LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 142
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 143
Tabela 121. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em fevereiro de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,30 1,30 1,30 1,30 1,30
Arroz (em casca) Saca 50kg 44,22 45,25 45,25 45,25 44,99
Cana-de-Açúcar Tonelada 44,69 47,34 42,00 50,00 46,01
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 87,58 100,00 107,37 99,89 98,71
Inhame Kg 1,15 1,15 1,10 1,13
Mandioca Tonelada 174,98 176,32 177,27 187,03 178,90
Milho (em grão) Saca 60kg 34,75 37,17 36,70 35,10 35,93
Tomate Kg 0,64 0,90 1,06 1,08 0,92
Banana Nanica Kg 0,22 0,18 0,18 0,13 0,17
Banana Prata Kg 0,40 0,42 0,49 0,56 0,47
Cacau (em amêndoa) Arroba 81,25 80,00 80,00 85,00 81,56
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 237,16 254,50 267,41 280,86 259,98
Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 195,09 195,79 197,44 197,83 196,54
Coco verde Fruto 0,91 1,06 1,06 0,90 0,98
Goiaba Kg 1,00 1,20 1,20 0,90 1,08
Laranja-pera Kg 1,09 1,09 1,17 1,17 1,13
Limão Taiti Kg 0,35 0,40 0,50 0,42
Mamão Havaí Kg 0,15 0,30 0,25 0,34 0,26
Manga Ubá Kg 0,47 0,46 0,46 0,46 0,46
Maracujá Kg 0,68 1,50 1,04 1,07
Pimenta-do-Reino Kg 6,20 6,80 6,20 6,40
Boi gordo Arroba 92,04 92,37 91,37 92,18 91,99
Boi magro p/ engorda Cabeça 936,69 941,50 936,31 925,14 934,91
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 568,76 569,89 571,30 559,02 567,24
Novilho (1-2 anos) Cabeça 835,78 839,59 826,45 828,57 832,60
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.132,26 1.140,30 1.129,33 1.109,56 1.127,86
Vaca gorda Arroba 88,29 88,74 87,35 88,52 88,23
Vaca leiteira comum Cabeça 1.993,45 1.864,09 1.864,09 1.901,22 1.905,71
Vaca leiteira de raça Cabeça 2.657,34 2.657,34 3.011,44 2.657,34 2.745,87
Leite vaca consumo Litro 0,66 0,67 0,67 0,67 0,67
Frango para corte Kg 2,30 2,32 2,40 2,34
Suínos para corte Arroba 73,66 69,31 67,02 66,57 69,14
Peroá Kg 8,50 9,33 4,50 5,50 6,96
Badejo Kg 20,00 14,00 16,00 16,50 16,63
Cação Kg 9,67 7,75 9,75 8,13 8,82
Camarão 7 barbas Kg 5,00 5,88 4,50 6,83 5,55
Dourado Kg 7,00 7,00 6,75 8,13 7,22
Sarda Kg 7,33 6,50 6,50 6,67 6,75
Produto Unidade Preço Médio (R$)
Lavouras temporárias
Pescado Pecuária Lavouras permanentes
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 144
Tabela 122. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em março de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,20 1,30 1,40 1,40 1,33
Alho Saca 10kg 50,00 50,00
Arroz (em casca) Saca 50kg 45,68 43,35 45,68 45,25 43,97 44,79
Cana-de-Açúcar Tonelada 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 70,00 70,00 70,00
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 100,88 105,00 110,00 95,59 102,87
Inhame Kg 1,50 0,93 1,22
Mandioca Tonelada 168,33 197,10 180,64 170,38 179,11
Milho (em grão) Saca 60kg 35,51 35,35 33,99 33,51 33,88 34,45
Repolho Kg 0,36 0,36
Tomate Kg 1,51 1,92 1,54 1,66 1,66
Banana Nanica Kg 0,15 0,15 0,20 0,18 0,18 0,17
Banana Prata Kg 0,63 0,42 0,54 0,54 0,55 0,54
Cacau (em amêndoa) Arroba 87,50 80,00 83,75
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 281,23 278,08 262,58 281,55 273,77 275,44 Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 197,34 195,67 193,89 196,94 198,19 196,41
Coco verde Fruto 0,90 0,80 1,00 0,77 0,79 0,85
Goiaba Kg 0,90 0,50 1,50 1,50 1,50 1,18
Laranja-pera Kg 1,17 1,30 1,24
Limão Taiti Kg 0,60 0,50 0,55
Mamão Havaí Kg 0,30 0,15 0,15 0,20 0,20
Maracujá Kg 0,60 0,40 0,30 0,50 0,45
Boi gordo Arroba 92,33 92,93 92,04 91,58 91,31 92,04
Boi magro p/ engorda Cabeça 1.002,04 909,81 1.019,65 996,14 996,14 984,75
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 614,95 574,84 648,93 638,80 638,80 623,27
Novilho (1-2 anos) Cabeça 895,96 831,73 924,79 912,01 912,01 895,30
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.211,88 1.034,04 1.211,58 1.215,68 1.215,68 1.177,77
Vaca gorda Arroba 89,19 90,18 89,90 89,45 89,45 89,63
Vaca leiteira comum Cabeça 1.905,40 2.192,67 1.855,50 1.877,27 1.877,27 1.941,62 Vaca leiteira de raça Cabeça 2.657,34 3.070,45 2.657,34 2.657,34 2.657,34 2.739,96
Leite vaca consumo Litro 0,68 0,70 0,70 0,69 0,70 0,69
