PLANO DE ENSINO

(1)

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (CCB)

Departamento de Microbiologia, Imunologia e Parasitologia (MIP) Campus Trindade - CEP 88040-900 -Florianópolis SC

Tel: 48 3721-9353

PLANO DE ENSINO 2020.2 ¹

I. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:

CÓDIGO NOME DA DISCIPLINA HORAS-AULA SEMANAIS HORAS-AULA

SEMESTRAIS TEÓRICAS PRÁTICAS

MIP7100 Microbiologia Marinha 2 1 54 horas

II. PROFESSOR(ES) MINISTRANTE(S) Prof. Rubens Tadeu Delgado Duarte

MSc. Joana Camila Lopes (estágio de docência PPGBTC)

[email protected]

III. PRÉ-REQUISITO(S) (Código(s) e nome da(s) disciplina(s) BEG7004

BEG7005

Biologia Celular Genética Básica EQUIVALÊNCIA

Não há disciplinas equivalentes.

IV. CURSO(S) PARA O(S) QUAL(IS) A DISCIPLINA É OFERECIDA (333) Oceanografia

V. EMENTA

Introdução à Microbiologia. Nutrição, crescimento e controle de microrganismos. Vírus marinhos – histórico, propriedades gerais, mecanismos de ação dos vírus, técnicas de identificação e quantificação de vírus marinhos para patógenos e no ambiente pelágico, interação dos vírus com bactérias e protistas nas cadeias marinhas e ciclos biogeoquímicos; Bactéria e Archaea marinhas – caracterização estrutural, fisiológica e genética, técnicas de quantificação, microrganismos extremófilos, papel nas cadeias alimentares e ciclos biogeoquímicos; Alça microbiana e alça viral em ecossistemas marinhos; Fungos marinhos – papel ecológico em ambientes marinhos. Tipos metabólicos de micro-organismos marinhos, importância sanitária e biotecnológica dos micro-organismos. Avaliação de qualidade microbiológica da água do mar.

VI. OBJETIVOS OBJETIVOS GERAIS:

Ao final da disciplina, o aluno deverá demonstrar conhecimento básico sobre: Características gerais dos vírus, bactérias, arquéias e fungos; Metabolismo, nutrição e crescimento de microrganismos; Distribuição dos microrganismos no ambiente marinho;

Importância sanitária e biotecnológica dos microrganismos; Microbiologia de ambientes extremos marinhos; Avaliação da qualidade microbiológica da água.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Demonstrar aos alunos a importância da microbiologia no ambiente marinho, de modo que sejam capazes de:

-Descrever a morfologia básica de vírus, bactérias, arquéias e fungos;

-Compreender o metabolismo e ecologia de micro-organismos marinhos;

-Entender o papel dos micro-organismos na ciclagem dos nutrientes;

-Executar técnicas de isolamento e contagem de micro-organismos;

-Conhecer técnicas de identificação de micro-organismos;

-Avaliar a qualidade microbiológica da água.

-Realizar trabalhos em grupo, melhorando sua convivência com os colegas e sua aprendizagem;

-Participar ativamente das aulas, assumindo uma postura de responsabilidade frente aos conteúdos estudados.

1 Plano de ensino adaptado, em caráter excepcional e transitório, para substituição de aulas presenciais por aulas em meios digitais, enquanto durar a pandemia do novo coronavírus – COVID-19, em atenção à Portaria MEC 344, de 16 de junho de 2020 e à Resolução 140/2020/CUn, de 24 de julho de 2020.

(2)

VII. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Conteúdo Teórico:

1. Introdução à Microbiologia – Origem da Vida e histórico da microbiologia marinha.

2. Estrutura celular dos procariontes.

3. Genética microbiana.

4. Nutrição, crescimento e controle dos microrganismos.

5. Fisiologia e diversidade metabólica dos microrganismos marinhos.

6. Ciclos biogeoquímicos e alça microbiana no oceano.

7. Sistemática de Bacteria e Archaea marinhas.

8. Características gerais dos Vírus marinhos.

9. Distribuição dos Microrganismos marinhos.

10. Microrganismos extremófilos.

11. Importância sanitária e biotecnológica dos microrganismos.

12. Avaliação da qualidade microbiológica da água do mar.

Conteúdo Prático:

