Malefícios

A partir de uma referencia ao ditado popular que “tudo em excesso faz mal a saúde”, Teras (2014), afirma que o consumo de tereré em excesso faz diminuir a absorção de ferro e aumentar a pressão arterial, com isso pessoas podem ficar anêmicas e hipertensas portanto, devem ter cuidado ao consumir a bebida, bebendo com moderação. Segundo o autor o “ consumo pode implicar também na distensão das paredes gástricas produzindo ácido clorídrico no estômago e provocando leves gastrites, o que somado com limão, pode ficar um pouco mais forte devido a acidez” (TERAS, 2014) .

A máxima para explicar os malefícios é o provérbio popular que ouvimos sempre é que “tudo em excesso faz mal”. Isto não quer dizer que não se deve tomar, mas sim sempre tomando cuidado medindo a pressão periodicamente. O consumo pode implicar também na distensão das paredes gástricas produzindo ácido clorídrico no estômago e provocando leves gastrites, o que somado com limão, pode ficar um pouco mais forte devido a acidez.

3. AtIVIdAdES EconÔMIcAS EM torno do tErEré

A venda de produtos tem se estendido na atualidade, pelo sistema eletrônico, existem vários sites especializados na venda de produtos para o consumo do tereré. O site com mais evidência e pioneiro deste ramo nasceu na cidade de Campo Grande – MS com o nome de Tereré Shop e vem ganhando espaço no mercado nacional.

Figura 7: Site especializado em produtos de tereré

Outro local situado na capital do estado é o mercadão municipal de Campo Grande, demonstrado na Figura 8, forte na venda de erva-mate e acessórios para o consumo de tereré, ao se visitar é possível visualizar barracas com sacos de erva de todos os tipos de sabores como menta, boldo, hortelã e até tuti-frutti. “O mercado de Campo Grande pertence ao povo. É um lugar de compras, de encontros, de referências culturais e de convívio social.” (Netto, 2013).

Figura 8: Foto da erva mate no mercadão municipal de Campo Grande

FONTE: Netto (2013)

Conforme dados da Economia (2013), a Argentina se tornou o principal produtor do produto, são mais de 206.000 hectares cultivados, seguidos por Brasil (85.000 hectares) e Paraguai com 35.000 hectares plantados. O Brasil produz 227.000 toneladas de erva-mate tendo 750 empresas produtoras de erva no país que cultiva este montante segundo a Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, representado na Figura 9.

Figura 9: Imagem da erva-mate

FONTE: Economia (2013)

Portanto, as atividades econômicas gerada entorno da cultura do tereré (consumido com água gelada) ou chimarrão (consumido com água quente) ajudam a movimentar a economia local, além de preservar a cultura do chá gelado tomado pela população local e que é passado de geração em geração.

4. conSIdErAÇÕES FInAIS

Assim como alimento, o tereré serve para repor as energias e estabelecer relações sociais estas estabelecidas em rodas de conversas, seja em momentos de lazer ou intervalos de serviço,comprovando-se assim o caráter social do uso do tereré e que provoca nas pessoas que fazem uso o prazer que encontram no momento de tomar tereré ou chimarrão, pois, as rodas de tereré, principalmente, proporcionam o convívio com os amigos, com a família, para uma espécie de pausa em que, se podem contar histórias, conversar e se refrescar ao mesmo tempo.

Logo, o apego histórico com a planta atravessa fronteiras, sendo consumido até os dias de hoje principalmente no Mato Grosso do Sul, Paraná e na fronteira do Paraguai com o Brasil, pelos seus habitantes, um habito originário dos índios que foi repassado para o homem branco.

rEFErÊncIAS

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INTERVENÇÃO PARA A INOVAÇÃO ORGANIZACIONAL –