 colheres de sopa aveia • 1 porção Batido Natural Balance

Morango

• 1 colher de sopa óleo de linhaça

• 1 colher de sopa café moído • 150 ml água

• 800 g batata doce • 2 bananas • 30 g cacau negro

• 40 g Batido Natural Balance Chocolate

• 4 ovos

• 4 colheres de sopa óleo de coco • 3 colheres de chá fermento • Eritritol a gosto (cerca de

3 colheres de sopa)

Misture o Batido Wellness com água até obter uma consistência homogénea, adicione os restantes ingredientes e misture novamente. Sirva em copo alto, com menta e morangos a decorar.

Descasque as batatas doces e coza-as durante cerca de 20 minutos. Escorra e deixe arrefecer. Misture todos os ingredientes e misture até a massa ficar uniforme. Transfira para uma forma redonda de 23 cm forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos. Deixe arrefecer e coloque no frigorífico durante cerca de 1 hora. Sirva com gelado, mousse de frutas, etc.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

CHEESECAKE

BROWNIE DE CHOCOLATE WELLNESS

AGNIESZKA TABACZYŃSKA

ANNA GUBERNAT

Natural Balance • 70 g óleo de coco

Cheesecake

• 1 kg queijo branco magro • 250 ml leite 0,5%

• 2 pudins de baunilha instantâneos (sem açúcar)

• 5 ovos + 2 claras

• 1 chávena Batido Natural Balance

• 2 ovos

• 1-2 bananas muito maduras

• 1 chávena grão-de-bico pré-demolhado • 1 porção Batido Natural Balance

Chocolate

• 1 colher de sopa cacau • Chocolate negro

• Ameixas e tâmaras desidratadas

Misture os ovos, as bananas e o grão-de-bico até obter uma consistência homogénea. Adicione o Batido Wellness e o cacau e misture.

Verta a massa para uma forma e cubra com pedaços de chocolate e ameixas ou tâmaras. Coloque no forno a 190°C durante 30-40 minutos.

Base:

Misture todos os ingredientes numa taça. Forme uma bola de massa e coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pressione a massa para cobrir todo o fundo do tabuleiro.

Leve ao forno pré-aquecido a 175ºC, durante 10 minutos, e deixe arrefecer. Cheesecake:

Separe as claras das gemas. Misture o queijo, o leite, as gemas, o Batido Wellness e os pudins até obter uma consistência homogénea. Numa taça em separado, bata as claras em castelo. Com uma espátula, envolva-as cuidadosamente na mistura da gema. Verta o preparado sobre a base pré-cozida. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 60 minutos. Aguarde que arrefeça completamente, antes de servir.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

TARDE DE MAÇÃ ROSE

AGNIESZKA KOGUTEK

GRZEGORZ ROBAK

Base

• 3 chávenas farinha de arroz • 3 porções de Fórmula Proteica • 3 colheres de chá linhaça moída • 200 ml óleo de coco Recheio • 2 chávenas doce de maçã • 6 maças vermelhas Creme

• 1 lata leite de coco • 1 colher de sopa fécula de

batata

• 1 porção Fórmula Proteica • 3 colheres de sopa açúcar

cana

• 1 chávena aveia • 1 banana grande

• 2 porções de Fórmula Proteica • Molho de folhas de espinafre

• 2 cenouras

• Punhado de frutos secos • 50 g manteiga

Faça a base. Divida em 3 partes. Use uma delas para forrar o fundo de uma forma redonda. Verta o doce de maçã sobre a base e leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 20 minutos e deixe arrefecer. Corte as maçãs a meio, retire o caroço e corte-as em fatias. Coloque as fatias em água a ferver por algum tempo, até que fiquem moles. Corte a restante massa em 12 tiras, de 2 cm x 20 cm cada. Disponha as fatias de maçãs nas tiras de massa, de modo a que elas se sobreponham - quando as enrolar, elas parecer-se-ão com uma rosa. Coloque cada rosa numa forma de queque. Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 20 minutos, e deixe arrefecer. Adicione o leite de coco, o açúcar (ou adoçante) e restantes ingredientes numa panela. Deixe levantar fervura, mexendo sempre. Espalhe a massa quente na base com doce de maçã, decore com as rosas de maçã logo depois. Deixe arrefecer completamente, antes de servir.

Misture todos os ingredientes secos. Rale as cenouras e pique o espinafre. Esmague a banana com a manteiga. Prepare o biscoito amanteigado. Misture e amasse tudo, estenda a massa e corte os biscoitos. Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

SCONES PLANOS WELLNESS

POWER BALLS DE TÂMARAS

BEATA WARCHOŁ

IWONA ZMUDA

• 4 ovos

• 0,5 kg farelo de trigo • Fermento

• 0,5 l leite (vegetal, de preferência) • 4 colheres de sopa Batido Natural

Balance Chocolate

• Tâmaras cortadas • 2 peras

• Óleo de coco para fritar

• Açúcar em pó ou coco ralado para cobertura

• 20 tâmaras desidratadas e descaroçadas

• 1 colher de sopa cacau

• 1 colher de sopa Batido Natural Balance Chocolate

• 3 colheres de sopa de coco ralado • 2 colheres de sopa óleo de coco

Frite em óleo de coco de ambos os lados em lume brando.