Ovo extra Dz 1,63 1,63
Ovo grande Dz 1,60 1,60
Ovo médio Dz 1,56 1,56
Frango para corte Kg 2,40 2,38 2,24 2,24 2,31
Suínos para corte Arroba 65,27 58,71 65,89 65,94 68,57 64,88
Peroá Kg 5,67 4,00 7,50 6,00 7,83 6,20
Badejo Kg 16,33 17,00 17,00 16,00 15,67 16,40
Cação Kg 8,17 9,25 7,88 7,83 8,17 8,26
Camarão 7 barbas Kg 5,75 6,25 7,17 7,17 7,17 6,70
Dourado Kg 8,67 9,50 8,63 9,00 9,00 8,96
Sarda Kg 5,33 4,00 6,88 6,50 6,17 5,78
Lavouras temporárias
Produto Unidade Preço Médio (R$)
Pescado Pecuária Lavouras permanentes
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 145
Tabela 123. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em abril de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40
Alho Saca 10kg 60,00 50,00 60,00 56,67
Arroz (em casca) Saca 50kg 43,35 42,18 38,71 41,45 41,42
Batata Inglesa Saca 50kg 50,00 80,00 80,00 70,00
Cana-de-Açúcar Tonelada 50,44 50,44 50,44 50,44 50,44
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 90,00 67,00 67,00 67,00 72,75
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 104,80 99,95 94,95 94,85 98,64
Inhame Kg 1,17 1,00 1,00 1,33 1,13
Mandioca Tonelada 162,47 171,73 131,39 122,06 146,91
Milho (em grão) Saca 60kg 34,70 35,39 35,68 34,22 35,00
Repolho Kg 0,50 0,47 0,47 0,48
Tomate Kg 0,97 0,97 1,16 1,14 1,06
Banana Nanica Kg 0,23 0,18 0,20 0,20 0,20
Banana Prata Kg 0,49 0,45 0,54 0,54 0,51
Cacau (em amêndoa) Arroba 75,00 77,50 80,00 77,50 77,50
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 270,55 273,77 274,28 275,59 273,55
Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 195,07 198,29 199,04 201,35 198,44
Coco verde Fruto 0,71 0,71 0,70 0,70 0,70
Goiaba Kg 0,90 0,90 0,90 0,87 0,89
Laranja-pera Kg 1,08 1,25 1,25 1,08 1,17
Limão Taiti Kg 0,60 0,60 0,60 0,60
Mamão Havaí Kg 0,30 0,15 0,20 0,22
Maracujá Kg 0,40 0,40 0,80 0,53
Pimenta-do-Reino Kg 7,50 8,00 8,50 8,50 8,13
Tangerina Ponkan Kg 1,11 0,74 0,93
Boi gordo Arroba 93,51 92,74 92,77 93,37 93,10
Boi magro p/ engorda Cabeça 936,99 966,83 1.009,68 1.005,78 979,82
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 553,63 577,91 625,86 622,70 595,02
Novilho (1-2 anos) Cabeça 795,83 848,98 868,77 904,71 854,57
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.139,15 1.086,52 1.205,58 1.271,76 1.175,75
Vaca gorda Arroba 88,37 88,99 88,21 90,19 88,94
Vaca leiteira comum Cabeça 1.935,59 1.843,72 1.809,36 1.831,64 1.855,08
Vaca leiteira de raça Cabeça 2.657,34 2.696,08 2.657,34 2.759,98 2.692,69
Leite vaca consumo Litro 0,71 0,70 0,70 0,71 0,71
Ovo extra Dz 1,80 2,10 1,63 1,84
Ovo grande Dz 1,76 2,06 1,60 1,81
Ovo médio Dz 1,73 2,03 1,56 1,77
Frango para corte Kg 2,17 2,10 2,01 2,00 2,07
Suínos para corte Arroba 65,16 66,93 65,48 65,95 65,88
Peroá Kg 8,17 7,93 6,57 6,23 7,22
Badejo Kg 16,33 17,00 16,33 16,00 16,42
Cação Kg 8,25 8,50 9,00 8,67 8,60
Camarão 7 barbas Kg 11,50 11,50 12,50 12,00 11,88
Dourado Kg 7,00 7,88 9,33 8,67 8,22
Sarda Kg 6,50 6,63 7,67 7,00 6,95
Lavouras temporárias
Produto Unidade Preço Médio (R$)
Pescado Pecuária Lavouras permanentes
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 146
Tabela 124. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em maio de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40
Arroz (em casca) Saca 50kg 41,45 43,71 43,23 43,23 42,90
Cana-de-Açúcar Tonelada 50,44 60,00 49,38 49,38 52,30
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 90,00 87,47 85,00 80,00 85,62
Inhame Kg 1,00 1,00 1,00
Mandioca Tonelada 123,29 127,65 137,97 137,97 131,72
Milho (em grão) Saca 60kg 32,06 31,95 33,37 32,65 32,51
Tomate Kg 1,70 1,67 1,41 2,04 1,70
Banana Nanica Kg 0,18 0,20 0,20 0,20 0,19
Banana Prata Kg 0,43 0,52 0,54 0,40 0,47
Cacau (em amêndoa) Arroba 80,00 77,50 77,50 77,50 78,13
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 275,92 274,94 270,29 271,40 273,14
Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 207,54 207,41 211,76 214,44 210,29
Coco verde Fruto 0,70 0,90 0,81 0,78 0,79
Goiaba Kg 0,90 1,50 0,96 0,96 1,08
Laranja-pera Kg 1,08 1,08 0,95 0,95 1,02
Limão Taiti Kg 0,80 1,00 0,90
Mamão Havaí Kg 0,20 0,26 0,25 0,26 0,24
Maracujá Kg 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35