1. Introdução ao laboratório e normas de biossegurança. Ubiquidade dos micro-organismos.

2. Desinfecção e esterilização.

3. Preparações microscópicas a fresco.

4. Preparações microscópias: coloração de Gram

5. Contagem de células viáveis da coluna d´água marinha.

6. Técnicas de semeadura – isolamento de bactérias marinhas.

7. Contagem de células viáveis no sedimento marinho.

8. Microbiologia da água: NMP presuntivo de coliformes 9. Microbiologia da água: testes confirmativo e completo

VIII. METODOLOGIA DE ENSINO / DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA

A metodologia de ensino consistirá em aulas síncronas e assíncronas, conforme detalhado abaixo.

a) Conteúdo teórico

Atividades assíncronas: As atividades assíncronas serão realizadas por meio de vídeo-aulas, podcasts, vídeos da internet, leitura de bibliografia na forma digital, e outros recursos disponíveis para serem utilizados remotamente. As vídeo-aulas serão gravadas e disponibilizadas no Moodle com acesso privado e restrito aos alunos da disciplina.

Atividades síncronas: As atividades síncronas (aulas “ao vivo”) têm por objetivo desenvolver a interação docente-discente, sendo assim elas serão realizadas com a presença do professor, ou ainda com a presença dos alunos que realizarem estágio de docência. As atividades síncronas têm como objetivo a apresentação de conteúdo da disciplina, discussão dos assuntos passados em aulas assíncronas e na bibliografia, bem como a solução de dúvidas dos alunos.

b) Conteúdo prático

As aulas práticas serão realizadas de forma assíncrona. O conteúdo prático tem por objetivo o ensino de métodos de análise da microbiologia marinha, e para tal será realizado demonstração de experimentos, discussão de estudos de casos, atividades online/interativa, e eventualmente por meio de experimentos simples realizados pelos próprios discentes de forma não-presencial.

c) Plataformas de ensino e sistema de comunicação

O Moodle será utilizado como plataforma centralizadora dos conteúdos da disciplina. Nele estarão disponíveis o plano de ensino, o cronograma, a bibliografia em formato digital, slides das aulas (quando for o caso), e os links para os outros conteúdos digitais como por exemplo as vídeo-aulas.

Os encontros síncronos serão realizados via plataforma de conferência a ser definida posteriormente (Zoom, Google Meeting, ConferênciaWeb, entre outros). A escolha da plataforma terá como base a estabilidade, facilidade de uso, possibilidade de compartilhar tela, entre outros recursos. A plataforma escolhida deverá ser de uso gratuito para os alunos.

d) Carga horária

Para fins de cômputo de carga horária, as atividades síncronas e assíncronas serão construídas com base nas recomendações da Secretaria de Educação à Distância (SEAD-UFSC), que considera: Leitura de texto (15 páginas = 5 horas), apresentação de slides (10 slides = 1 hora), assistir vídeo-aula (vídeo de 1 hora = 2 horas atividade), trabalhos e pesquisas complexas (2 horas), questionários simples (3 minutos por questão) e complexos (5 minutos por questão), e avaliação com questões múltipla escolha (10 questões = 1 hora).

(3)

e) Bibliografia

A bibliografia estará disponível em meio digital com link de acesso no Moodle.

f) Período de ambientação dos recursos tecnológicos a serem utilizados pelos discentes

A primeira semana de aula será utilizada para ambientação dos alunos e apresentação do plano de ensino ajustado.

g) Controle de presença

A presença será registrada automaticamente no Moodle por meio do acesso aos links das aulas assíncronas. Em outras palavras, assim que o aluno acessar o link do conteúdo assíncrono (link da vídeo-aula), sua presença será registrada. Nas atividades síncronas a presença será registrada por chamada.

IX. METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO

A metodologia avaliativa consistirá em 2 provas que serão realizadas de forma assíncrona (remota) e 1 trabalho em grupo.

As provas conterão questões objetivas e discursivas que irão contemplar um ou mais assuntos abordados nas aulas teóricas e práticas, bem como na bibliografia recomendada.

O trabalho em grupo será realizado no formato de uma “Wiki colaborativa”, onde grupos de alunos serão responsáveis por desenvolver um conteúdo sobre a disciplina.

X. LEGISLAÇÃO

Não será permitido gravar, fotografar, copiar ou distribuir as aulas. O uso não autorizado de material original retirado das aulas constitui contrafação – violação de direitos autorais – conforme a Lei nº 9.610/98 –Lei de Direitos Autorais.

XI. REFERÊNCIAS

As versões digitais da bibliografia estarão disponíveis no Moodle e foram obtidas por convênio da Biblioteca Universitária da UFSC ou disponibilizadas gratuitamente pela editora.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

MADIGAN, M.T.; MARTINKO, J. M.; BENDER, K.; BUCKLEY, D. H.; STAHL, D. A. Microbiologia de Brock. 14° Ed.

