Jejum, Shakes e Dieta
Low Carb
Introdução
E quem sou eu?
A Ditadura do Corpo Perfeito
Jejum realmente emagrece? É para todo mundo?
Shakes para emagrecer. Será que eles funcionam?
Dieta Low Carb emagrece
mesmo? Seria o carboidrato o grande vilão?
Conclusão
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Primeiramente gostaria de lhe agradecer por me dar essa oportunidade de falar sobre um tema que sou apaixonado:
Saúde
E gostaria de lhe dar os Parabéns por ter dado este primeiro passo em direção a uma vida mais saudável, sem modismos, sem terrorismo nutricional e sem fórmulas mágicas que podem te prejudicar no futuro.
Lendo este ebook até o final, algo que você levará apenas alguns minutos, você vai compreender algumas das mais conhecidas estratégias utilizadas atualmente para emagrecimento.
Mas o que você precisa entender de fato é que não existe a melhor estratégia! O que existe é a melhor estratégia para você! E minha missão é te ajudar a alcançar os resultados que você deseja, sem se perder no meio de tanta informação – ou melhor, tanta desinformação.
Já perdi as contas do número de pacientes que recebi no consultório vindos de “nutricionistas do Instagram”: pessoas que não são formadas na área, ou seja, não estão inscritas no Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) nem no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) mas que prescrevem dietas e atendem pela internet.
O barato sai caro e quem é prejudicado, infelizmente, é você.
Recebo pacientes que tomaram diversos medicamentos sem necessidade, gastaram fortunas em fórmulas “mágicas” que não fizeram efeito, ou pior, que prejudicaram ainda mais a saúde e metabolismo.
Recentemente li o famoso livro de Napoleon Hill, Pense e Enriqueça, e a seguinte frase me chamou a atenção:
“Informação não é Poder;
Informação é Poder em Potencial”
Por isso, não apenas acumule informações, use-as a seu favor. Não acredite em tudo que lê, aprenda a descartar informações que na verdade só servem para te “desinformar”.
E transforme o conteúdo rico deste ebook em ação rumo a uma vida mais saudável, sem modismos, sem terrorismo nutricional e sem picaretagem.
Meu nome é Rodolfo Peres, sou nutricionista com seis livros publicados, mais de vinte mil pacientes atendidos em mais de quinze anos de carreira e mais de trezentas palestras
ministradas no Brasil e exterior.
Estou aqui porque quero colocar toda essa experiência à sua disposição, te dar o passo a passo para conquistar seus objetivos e superar os desafios no emagrecimento saudável.
Vamos juntos?
Sabemos que a maior parte das pessoas não está satisfeita com sua forma física.
Dados do Ministério da Saúde revelam que, pela primeira vez, o percentual de pessoas com excesso de peso supera mais da metade da população brasileira.
Perfeito
A pesquisa Vigitel 2012 (Vigilância de Fatores de
Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico),
mostra que 51% da população (acima de 18 anos) está acima do peso
ideal e 17,4% é obesa.
Em 2006, quando os dados começaram a ser
coletados, 43% da população tinha sobrepeso
e 11,4% era obesa.
O aumento atinge tanto a população masculina
quanto a
feminina. Atualmente, 18%
das mulheres estão obesas.
Entre os homens, 16%.
Com a sociedade ditando padrões de beleza cada vez mais magros, poucos quilos a mais ou um pouco de gordura localizada, já é o suficiente para tornar alguém insatisfeito com sua forma física.
E por que parece ser tão difícil entrar em forma?
Realmente é tão difícil assim reduzir gordura corporal com saúde e tonificar os músculos?
Pode ser muito difícil quando não está entre suas prioridades.
Assim como para qualquer aprendizado, para uma reeducação em seu estilo de vida, é necessária uma dedicação inicial.
“Insanidade é continuar fazendo sempre a mesma coisa e esperar resultados diferentes”
Você já ouviu essa frase? Minha vida inteira achei que essa frase era de Albert Einstein, recentemente descobri que ele nunca
O que quero que você entenda é que não dá para continuar com a mesma dieta, os mesmos hábitos alimentares, a mesma rotina sedentária e esperar resultados espetaculares.
