Os agrotóxicos em cena: definição e classificação

O termo agrotóxicos é definido na legislação vigente como:

“Os produtos e os componentes de processos físicos, químicos ou biológicos destinados ao uso nos setores de produção, armazenamento e beneficiamento de produtos agrícolas, nas pastagens, na proteção de florestas nativas ou implantadas e de outros ecossistemas, também em ambientes urbanos, hídricos e industriais, cuja finalidade seja alterar a composição da flora e da fauna, a fim de preservá-la da ação danosa de seres vivos considerados nocivos, bem como, substâncias e produtos empregados como desfolhantes, dessecantes, estimuladores e inibidores do crescimento”. (Manual de Vigilância da Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos, OPAS / OMS – 1996, p. 17)

Segundo a fonte imediatamente acima mencionada, o termo “agrotóxico” utilizado no lugar de “defensivo agrícola” é utilizado a partir de uma mobilização da sociedade civil organizada com o objetivo de demarcar a toxidade destes produtos tanto no que tange à saúde humana como à saúde ambiental.

São destacadas ainda a partir da mesma fonte, as diferenças entre componentes e afins, sendo os primeiros “os princípios ativos, os produtos técnicos, suas matérias primas, os ingredientes inertes e aditivos usados na fabricação de

agrotóxicos e afins”, enquanto que “os produtos e os agentes de processos físicos e biológicos que tenham a mesma finalidade dos agrotóxicos, bem como, outros produtos químicos, físicos e biológicos, utilizados na defesa fitossanitária e ambiental” são nomeados como afins.

Os agrotóxicos segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação - FAO, podem também ser definidos como:

“...qualquer substância, ou mistura de substâncias, usadas para prevenir, destruir ou controlar qualquer praga – incluindo vetores de doenças humanas e animais, espécies indesejadas de plantas ou animais, causadoras de danos durante (ou interferindo na) a produção, processamento, estocagem, transporte ou distribuição de alimentos, produtos agrícolas, madeira e derivados, ou que deva ser administrada para o controle de insetos, aracnídeos e outras pestes que acometem os corpos de animais de criação.” (FAO, 1986)

No que se refere à classificação existem atualmente cerca de trezentos princípios ativos que combinados entre si e aliados a outras substâncias perfazem em torno de duas mil formulações de produtos atualmente comercializáveis no Brasil. Porém estes são passíveis de serem agrupados a partir de sua ação, grupo químico a que pertencem, bem como, produto produzido a partir destes, conforme Quadros 1, 2, 3, 4, 5. Há uma preponderância de utilização dos inseticidas na agricultura, seguidos dos fungicidas, dos herbicidas, dos desfolhantes e dos fumigantes.

QUADRO 3 – CLASSIFICAÇÃO DOS AGROTÓXICOS QUANTO À PRAGA COMBATIDA, GRUPO QUÍMICO E PRODUTO - INSETICIDAS

INSETICIDAS

Controle de insetos

CLASSIFICAÇÃO QUANTO AO GRUPO QUÍMICO PRODUTOS

ORGANOFOSFORADOS

Compostos orgânicos derivados dos ácidos fosfóricos, do ácido tiofosfórico ou do ácido ditiofosfórico

Folidol, Azodrin, Malation, Diazinon, Nuvacron, Tamaron, Rhodiatox CARBAMATOS - Derivados do ácido carbâmico Carbaril, Temik, Zectram, Furadam ORGANOCLORADOS

Compostos à base de carbono, com radicais de cloro.

Derivados do clorobenzeno, do ciclo hexano ou do ciclodieno

Aldrin, Endrin, BHC, DDT, Endossulfan, Heptacloro, Lindame, Mirex.

PIRETRÓIDES

Compostos sintéticos com estruturas semelhantes a piretrina. São a aletrina, resmetrina, decametrina, cipermetrina.

Deltametrina, Permetrina

INORGÂNICOS Fosfato de Alumínio, Arseniato de Cálcio EXTRATOS VEGETAIS Óleos Hidrocarbonetos

Fonte: Manual de Vigilância da Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos – OPAS / OMS, 1996.

QUADRO 4 – CLASSIFICAÇÃO DOS AGROTÓXICOS QUANTO À PRAGA COMBATIDA, GRUPO QUÍMICO E PRODUTO - FUNGICIDAS

FUNGICIDAS

Combate aos Fungos

CLASSIFICAÇÃO QUANTO AO GRUPO QUÍMICO PRODUTOS

ETILENO-BIS-DITIOCARBAMATOS Maneb, Mancozeb, Dithane, Zineb, Tiram TRIFENIL ESTÂNICO Duter, Brestan