Verta a água quente sobre as tâmaras. Deixe repousar durante 2 minutos e escorra. Adicione os restantes ingredientes e misture. Deixe a mistura repousar no frigorífico durante 20 minutos e, em seguida, estará pronta para ser moldada em bolas e cobertas em cacau.

Delícias Portuguesas

Portugal

• Capital – Lisboa

• Língua Oficial – Português • Área – 92,212 km2

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

• 2 colheres de sopa Sopa Natural Balance Tomate e Manjericão

• Azeite a gosto • 1 l água • 2 ovos

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados • Pimento vermelho qb • 1 folha de louro

• Sal, pimenta e orégãos a gosto

• 2 colheres de sopa de azeitonas às rodelas • 6 raminhos de bróculos • 2 latas de atum

• 1 porção Sopa Natural Balance Tomate e Manjericão

• 6 ovos

Leve ao lume a cebola, alho, louro, pimento. Adicione as azeitonas, os brócolos e o atum. Deixe cozinhar durante 10 minutos. Retire do lume e misture 6 ovos previamente batidos e temperados com sal, pimenta e orégãos a gosto.

Leve ao forno durante cerca de 15 minutos até estar cozinhado e ficar dourado.

Corte os tomates em pedaços. Pique a cebola e o alho e refogque com um fio de azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida, adicione a Sopa Natural Balance e misture até formar uma consistência pastosa.

Acrescente a água gradualmente de forma a dissolver a pasta, sem formar grumos. Deixe fever durante 5 minutos. Adicione os tomates, 5 minutos depois, adicione os ovos para que possam escalfar no caldo. Desligue quando os ovos estiverem prontos. Sirva quente. Se o preparado estiver muito ácido, coloque 1 colher de chá de açúcar para cortar a acidez.

TARTE SALGADA WELLNESS

SILVIA BACALHAU

TOMATADA DA AVÓ

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

• 130 g cebola cortada em quartos • 2 dentes de alho

• 200 g curgete cortada em pedaços • 200 g batata-doce cortada em pedaços • 200 g cenoura

• 100 g nabo cortado em pedaços • 40 g beterraba cortada em pedaços

• 1 porção Fórmula Proteica • 1 colher de chá sal • Água q.b

• 100 g cenoura cortada em juliana • 150 g feijão cortado em juliana • 20 g azeite

• 1 l água • 1 aipo

• 1 cebola média

• 1 rodela de gengibre fresco

• Sal

• 2 colheres de sopa azeite • 2 porções de Fórmula Proteica • Coentros picados

Coloque numa panela a cebola, o alho, a curgete, a batata doce, os 200g de cenoura cortada em pedaços, o nabo, a beterraba, a Fórmula Proteica, o sal e adicione água (a cobrir os legumes). Coza durante cerca de 25 minutos. Triture tudo.

Junte o azeite e triture mais um pouco. Adicione o feijão-verde e a cenoura cortados em juliana, deixe cozer até que os pedaços destes últimos legumes fiquem cozidos ao seu gosto.

Coloque todos os ingredientes, excepto os coentros, numa panela e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos. Triture os alimentos já cozidos. Povilhe com coentros picados. Sirva quente.

SOPA DE CENOURA COM FEIJÃO VERDE

MARINA VAZ ANIL

SOPA DE AIPO

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

• 1 colher de sopa de óleo de coco • 1 peito de frango

• ½ pimento

• 1 chávena de abacaxi, aos cubos • 3 colheres de sopa mel

• 3 colheres de sopa de vinagre de sidra • 1 colher de sopa Batido Natural Balance

• ¼ chávena sumo de abacaxi • 1 dente de alho

• 1 colher de chá de gengibre ralado • 2 colheres de sopa de água

• 1 colher de sopa de Fórmula Proteica • 1 colher de chá de óleo de sésamo • ¼ chávena de cebolinho fatiado

• 1 colher de sopa Batido Natural Balance Morango • 2 bananas

• 250 ml iogurte natural

• 250 ml leite magro • 1 morango (decoração)

Aqueça o óleo de coco numa panela em lume médio, adicione o frango cortado em pedaços pequenos e deixe cozinhar entre 2 a 4 minutos.

Adicione o pimento fatiado e o abacaxi, deixe mais 2 minutos até estar cozido. Adicione os restantes ingredientes (esmague o alho), com exceção do óleo de sésamo e do cebolinho. Deixe cozinhar até ficar com um molho cremoso. Retire do lume e misture o óleo de sésamo. Sirva com arroz basmati e cebolinho picado.