Acho que você não é “insano” não é mesmo? 😉😜
Não acredito em promessas mirabolantes de pessoas que só estão preocupadas com o que você tem dentro da
carteira. Algumas mudanças são necessárias e, acredite, é para o seu próprio bem.
Após algum tempo, você condiciona seu corpo e sua mente para manterem uma rotina de alimentação adequada e exercícios de maneira automática e prazerosa.
Eu disse alimentação adequada, e não alimentação restritiva, afinal nenhuma dieta “zero carbo” é prazerosa, não é mesmo?
É como aprender a andar de bicicleta, nadar, tocar um instrumento, falar um idioma. Nas primeiras aulas e tentativas, a sensação muitas vezes é de fracasso.
E basta um “deslize” para voltar aos velhos hábitos, afinal, é mais fácil voltar ao velho do que abrir as portas para o novo. E é isso que quero te ajudar a fazer diferente daqui para frente.
Você já deve ter ouvido falar do livro “O Poder do Hábito” de Charles Duhigg, um dos livros mais vendidos dos últimos tempos.
Assim, os hábitos mestres são pequenas ações capazes de transformar outros hábitos que ditam como as pessoas vivem suas rotinas.
Recomendo a leitura desse livro se você tiver interesse em saber como funciona o loop do hábito em cada um de nós.
Segundo Duhigg, existem os chamados “hábitos mestres”, capazes de desencadear uma série de reações no modo de você organizar sua própria vida.
Um bom exemplo de um hábito mestre é o exercício físico.
Quando começamos a nos exercitar regularmente, mudamos outros comportamentos que não estão relacionados à atividade física.
Passamos a comer melhor e a levantar da cama mais cedo, por exemplo.
Vamos do começo: por que engordamos afinal?
Do mesmo jeito que existem métodos mentirosos que prometem ensinar inglês em 4 semanas, existem milhares de estratégias mirabolantes para emagrecimento. Algumas muito perigosas, que podem levar você à graves problemas de saúde e até mesmo a morte.
Sim, o assunto é pesado mas preciso te alertas desses tipos de perigo para que você saiba identificar essas
“estratégias” e passar longe.
O primeiro passo é saber identificar a mentira e o charlatanismo dos métodos adequados e sérios.
Sabemos hoje que as pessoas engordam não apenas porque comem demais. Garantir reservas de gordura é umas coisas que o nosso organismo melhor sabe fazer, mesmo quando já temos uma grande reserva de gordura no corpo.
O corpo humano tende a sempre defender o maior peso que já atingiu.
Nosso cérebro entende como ameaça a nossa saúde física qualquer tentativa de perda de peso.
Por que seu cérebro não quer que você emagreça?
Sabe a época dos homens das cavernas? Então, naquele tempo nossos antepassados tinham grande dificuldade para conseguir alimentos.
O homem das cavernas não tinha um supermercado à disposição, ele tinha que caçar para se alimentar. E mesmo depois de uma refeição farta, ele não sabia quando poderia conseguir alimento novamente.
A possibilidade de estocar comida surgiu há apenas dez mil anos, um segundo de tempo em termos evolucionistas.
Essa escassez de alimentos moldou o nosso cérebro de tal maneira, que ele busca obter o máximo de calorias possível para mobilizar energia acumulando-a sob a forma de gordura.
Essa gordura seria, teoricamente, usada nos períodos de fome provocados pela falta de comida .
O problema é que hoje a nossa realidade é bem diferente.
As geladeiras podem conservar alimentos por dias, semanas; com os famosos serviços de delivery, só precisamos de um telefone para ter praticamente qualquer tipo de alimento entregue em casa.
O que antigamente era uma vantagem, hoje pode te matar Se antigamente armazenar gordura era uma vantagem que te manteria vivo, hoje é o contrário. E reverter esse processo não é nada fácil – porém possível!
Se você acredita que precisa passar fome ou retirar alimentos que gosta da sua dieta, pode parar. Você pode sim ter uma alimentação saborosa e mesmo assim perder entre 800 gramas – 1.5 kg por semana.
E fique atento:
Qualquer dieta que prometa perder mais do que isso pode colocar sua saúde em risco, fazer com que você perca músculos ou ainda causar efeito rebote, onde você perde peso muito rápido mas recupera ainda mais pouco tempo depois.