CAPTAN Ortocide, Merpan

DINITROFENÓIS Binapacril

ORGANOMERCURIAIS Acetato de Fenil-mercúrio

ANTIBIÓTICOS Estreptomicina, Ciclo-hexamida

COMPOSTOS FORMILAMINA Triforina, Cloraniformetam

FENTALAMIDAS Captafol, Captam

INORGÂNICOS Calda bordalesa, enxofre

Fonte: Manual de Vigilância da Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos–OPAS / OMS, 1996. WHO, 1990 e OPS/WHO, 1996 (adaptação de PERES, 1999)

QUADRO 5 – CLASSIFICAÇÃO DOS AGROTÓXICOS QUANTO À PRAGA COMBATIDA, GRUPO QUÍMICO E PRODUTO - HERBICIDAS

HERBICIDAS

Combate a plantas invasoras

CLASSIFICAÇÃO QUANTO AO GRUPO QUÍMICO PRODUTOS

DINITROFENÓIS Bromofenoxim, Dinoseb, DNOC

FENOXIACÉTIXCOS CMPP, 2,4-D, 2,4,5- T

CARBAMATOS Profam, Cloroprofam, Bendiocarb

DIPIRIDILOS Diquat, Paraquat, Dizenzoquat

DINITROANILINAS Nitralin, Profluralin

BENZONITRILAS Bromoxinil, Diclobenil

GLIFOSATO Round-up INORGÂNICOS Arsenito de sódio, Cloreto de Sódio

Fonte: Manual de Vigilância da Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos–OPAS / OMS, 1996. WHO, 1990 e OPS/WHO, 1996 (adaptação de PERES, 1999)

QUADRO 6 – CLASSIFICAÇÃO DOS AGROTÓXICOS QUANTO À PRAGA COMBATIDA,

GRUPO QUÍMICO E PRODUTO - DESFOLHANTES

DESFOLHANTES

Combate folhas indesejadas

CLASSIFICAÇÃO QUANTO AO GRUPO QUÍMICO PRODUTOS

DIPIRIDILOS Diquat, Paraquat

DINITROFENÓIS Dinoseb, DNOC

Fonte: WHO, 1990 e OPS/WHO, 1996 (adaptação de PERES, 1999)

QUADRO 7 - CLASSIFICAÇÃO DOS AGROTÓXICOS QUANTO À PRAGA COMBATIDA,

GRUPO QUÍMICO E PRODUTO - FUMIGANTES

FUMIGANTES

Combate às bactérias do solo

CLASSIFICAÇÃO QUANTO AO GRUPO QUÍMICO PRODUTOS

HIDROCARBONETOS HALOGENADOS Brometo de Metila, Cloropicrina GERADORES DE METIL-ISOCIANATO Dasomet, Metam

Fonte: WHO, 1990 e OPS/WHO, 1996 (adaptação de PERES, 1999)

Uma outra forma de classificação dos agrotóxicos se dá a partir do seu grau de toxidade, configurando os efeitos causados ao homem e ao ambiente conforme Quadro 6. A partir desta referência estes podem ser classificados em 4 níveis diferentes de acordo com a relação entre a dose do produto e os efeitos provocados. O grau de toxidade de um produto é estabelecido mediante pesquisa experimental utilizando animais e realizadas por laboratórios cadastrados pelos Ministérios da Saúde e da Agricultura e contratados pelos fabricantes de agrotóxicos. Em face de uma determinação legal todos os produtos desta natureza devem apresentar nos rótulos uma faixa colorida de acordo com a classe toxicológica conforme demonstrado no Quadro 7.

QUADRO 8 – CLASSIFICAÇÃO TOXICOLÓGICA DOS AGROTÓXICOS SEGUNDO A DL

50 E A DOSE LETAL PARA UMA PESSOA ADULTA (*)

GRUPO DL 50 DOSE CAPAZ DE MATAR UMA PESSOA ADULTA

Extremamente Tóxicos < 5 mg / kg. 1 pitada ou algumas gotas Altamente Tóxicos 5 – 50 Algumas gotas ou 1 colher de chá Medianamente tóxicos 50 – 500 1 colher de chá – 2 colheres de sopa Pouco tóxicos 500 – 5000 2 colheres de sopa – 1 copo

Muito Pouco tóxicos 5000 ou + 1 copo – 1 litro

Fonte: Manual de Vigilância da Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos – OPAS/OMS, 1996.

QUADRO 9 – CLASSE TOXICOLÓGICA DOS AGROTÓXICOS E COR NO RÓTULO

CLASSE I Extremamente Tóxicos FAIXA VERMELHA

CLASSE II Altamente Tóxicos FAIXA AMARELA

CLASSE III Medianamente Tóxicos FAIXA AZUL

CLASSE IV Pouco Tóxicos FAIXA VERDE

Fonte: Manual de Vigilância da Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos – OPAS/ OMS, 1996. (*) O valor da DL50 é uma estimativa estatística da quantidade em miligramas (mg) do tóxico por

quilograma

(kg) de peso corporal, requerida para matar 50% do grupo de animais em experimentação.