Newsletter Informação Mensal - MARÇO 2021

(1)

PREÇOS DO LEITE À PRODUÇÃO - Preços Médios Mensais

EUR / 100 kg

VARIAÇÃO PERCENTUAL

Continente

31,49

0,0

0,2

3,5

Açores (1)

28,19

-3,1

-5,2

-3,2

Portugal

30,39

-0,9

-1,5

1,3

Leite adquirido a Postos coletivos de receção e

Salas coletivas de ordenha Continente

29,40

-0,5

6,3

10,8

Leite adquirido a Produtores Individuais - Produtores entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor

Açores

26,41

-2,1

-3,3

-2,1

TEORES DE GORDURA E PROTEÍNA DO LEITE - Médias Mensais

janeiro

2021

dezembro

2020

janeiro

2021

dezembro

2020

Continente 3,94 3,92 3,35 3,38 Açores (1) 3,83 3,87 3,20 3,25 Portugal 3,90 3,90 3,30 3,34

Leite adquirido a Postos coletivos de receção e

Salas coletivas de ordenha Continente 4,15 4,08 3,32 3,33

Leite adquirido a Produtores Individuais - Produtores entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor

Açores 3,78 3,85 3,19 3,25

Leite e Produtos Lácteos

Leite adquirido a Produtores Individuais

Informação Mensal - MARÇO 2021

janeiro

2020

PRODUTO

(Leite de vaca cru

com teores reais de matérias gordas e proteínas)

janeiro

Quinquénio

2016-2020

janeiro

2021

dezembro

₂₀₂₀

Leite adquirido a Produtores Individuais

Teor Médio de Matéria Gorda %

Teor Médio de Proteína %

PRODUTO

(Leite de vaca cru

com teores reais de matérias gordas e proteínas)

20,00 22,50 25,00 27,50 30,00 32,50 35,00

jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez

EU

R/

100 kg

Leite adquirido a Produtores individuais - Preço Médio Mensal

CONTINENTE

Quinq. 2016-2020 2020 2021

Fonte: GPP/SIMA

Fonte: GPP/SIMA; NOTA: O preço do Leite cru pago aos produtores, com teores reais de Matérias Gordas e de Proteínas é comunicado mensalmente à Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº 2017/1185, Artigo 12(a) - Anexo II - 4.(a)

(1)_{Produtores possuem tanque de refrigeração na exploração; transporte a cargo da fábrica}

(2)

20,00 22,50 25,00 27,50 30,00 32,50 35,00

jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov

EU

R/

100 kg

Leite adquirido a Produtores individuais -

Produtores possuem tanque de refrigeração na exploração; transporte a cargo da fábrica -

Preço Médio Mensal

AÇORES

Quinq. 2016-2020 2020 2021 Fonte: GPP/SIMA 20,00 22,50 25,00 27,50 30,00 32,50 35,00

EU R /1 0 0 kg

Leite adquirido a Produtores individuais - Preço Médio Mensal

PORTUGAL

Quinq. 2016-2020 2020 2021 Fonte: GPP/SIMA 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00

EUR/

10

0

kg

Leite adquirido a Postos de receção e Salas Coletivas de ordenha - Preço Médio Mensal

CONTINENTE Quinq. 2016-2020 2020 2021 Fonte: GPP/SIMA 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00

EUR/

10

0

kg

Leite adquirido a Produtores individuais - Produtores entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a

cargo do produtor - Preço Médio Mensal AÇORES

Quinq. 2016-2020 2020 2021

(3)

PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA - Preços Médios Mensais

EUR / 100 kg

VARIAÇÃO PERCENTUAL

Manteiga

344,85

-5,7

-7,9

Leite em pó desnatado

231,79

6,2

-7,2

16,7

Leite em pó inteiro

282,73

5,4

-9,4

-0,7

Soro de Leite em pó

67,42

4,0

-3,5

4,7

Queijo Flamengo (Bola/Barra)

456,88

0,3

1,4

-5,5

out nov dez

PRODUTO

fevereiro

2021

janeiro

2021

fevereiro

2020

fevereiro

Quinquénio

2016-2020

0,00 100,00 200,00 300,00 400,00 500,00

EU

R

/100

kg

MANTEIGA - Preço Médio Mensal

Quinq. 2016-2020 2020 2021 Fonte: GPP/SIMA 0,00 100,00 200,00 300,00 400,00 500,00 600,00

EUR

/1

0

kg

QUEIJO FLAMENGO - Preço Médio Mensal

Quinq. 2016-2020 2020

2021

Fonte: GPP/SIMA

Nota: Os preços da manteiga, do leite em pó inteiro e do soro de leite em pó são comunicados semanalmente à Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº 2017/1185, Artigo 11 - Anexo I -7

A partir de março de 2016 o cálculo do preço do queijo foi objeto de revisão metodológica, pelo que existe uma quebra de série n.d. - não disponível

(4)

0,00 50,00 100,00 150,00 200,00 250,00 300,00

EU

R

/100

kg

LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal

Quinq. 2016-2020 2020 2021 Fonte: GPP/SIMA 0,00 100,00 200,00 300,00 400,00

EU

R

/100

kg

LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal

Quinq. 2016-2020 2020 2021 Fonte: GPP/SIMA 0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00

EU

R

/100

kg

SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal

Quinq. 2016-2020 2020

2021

(5)

EUR / 100 kg

dezembro novembro dezembro VAR % VAR %

2020 2020 2019 MÊS. ANT. MÊS HOM. ANO A.