A principal característica de “emagrecedores de sucesso”
Você quer saber qual é a principal característica de pessoas que conseguem perder peso e manter-se magro?
E não importa se você precisa perder 1kg ou 30 kg, você vai precisar ter essa característica dentro de você:
Paciência
Nossa sociedade é imediatista. Quer tudo para ontem.
Ou melhor, para antes de ontem.
Se antigamente éramos ensinados e obrigados a esperar porque tudo acontecia mais devagar, com a internet e as mídias sociais, tudo começou a se resolver rapidamente e ficamos mal-acostumados.
Existe um ditado chinês que diz que se você deseja realizar algo para um ano, deve semear milho. Se o seu plano é para daqui dez anos, pode pensar em plantar uma árvore.
Contudo, se tem planos para realizar em cem anos, eduque as pessoas.
O que o ditado quer dizer, em sua essência, é que para termos resultados mais consistentes é preciso saber plantar, semear, regar, esperar a árvore florescer para, então, colher seus frutos.
Todos nós queremos resultados rápidos, só que a lei do menor esforço acaba se tornando perigosa demais.
Como, por exemplo, pessoas com 25, 30 quilos extras engordando ainda mais para se submeterem aos riscos da redução de estômago, quando outros métodos - atividade física, mudança de hábitos e dieta balanceada - poderiam dar conta do recado.
Por isso, Paciência acima de tudo! Não é porque hoje você mudou sua alimentação que vai ter resultados visíveis amanhã. É um processo, uma mudança nos seus hábitos de anos.
“Mude, mas comece devagar, porque a direção é mais importante que a velocidade. ”
Clarice Lispector Vou te mostrar a direção, para que você tenha CERTEZA que está indo no caminho CERTO.
E, como prometido, vou te falar a verdade que você precisa saber sobre Jejum Intermitente, Shakes para Emagrecer e Dietas Low Carb (baixas em carboidratos).
Mude seu corpo, mude sua vida!
Nos últimos meses, grande parte das perguntas que recebo em meu site, redes sociais e até mesmo no consultório, estão relacionadas a prática de jejum. Sem dúvida “virou moda”, mas assim como outros modismos, o jejum possui sim sua aplicabilidade.
O grande problema, como sempre digo em palestras, é a mania das pessoas quererem discutir o método, o alimento ou o suplemento e tentarem chegar em um consenso se ele é bom ou ruim.
Cada caso é um caso. Precisamos avaliar cada pessoa, o ser único e individual que somos. São as características individuais que determinarão se o método, alimento ou suplemento serão benéficos para determinado objetivo.
Uma “moda” que existe há 5 mil anos
Antes de mais nada, vale dizer que para muitas
pessoas o jejum não é uma estratégia de emagrecimento, mas sim um estilo de vida.
Seja por motivos religiosos ou de bem-estar, muitas pessoas jejuam determinados períodos sem qualquer tipo de
emagrece?
Mas vamos discutir o jejum como método para emagrecer.
Até poucos anos atrás acreditávamos que era necessário realizar várias refeições no dia, com o objetivo de acelerar o funcionamento do metabolismo.
Ou seja, pular refeições teria um efeito devastador no seu processo de emagrecimento e todo mundo era orientado a se alimentar de 3 em 3 horas.
Hoje sabemos que isso não é verdade. Que uma boa nutrição pode ser distribuída em 2 ou 3 refeições diárias, mas lembram quando falei que cada caso era um caso?
Essa é a importância de não seguir a dieta do outro, da blogueira, da musa fitness, do sarado da academia.
Eu acredito que um dos sucessos do jejum é por ser muito mais fácil parar de comer em alguns horários, do que aprender a se alimentar corretamente ao longo do dia.
Um processo de reeducação alimentar é lento e gradativo, exatamente o oposto do desejado por pessoas querendo perder peso de maneira rápida – lembram da cultura do imediatismo que falamos anteriormente?
Canso de receber em meu consultório pessoas que
Me procuraram por terem recuperado com juros, o peso perdido na tentativa de usar o jejum que viram fulana fazendo “com sucesso”.
Uma paciente minha, a Fabiana, decidiu começar o jejum intermitente por conta própria depois de ver no Instagram muita gente perdendo peso com essa estratégia. Só que ela perdeu 8 kg e recuperou quase o dobro depois de alguns meses.
