Newsletter Informação Semanal a

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COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS

Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,98 ^0,0 ^3,2 ^-7,5 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,70 ^4,9 ^8,3 ^-10,5 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,55 ^0,0 ^5,4 ^9,2 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,38 ^0,0 ^4,4 ^5,3

Newsletter

Informação Semanal – 03-08 a 09-08-2015

Aves e Ovos CONJUNTURA SEMANAL - AVES

MÉDIA DA

SEMANA Semana Homóloga

do ano anterior

Semana Homóloga do Quinquénio

2010-2014

PRODUTO Estádio de

Comercialização Semana

Anterior Unidade de

Comercialização

VARIAÇÃO PERCENTUAL

0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,50

jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez

EUR / Kg Peso Vivo

Fonte: SIMA

FRANGO VIVO de 1.8 Kg Cotação Média Nacional

Quinquénio 2010-2014 2014

2015

As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em:

https://www.facebook.com/SIMA.Portugal

NOTA: Frango 65% - frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela;

Peru 80% - peru depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela;

Na semana em análise a cotação média nacional do frango abatido (65%) de 1100 a 1300 g apresentou um aumento em relação à semana anterior (+8 cêntimos / Kg). O frango vivo (de 1,8 Kg), o peru vivo (de 14 a 15 Kg) e o peru abatido (80% - de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi muito abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo ambas aumentado em relação à semana anterior. A procura de frango, especialmente de frango para churrasco (700-900 g) continua muito animada, o que é normal no período de férias. De referir alguma falta pontual de frango das classes de peso mais elevadas. No que se refere às cotações do frango abatido, a tendência é de aumento, para quase todas as classes de peso, nas duas áreas, +10 a +15 cêntimos / Kg.

Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Redução das galinhas vivas semipesadas no Litoral Centro (-5 cêntimos / Kg) e subida das pesadas nas duas áreas (+8 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. No que se refere às cotações, a tendência foi de completa estabilidade, quer para o frango, quer para o peru, vivos e abatidos, quer no caso das galinhas vivas.

(2)

Frango vivo - 1.8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,95 2,2 -0,6 -1,6 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,60 ^1,8 ^2,0 ^-5,2

Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,55 1,6 5,4 8,8 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,38 -0,6 4,4 5,1

Estádio de Comercialização

Aves e Ovos

julho 2015

julho Quinquénio

2010-2014

COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS

Produto

Variação Percentual junho

2015

Unidade de

Comercialização julho

2014

0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,50 1,75 2,00 2,25 2,50

EUR / Kg Peso Carcaça

Fonte: SIMA

FRANGO 65% de 1,1 a 1,3 Kg Cotação Média Nacional

2015

0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,50 1,75 2,00

EUR / Kg Peso Vivo

Fonte: SIMA

PERU VIVO de 14 a 15 Kg Cotação Média Nacional

2015

0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00

EUR / Kg Peso Carcaça

Fonte: SIMA

PERU 80% de 5,7 a 9,8 Kg Cotação Média Nacional

2015

Nota: Kg P.C. - Kg de peso carcaça; Kg P.V. - Kg de peso vivo

(3)

CONJUNTURA SEMANAL - OVOS

COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS

Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,07 0,0 16,3 15,1 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 0,97 ^0,0 ^16,9 ^12,8 Ovo a peso de 60-68 g * EUR / Kg saída do aviário 0,96 1,1 14,3 26,3

MÉDIA DA SEMANA

Variação Percentual Semana homóloga

do ano anterior Semana

anterior

Semana homóloga do Quinquénio

2010-2014 Unidade de

Comercialização

Estádio de Comercialização

Aves e Ovos

PRODUTO

0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40 1,60 1,80

EUR / Dúzia

Fonte: SIMA

OVO CLASSIFICADO L EMBALADO (ovotermo) Cotação Média Nacional

2015

NOTA: Classes de peso dos ovos: XL: > ou = 73 g; L: > ou = a 63 g e < 73 g; M: > ou = a 53 g e < 63 g; S: < 53 g.

* as cotações do quinquénio 2010-2014 dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2010 a 2013.

Na semana em análise verificou-se um ligeiro acréscimo da cotação média nacional do ovo na produção - ovo a peso de 60-68 g (+1 cêntimo / Kg). Os ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo ambas aumentado em relação à semana anterior, com o período de férias e a chegada de emigrantes e turistas. No Litoral Centro mantém-se a venda de produto para o exterior, verificando- se alguma escassez pontual de ovo L e XL. No que se refere às cotações, apenas se registou um acréscimo do ovo a peso em Dão-Lafões (+2 cêntimos / Kg) e uma diminuição da cot. mín. do ovo classificado S em cartão (-5 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi abundante e a procura animada, encontrando-se a relação oferta/procura praticamente equilibrada. A tendência foi de manutenção de cotações, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados em cartão e ovotermo de todas as classes de peso.