Bélgica / BE

33,14 31,89 35,36 3,9 -6,3

Bulgária / BG

32,47 32,14 31,75 1,0 2,3

República Checa / CZ

32,51 31,99 34,25 1,6 -5,1

Dinamarca / DK

33,73 34,92 33,99 -3,4 -0,8

Alemanha / DE

35,13 35,05 35,29 0,2 -0,5

Estónia / EE

29,60 29,50 31,32 0,3 -5,5

Irlanda / IE

37,49 39,14 36,52 -4,2 2,7

Grécia / GR

38,88 38,64 38,89 0,6 0,0

Espanha / ES

32,91 33,11 32,82 -0,6 0,3

França / FR

37,04 36,87 37,57 0,5 -1,4

Croácia / HR

34,43 33,99 34,35 1,3 0,2

Itália / IT

35,90 35,82 38,70 0,2 -7,2

Chipre / CY

58,75 58,50 58,45 0,4 0,5

Letónia / LV

29,54 28,89 30,10 2,2 -1,9

Lituânia / LT

31,62 31,52 30,62 0,3 3,3

Luxemburgo / LU

35,96 35,92 35,56 0,1 1,1

Hungria / HU

30,70 30,27 32,64 1,4 -5,9

Malta / MT

51,37 51,89 52,36 -1,0 -1,9

Países Baixos / NL

34,25 35,19 36,41 -2,7 -5,9

Áustria / AT

41,41 40,07 37,31 3,3 11,0

Polónia / PL

34,69 34,51 33,33 0,5 4,1

Portugal / PT

30,68 30,57 30,77 0,4 -0,3

Roménia / RO

32,24 32,50 32,98 -0,8 -2,2

Eslovénia / SI

31,34 32,30 34,16 -3,0 -8,3

Eslováquia / SK

32,38 32,39 33,13 0,0 -2,3

Finlândia / FI

39,58 39,89 39,02 -0,8 1,4

Suécia / SE

37,93 37,88 36,08 0,1 5,1

UE 27

35,31 35,40 35,74 -0,2 -1,2

Fonte: Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº 2017/1185, Artigo 12(a) - Anexo II - 4.(a) Estado-membro

LEITE CRU DE VACA - PREÇOS MÉDIOS À PRODUÇÃO NA UNIÃO EUROPEIA

22,50 25,00 27,50 30,00 32,50 35,00 37,50

EU R / 10 0 kg

Preços do Leite à Produção na UE

2019 Espanha 2019 Portugal 2019 UE27 2020 Espanha 2020 Portugal 2020 UE27

(6)

PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA NA UE - Preços Médios Mensais

EUR / 100 kg

VARIAÇÃO PERCENTUAL

Manteiga

343,08

1,4

-5,9

-12,3

Leite em pó desnatado

227,36

3,6

-12,3

18,6

Leite em pó inteiro

278,68

2,0

-8,4

1,8

Queijo Edam

310,10

-1,4

-4,6

4,4

Soro de leite em pó

80,90

5,9

2,3

5,7

ago set out nov dez

PRODUTO

janeiro

2021

dezembro

₂₀₂₀

janeiro

₂₀₂₀

janeiro

Quinquénio

2016-2020

0,00 100,00 200,00 300,00 400,00

EU

R

/100

kg

MANTEIGA - Preço Médio Mensal

UE / Portugal

UE 2021 UE 2020 Portugal 2021 Portugal 2020

Fonte: CE e GPP/SIMA

Fonte: Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº 2017/1185, Artigo 11 - Anexo I -7

Nota: Os preços da UE de 2019 e de 2020 referem-se à UE27 (sem o Reino Unido), enquanto os do quinquénio 2015-2019 se referem à UE28. 0,00 50,00 100,00 150,00 200,00 250,00 300,00

EUR

/1

0

kg

LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal

UE / Portugal

(7)

0,00 100,00 200,00 300,00 400,00

EUR

/1

0

kg

LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal

UE / Portugal

UE 2021 UE 2020 Portugal 2021 Portugal 2020 Fonte: CE e GPP/SIMA 0,00 200,00 400,00 600,00

EU

R

/100

kg

QUEIJO EDAM (UE) / FLAMENGO (PT) - Preço Médio Mensal

UE / Portugal

UE 2021 UE 2020 Portugal 2021 Portugal 2020 Fonte: CE e GPP/SIMA 0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00

EUR

/1

0

kg

SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal

UE / Portugal

(8)

ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR

(Base 2015)

(Continente)

dezembro novembro dezembro Var. % Var. %

2020 2020 2019 Mês ant. Mês ano ant.