Por que o peso pode voltar em dobro?
Quanto mais tentativas frustradas de perda de peso (famosos efeitos ioiô ou sanfona), uso de medicamentos (sem controle) para perder o apetite ou para acelerar o metabolismo e a realização de dietas muito restritas, mais lento seu metabolismo ficará.
Da mesma maneira que um estilo de vida ativo e boa Muitas vezes pela falta
de orientação de um profissional qualificado em como fazer o jejum de maneira correta.
As suas características individuais e o seu metabolismo vão dizer se o jejum é um método de emagrecimento que funciona para você.
A culpa é do meu metabolismo…será?
Fisiologicamente falando, sim, seu metabolismo tende a ficar mais lento conforme você envelhece.
Mas posso garantir baseado em ciência e na minha experiência clínica que o estilo de vida de cada um é o que realmente determinará a melhora ou piora do metabolismo com o passar dos anos.
Se você tem 30 anos de idade, nunca se exercitou regularmente e possui uma má alimentação, certamente seu metabolismo é pior do que de alguém com dez anos a mais que você, mas com ótimos hábitos.
Se você for comprar um carro e tem duas opões: um deles possui 1 ano de uso e está com 100.000 km rodados e o outro tem 5 anos de uso e está com 5.000 km rodados.
Qual você escolheria?
Pronto, imagino que já deu para entender bem como funciona o nosso metabolismo.
Para essas pessoas com metabolismo lento, pode-se considerar o jejum como alternativa.
Mas atenção! Para praticantes de atividade física, considero importante o jejum respeitar o horário do exercício.
Ao meu ver, tudo bem realizar uma atividade aeróbica em jejum. Mas não sou adepto da realização de musculação em jejum. A não ser que seja algo no sentido motivacional ou superação – cada caso é um caso, lembram?
Mas pensando em resultados estéticos, seu treino vai render muito mais se você fizer uma refeição com proteínas (frango, ovos, carne bovina magra, whey protein, peixes, leite, iogurte, queijos, etc) e carboidratos (arroz, macarrão, aveia, frutas, pão) entre 1 e 2 horas antes do exercício.
Portanto, deixe o jejum para horários do dia em que não exista a prática de musculação. O jejum mais tradicional é o de 16 horas. Mas acho até mais interessante e de fácil adaptação para a maioria das pessoas, o jejum de 6 horas em alguns períodos do dia.
Por exemplo, quem realiza musculação no fim da tarde, poderia fazer um jejum no período da manhã, e quem realiza musculação pela manhã poderia fazer o jejum no período da tarde.
Para quem o Jejum é recomendado?
Apesar de vários estudos mostrarem que, quando realizado adequadamente o jejum não traz prejuízo ou perdas quanto a massa muscular, não recomendo essa prática para aqueles que desejam hipertrofia.
Ou seja, se você quer ganhar músculos, deve ingerir fontes de proteínas a cada 3 horas, ao longo do dia.
Se você conhece alguém com grande volume muscular que seja adepto do jejum, pode ter certeza que essa pessoa adquiriu a massa magra em outros tempos e hoje apenas a mantém com a prática do jejum intermitente.
Mas o jejum é bom ou ruim afinal?
Portanto, o que vai determinar se o jejum é bom ou ruim, serão as características individuais de cada um. Alguém com um dia super ativo, com metabolismo acelerado e alto gasto energético não será beneficiado pelo jejum intermitente.
Agora, alguém que trabalha mais de dez horas por dia sentado, com metabolismo lento e pratica pouca atividade física, é um forte candidato para se beneficiar dessa estratégia.
Mais uma vez, é o caso de buscar orientação profissional de confiança para saber o que funciona para você.
Jejum como estratégia de emagrecimento: - 10 kg
Tenho um paciente há mais de cinco anos, Dr.
Antônio, médico cirurgião, que de todas as estratégias que já tentei com ele, o jejum intermitente foi a estratégia de maior sucesso.
Ele realiza o desjejum, opera o período da manhã todo. Almoça às14:00 horas e passa a tarde no consultório até as 18:00 horas, quando vai para a academia.
Sua energia não foi prejudicada realizando apenas a refeição do almoço como pré-exercício. Chegando em casa, janta por volta das 21:00 horas e finalizou o dia com “apenas”
três refeições.