Pimenta-do-Reino Kg 9,50 8,50 8,50 8,83
Tangerina Ponkan Kg 0,56 0,56
Boi gordo Arroba 93,98 92,99 92,27 92,31 92,89
Boi magro p/ engorda Cabeça 1.030,96 1.027,32 1.019,02 1.021,67 1.024,74
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 628,00 612,98 607,33 603,60 612,98
Novilho (1-2 anos) Cabeça 888,32 896,53 930,23 938,39 913,37
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.246,55 1.205,50 1.255,52 1.252,22 1.239,95
Vaca gorda Arroba 90,17 89,37 89,86 90,20 89,90
Vaca leiteira comum Cabeça 1.813,08 1.949,43 1.971,46 1.997,02 1.932,75
Vaca leiteira de raça Cabeça 2.759,98 2.759,98 2.759,98 2.759,98 2.759,98
Leite vaca consumo Litro 0,70 0,70 0,71 0,71 0,70
Ovo extra Dz 1,60 1,53 1,46 1,53
Ovo grande Dz 1,56 1,50 1,43 1,50
Ovo médio Dz 1,53 1,46 1,40 1,46
Frango para corte Kg 2,10 2,11 1,97 1,80 2,00
Suínos para corte Arroba 67,26 67,95 66,11 65,15 66,62
Peroá Kg 6,83 6,83 7,75 7,75 7,29
Badejo Kg 16,67 16,33 16,00 16,00 16,25
Cação Kg 8,00 8,33 8,67 8,67 8,42
Camarão 7 barbas Kg 11,50 11,50 8,00 8,00 9,75
Dourado Kg 7,83 7,83 6,75 6,75 7,29
Sarda Kg 6,67 6,67 6,33 6,33 6,50
Pecuária
Pescado
Produto Unidade Preço Médio (R$)
Lavouras temporárias
Lavouras permanentes
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 147
Tabela 125. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em junho de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,40 1,30 1,30 1,30 1,30 1,32
Alho Saca 10kg 66,70 66,70 66,70 66,70
Arroz (em casca) Saca 50kg 44,16 40,13 43,14 44,90 44,16 43,30
Batata Inglesa Saca 50kg 60,00 65,00 60,00 61,67
Cana-de-Açúcar Tonelada 53,63 53,63 53,63 60,00 53,63 54,90
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 130,00 90,00 90,00 90,00 100,00
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 87,40 89,93 83,55 70,00 79,95 82,17
Inhame Kg 0,90 0,95 1,00 1,00 1,00 0,97
Mandioca Tonelada 133,47 137,97 141,36 133,78 139,81 137,28
Milho (em grão) Saca 60kg 32,73 32,46 32,34 34,37 33,40 33,06
Repolho Kg 0,39 0,43 0,40 0,41
Tomate Kg 1,93 1,57 1,46 1,48 1,33 1,55
Banana Nanica Kg 0,20 0,20 0,23 0,22 0,20 0,21
Banana Prata Kg 0,46 0,46 0,45 0,39 0,38 0,43
Cacau (em amêndoa) Arroba 77,00 77,50 77,50 77,50 77,38
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 269,67 250,54 267,91 259,46 263,76 262,27 Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 214,71 211,70 213,55 207,89 207,34 211,04
Coco verde Fruto 0,51 0,44 0,42 0,61 0,37 0,47
Goiaba Kg 0,96 1,08 1,08 1,08 1,08 1,06
Laranja-pera Kg 0,83 0,85 0,76 0,76 0,80
Limão Taiti Kg 0,85 1,00 0,95 0,90 0,93
Mamão Havaí Kg 0,22 0,25 0,20 0,20 0,22
Maracujá Kg 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Pimenta-do-Reino Kg 8,50 8,20 8,20 8,00 8,22
Tangerina Ponkan Kg 0,55 0,50 0,47 0,51
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 576,37 553,32 572,77 579,48 570,56 570,50
Novilho (1-2 anos) Cabeça 887,43 910,84 937,91 888,82 907,46 906,49
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.218,47 1.223,55 1.272,80 1.212,22 1.247,58 1.234,92
Vaca gorda Arroba 89,72 89,60 89,18 88,87 88,56 89,18
Vaca leiteira comum Cabeça 2.018,67 1.971,47 2.039,66 2.043,36 1.988,39 2.012,31 Vaca leiteira de raça Cabeça 2.858,77 2.419,71 2.935,79 2.858,77 2.858,77 2.786,36
Leite vaca consumo Litro 0,72 0,73 0,73 0,73 0,73
Ovo extra Dz 1,33 1,63 1,66 1,54
Ovo grande Dz 1,30 1,60 1,63 1,51
Ovo médio Dz 1,26 1,56 1,60 1,47
Frango para corte Kg 1,82 1,74 1,80 1,79
Suínos para corte Arroba 62,89 63,26 67,17 60,68 69,13 64,63
Peroá Kg 7,50 7,50 7,25 7,50 8,00 7,55
Cação Kg 7,00 7,00 7,50 7,50 7,25 7,25
Sarda Kg 7,00 6,67 6,67 7,33 6,67 6,87
Lavouras permanentes
Pecuária
Pescado
Produto Unidade Preço Médio (R$)
Lavouras temporárias
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 148
Tabela 126. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em julho de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,30 1,20 1,20 1,23
Alho Saca 10kg 65,00 65,00 55,00 61,67
Arroz (em casca) Saca 50kg 44,16 44,67 44,16 44,16 44,29
Batata Inglesa Saca 50kg 112,00 37,50 38,50 62,67
Cana-de-Açúcar Tonelada 60,00 53,63 53,63 60,00 56,81