Leite em natureza

104,88 105,83 105,48 -0,9 -0,6

FONTE: INE

RECOLHA E TRANSFORMAÇÃO DO LEITE DE VACA - janeiro a dezembro

(Portugal) Unidade: tonelada

2020 2019 Var.% 2019/2018

Recolha de Leite de vaca

1 922 609 1 892 010 1,6

Produtos Lácteos

985 702 963 103 2,3

Leite para consumo

714 545 695 964 2,7

Nata para consumo

25 254 22 811 10,7

Leite em pó gordo e meio gordo

9 173 9 114 0,6

Leite em pó magro

24 611 23 633 4,1

Manteiga

31 816 30 487 4,4

Queijo

62 829 65 131 -3,5

Leites acidificados

117 474 115 963 1,3

FONTE: INE - dados provisórios

COMÉRCIO INTERNACIONAL - janeiro a dezembro

Unidade:

tonelada

E N T R A D A S S A Í D A S Var. % 2020/2019 Var. % 2020/2019 2020 2019 2020 2019 Entradas Saídas Leite/Natas em natureza 72 052 73 170 105 382 113 320 -1,5 -7,0 Leite/Natas concentrados 17 342 17 158 34 078 32 235 1,1 5,7 Iogurte e Quefir 136 467 136 427 32 585 31 963 0,0 1,9 Manteiga 6 611 7 291 13 108 13 176 -9,3 -0,5 Queijo e Requeijão 57 104 62 385 8 161 8 912 -8,5 -8,4 Soro de leite 11 806 10 875 28 211 35 008 8,6 -19,4 TOTAL 301 380 307 305 221 524 234 615 -1,9 -5,6

Unidade:

milhares de EUR

E N T R A D A S S A Í D A S Var. % 2020/2019 Var. % 2020/2019 2020 2019 2020 2019 Entradas Saídas Leite/Natas em natureza 46 242 47 270 49 811 57 366 -2,2 -13,2 Leite/Natas concentrados 38 308 34 557 77 973 69 192 10,9 12,7 Iogurte e Quefir 166 145 167 366 37 194 38 939 -0,7 -4,5 Manteiga 23 717 25 807 48 113 51 651 -8,1 -6,9 Queijo e Requeijão 207 704 224 509 34 288 38 274 -7,5 -10,4 Soro de leite 22 879 22 498 18 992 22 296 1,7 -14,8 TOTAL 504 995 522 006 266 370 277 719 -3,3 -4,1

FONTE: INE (2020 - dados preliminares) Produto

Produto

Produto Produto

(9)

tonelada

mai 2020 nov 2020 dez 2020 mai 2020 nov 2020 dez 2020 mai 2020 nov 2020 dez 2020

Bélgica / BE

2 268,0 470,0 1 079,0 50,0

Bulgária / BG

República Checa / CZ

356,0 40,0 6,0

Dinamarca / DK

Alemanha / DE

2 417,0 5 868,0 6 392,0 2 454,0 464,0

Estónia / EE

Irlanda / IE

8 981,0 1 474,0 2 179,0

Grécia / GR

Espanha / ES

743,0 50,0 4 591,0 240,0

França / FR

639,0 3 702,0 3 975,0 1 910,0

Croácia / HR

238,0

Itália / IT

12 654,0

Chipre / CY

Letónia / LV

Lituânia / LT

536,0 188,0 1 307,0 151,0 819,0 159,0

Luxemburgo / LU

Hungria / HU

Malta / MT

Países Baixos / NL

652,0 3 108,0 12 459,0 1 805,0 7 355,0 370,0

Áustria / AT

206,0 253,0 1 085,0 88,0

Polónia / PL

354,0 64,0 39,0

Portugal / PT

1 825,0 1 085,0 132,0 42,0

Roménia / RO

38,0 55,0

Eslovénia / SI

Eslováquia / SK

Finlândia / FI

230,0 349,0

Suécia / SE

791,0

Reino Unido / UK

685,0 125,0 4 499,0 714,0

UE 27 + UK

5 786,0 9 558,0 0,0 35 233,0 10 592,0 n.d. 40 011,0 3 628,0 n.d.

Fonte: Comissão Europeia

Leite em pó desnatado - Regulamento (UE) nº 2020/598 (Ajuda ao armazenamento privado e fixação antecipada do montante da ajuda) Manteiga - Regulamento (UE) nº 2020/597 (Ajuda ao armazenamento privado e fixação antecipada do montante da ajuda)

Nota: n.d. - não disponível

Queijo - Regulamento (UE) nº 2020 /591 (Ajuda excecional temporária ao armazenamento privado de determinados queijos e fixação antecipada da ajuda

ARMAZENAMENTO PRIVADO - STOCKS

Estado-membro

LEITE EM PÓ DESNATADO MANTEIGA QUEIJO

O conhecimento do mercado é a chave do sucesso!

O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: www.gpp.pt/index.php/sima/sima-2018