Esse meu paciente já mantém essa estratégia há 2 anos e só apresentou benefícios tanto do ponto de vista de estética (redução acima de 10 kg de gordura corporal), quanto de seus exames laboratoriais (ótimos níveis de colesterol, triglicerídeos e demais exames).
Sabemos que com a correria do dia a dia, é muito mais prático e rápido esquentar uma lasanha no micro-ondas, pedir um delivery ou comer fast food.
Mas estamos carecas de saber que esses hábitos comprometem nossa a saúde, contribuem para o aumento de peso e prejudicam nossa qualidade de vida.
E é aí que muitas pessoas apelam para os shakes prontos. A ideia de perder ou controlar o peso substituindo até duas refeições por um copo de shake é mesmo tentadora. Basta misturar aquele pó com água e pronto.
Sim, eles funcionam, mas....
É lógico que os shakes para emagrecer funcionam, mas o "segredo" não está no produto.
Experimente trocar o café da manhã e o jantar por uma vitamina com leite desnatado, um pouco de aveia e uma fruta;
pegue leve no almoço e nas refeições intermediárias. Com certeza, você também vai perder peso.
Emagrecer: será que
eles funcionam?
Se substituir refeições por shakes fosse a solução para a obesidade, por que o número de pessoas com excesso de peso só aumenta?
Porque assim como todas as outras fórmulas milagrosas para perda de peso, não existe reeducação alimentar!
Mesmo variando os sabores do shake, uma hora a pessoa vai enjoar e voltará aos velhos e maus hábitos alimentares. É uma dieta monótona e desestimulante em curto prazo.
Vejo como problema não tanto a composição dos shakes, mas a orientação generalizada para seu uso.
“Se quiser perder peso, substitua seu almoço e jantar.
Se quiser manter o peso, substitua apenas o jantar.
Se quiser ganhar peso, acrescente dois shakes ao dia,
além de sua alimentação habitual.”
Isso é simplista e ingênuo demais!
E a individualidade biológica onde fica?
Se não somos todos iguais, porque nossa dieta tem que ser a mesma?
Sem dúvida, com nossa rotina cada vez mais atribulada, é interessante introduzir uma refeição líquida ao longo do dia, desde que isso seja feito com bastante critério, e que seja algo que você gosta (e não algo que vai tomar tapando o nariz).
É preciso avaliar muito bem essa troca, para que a refeição líquida de fato supra as necessidades individuais de cada organismo, em momentos específicos do dia.
Antes de comprar o shake que o vendedor recomendou, lembre-se que a composição do produto deverá atender as suas necessidades nutricionais.
Em outras palavras, o fato de o rótulo apresentar uma combinação de nutrientes segura e adequada, não significa que o produto seja o mais indicado para você.
Se você é sedentário e passa o dia sentado em um escritório, deve buscar uma composição que supra o seu gasto energético diário.
Faria sentido você e aquele seu amigo, que sai do trabalho e vai para a academia treinar pesado, tomarem o mesmo tipo de shake? N-Ã-O.
Por isso, fatores como atividade física específica (prática de esportes), atividade geral (atividades do dia a dia), objetivos, características metabólicas individuais, etc., devem ser levados em consideração na hora da compra de um shake, qualquer que seja seu objetivo.
Eu devo usar Shakes para emagrecer com saúde?
A recomendação básica é: nunca, exceto em casos extremamente particulares, substitua o almoço e o jantar por shakes.
Essas duas refeições, tomando por base o padrão cultural brasileiro, devem conter alimentos como arroz integral, feijão, macarrão integral, batata doce, carnes magras, ovos, legumes e verduras. Alimentos que poderiam compor as refeições intermediárias, inclusive.
Infelizmente, em nome da praticidade, a maioria das pessoas abre mão de se alimentar bem e melhor.
O que você deve ter em mente é: use os shakes apenas como substitutos para as refeições intermediárias, no meio da manhã ou da tarde, e apenas quando não for possível comer alimentos sólidos de
Se você trabalhar sentado, com pouco gasto energético, seu shake deve ser composto basicamente por proteínas, como o whey protein batido com água, por exemplo.
Para emagrecer evite utilizar shakes ricos em carboidratos em horários que você não estiver gastando muita energia.