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 118,00 90,00 90,00 90,00 97,00
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 70,00 84,03 79,76 78,67 78,12
Inhame Kg 1,00 0,98 1,00 0,99 0,99
Mandioca Tonelada 132,33 150,71 146,46 145,74 143,81
Milho (em grão) Saca 60kg 36,17 34,26 35,60 31,80 34,46
Repolho Kg 0,26 0,30 0,47 0,34
Tomate Kg 1,53 1,29 1,54 1,13 1,37
Banana Nanica Kg 0,20 0,18 0,20 0,24 0,20
Banana Prata Kg 0,31 0,30 0,30 0,37 0,32
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 272,78 256,20 267,30 268,80 266,27
Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 203,57 203,82 205,05 200,28 203,18
Coco verde Fruto 0,37 0,47 0,39 0,45 0,42
Goiaba Kg 1,08 1,08 1,08 1,08 1,08
Laranja-pera Kg 0,80 0,80 0,70 0,86 0,79
Limão Taiti Kg 0,95 0,90 1,00 1,00 0,96
Mamão Havaí Kg 0,20 0,20 0,20 0,25 0,21
Maracujá Kg 0,40 0,40 0,50 0,50 0,45
Pimenta-do-Reino Kg 8,30 8,50 8,40
Tangerina Ponkan Kg 0,70 0,66 0,65 0,67
Boi gordo Arroba 91,92 90,24 90,38 91,17 90,93
Boi magro p/ engorda Cabeça 1.004,07 1.008,44 1.017,17 1.018,55 1.012,06
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 595,10 631,24 632,96 649,34 627,16
Novilho (1-2 anos) Cabeça 890,40 913,17 908,39 923,21 908,79
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.210,02 1.247,58 1.233,68 1.266,93 1.239,55
Vaca gorda Arroba 89,13 88,70 88,85 89,30 89,00
Vaca leiteira comum Cabeça 2.071,93 1.997,64 1.997,64 1.997,64 2.016,21
Vaca leiteira de raça Cabeça 2.858,77 2.845,59 2.375,85 2.935,79 2.754,00
Leite vaca consumo Litro 0,73 0,72 0,72 0,74 0,73
Ovo extra Dz 1,80 1,73 1,63 1,72
Ovo grande Dz 1,76 1,70 1,60 1,69
Ovo médio Dz 1,73 1,66 1,56 1,65
Frango para corte Kg 1,80 1,90 1,91 2,00 1,90
Suínos para corte Arroba 61,73 65,46 65,69 68,35 65,31
Peroá Kg 6,50 7,67 6,00 6,50 6,67
Badejo Kg 13,50 14,67 14,00 16,50 14,67
Cação Kg 8,00 7,67 7,50 5,50 7,17
Camarão 7 barbas Kg 5,50 5,17 5,23 5,07 5,24
Dourado Kg 8,50 9,33 9,50 7,00 8,58
Sarda Kg 7,25 7,75 7,50 6,25 7,19
Pescado Pecuária Lavouras permanentes
Lavouras temporárias
Produto Unidade Preço Médio (R$)
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 149
Tabela 127. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em agosto de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,20 1,10 1,10 1,10 1,13
Alho Saca 10kg 50,00 39,00 24,70 25,70 34,85
Arroz (em casca) Saca 50kg 44,16 41,60 43,14 43,14 44,67 43,34
Batata Inglesa Saca 50kg 41,50 40,00 36,50 40,00 39,50
Cana-de-Açúcar Tonelada 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 81,88 89,84 115,45 86,75 91,39 93,06
Inhame Kg 0,94 0,90 1,00 0,90 0,99 0,94
Mandioca Tonelada 150,21 150,23 150,25 150,25 132,68 146,73
Milho (em grão) Saca 60kg 31,81 33,40 33,55 34,02 33,75 33,31
Repolho Kg 0,45 0,73 0,48 0,55 0,55
Tomate Kg 1,37 1,43 1,20 1,25 1,02 1,25
Banana Nanica Kg 0,25 0,21 0,45 0,47 0,47 0,37
Banana Prata Kg 0,31 0,29 0,45 0,43 0,43 0,38
Cacau (em amêndoa) Arroba 77,50 77,50 76,25 76,25 76,88
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 267,25 269,01 279,11 287,73 300,48 280,72 Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 201,16 203,46 204,11 205,47 205,17 203,87
Coco verde Fruto 0,37 0,37 0,30 0,47 0,30 0,36
Goiaba Kg 1,08 1,08 1,08 1,08 1,08 1,08
Laranja-pera Kg 0,82 0,73 0,35 0,86 0,69
Limão Taiti Kg 1,20 1,20 1,30 1,30 1,70 1,34
Mamão Havaí Kg 0,20 0,40 0,40 0,40 0,40 0,36
Tangerina Ponkan Kg 0,65 0,79 1,11 0,75 0,83
Boi gordo Arroba 92,26 93,04 92,59 92,65 92,49 92,61
Boi magro p/ engorda Cabeça 1.017,09 1.023,26 1.037,95 1.039,85 1.051,37 1.033,90
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 645,50 653,24 649,31 654,44 701,54 660,81
Novilho (1-2 anos) Cabeça 911,12 910,37 938,34 942,37 974,00 935,24
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.198,84 1.206,68 1.250,23 1.255,23 1.256,53 1.233,50
Vaca gorda Arroba 89,74 91,02 91,04 91,12 90,45 90,68
Vaca leiteira comum Cabeça 2.053,74 2.059,80 2.024,95 2.024,95 2.083,18 2.049,33 Vaca leiteira de raça Cabeça 2.898,29 2.858,77 2.839,02 2.824,00 2.892,04 2.862,42
Leite vaca consumo Litro 0,76 0,76 0,78 0,77 0,79 0,77
Ovo extra Dz 1,63 1,60 1,56 1,43 1,56
Ovo grande Dz 1,60 1,56 1,53 1,40 1,52
Ovo médio Dz 1,56 1,53 1,50 1,36 1,49
