ETAPA DA AET SESSÃO DATA LOCAL PARTICIPANTES PROPÓSITO RESULTADO
4.5 Cronologia da Pesquisa
Esta pesquisa iniciou-se em março de 2011 com a pesquisa bibliográfica, que consistia em revisão de literatura, levantamento de pesquisas e estudos sobre o tema e levantamentos de dados globais.
O primeiro contato com a empresa hoteleira em estudo se deu em abril de 2011 em consequência da indicação de um colega de profissão, turismólogo, com experiência de trabalho em hotéis da cidade, o qual mantém contato com uma das gerentes deste hotel e, dessa forma, serviu como elo entre a pesquisadora desta Dissertação e a gerente geral do hotel, objeto do estudo ora proposto.
Neste momento, foi apresentada em reunião presencial com a gerente geral do hotel contactado a demanda ergonômica provocada que impulsiona a presente pesquisa, sendo esta a de analisar a atividade dos gerentes de um hotel na cidade de Natal/RN e com a permissão dela, esta pesquisa obteve a exequibilidade necessária para que ela fosse desenvolvida e, assim, possibilitando o início dos estudos preliminares no hotel.
A partir desse momento, com autorização da direção administrativa deste hotel, foi iniciado o processo de Construção Social com a empresa hoteleira em maio de 2011 que proporcionou a realização de um estudo sobre a relação existente entre os relatos de desconforto físico e queixas de dor apresentados pelos trabalhadores e sobre a ocorrência de acidentes do trabalho. Este estudo ocorreu para atender às exigências de uma das disciplinas obrigatórias do Programa de Pós- Graduação em Engenharia de Produção da Universidade Federal do Rio Grande do Norte denominada de Métodos Estatísticos. O estudo resultou, posteriormente, na redação de um artigo científico de abordagem experimental qualitativo e descritivo, conforme Bussab e Morettin (2002). Neste mesmo mês, iniciou-se a instrução da demanda que se estendeu até agosto de 2011 com o levantamento de dados globais da atividade hoteleira, sobre a empresa em estudo e sobre o perfil geral dos gerentes que compõem este hotel.
No final do mês agosto de 2011, houve uma considerável mudança no corpo gerencial do hotel, de forma que, todos os gerentes foram substituídos e a instrução da demanda foi reiniciada com os gerentes recém-contratados, a fim de que pudéssemos dar continuidade ao estudo que já estava se desenvolvendo na empresa. Assim, a demanda ergonômica foi novamente provocada, ou seja, apresentada ao gerente geral do hotel, que em reunião com a diretoria da empresa, aceitou o desenvolvimento do estudo mediante uma formalização dele através de um Termo de Atuação e Confiabilidade celebrado entre o Grupo de Extensão e Pesquisa em Ergonomia - GREPE (Apêndice A) e o hotel em questão.
Após a celebração do Termo de Atuação e Confiabilidade, a demanda ergonômica, ora provocada, foi aceita pela empresa, tornando-se exequível. Dessa forma, a demanda ergonômica provocada passou, a partir deste momento, a ser intitulada de demanda ergonômica negociada.
Em dezembro de 2011, iniciaram-se as observações da atividade de trabalho dos gerentes pela pesquisadora, que obteve a liberação de acesso apenas
à gerência geral, nesse momento, devido aos intensos trabalhos das demais gerências em reestruturar o próprio setor e, ainda, em lidar com as demandas de alta ocupação características do período de férias escolares e festas de final de ano. Estas observações permaneceram durante toda a chamada alta temporada para o turismo na cidade de Natal, que compreenderam os meses de dezembro/2011, janeiro e fevereiro/2012. Nesse período, foram realizadas as primeiras observações da atividade dos gerentes dos setores de governança, recepção, manutenção e vendas. Em seguida, as observações da atividade continuaram durante o início da baixa estação, que, tradicionalmente, em Natal, se inicia no mês de março e segue até o mês de junho. Porém, no Hotel Elegante, os meses de março e abril foram marcados por alta ocupação hoteleira. Fato que promoveu a realização da observação da atividade dos gerentes em situações de baixa estação do turismo na cidade, e ao mesmo tempo, alta ocupação neste hotel.