Coloque no liquidificador o Batido Wellness, as bananas descascadas e cortadas em pedaços, o leite e o iogurte. Triture até obter uma mistura homogénea. Sirva fresco.

Dica: Decore com um morango dando-lhe um golpe e colocando no copo.

ARROZ BASMATI COM FRANGO AGRIDOCE

ISABEL SILVA

ORISMOOTHIE

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

• 150 g leite ou bebida vegetal • 1 porção Batido Natural Balance

Morango • 4 cubos de gelo

• 2 colheres de sopa Batido Natural Balance Chocolate

• 1 colher de sopa cacau puro em pó

• ½ colheres de sopa farinha de linhaça moída

• 300 ml leite meio gordo

Corte a banana em pedaços. Coloque-a juntamente com os frutos vermelhos na liquidificadora. Adicione o leite, o Batido Wellness e os cubos de gelo. Misture tudo na liquidificadora. Coloque num copo ou garrafa o batido e por fim para enfeitar coloque um pouco do coco ralado.

Pré-aqueça o leite à temperatura desejada. Verta o leite no copo misturador. Misture todos os ingredientes numa taça e verta-os para dentro do leite. Misture tudo durante 1 minuto.

BATIDO ROXO

INÊS FRAGOSO

CHOCOLATE QUENTE WELLNESS

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

• Batido Natural Balance Morango • Aveia

• Mel

• Morangos frescos

Sabor "Chocomorango"

Misture metade dos ingredientes do pudim de chia com o Batido de Chocolate. Leve a repousar no frigorífico durante 3 horas, mexendo a cada 30 minutos. Corte 3 morangos em pedaços. Coloque metade dos pedaços no copo e metade do pudim, repetindo o processo. Corte o último morango em tiras e disponha sobre o pudim.

Sabor "Baunicanela e aveia"

Misture a outra metade dos ingredientes do pudim de chia com o Batido de Baunilha e a canela. Leve a repousar no frigorífico durante 3 horas, mexendo a cada 30 minutos. Coloque alguns flocos de aveia no copo e metade do pudim, repetindo o processo.

Polvilhe com canela e decore com o pau de canela. Partilhe os pudins com alguém especial.

Numa tigela coloque a aveia e junte um pouco de água até cobrir a aveia. Leve ao micro-ondas durante 2 minutos. Adicione o Batido Wellness, os morangos frescos cortados em rodelas e, por último, uma colher de mel para decorar.

PUDIM DE CHIA "CHOCOMORANGO"

E "BAUNICANELA E AVEIA"

NUNO ABREU

PAPA DE AVEIA E BATIDO DE MORANGO

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

• 500 ml água a ferver

• 2 porções de Fórmula Proteica • 4 porções de Batido Natural Balance

• 200 ml natas frescas

• 1 pacote de gelatina de morango • 100 g Batido Natural Balance Morango • Morangos (opcional)

Coloque a água quente no liquidificador e adicione as porções por ordem.

Misture até obter uma consistência homogénea e cremosa. Coloque de seguida em taças, e leve ao frigorífico durante cerca de 5 horas.

Prepare a embalagem de gelatina. Se tiver dois pacotes, seguir as instruções na embalagem para os dois pacotes. Deixe arrefecer sem solidificar. Bata as natas com o Batido Wellness e adicione à gelatina. Mexa bem com a vara de arames até fazer bolhas. Deixe no frigorífico por um dia. Antes de servir, pode decorar com morangos frescos.

FLAN WELLNESS

ANA LÚCIA GOMES SILVESTRE

MOUSSE DE GELATINA DE MORANGO

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

Preparação

• 1 porção Batido Natural Balance Baunilha • 1 colher de sopa mel • 1 colher de chá canela • 1 limão raspa

• ½ colher de chá de fermento sem glúten para bolos

• 54 g Batido Natural Balance Baunilha • 1 l água a ferver

• 1 l água fria

• 2 saquetas de gelatina de frutos vermelhos (31 g cada), com 0% açúcar

Coloque o preparado em pó do Batido Wellness no liquidificador. Faça a gelatina de acordo com as instruções e adicione-a ao liquidificador. Misture na velocidade 1 por um bocado.

Coloque no frigorífico por algumas horas até solidificar e decore com fatias de kiwi, antes de servir. Sugestão: pode polvilhar com canela.

Bata muito bem o ovo com o azeite. Junte os restantes ingredientes na taça e mexa bem até obter uma massa maleável e elástica (caso seja necessário, junte mais um pouco de polvilho doce). Forme bolinhas e, com um garfo, acalque, e leve ao forno durante 20 minutos.

EXPLOSÃO DE SABORES

VIRGINIA SILVA

BISCOITOS DE LIMÃO E BAUNILHA