As senzalas e as charqueadas: o incipiente estudo das senzalas

A   complexidade   em   delimitar   a   senzala   da   charqueada   São   João   é   sintomática   do   que   parece   ser   uma   característica   local   das   charqueadas   pelotenses   de   forma   geral:   a   multifuncionalidade   dos   galpões   e   seu   uso   enquanto   senzala.   Um   dos   exemplos   desta   característica   é   trazida   pela   descrição   dos   bens   de   raiz   de   Boaventura   Rodrigues   Barcellos.   Em   seu   inventário,  não  constam  “senzalas”,  porém  indica-­se  a  presença  de  dois  edifícios   que  serviriam  um  como  galpão  e  outro  como  estribaria59.  Interessante  notar  que   na  análise  do  inventário  de  sua  nora  Albana  Rodrigues  Barcellos,  é  que  surge  a   multifuncionalidade   dos   galpões   e   o   entendimento   de   como   a   tipologia   das   senzalas   em   Pelotas   parece   estar   relacionada   a   esta   característica   destas   estruturas.   No   inventário   de   Albana   Rodrigues,   constam:   “um   galpão   de  

charquear,  com  tafona  e  dois  armazéns,  para  sal;;  um  outro  galpão  grande,  que  

59  _{APERS.  Inventário  de  Boaventura  Rodrigues  Barcellos.  A:  409;;  M:  28;;  E:  06(140).  1º  Cartório}   de  Órfãos  e  Provedoria,  Pelotas,  1856  

compreendia,   senzala,   armazém,   cocheira,   estrebaria   e   diversos   quartos”  60   (ROSA,  2012,  p.108).    

A   multifuncionalidade   dos   galpões   e   seu   uso   enquanto   senzala,   sugeridas   nos   inventários   post-­mortem,   parecem   ter   sido   difundidos   entre   os   charqueadores   locais.   Por   isso   é   plausível   supor,   arqueologicamente   falando,   que  o  galpão  fronteiro  a  casa  senhorial  na  charqueada  São  João,  constante  no   inventário  de  Antônio  José  Gonçalves  Chaves,  possa  ser  uma  das  senzalas  do   estabelecimento.  Outro  fator  a  ser  considerado  é  que,  do  ponto  de  vista  êmico,   o  galpão  vem  sendo  tratado  enquanto  senzala  pela  tradição  oral  e  por  antigos   moradores.  Nesse  sentido,  a  proximidade  da  senzala/galpão  da  casa  senhorial   e   da   residência   do   feitor   é   sintomática   da   relação   de   controle   que   se   exercia   sobre  a  moradia  escrava  na  charqueada  São  João.  Ademais,  o  fato  de  só  haver   uma   saída   do   edifício   da   senzala,   aliado   ao   gradeamento   das   duas   janelas,   sugerem  seu  exercício  enquanto  um  dispositivo  de  controle  dos  escravos.  

Deve-­se   salientar   que   as   senzalas   feitas   com   materiais   perecíveis   (madeira,  barro),  que  na  maioria  das  vezes,  traziam  elementos  africanos  em  sua   construção,  não  eram  usualmente  listados  nos  inventários.  A  historiografia  local   indica   que   os   materiais   construtivos   podem   ter   variado   entre   estruturas   de   madeira/palha/barro   e   às   de   alvenaria   (elementos   cerâmicos),   mudando   de   acordo  com  as  intencionalidades  dos  proprietários  (GUTIERREZ,  2001).  Estes   limites   da   documentação,   só   podem   ser   respondidos   pelas   escavações   sistemáticas  das  distintas  unidades  produtivas,  que  ainda  preservam  suas  áreas   de  produção  e  adjacências.  Ademais,  tendo  em  vista  a  bibliografia  direcionada   ao   estudo   das   senzalas   e   as   já   indicadas   nas   discussões   a   respeito   da   configuração   espacial   das   unidades   produtivas   (plantations),   é   possível   que   existisse  próximo  a  área  produtiva  da  charqueada  São  João,  outra(s)  vivenda(s)   escrava(s),  com  materiais  construtivos  distintos  aos  utilizados  na  senzala/galpão   (MARQUESE,  2005;;  HIGMAN,  1998;;  SINGLETON,  2015).  

60  _{APERS.  Inventário  de  Albana  Rodrigues  Barcellos.  A:  406,  M.28,  E.  25.  1º  Cartório  de  Órfãos}   e  Provedoria,Pelotas,  1856.  

No   entanto,   ainda   que   se   avente   esta   possibilidade,   o   prédio   da   senzala/galpão   indica,   em   termos   de   capacidade   estrutural,   que   grande   parte   dos   36   escravos   arrolados   no   inventário   de   João   Maria   Chaves,   ligados   diretamente  ao  trabalho  na  charqueada,  pudessem  estar  alocados  neste  edifício.   O  estudo  que  daria  bases  para  o  entendimento  e  verificação  da  possibilidade  de   que   esta   fosse   uma   senzala   doméstica   ou   geral   do   plantel,   ficou   limitado   no   momento  em  que  a  parte  interna  do  edifício  foi  destruída  para  a  construção  de   uma  casa.  Resta  atualmente,  somente  a  parede  externa  do  galpão  e  a  casa  do   feitor,  ainda  inteira,  mas  modificada  (fig.  10  e  11).  

  Figura  10  –  Foto  da  fachada  da  senzala/galpão  à  esquerda  e  da  casa  do  feitor  à  direita.   Pelourinho  a  direita  da  figueira  (Charqueada  São  João).  Fonte:  Banco  de  Dados,  LEICMA,  

2016.  

Figura  11  –  Área  da  senzala/galpão  com  detalhe  para  a  extensão  do  edifício  e  de  suas   aberturas  (Charqueada  São  João).  Fonte:  Banco  de  Dados  LEICMA,  2016.  