Já no mês de maio de 2012, foi um período marcado pela baixa estação do turismo e baixa taxa de ocupação no hotel, e dessa forma, foi possível a realização da observação da atividade dos gerentes em situações de trabalho caracterizadas por menor fluxo no desempenho de tarefas e maior realização de planejamento e trabalhos internos no setor para a preparação de estratégias das próximas temporadas de alta ocupação.
O processo de instrução da demanda ergonômica na empresa (demanda provocada, captação de empresa hoteleira, demanda negociada e análise global do estudo de caso) e o processo de modelagem da atividade (análise da tarefa e da atividade, restituição e validação de dados, resultados, diagnóstico e caderno de encargos e recomendações) são apresentados no quadro 04 com a descrição de dos acontecimentos de forma cronológica, destacando as etapas que correspondem cada ação de ergonomia.
Quadro 04: Cronologia resumida da metodologia
AÇÕES DATA ETAPA
Início das pesquisas sobre ergonomia, gerentes e hotelaria em livros,
artigos científicos, teses e dissertações. 10/03/2011
Pesquisa bibliográfica e
exploratória Definidas as hipóteses para a demanda provocada em sessão de
orientação com o professor orientador e coordenador desta pesquisa
de dissertação. 11/04/2011
Hipótese de demanda provocada Realizado contato com um colega de profissão em comum com a
gerente comercial de um hotel em Natal/RN, a qual possibilitou contato direto com a Gerência Geral, permitindo a exequibilidade do estudo.
19/04/2011
Captação de empresa hoteleira Iniciado estudo sobre a atividade desempenhada pelas camareiras
de forma quantitativa para atender a disciplina de Métodos Estatísticos do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção da UFRN.
10/05/2011 Realizado estudo preliminar para levantar dados globais internos e
externos da organização. 16/06/2011
Análise Global Concluído estudo experimental de Métodos Estatísticos com a
equipe que compõe o setor de governança. 11/07/2011 Apresentação dos resultados do estudo com o setor de governança
para a gerência do hotel. 20/07/2011 Restituição e validação Mudança organizacional no hotel, onde todo o corpo gerencial foi
substituído. 25/09/2011 Reinício da
Captação de empresa hoteleira Envio de e-mails para a nova gerência do hotel sem obter resposta. 10/10/2011
Estabelecimento de contato com a nova equipe de gerentes do hotel. 19/10/2011 Reestabelecimento da exequibilidade do estudo no hotel através de
Termo de Atuação e Confiabilidade celebrado entre o GREPE e hotel em questão para efeito de pesquisa de campo e desenvolvimento do estudo.
20/11/2011 Negociada Demanda
Realizado 1ª ação conversacional com o Gerente Geral (GG),
seguindo o Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional. 05/12/2011
Análise Global (Estudo de
Caso) Realizado 1ª observação livre da atividade do Gerente Geral (GG)
durante a preparação da festa de Reveillon do hotel no dia
31/12/2011. 31/12/2011 Análise Focal
Realizada apresentação para o Gerente Geral dos dados
observados no dia 31/12/2011 (Preparação da festa de Reveillon do
hotel). 11/01/2012
Restituição e validação da Análise Global Realização de entrevista preliminar com o Gerente Geral, seguindo o
Levantamento Organizacional do Hotel (Apêndice D) e o Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da Gerência (Apêndice C).
