4. Análise e discussão de Resultados
4.2. Testes de hipóteses
4.2.3. Técnicas de promoção de vendas respostas das crianças e dos pais
Hipótese: espera-se que o brinde, o produto grátis e o banded pack sejam mais eficazes que as restantes para promover uma alimentação saudável nas crianças.
De forma a perceber melhor que técnicas de promoção são mais eficazes na escolha de um produto em detrimento de outro, refletimos sobre as opiniões das crianças mais novas sobre o que elas valorizavam mais quando escolhiam um produto e as opiniões das crianças mais velhas e dos pais e/ou encarregados de educação em relação à escolha entre um sumo natural de fruta e um refrigerante, que podiam estar sujeitos a algumas promoções de vendas em onze situações de compra de bebidas para festa de aniversário das crianças realizadas nas escolas.
4.2.3.1. Crianças mais novas
Segundo a Tabela 75 (Anexo XV), conseguimos perceber que as crianças valorizam um produto quando este traz um brinquedo de oferta, o que vai de encontro com as conclusões dos estudos de McAlister & Cornwell (2012) e Sramova (2015). Algumas crianças também valorizam o facto de o produto ser mais saudável.
Para analisar as amostras das variáveis “Faixa etária”, “Género”, “Tipo de escola que frequenta” e “Escolaridade dos pais”, não realizamos os testes de normalidade da distribuição das amostras e da homogeneidade de variâncias, uma vez que não fazia sentido por se tratarem de dados nominais. Desse modo realizamos assim o teste Qui-quadrado, mais adequado para este tipo de dados (Marôco, 2014). Conforme a análise da Tabela 76 (Anexo XV), rejeita-se Ho para a variável “Tipo de escola que frequenta” nos dados recolhidos via presencial. Conseguimos concluir que as crianças que frequentam uma escola pública valorizam mais o facto do sumo ser saudável, enquanto que as crianças das escolas privadas valorizaram o facto de trazer um brinquedo de oferta. Nenhuma criança da escola pública escolheu a hipótese “maior quantidade” e na escola privada foi a opção “Levar mais um produto grátis” que não contou com qualquer voto. Além disso, verificamos que as variáveis “Faixa etária”, “Género”, e “Escolaridade dos pais” não têm relevância estatística na opinião
das crianças em relação àquilo que valorizam na compra de um alimento. 4.2.3.2. Crianças mais velhas
As crianças quando são colocadas numa situação em que ambos os produtos não têm qualquer promoção de vendas, optam maioritariamente pelo refrigerante ou por este ser mais barato e/ou por gostarem mais desta bebida (Anexo XV - Tabela 77). Esta preferência é ainda mais evidenciada quando está associada uma técnica de promoção de vendas nos refrigerantes, nomeadamente o brinde e o banded pack.
Por outro lado, quando se associa uma técnica de promoção de venda aos sumos naturais de fruta, ocorre um aumento na preferência por estes produtos em detrimento dos refrigerantes, exceto para o desconto. Existem ainda alguns casos em que a associação da técnica de promoção de vendas faz com que este produto seja escolhido maioritariamente pelas crianças, como acontece no brinde e banded pack, sendo neste último um efeito mais notório. Em contrapartida, nos dados recolhidos via online os sumos são sempre privilegiados, com exceção de quando o refrigerante tem um brinquedo de oferta (Anexo XV - Tabela 78). Se analisarmos a mesma bebida, todavia com diferentes técnicas de promoção de vendas associadas, verificamos que o brinde e banded pack são os mais escolhidos (Anexo XV - Tabela 79).
De acordo com a Tabela 80 (Anexo XV), rejeita-se Ho na variável “Tipo de escola que frequenta” para a escolha entre o refrigerante normal e o sumo com brinde e ainda o refrigerante normal e sumo com a técnica de promoção de vendas “Leve 2 Pague 1” nos dados recolhidos via presencial. Isto acontece, porque em ambos os casos, a maioria das crianças que frequentam uma escola privada opta pelo refrigerante, mesmo este não tendo qualquer promoção de venda. Em contrapartida, a maior parte das crianças que frequentam as escolas públicas escolhem o sumo ou com o brinde ou quando está associado à técnica de promoção de vendas “Leve 2 Pague 1”. Adicionalmente, nos dados obtidos via presencial rejeita-se a hipótese das amostras serem idênticas na variável “Escolaridade dos pais” para a escolha entre os vários sumos, sendo o que distingue é a técnica de promoção associada. As crianças cujos pais têm qualificações superiores preferem o sumo com brinde, enquanto que as restantes optam maioritariamente por sumo com o desconto e com a técnica de promoção de vendas “Leve 2 Pague 1”. Desse modo as variáveis “Faixa etária” e “Género” não interferem no momento das crianças escolherem as bebidas que querem comprar.
4.2.3.3. Pais
Contrariamente às crianças, os pais quando são colocados numa situação em que ambos os produtos não têm qualquer promoção de vendas, optam maioritariamente pelo sumo natural de fruta (Anexo XV - Tabela 81). Contudo, quando se associa uma técnica de promoção de venda aos refrigerantes, ocorre um ligeiro aumento na preferência por estes produtos em detrimento dos sumos naturais de fruta, principalmente no banded pack. Quando está associada uma técnica de promoção de vendas nos sumos, a preferência por este tipo de produtos é ainda mais evidenciada, principalmente no banded pack e desconto (Anexo XV - Tabela 82). Se analisarmos a mesma bebida, todavia com diferentes técnicas de promoção de vendas associadas, verificamos que o banded pack é o mais escolhido e que quando os pais não têm outra opção diferente dos refrigerantes, a maior parte deles prefere não escolher nenhum (Anexo XV - Tabela 83). Alertamos para a possibilidade de estes resultados terem o efeito do social desirability bias.
Segundo a Tabela 84 (Anexo XV), rejeita-se Ho, nos dados recolhidos presencialmente na variável “Faixa etária” para todos cenários. A maioria dos pais das crianças mais novas escolhe o sumo natural de fruta em detrimento do refrigerante e quando só tem a opção refrigerante, opta por não escolher nenhum. Por outro lado, os pais das crianças mais velhas têm um comportamento oposto, optam mais por refrigerantes do que os das crianças mais novas.
Em relação ao “Género” da criança, não se encontram grandes diferenças entre as duas amostras, as que podemos destacar é o facto de na situação de só poderem escolher entre refrigerantes com diferentes técnicas de promoção de vendas, das únicas pessoas que optaram por refrigerantes com desconto serem pais de meninos e as que responderam refrigerante com brinde serem pais de meninas.
Também é importante evidenciar o facto dos pais das crianças que frequentam escolas públicas optaram mais por refrigerantes do que os outros, quando os sumos não tinham qualquer técnica de promoção de vendas associada. Por outro lado, nas mesmas condições, os pais que têm o Ensino Superior escolheram mais os sumos naturais de fruta.