Sabe aquela dieta líquida ou detox? Isso NÃO funciona para emagrecer
Como eu sempre explico para meus pacientes, a rápida perda de peso não representa apenas eliminação de gordura, mas também de água e músculos.
Uma pessoa que substitui sem critério as principais refeições do dia por shakes e mantém seu ritmo de treino, pode perder tecido muscular, ficar flácida, além de deficiências de vitaminas e/ou minerais.
Quando ver a blogueira fitness fazendo uma
“dieta do suco detox”
repita para você mesmo:
“Perda de peso NÃO SIGNIFICA perda de
gordura”.
Como eu uso Shakes no meu dia a dia
Eu passo 12 horas seguidas no consultório todos os dias. Portanto, é lá que realizo a maioria das minhas refeições.
Devido a rotina intensa de trabalho, pacientes e reuniões, substituo uma ou duas refeições do meu dia com shakes.
Como geralmente isso ocorre em horários em que estou sentado (meio da manhã e/ou meio da tarde), utilizo shakes apenas de proteínas, como por exemplo o whey protein.
Importante ter em mente que, se você deseja emagrecer sem perder massa muscular e tônus da pele, todas as refeições do dia devem possuir proteínas em sua composição.
Carboidrato é nosso principal nutriente energético, eles estão presentes nas frutas, pães, macarrão, arroz, aveia, tubérculos, doces, entre outros alimentos.
Com a ingestão adequada de carboidratos, temos energia para executar atividades físicas e as nossas atividades diárias, afinal você precisa de energia para cuidar da casa, trabalhar, cuidar dos filhos e se cuidar.
Ou seja, o problema não está no carboidrato em si, mas sim na relação entre gasto energético e ingestão calórica.
Emagrece mesmo?
Uma sociedade sedentária
Não sei vocês, mas na minha infância eu brinquei muito na rua, pega-pega, futebol, polícia e ladrão. Adorava as aulas de educação física e ficar dentro de casa era um “castigo”.
Hoje não só as crianças como nós adultos, passamos horas na frente da TV, Netflix, computador e celulares.
Os piores são aqueles que, quando decidem ir para a academia, mais batem papo e mexem no celular do que realmente se exercitam.
Uma Pesquisa realizada pela IFT.com, a pedido da Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e Bebidas não Alcoólicas (ABIR), revela que 52% dos brasileiros não insere a prática de exercícios físicos em seus cotidianos.
Por isso a necessidade da ingestão de carboidratos, um nutriente que fornece energia, torna-se muito menor. Tente procurar um atleta profissional, como um jogador de futebol por exemplo, que faça uma alimentação baixa em carboidratos.
Achou algum?
Por que é tão difícil encontrar?
Pelo simples fato dele gastar muita energia em suas sessões de treinamento. Agora quem passa 8, 10, 12 horas por dia sentado em um escritório, não deveria consumir a mesma quantidade de carboidratos que o atleta consome.
Mas o que vejo são pessoas chegando no consultório relatando uma alta ingestão de carboidratos, muitas vezes, sem se dar conta.
E com isso vem o excesso de peso, falta de energia, perda de autoestima prejudicando sua saúde e qualidade de vida.
Por onde começar?
O primeiro passo é adequar o estilo de vida e ajustar uma atividade física compatível com sua rotina.
Só consegue se exercitar três vezes na semana? Tudo bem, não é o ideal, mas é melhor do que nada. Sabe aquele ditado: Feito é melhor do que Perfeito? É a mais pura verdade.
Portanto, nos dias em que você não se exercitar, consuma menos carboidratos do que nos dias com exercício.
Mas eu me exercito com frequência e mesmo assim não emagreço
O mais comum é ver pessoas que tem uma ótima alimentação durante a semana, mas justamente no domingo, quando não fazem exercícios, ingerem muito mais carboidratos do que nos outros dias.
A dica aqui é: deixe para comer algo que tenha alto valor calórico em um dia em que você faça exercícios
Se você ainda não conseguiu inserir os exercícios na sua rotina, não tem jeito, vai ter que controlar a quantidade de carboidratos em sua alimentação emagrecer.
Sempre pense no que você vai fazer nas próximas três horas. Vai ficar sentado, deitado ou vai dormir? Dê preferência às proteínas nessa refeição.