11/01/2012 Análise Global (Estudo de Caso) Realizado 2ª observação livre da atividade do Gerente Geral. 14/01/2012 Análise Focal Realizado a 1ª Restituição e Validação dos dados observados no dia
14/01/2012 com o Gerente Geral. 21/01/2012
Validação e restituição da (Análise Focal) Realizado 3º observação livre da atividade do Gerente Geral. 21/01/2012 Análise Focal Realizado 1ª observação livre da atividade de trabalho do Gerente
(Continuação do quadro 04)
AÇÕES DATA ETAPA
Realizado 1ª Ação Conversacional com o Gerente de Governança, seguindo o Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional
(Apêndice E). 21/01/2012
Análise Global (Estudo de
Caso) Realizado Entrevista Preliminar com o Gerente Comercial do hotel,
seguindo o Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da
Gerência (Apêndice C). 21/01/2012
Análise da Tarefa Realizado 1º observação livre da atividade do Gerente da Recepção. 02/03/2012 Análise Focal Realizado Entrevista Preliminar como a Gestora de RH, utilizando o
Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da Gerência
(Apêndice C). 02/03/2012
Análise da Tarefa Realizado Entrevista Preliminar como a Gestora do Setor Financeiro,
com a utilização do Levantamento Sócio-Profissional e
Organizacional da Gerência (Apêndice C). 02/03/2012 Realizado Entrevista Preliminar como o Gerente de Governança,
através do Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da
Gerência (Apêndice C). 02/03/2012
Realizado Entrevista Preliminar como a Gerente de Manutenção, utilizando o Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da
Gerência (Apêndice C). 02/03/2012
Realizado 1º observação livre da atividade do Gerente de
Manutenção. 02/03/2012 Análise Focal
Realizado 1ª Ação Conversacional com o Gerente de Recepção, seguindo o Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional
(Apêndice E). 03/03/2012
Análise da Tarefa Realizado 1ª Ação Conversacional com o Gerente Geral, seguindo o
Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional (Apêndice E). 03/03/2012 Realizado 1ª Ação Conversacional com o Gerente Comercial,
seguindo o Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional
(Apêndice E). 03/03/2012
Realizado Entrevista Preliminar como o Gerente de Cozinha, com a utilização do Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da
Gerência (Apêndice C). 03/03/2012
Realizado 1ª observação livre da atividade de trabalho do Gerente
de Governança. 23/03/2012
Análise Focal Realizado 2ª Ação Conversacional com o Gerente Comercial. 23/03/2012
Realizado 1º observação livre da atividade do Gerente de
Manutenção. 23/03/2012
Realizado 1º observação livre da atividade do Gerente da Recepção. 07/04/2012 Realizado 1ª Restituição e Validação dos dados observados para
Gerente da Recepção. 25/04/2012 Restituição e Validação Realizado 2º observação livre da atividade do Gerente da Recepção. 25/04/2012 Análise Focal Realizado 3ª Ação Conversacional com o Gerente Comercial,
seguindo o Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional. 26/04/2012 Análise da Tarefa Realizado Entrevista Preliminar com a Supervisora de Andar,
utilizando Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da
(Continuação do quadro 04)
AÇÕES DATA ETAPA
Realizado 2ª Ação Conversacional com o Gerente da Recepção,
seguindo o Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional. 05/05/2012 Análise da Tarefa Realizado Entrevista Preliminar com a Supervisora de Andar,
utilizando Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da
Gerência (Apêndice C). 05/05/2012
Análise da Tarefa Realizado 2ª Ação Conversacional com o Gerente da Recepção,
seguindo o Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional
(Apêndice E). 05/05/2012
Realizado 1ª Ação Conversacional com o Gerente de Cozinha, seguindo o Roteiro de Dinâmico para Ação Conversacional
(Apêndice E). 09/05/2012
Estabelecimento do Quadro de Observações com o professor
coordenador e orientador desta pesquisa de dissertação. 09/05/2012 Modelagem da Atividade Realizada pesquisa bibliográfica sobre as competências requeridas
de cada função gerencial do hotel. 10/04/2012 Análise a Tarefa Realizada observação sistemática da atividade do Gerente da
Cozinha com a utilização da Ficha de Emprego e Tempo . 11/05/2012
Análise da Atividade Realizada observação sistemática da atividade do Gerente
Comercial com a utilização da Ficha de Emprego e Tempo. 12/05/2012 Realizado 4ª Ação Conversacional com o Gerente Comercial. 12/05/2012 Tabulação dos dados coletados e estabelecimento do Pré-
Diagnóstico. 23/05/2012 Preliminares Resultados
Apresentação dos resultados preliminares (Pré-Diagnóstico) ao dono
do hotel Elegante, à diretoria, aos sócios e gerentes. 01/06/2012
Validação e Restituição de
Dados Realizada observação sistemática da atividade do Gerente de
Recepção e de Manutenção com a utilização da Ficha de Emprego e
Tempo (Apêndice B). 15/06/2012 Análise da
Atividade Realizada observação sistemática da atividade do Gerente de
Governança, utilizando a Ficha de Emprego e Tempo (Apêndice B). 16/06/2012 Realizada análise dos dados de observação da atividade dos
gerentes 17/06/2012 Análise da Atividade
Contratação do Supervisor do Restaurante no Hotel Elegante
(aumento de quadro funcional). 19/06/2012
Análise Global (Estudo de
Caso) Observação livre da atividade dos gerentes durante a festa de São
João do Hotel Elegante. 22/06/2012 Análise da Atividade Realização de pesquisa de clima organizacional no Hotel Elegante,
realizada com todos os colaboradores, seguindo o Questionário de Percepção e Comportamento Organizacional (Apêndice F).