(4)

Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,09 ^3,7 ^12,1 ^20,4 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 0,99 ^4,1 ^11,2 ^18,0 Ovo a peso de 60-68 g * EUR / Kg saída do aviário 0,98 ^1,4 ^4,9 ^30,8

Aves e Ovos

COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS

Produto

julho 2015

(EUR / dúzia)

julho 2014

Variação Percentual junho

2015

julho Quinquénio

2010-2014

Unidade de Comercialização

Estádio de Comercialização 0,00

0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40 1,60

EUR / Dúzia

Fonte: SIMA

OVO CLASSIFICADO M EMBALADO (ovotermo) Cotação Média Nacional

2015

0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40

EUR / Kg

Fonte: SIMA

OVO a PESO de 60 a 68 g (cartão) Cotação Média Nacional

2015

NOTA: No gráfico acima as cotações do Quinquénio de 2010-2014 dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2010 a 2013.

A recolha de cotações deste produto deixou de ser efetuada no final de 2013, uma vez que as respetivas transações deixaram d e ser significativas.

*as cotações do quinquénio 2010-2014 dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2010 a 2013.

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SEMANA DE SEMANA DE VAR % 27/07 a 02/08/2015 20/07 a 26/07/2015 SEM. ANT.

Bélgica 178,00 178,00 0,0

Bulgária 164,50 154,10 6,7

República Checa 184,12 184,89 -0,4

Dinamarca 236,01 236,01 0,0

Alemanha 262,00 262,00 0,0

Estónia

Grécia 197,50 198,00 -0,3

Espanha 183,08 181,55 0,8

França 225,00 225,00 0,0

Croácia 186,23 184,47 1,0

Irlanda 180,00 180,00 0,0

Itália 210,00 210,00 0,0

Chipre 254,99 255,22 -0,1

Letónia 163,65 155,56 5,2

Lituânia 153,33 153,97 -0,4

Hungria 148,38 156,06 -4,9

Malta 218,75 218,75 0,0

Países Baixos 201,00 201,00 0,0

Áustria 184,58 183,95 0,3

Polónia 144,55 144,55 0,0

Portugal 162,00 163,00 -0,6

Romenia 153,17 152,96 0,1

Eslovénia ^196,16 ^200,10 ^-2,0

Eslováquia 169,77 166,40 2,0

Finlândia 261,22 261,92 -0,3

Suécia 243,97 243,97 0,0

Reino Unido 191,17 192,33 -0,6

U.E. 194,46 194,57 -0,1

Bélgica 116,44 118,35 -1,6

Bulgária 115,48 117,99 -2,1

República Checa 106,70 106,38 0,3

Dinamarca 171,54 171,54 0,0

Alemanha * 119,36 120,85 -1,2

Estónia 112,57 113,40 -0,7

Grécia 161,33 161,33 0,0

Espanha ^111,49 ^112,56 ^-1,0

França 124,74 131,65 -5,2

Croácia 160,68 161,13 -0,3

Irlanda 142,20 142,20 0,0

Itália 174,60 174,60 0,0

Chipre 177,32 177,32 0,0

Letónia 122,06 115,51 5,7

Lituânia 108,07 108,21 -0,1

Hungria ^124,27 ^127,70 ^-2,7

Malta 142,04 142,04 0,0

Países Baixos 118,00 120,00 -1,7

Áustria * 156,03 156,10 0,0

Polónia 142,39 142,39 0,0

Portugal 128,31 128,31 0,0

Romenia 104,45 104,31 0,1

Eslovénia 142,87 140,98 1,3

Eslováquia 99,50 101,15 -1,6

Finlândia 151,81 152,48 -0,4

Suécia * 203,24 203,24 0,0

Reino Unido 152,49 153,41 -0,6

U.E. 132,83 134,37 -1,1

* produção de ovos no solo; todos os outros países produção em gaiola Fonte: Comissão Europeia

PAÍSES

(Reg (CE) 504/2009)

PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E.