Vai para a academia ou para o parque se exercitar?
Meus parabéns! Coma um pouco de carboidratos com proteínas antes da atividade para você ter energia.
De nada adianta você chegar na academia apático, sem força para executar com qualidade sua rotina de exercícios.
Assim como expliquei no capítulo sobre jejum intermitente, algumas pessoas possuem metabolismo mais lento.
Se você observar dois irmãos, ambos na casa dos 30 anos de idade e com a mesma rotina atual de atividade física, alimentação, os dois também estão com a mesma forma física. A única e crucial diferença, é que um deles foi gordinho na infância enquanto o outro foi uma criança magra e super ativa.
Certamente aquele que foi gordinho possui um metabolismo mais lento do que aquele que foi magrinho.
Nesse caso, o ex-gordinho provavelmente vai necessitar de maiores cuidados na presença de carboidratos na sua dieta, se comparado com seu irmão que nunca foi gordinho.
Tenho várias (os) pacientes que se exercitam regularmente e com ótima intensidade, mas por causa de um metabolismo lento, a proposta low carb se encaixa perfeitamente para elas.
Sempre com o cuidado de manter a ingestão de carboidratos do dia nas refeições que antecedem os momentos de maior gasto energético.
Uma dieta para ser considerada low carb, normalmente possui entre 50 e 100 gramas de carboidratos no total.
Para vocês terem ideia de como é pouco, 1 banana grande tem em torno de 20 gramas; 1 batata doce média 25 gramas; 4 colheres de sopa cheias (100 gramas) de arroz possuem 28 gramas.
Lembre-se que Low Carb não é Zero Carb
O restante das calorias deve ser proveniente de proteínas e gorduras boas como oleaginosas (castanhas), abacate, azeite de oliva extra virgem, além das gorduras contidas nos alimentos proteicos, como carnes.
A presença de legumes e verduras, ótimas fontes de vitaminas, sais minerais e fibras, é fundamental para o sucesso.
Mas cuidado com a quantidade de carboidratos presentes nos legumes. Eles também devem ser contabilizados na dieta.
“Dê um peixe a um homem faminto e você o alimentará por um dia. Ensine-o a pescar, e você o estará alimentando pelo resto da vida. ” - Provérbio Chinês
Minha missão não é apenas te “passar uma dieta”, quero que você entenda as estratégias nutricionais para conseguir identificar o que pode funcionar para você e como adaptar isso para sua realidade, para você não cair em mentiras e charlatões.
Lembre-se: este é apenas o começo de um grande aprendizado.
Quero trazer para você da maneira mais simples e didática possível, a solução para uma vida melhor. Tenho a satisfação de no meu dia a dia de trabalho, receber pessoas felizes por terem mudado seu corpo e estarem vivendo melhor.
Mas também quero ajudar aquelas pessoas que não tem condições de ir até meu consultório. Eu consigo atender com a devida qualidade e respeito, apenas dez pacientes no dia.
Por isso decidi oferecer este ebook sem custo algum Sei que, com materiais como esse, posso atingir milhões de pessoas que como você, buscam ajuda mas não sabem mais em quem acreditar ou por onde começar.
O que eu quero deixar no fim desse ebook é apenas uma pergunta que sempre acabo lembrando toda vez que algo parece que não vai dar certo:
Quantas chances você daria para que o seu filho pequeno aprendesse a andar antes de fazer ele desistir?
Não existe um número limitado de chances - ele tentaria e tentaria e tentaria até que aprendesse a andar.
Não importaria quantas vezes ele caísse e se machucasse, ou quanto tempo ele demora para aprender, ou como qualquer que seja a desculpa....
Nada disso interessaria!
Ele simplesmente tentaria até aprender! Ponto.
E é exatamente esta a mentalidade que temos que ter quando estamos iniciando um novo projeto de vida: desistir não é uma opção.
Você sabe que a sua saúde é o seu bem mais precioso, então não vale um esforço para conseguir alcançar a sua melhor versão?
Essa versão que vai te proporcionar um envelhecimento saudável, disposição e energia para suas atividades, para brincar com seus filhos, cuidar dos seus pais, netos e transmitir esses mesmos hábitos para as nossas próximas gerações.
Encerro te dando os Parabéns por ter lido este ebook até o final!
Até breve!