Todavia,  apesar  da  impossibilidade  de  acesso  e  análise  do  interior  da   senzala/galpão,   é   possível   depreender   algumas   características   do   prédio,   em   termos  de  tamanho  e  divisões  internas,  por  meio  de  mapa  de  implantação  feito   por  Ester  Gutierrez  (2001)  (fig.  12).    

  Figura  12  –  Divisórias  internas  da  senzala  sugeridas  em  mapa  de  implantação  (Charqueada  

São  João).  Fonte:  GUTIERREZ,  2001,  p.198.    

Nesta   representação   feita   por   Gutierrez   (2001),   provavelmente   executada   nos   anos   1990,   quando   a   autora   atuou   junto   à   charqueada   nas   escavações  do  espaço  produtivo  da  São  João,  sugere-­se  pelo  menos  3  divisórias   internas   na   área   da   senzala/galpão.   Uma   de   maior   extensão.   Outras   cujas   formas   são   quadrangulares.   Apesar   da   dificuldade   em   interpretar   as   representações   feitas   por   Gutierrez   (2001,   p.198),   devido   à   falta   de   legendas   explicativas,   elas   constituem-­se   em   um   “indício”   de   como   eram   os   compartimentos   internos   da   senzala/galpão,   no   período   anterior   a   sua   destruição.    

A  partir  do  desenho  apresentado  na  figura  30  e  das  imagens  de  satélite   da  área  da  charqueada  São  João  do  ano  de  2002,  é  possível  constituir  hipóteses   da   extensão   da   senzala/galpão,   principalmente   das   medidas   relacionadas   à   parte   que   foi   destruída.   É   plausível   supor   que   a   estrutura   tenha   uma   medida  

aproximada  de  10x35  (350  metros  quadrados).  O  fato  da  estrutura  possuir  um   desenho  “retangular”,  não  a  configura  nem  a  relaciona,  a  priori,  enquanto  um  dos   exemplos   do   padrão   de   senzala   retangular   (grid-­like-­pattern),   citado   por   Singleton  (2015).  Isto  se  dá,  pelo  fato  já  descrito,  da  impossibilidade  de  analisar   as   divisões   internas   do   edifício.   O   único   dado   visualizável   no   presente   é   a   existência  de  um  espaço  amplo  e  retangular.  Um  dos  fatores  interessantes  da   senzala/galpão   da   São   João   é   que   aparentemente   ela   possuía   somente   uma   entrada/saída  do  edifício.  Aliado  a  isto  se  constatam  a  existência  de  apenas  duas   janelas   “gradeadas”   no   edifício.   Estes   elementos   sugerem   seu   exercício   enquanto  um  dispositivo  de  controle  dos  escravos61_.  

A  preocupação  com  políticas  higienistas  e  a  disseminação  de  modelos   construtivos  com  relação  às  senzalas  (como  aconteceram  em  Cuba  e  na  região   do   Vale   do   Paraíba,   a   partir   de   1840),   não   parecem   ter   ocorrido   de   forma   sistemática   pelos   charqueadores   na   primeira   metade   do   séc.   XIX   em   Pelotas   (MARQUESE,   2005;;   SINGLETON,   2015).   No   contexto   cubano   anterior   as   políticas   higienistas,   escravos   construíam   suas   casas   (senzalas)   de   maneira   típica,   com   materiais   prontamente   disponíveis:   vime,   barro,   cal,   placas   de   madeira,  chão  de  terra  e  telhados  de  palha.  Estas  edificações  eram  ordenadas   irregularmente  sobre  áreas  comuns.  Contudo,  a  partir  de  1790  (período  inicial  do   processo  de  higienização  e  reforma  nas  plantations)  passou-­se  a  dar  preferência   à  constituição  das  casas  de  alvenaria,  casas  que  compartilham  paredes  (muros)   comuns.  

O  processo  de  modernização  foi  diferenciado  nos  contextos  escravistas.   Algumas   localidades   transformaram   mais   que   outras   as   suas   paisagens   construídas,   fazendo   com   que   diferentes   tipos   de   senzalas   e   edificações   coexistissem   (as   novas   e   as   antigas)   (SINGLETON,   2015).   Por   estes   fatores,   não   se   deve   descartar   a   hipótese   de   que   tenham   coexistido   outros   espaços   habitados  por  escravos,  além  da  senzala/galpão  próximo  a  casa  grande.  Barry   Higman  (1998),  ao  citar  exemplos  de  resistência  as  mudanças  higienistas  nas   senzalas   da   Jamaica   colonial,   revela   a   importância   do   entendimento   das                                                                                                                            

61  _{Maiores  informações  a  respeito  das  características  da  senzala/galpão  podem  ser  evidenciados}   no   decorrer   das   escavações   feitas   ao   lado   deste   edifício,   que   até   o   momento   demonstram   a   existência  de  uma  estrutura  que  pode  ser  anexa  ou  continuidade  do  prédio  da  senzala/galpão.  

divisórias   internas   das   senzalas   e   de   como   a   análise   do   interior   dessas   estruturas,  pode  revelar  uma  série  de  elementos  da  vida  dos  cativos.  O  autor   identificou  arqueologicamente  que  uma  das  formas  de  resistência  dos  escravos   foi  à  construção  de  divisórias  para  separar/repartir  o  espaço  interior  das  senzalas   de  acordo  com  o  gosto  dos  cativos.  Este  é  um  dos  exemplos  das  distintas  re-­ apropriações  praticadas  pelos  cativos  nos  seus  espaços  de  habitação  e  uma  das   formas  de  contestação  dos  escravos  às  imposições  materiais  dos  senhores.