Frango para corte Kg 2,07 2,05 2,32 2,40 2,33 2,23
Suínos para corte Arroba 69,15 70,68 68,76 66,54 65,15 68,06
Peroá Kg 9,00 7,67 8,00 8,00 7,00 7,93
Badejo Kg 14,50 15,33 13,67 13,67 14,00 14,23
Cação Kg 7,50 7,33 7,67 7,50 6,50 7,30
Camarão 7 barbas Kg 7,00 6,25 5,75 5,75 6,25 6,20
Dourado Kg 7,50 7,67 7,67 8,00 8,00 7,77
Sarda Kg 8,50 7,50 7,83 7,83 6,75 7,68
Pecuária Lavouras permanentes
Lavouras temporárias
Pescado
Produto Unidade Preço Médio (R$)
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 150
Tabela 128. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em setembro de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,11 1,11 1,11 1,20 1,13
Alho Saca 10kg 22,47 19,21 35,96 25,88
Arroz (em casca) Saca 50kg 44,67 43,14 44,16 43,23 43,80
Batata Inglesa Saca 50kg 33,23 32,59 35,00 32,97 33,45
Cana-de-Açúcar Tonelada 30,00 45,49 36,67 90,00 50,54
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 113,22 113,22 110,00 100,00 109,11
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 94,97 105,53 104,04 104,04 102,14
Inhame Kg 0,96 0,94 0,95 0,89 0,94
Mandioca Tonelada 138,16 137,55 136,31 150,25 140,57
Milho (em grão) Saca 60kg 33,71 34,30 35,02 34,39 34,36
Repolho Kg 0,61 0,53 0,53 0,45 0,53
Tomate Kg 1,23 1,27 0,79 1,34 1,16
Banana da Terra Kg 0,69 0,69 0,77 0,69 0,71
Banana Nanica Kg 0,47 0,52 0,55 0,44 0,50
Banana Prata Kg 0,44 0,44
Cacau (em amêndoa) Arroba 77,50 77,50 77,50 77,50
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 303,76 303,28 308,75 312,03 306,96 Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 203,70 204,59 211,37 212,73 208,10
Coco verde Fruto 0,36 0,36 0,36 0,40 0,37
Goiaba Kg 1,08 1,08 0,80 1,08 1,01
Laranja-pera Kg 0,82 0,82 0,85 0,82 0,83
Limão Taiti Kg 1,70 1,20 1,50 1,50 1,48
Mamão Formosa Kg 0,50 0,50 0,35 0,45
Mamão Havaí Kg 0,34 0,34 0,25 0,31
Maracujá Kg 2,00 2,00 2,00 2,00
Pimenta-do-Reino Kg 9,50 9,45 9,93 8,50 9,34
Tangerina Ponkan Kg 0,92 0,86 1,20 1,19 1,04
Uva Isabel Kg 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
Boi gordo Arroba 94,81 95,78 95,47 95,52 95,39
Boi magro p/ engorda Cabeça 1.060,18 1.060,04 1.055,08 1.031,20 1.051,63
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 663,01 643,25 662,58 627,97 649,20
Novilho (1-2 anos) Cabeça 951,76 952,30 964,86 939,10 952,00
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.269,49 1.279,79 1.324,23 1.287,21 1.290,18
Vaca gorda Arroba 91,63 92,54 92,74 93,34 92,56
Vaca leiteira comum Cabeça 1.831,99 1.836,90 1.928,89 2.098,58 1.924,09 Vaca leiteira de raça Cabeça 3.299,80 2.911,79 2.836,50 2.836,50 2.971,15
Leite vaca consumo Litro 0,77 1,01 0,79 0,81 0,85
Ovo extra Dz 1,53 1,46 1,36 1,33 1,42
Ovo grande Dz 1,46 1,43 1,33 1,30 1,38
Ovo médio Dz 1,30 1,40 1,30 1,26 1,32
Frango para corte Kg 2,05 2,05 2,23 2,17 2,12
Suínos para corte Arroba 64,15 64,40 64,80 67,45 65,20
Peroá Kg 9,50 8,00 8,60 8,25 8,59
Badejo Kg 16,50 16,00 16,80 16,00 16,33
Cação Kg 8,00 8,00 8,75 8,33 8,27
Camarão 7 barbas Kg 11,00 8,63 6,58 8,38 8,65
Dourado Kg 10,00 8,83 9,25 7,83 8,98
Sarda Kg 9,00 7,50 7,63 7,17 7,82
Pecuária
Pescado
Produto Unidade Preço Médio (R$)
Lavouras temporárias
Lavouras permanentes
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 151
Tabela 129. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em outubro de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,20 1,20 1,23 1,23 1,22
Alho Saca 10kg 17,92 16,33 17,28 17,14 17,17
Arroz (em casca) Saca 50kg 43,23 40,13 44,08 42,95 42,60
Batata Inglesa Saca 50kg 37,82 32,29 41,05 36,85 37,00
Cana-de-Açúcar Tonelada 63,40 63,40 90,00 90,00 76,70
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 102,57 105,14 100,00 100,00 101,93
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 110,62 103,00 103,00 103,29 104,98
Inhame Kg 0,89 0,95 0,98 1,03 0,96
Mandioca Tonelada 138,45 137,45 147,76 144,37 142,01
Milho (em grão) Saca 60kg 43,59 34,82 34,92 35,03 37,09
Repolho Kg 0,44 0,43 0,31 0,33 0,38
Tomate Kg 1,02 0,82 1,03 1,19 1,01
Banana da Terra Kg 0,75 0,75 1,19 1,00 0,92
Banana Nanica Kg 0,46 0,50 0,62 0,46 0,51
Banana Prata Kg 0,41 0,41
Cacau (em amêndoa) Arroba 80,00 80,00 77,50 78,75 79,06