FRANGO 65 % (EUR / 100 Kg Peso Carcaça)

OVOS L / M (EUR / 100 Kg)

80,00 100,00 120,00 140,00 160,00 180,00 200,00 220,00

EUR/100 Kg p. carcaça

Preços de Mercado do Frango 65%

2014 Espanha 2014 Portugal 2014 UE

0,00 25,00 50,00 75,00 100,00 125,00 150,00 175,00

EUR/100 Kg

Preços de Mercado dos Ovos M / L

(6)

COMÉRCIO INTERNACIONAL DE OVOS - janeiro a maio milhares de unidades

E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. %

2015 2014 2015 2014 ENTRADAS 15/14 SAÍDAS 15/14

Ovos de galinha frescos 39 169 26 061 114 137 87 825 50,3 30,0

Ovos de outras aves domésticas

frescos ou conserv. 481 401 27 115 20 327 20,0 33,4

Ovos de outras aves frescos ou

conservados 16 090 22 014 4 904 3 225 -26,9 52,1

TOTAL 55 740 48 476 146 156 111 377 15,0 31,2

1000 EUR

Ovos de galinha frescos 2 127,0 1 525,6 7 472,5 4 924,6 39,4 51,7

Ovos de outras aves domésticas

frescos ou conserv. 31,5 50,6 1 363,4 1 047,9 -37,9 30,1

Ovos de outras aves frescos ou

conservados 1 287,5 1 129,8 423,4 215,1 14,0 96,8

TOTAL 3 445,9 2 706,1 9 259,4 6 187,6 27,3 49,6

FONTE: INE (dados preliminares)

COMÉRCIO INTERNACIONAL DE AVES - janeiro a maio ^tonelada

E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. %

2015 2014 2015 2014 ENTRADAS 15/14 SAÍDAS 15/14

Carne galos/galinhas

fresca ou refrigerada 1 833,1 1 848,3 4 535,0 4 879,8 -0,8 -7,1

congelada 740,0 750,0 700,0 711,7 -1,3 -1,6

Carne peru/perua

congelada 169,6 213,4 36,8 44,7 -20,5 -17,7

fresca ou refrigerada 1 195,6 1 012,0 1,1 1,8 18,1 -39,6

Pedaços/Miudezas

galos/galinhas congelada 6 514,2 6 494,8 1 441,9 1 232,4 0,3 17,0

galos/galinhas fres./refrig. 5 585,7 3 943,5 274,7 237,5 41,6 15,7

peru/perua congelada 3 405,7 3 348,8 986,9 751,2 1,7 31,4

peru/perua fres./refrig. 6 448,7 5 250,2 508,3 331,2 22,8 53,4

TOTAL Galos/Galinhas 14 673,0 13 036,6 6 951,6 7 061,4 12,6 -1,6

TOTAL Peru/Perua 11 219,5 9 824,4 1 533,1 1 128,9 14,2 35,8

1000 EUR

fresca ou refrigerada 2 875,4 3 172,1 7 036,6 8 207,9 -9,4 -14,3

congelada 1 324,5 1 135,6 1 205,8 1 108,6 16,6 8,8

congelada 350,5 439,7 55,7 84,4 -20,3 -34,0

fresca ou refrigerada 2 597,7 2 362,3 2,7 4,1 10,0 -34,6

galos/galinhas congelada 9 130,0 9 181,3 1 973,0 1 325,9 -0,6 48,8

galos/galinhas fres./refrig. 10 273,1 8 390,8 400,5 320,0 22,4 25,2

peru/perua congelada 8 074,5 5 791,4 1 131,9 961,7 39,4 17,7

peru/perua fres./refrig. 24 369,6 18 969,4 773,9 466,6 28,5 65,9

TOTAL Galos/Galinhas 23 603,0 21 879,7 10 616,0 10 962,4 7,9 -3,2

TOTAL Peru/Perua 35 392,4 27 562,8 1 964,2 1 516,8 28,4 29,5

FONTE: INE (dados preliminares)

Aves e Ovos

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ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2005)

(Continente) junho maio junho Var. % Var. %

2015 2015 2014 Mês ant. Mês ano ant.

Aves de Capoeira 114,50 114,30 114,40 0,2 0,1

Ovos 187,90 145,20 165,20 29,4 13,7

FONTE: INE

ABATES APROVADOS PARA CONSUMO PRODUÇÃO DE OVOS P/ CONSUMO

janeiro a maio (Portugal) janeiro a maio (Portugal)

Var. (%) Var. (%)

2015 2014 Acum.ano ant. 2015 2014 Acum.ano ant.

Frangos de carne 98 687 96 841 1,9 655 947 615 815 6,5

Peru 14 457 13 955 3,6

FONTE: INE (dados provisórios)

tonelada 1000 unidades

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Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site www.gpp.pt/Cot O SIMA no Facebook - http://www.facebook.com/SIMA.Portugal