07, 08 e 09/07/2012
Análise Global (Estudo de
Caso) Apresentação dos resultados preliminares (Pré-Diagnóstico) ao
GREPE - Grupo de Extensão e Pesquisa em Ergonomia. 10/07/2012 Restituição ao GREPE Apresentação dos resultados da pesquisa de clima organizacional
aos gerentes do Hotel Elegante. 26/07/2012
Restituição e Validação de
Dados Defesa do Projeto de Qualificação de Mestrado. 29/08/2012
Restituição e Validação de
Dados à UFRN Apresentação dos dados coletados ao setor de Recursos Humanos e
ao Gerente Geral do Hotel Elegante. 24/09/2012
Restituição e Validação de
(Continuação do quadro 04)
AÇÕES DATA ETAPA
Aplicação do Questionário Nórdico dos Sintomas Músculo-
Esqueléticos (Anexo C) a todos os gerentes do Hotel Elegante. 18/10/2012 Análise da Atividade Realizado Entrevista Preliminar como o novo Gerente da
Recepção, através do Levantamento Sócio-Profissional e
Organizacional da Gerência (Apêndice C). 18/10/2012 Análise Global (Estudo de Caso) Realizado Entrevista Preliminar como a nova Gerente da
Comercial, através do Levantamento Sócio-Profissional e
Organizacional da Gerência (Apêndice C). 18/10/2012 Realizada observação sistemática da atividade do Gerente de
Manutenção, utilizando a Ficha de Emprego e Tempo (Apêndice
B). 18/10/2012
Análise da Atividade Realizada observação sistemática da atividade do Gerente de
Recepção, utilizando a Ficha de Emprego e Tempo (Apêndice B). 18/10/2012 Realizada observação sistemática da atividade do Gerente
Comercial, utilizando a Ficha de Emprego e Tempo (Apêndice B). 18/10/202 Realizado Entrevista Preliminar com Supervisor do Restaurante,
através do Levantamento Sócio-Profissional e Organizacional da
Gerência (Apêndice C). 18/10/2012
Análise Global (Estudo de Caso) Analisado os dados do Questionário Nórdico dos Sintomas
Músculo-Esqueléticos e das observações da atividade dos
gerentes de manutenção, recepção e comercial. 20/10/2012
Análise da Atividade Aplicação da Escala de Avaliação e Definição de Carga de
Trabalho (Anexo B). 29/11/2012 Análise da Atividade Tabulação dos dados coletados através da aplicação da Escala
de Avaliação e Definição de Carga de Trabalho. 30/11/2012 Análise da Atividade Estabelecimento de diagnóstico ergonômico 10/12/2012 Modelagem da atividade
Elaboração da lista de recomendações ergonômicas 10/12/2012 Caderno de Encargos e Recomendações Apresentação dos resultados finais da AET durante a reunião de
planejamento do GREPE 21/12/2012
Restituição e Validação de Dados ao GREPE Apresentação dos resultados finais à empresa hoteleira 06/04/2013 Restituição e Validação de
Dados Defesa da Dissertação de Mestrado 26/04/2013 Restituição e Validação de
Dados à UFRN Fonte: Pesquisa de campo, abril/2011 a dezembro de 2012.