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 310,13 308,82 313,78 317,74 312,62 Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 212,35 215,57 220,00 223,45 217,84
Coco verde Fruto 0,41 0,48 0,48 0,43 0,45
Goiaba Kg 0,77 1,08 0,96 0,96 0,94
Laranja-pera Kg 0,82 0,82 0,82 0,86 0,83
Limão Taiti Kg 1,50 1,50 1,50 1,40 1,48
Mamão Formosa Kg 0,50 0,50 0,50
Mamão Havaí Kg 0,31 0,35 0,20 0,20 0,26
Maracujá Kg 2,20 2,00 2,10
Pimenta-do-Reino Kg 10,88 11,52 11,52 11,24 11,29
Tangerina Ponkan Kg 0,90 0,80 0,85
Uva Isabel Kg 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
Boi gordo Arroba 95,77 95,77 95,88 95,86 95,82
Boi magro p/ engorda Cabeça 1.073,28 1.081,00 1.057,90 1.056,75 1.067,23
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 641,99 666,97 634,31 631,47 643,68
Novilho (1-2 anos) Cabeça 947,22 951,33 964,29 971,25 958,52
Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.250,01 1.295,82 1.325,31 1.327,48 1.299,66
Vaca gorda Arroba 92,82 92,57 93,30 93,27 92,99
Vaca leiteira comum Cabeça 2.077,29 2.092,94 2.021,53 2.022,83 2.053,65 Vaca leiteira de raça Cabeça 2.582,27 2.873,93 2.873,93 2.842,88 2.793,25
Leite vaca consumo Litro 0,79 0,83 0,83 0,82 0,82
Ovo extra Dz 1,33 1,30 1,30 1,30 1,31
Ovo grande Dz 1,30 1,26 1,26 1,26 1,27
Ovo médio Dz 1,26 1,23 1,23 1,23 1,24
Frango para corte Kg 2,13 2,18 2,23 2,23 2,19
Suínos para corte Arroba 67,04 65,86 68,15 69,59 67,66
Peroá Kg 7,13 7,38 7,38 7,25 7,28
Badejo Kg 16,50 16,00 16,75 16,50 16,44
Cação Kg 7,17 6,38 6,38 7,00 6,73
Camarão 7 barbas Kg 7,60 7,60 7,60 7,17 7,49
Dourado Kg 8,33 8,33 7,67 7,00 7,83
Sarda Kg 8,50 8,63 8,25 10,00 8,84
Pecuária Lavouras permanentes
Lavouras temporárias
Pescado
Produto Unidade Preço Médio (R$)
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 152
Tabela 130. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em novembro de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,50 1,23 1,20 0,80 0,80 1,11
Alho Saca 10kg 19,21 16,33 19,86 18,24 15,51 17,83
Arroz (em casca) Saca 50kg 42,95 45,17 45,26 45,26 45,49 44,83
Batata Inglesa Saca 50kg 39,17 34,97 35,29 30,81 34,65 34,98
Cana-de-Açúcar Tonelada 90,00 90,00 49,03 49,03 69,51
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 90,00 95,14 102,57 117,43 101,29
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 101,88 91,39 93,22 94,97 88,49 93,99
Inhame Kg 1,12 1,39 1,39 1,27 1,27 1,29
Mandioca Tonelada 154,06 146,79 142,00 145,19 134,62 144,53
Milho (em grão) Saca 60kg 35,74 34,73 34,21 35,09 35,14 34,98
Repolho Kg 0,29 0,52 0,47 0,37 0,28 0,39
Tomate Kg 1,69 1,03 1,28 0,93 1,81 1,35
Banana da Terra Kg 1,00 1,00 1,10 1,21 1,08
Banana Nanica Kg 0,51 0,47 0,52 0,64 0,40 0,51
Banana Prata Kg 0,49 0,49
Cacau (em amêndoa) Arroba 78,75 80,00 75,00 75,00 75,00 76,75
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 316,07 313,41 313,55 315,21 315,47 314,74 Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 230,63 240,62 244,11 250,89 260,69 245,39
Coco verde Fruto 0,38 0,44 0,39 0,44 0,45 0,42
Goiaba Kg 1,08 1,08 1,08 0,90 0,93 1,01
Laranja-pera Kg 0,82 0,82 0,82 0,84 0,84 0,83
Limão Taiti Kg 1,50 1,60 1,50 1,60 1,00 1,44
Mamão Formosa Kg 0,60 0,80 0,85 0,75
Mamão Havaí Kg 0,20 0,20 0,20 0,60 0,70 0,38
Manga Ubá Kg 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50
Maracujá Kg 1,80 1,00 0,91 1,24
Pimenta-do-Reino Kg 12,00 10,76 12,00 10,10 11,05 11,18
Uva Isabel Kg 4,00 4,50 4,50 5,00 5,00 4,60
Boi gordo Arroba 95,58 96,93 97,51 100,01 99,00 97,81
Boi magro p/ engorda Cabeça 1.063,54 1.075,69 1.063,08 1.104,41 1.105,53 1.082,45
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 635,30 643,07 586,92 665,42 647,42 635,63
Novilho (1-2 anos) Cabeça 1.019,90 963,10 949,82 985,47 1.002,96 984,25 Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.333,01 1.311,47 1.288,54 1.285,12 1.302,22 1.304,07
Vaca gorda Arroba 93,09 94,75 95,05 96,49 96,52 95,18
Vaca leiteira comum Cabeça 2.044,17 2.101,34 2.083,91 2.087,31 2.087,57 2.080,86 Vaca leiteira de raça Cabeça 3.330,99 2.842,88 2.855,00 2.771,50 2.197,58 2.799,59
Leite vaca consumo Litro 0,82 0,82 0,82 0,82 0,80 0,82
Ovo extra Dz 1,23 1,36 1,40 1,30 1,53 1,36