Porto Alegre: Artmed, 2016, 960 p. ISBN 978-85-8271-298-6. (Biblioteca Central, versão digital disponível no Moodle)

PELCZAR, Michael Joseph; CHAN, Eddie Chin Sun; KRIEG, Noel R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2. ed. São Paulo:

Makron Books, c1997. 2v. Número de chamada: 576.8 P381m

TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R.; CASE, Christine L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012. xxvii, 934 p. ISBN 9788536326061. Número de chamada: 576.8 T712m 10ed

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

AUSTIN B. (BORIAN),. Methods in aquatic bacteriology. Chichester: J. Wiley, 1988. xix, 425p. (Modern microbiological methods) ISBN 047191651X : (enc.). Número de chamada: 639.3 M592

BELKIN, Shimshon; COLWELL, Rita R. Oceans and Health: Pathogens in the Marine Environment. Boston: Springer Science+Business Media, Inc., 2005. http://dx.doi.org/10.1007/b102184

KIRCHMAN, David L. Microbial ecology of the oceans. 2nd. ed. Hoboken, N.J.: Wiley-Blackwell, 2008. xviii,593p. Número de chamada: 639.3 M592

PEREIRA, Renato Crespo; GOMES, Abilio Soares - Biologia marinha. 2. ed. rev.e ampl. Rio de Janeiro: Interciencia, 2009.

xxiv,631p. ISBN 788571932135. Número de chamada: 574/578(26) B615 2ed.rev.a.

SILVA, M. A. C. Microbiologia Marinha. 1° Ed. Editora Univali. Itajaí, 2014. (Acervo do Prof. Rubens T. D. Duarte)

(4)

Cronograma de Aulas Teóricas

Aula Data Conteúdo

1 03/02 Introdução e histórico da Microbiologia Marinha.

Encontro síncrono (8:20 – 10:00) – Apresentação do Plano de Ensino 2 10/02 Morfologia e Genética das células procariontes

3 17/02 Nutrição e crescimento dos microrganismos.

4 24/02 Fisiologia e diversidade metabólica dos microrganismos marinhos.

5 03/03 Ciclos biogeoquímicos e alça microbiana no oceano.

6 10/03 Sistemática de Bacteria e Archaea marinhas.

Encontro síncrono (8:20 – 10:00) – Revisão/Tira dúvidas 7 17/03 Prova Teórica 1

8 24/03 Características gerais dos Vírus marinhos.

9 31/03 Características gerais dos Fungos marinhos.

10 07/04 Avaliação da qualidade microbiológica da água do mar.

11 14/04 Microrganismos extremófilos 12 21/04 Feriado - Tiradentes

13 28/04 Importância sanitária e biotecnológica dos microrganismos.

Encontro síncrono (8:20 – 10:00) – Revisão/Tira dúvidas 14 05/05 Prova Teórica 2

15 12/05 Data reservada para preparo da atividade em grupo.

*Atividades assíncronas em azul

*Atividades síncronas em vermelho

(5)

Cronograma de Aulas Práticas

Aula Data Conteúdo

1 04/02 Introdução ao laboratório e normas de biossegurança.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B

2 11/02 Ubiquidade dos micro-organismos.. Desinfecção e esterilização.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 3 18/02 Leitura da Ubiquidade dos micro-organismos.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 4 25/02 Preparações microscópias: coloração de Gram.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 5 04/03 Preparo de meios de cultura.

6 11/03 Técnicas de semeadura – isolamento de bactérias marinhas.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 7 18/03 Leitura do isolamento de bactérias marinhas.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 8 25/03 Contagem de bactérias viáveis do mar.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 9 01/04 Leitura da contagem de bactérias viáveis do mar.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 10 08/04 Microbiologia da água: teste presuntivo de coliformes.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 11 15/04 Microbiologia da água: teste confirmativo.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 12 22/04 Microbiologia da água: teste completo.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 13 29/04 Aplicações biotecnológicas dos microrganismos.

Encontro síncrono (9:10 – 10:00) Turmas A+B 14 06/05 Data reservada para preparo da atividade em grupo.

16 20/05 Data final para entrega da atividade em grupo. Encerramento da disciplina.

*Atividades assíncronas em azul

*Atividades síncronas em vermelho

Aprovado no Colegiado do Departamento MIP/CCB em: 11/12/2020

______________________________ _____________________________________

Assinatura do professor responsável Assinatura Chefe de Departamento MIP/CCB Ou Coordenação de Ensino MIP/CCB