Ovo grande Dz 1,20 1,33 1,36 1,26 1,50 1,33
Ovo médio Dz 1,16 1,30 1,33 1,23 1,46 1,30
Frango para corte Kg 2,23 2,30 2,26 2,30 2,33 2,28
Suínos para corte Arroba 66,61 68,99 68,11 68,81 67,42 67,99
Peroá Kg 8,17 8,38 7,67 8,30 8,67 8,24
Badejo Kg 17,00 16,25 17,00 17,60 17,00 16,97
Cação Kg 8,33 8,00 7,67 8,60 8,67 8,25
Camarão 7 barbas Kg 10,67 8,90 8,67 7,83 5,88 8,39
Dourado Kg 6,00 6,25 6,00 7,86 8,33 6,89
Sarda Kg 7,00 7,33 7,00 7,60 9,17 7,62
Lavouras temporárias
Pecuária
Pescado Lavouras permanentes
Produto Unidade Preço Médio (R$)
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 153
Tabela 131. Preços médios semanais e mensais recebidos pelos produtores em dezembro de 2011
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Mensal
Abacaxi Fruto 1,12 1,10 14,26 1,17 4,41
Alho Saca 10kg 13,88 16,33 15,92 26,94 18,27
Arroz (em casca) Saca 50kg 46,21 45,49 45,49 45,49 45,67
Batata Inglesa Saca 50kg 35,94 40,00 39,56 38,88 38,59
Cana-de-Açúcar Tonelada 54,36 54,36 63,40 49,03 55,29
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 110,00 110,00 110,00 110,00
Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 92,70 93,85 93,34 89,97 92,46
Inhame Kg 1,24 1,25 1,22 1,02 1,19
Mandioca Tonelada 179,29 150,28 141,90 143,14 153,65
Milho (em grão) Saca 60kg 33,18 33,28 33,77 32,89 33,28
Repolho Kg 0,30 0,24 0,27 0,47 0,32
Tomate Kg 1,16 1,23 1,81 1,69 1,47
Banana da Terra Kg 1,10 1,00 1,00 1,03
Banana Nanica Kg 0,56 0,59 0,45 0,54 0,53
Banana Prata Kg 0,55 0,55
Cacau (em amêndoa) Arroba 72,50 72,50
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 316,95 318,21 327,17 327,79 322,53 Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 253,03 277,78 273,58 272,70 269,27
Coco verde Fruto 0,30 0,29 0,28 0,38 0,32
Goiaba Kg 1,08 1,08 1,08 1,08 1,08
Laranja-pera Kg 0,85 0,85 0,85 0,85
Limão Taiti Kg 1,00 0,80 0,80 0,90 0,88
Mamão Formosa Kg 0,80 0,80 0,80
Mamão Havaí Kg 0,40 0,40 0,40 0,40
Manga Ubá Kg 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50
Maracujá Kg 0,70 0,70 1,00 0,77 0,79
Pimenta-do-reino Kg 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00
Uva Isabel Kg 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
Boi gordo Arroba 98,72 98,28 97,98 98,22 98,30
Boi magro p/ engorda Cabeça 1.126,96 1.084,46 1.115,46 1.099,48 1.106,59
Bezerro (0-1 ano) Cabeça 698,90 646,45 683,91 658,82 672,02
Novilho (1-2 anos) Cabeça 1.065,06 1.044,50 1.079,70 1.036,21 1.056,37 Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.303,89 1.317,68 1.350,14 1.326,33 1.324,51
Vaca gorda Arroba 96,55 96,24 95,97 96,75 96,38
Vaca leiteira comum Cabeça 2.127,79 2.062,79 2.172,71 2.114,54 2.119,46 Vaca leiteira de raça Cabeça 2.634,09 2.793,79 2.814,65 2.814,65 2.764,29
Leite vaca consumo Litro 0,82 0,81 0,77 0,77 0,79
Ovo extra Dz 1,56 1,63 1,66 1,76 1,65
Ovo grande Dz 1,53 1,60 1,63 1,73 1,62
Ovo médio Dz 1,50 1,56 1,60 1,70 1,59
Frango para corte Kg 2,35 2,40 2,50 2,44 2,43
Suínos para corte Arroba 69,80 67,83 74,06 74,79 71,62
Peroá Kg 8,50 7,50 9,00 7,70 8,24
Badejo Kg 17,40 17,20 14,00 17,20 16,97
Cação Kg 8,20 8,00 8,50 8,60 8,25
Camarão 7 barbas Kg 8,13 9,00 8,00 7,67 8,39
Dourado Kg 7,70 7,20 7,00 7,70 6,89
Sarda Kg 7,50 7,10 7,00 7,30 7,62
Lavouras temporárias
Pescado Pecuária Lavouras permanentes
Produto Unidade Preço Médio (R$)
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 154
Tabela 132. Preços médios mensais e anuais recebidos pelos produtores rurais do Espírito Santo. Ano de 2011
Continua.
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Média
Anual
Abacaxi Fruto 1,20 1,30 1,33 1,40 1,40 1,32 1,23 1,13 1,13 1,22 1,11 4,41 1,51
Alho Saca 10kg 75,00 50,00 56,67 66,70 61,67 34,85 25,88 17,17 17,83 18,27 42,40
Arroz (em casca) Saca 50kg 39,58 44,99 44,79 41,42 42,90 43,30 44,29 43,34 43,80 42,60 44,83 45,67 43,46
Batata Inglesa Saca 50kg 70,00 61,67 62,67 39,50 33,45 37,00 34,98 38,59 47,23
Cana-de-Açúcar Tonelada 46,02 46,01 60,00 50,44 52,30 54,90 56,81 60,00 50,54 76,70 69,51 55,29 56,54
Feijão Carioquinha (em grão) Saca 60kg 65,00 60,00 70,00 72,75 80,00 100,00 97,00 100,00 109,11 101,93 101,29 110,00 88,92 Feijão Preto (em grão) Saca 60kg 96,56 98,71 102,87 98,64 85,62 82,17 78,12 93,06 102,14 104,98 93,99 92,46 94,11
Inhame Kg 1,81 1,13 1,22 1,13 1,00 0,97 0,99 0,94 0,94 0,96 1,29 1,19 1,13
Mandioca Tonelada 188,22 178,90 179,11 146,91 131,72 137,28 143,81 146,73 140,57 142,01 144,53 153,65 152,79
Milho (em grão) Saca 60kg 34,25 35,93 34,45 35,00 32,51 33,06 34,46 33,31 34,36 37,09 34,98 33,28 34,39
Repolho Kg 0,13 0,36 0,48 0,41 0,34 0,55 0,53 0,38 0,39 0,32 0,39
Tomate Kg 0,97 0,92 1,66 1,06 1,70 1,55 1,37 1,25 1,16 1,01 1,35 1,47 1,29
Banana da Terra Kg 0,21 0,71 0,92 1,08 1,03 0,79
Banana Nanica Kg 0,18 0,17 0,17 0,20 0,19 0,20 0,37 0,50 0,51 0,51 0,53 0,32
Banana Prata Kg 0,27 0,47 0,54 0,51 0,47 0,43 0,32 0,38 0,44 0,41 0,49 0,55 0,44
Cacau (em amêndoa) Arroba 77,50 81,56 83,75 77,50 78,13 77,38 76,88 77,50 79,06 76,75 72,50 78,05
Café Arábica (beneficiado) Saca 60kg 218,62 259,98 275,44 273,55 273,14 262,27 266,27 280,72 306,96 312,62 314,74 322,53 280,57 Café Conilon (beneficiado) Saca 60kg 183,05 196,54 196,41 198,44 210,29 211,04 203,18 203,87 208,10 217,84 245,39 269,27 211,95
Coco verde Fruto 0,83 0,98 0,85 0,70 0,79 0,47 0,42 0,36 0,37 0,45 0,42 0,32 0,58
Goiaba Kg 1,20 1,08 1,18 0,89 1,08 1,06 1,08 1,08 1,01 0,94 1,01 1,08 1,06
Laranja-pera Kg 1,06 1,13 1,24 1,17 1,02 0,80 0,79 0,69 0,83 0,83 0,83 0,85 0,94
Limão Taiti Kg 0,42 0,55 0,60 0,90 0,93 0,96 1,34 1,48 1,48 1,44 0,88 1,00
Mamão Formosa Kg 0,45 0,50 0,75 0,80 0,63
Mamão Havaí Kg 0,20 0,26 0,20 0,22 0,24 0,22 0,21 0,36 0,31 0,26 0,38 0,40 0,27
Manga Ubá Kg 0,47 0,46 0,50 0,50 0,48
Maracujá Kg 0,47 1,07 0,45 0,53 0,35 0,40 0,45 2,00 2,10 1,24 0,79 0,90
Pimenta-do-reino Kg 6,67 6,40 8,13 8,83 8,22 8,40 9,34 11,29 11,18 10,00 8,85
Tangerina Ponkan Kg 0,93 0,56 0,51 0,67 0,83 1,04 0,85 0,77
Uva Isabel Kg 4,00 4,00 4,60 5,00 4,40
Produto Unidade
Preço Médio (R$)
Lavouras temporárias
Lavouras permanentes
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 155
Conclusão.
Fonte: Elaborado pelos autores a partir do levantamento de preços feito pelo Incaper.
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Média
Anual
Boi gordo Arroba 92,67 91,99 92,04 93,10 92,89 90,93 92,61 95,39 95,82 97,81 98,30
93,96Boi magro p/ engorda Cabeça 919,52 934,91 984,75 979,82 1.024,74 1.012,06 1.033,90 1.051,63 1.067,23 1.082,45 1.106,59
1.017,96Bezerro (0-1 ano) Cabeça 530,06 567,24 623,27 595,02 612,98 570,50 627,16 660,81 649,20 643,68 635,63 672,02
615,63Novilho (1-2 anos) Cabeça 825,43 832,60 895,30 854,57 913,37 906,49 908,79 935,24 952,00 958,52 984,25 1.056,37
918,58Novilho (2-3 anos) Cabeça 1.179,50 1.127,86 1.177,77 1.175,75 1.239,95 1.234,92 1.239,55 1.233,50 1.290,18 1.299,66 1.304,07 1.324,51
1.235,60Vaca gorda Arroba 88,59 88,23 89,63 88,94 89,90 89,18 89,00 90,68 92,56 92,99 95,18 96,38
90,94Vaca leiteira comum Cabeça 2.105,53 1.905,71 1.941,62 1.855,08 1.932,75 2.012,31 2.016,21 2.049,33 1.924,09 2.053,65 2.080,86 2.119,46
1.999,72Vaca leiteira de raça Cabeça 2.643,16 2.745,87 2.739,96 2.692,69 2.759,98 2.786,36 2.754,00 2.862,42 2.971,15 2.793,25 2.799,59 2.764,29
2.776,06Leite vaca consumo Litro 0,66 0,67 0,69 0,71 0,70 0,73 0,73 0,77 0,85 0,82 0,82 0,79
0,74Ovo extra Dz 1,03 1,63 1,84 1,53 1,54 1,72 1,56 1,42 1,31 1,36 1,65
1,51Ovo grande Dz 1,00 1,60 1,81 1,50 1,51 1,69 1,52 1,38 1,27 1,33 1,62
1,47Ovo médio Dz 0,96 1,56 1,77 1,46 1,47 1,65 1,49 1,32 1,24 1,30 1,59
1,44Frango para corte Kg 2,25 2,34 2,31 2,07 2,00 1,79 1,90 2,23 2,12 2,19 2,28 2,43
2,16Suínos para corte Arroba 67,43 69,14 64,88 65,88 66,62 64,63 65,31 68,06 65,20 67,66 67,99 71,62
67,03Peroá Kg 8,50 6,96 6,20 7,22 7,29 7,55 6,67 7,93 8,59 7,28 8,24 8,24
7,56Badejo Kg 14,67 16,63 16,40 16,42 16,25 14,67 14,23 16,33 16,44 16,97 16,97
16,00Cação Kg 11,33 8,82 8,26 8,60 8,42 7,25 7,17 7,30 8,27 6,73 8,25 8,25
8,22Camarão 7 barbas Kg 7,38 5,55 6,70 11,88 9,75 5,24 6,20 8,65 7,49 8,39 8,39
7,78Dourado Kg 7,00 7,22 8,96 8,22 7,29 8,58 7,77 8,98 7,83 6,89 6,89
7,78Sarda Kg 7,25 6,75 5,78 6,95 6,50 6,87 7,19 7,68 7,82 8,84 7,62 7,62
7,24Produto Unidade
Preço Médio (R$)
Pecuária
Pescado
LEVANTAMENTO DE PREÇOS RECEBIDOS PELOS PRODUTORES DO ESPÍRITO SANTO - 2000 A 2015 156