Método de recolha e técnica de tratamento dos dados primários

A recolha dos dados primários com a oferta turística, segundo a OMT (1995; 9), tem por base levantar informações sobre o número de empresas, a característica dos estabelecimentos relacionados com o turismo e reconhecer qual é a contribuição económica destes estabelecimentos. A resposta obtida torna-se numa ferramenta às organizações públicas e privadas na determinação das suas vantagens competitivas.

A análise da oferta turística possibilita que os gestores do destino determinem o segmento de mercado alvo conforme os serviços e produtos que o destino pode ofertar, possibilita a identificação do quadro actual para projecções e investimentos necessários conforme a tendência do mercado assim como a descrição do quadro económico da actividade do turismo. (OMT, 1995; 85).

A primeira questão levantada pela OMT (1995; 85-90) refere-se ao levantamento de quais são as ofertas existentes no local da investigação, quais os tipos, quantos são por tipo e onde estão localizados. A oferta descriminada neste trabalho seguiu a lista dos sete produtos característicos do turismo identificados para a Conta Satélite do Turismo (CST).

Após o levantamento dos estabelecimentos e determinação da amostra, a OMT (1995; 89) sugere algumas questões que podem ser incluídas no inquérito, como: localização, contacto, capacidade, classificação, preços/tarifas, acessos, facilidades, centros de conferências, tipo de contrato e periodicidade da operação (diariamente ou sazonal). Algumas destas características foram incluídas no questionário desenvolvido para aplicação junto a oferta turística do Algarve, conforme a amostra seleccionada na secção anterior.

Os métodos para realização da investigação podem ser, segundo OMT (1995; 93): correio, entrevista pessoal ou entrevista por telefone. Pode-se incluir, actualmente, o correio electrónico. Para o desenvolvimento desta investigação optou-se pelo correio electrónico para o envio dos questionários, por ser um método rápido para o envio do inquérito, recebimento da resposta e de fácil acesso pelos gestores das empresas.

Os instrumentos de investigação mais utilizados nas ciências sociais, segundo Dencker (2000; 89) são: a entrevista, o questionário e a observação. Sendo que no turismo, as técnicas de entrevista e questionário são as mais comuns. A técnica da entrevista possui a vantagem de permitir obter dados relevantes e significativos para o estudo, mas demanda tempo, alto custo financeiro e a difícil comparação entre uma entrevista e outra. O questionário tem a vantagem de ser económico, permitir o anonimato, permite ser aplicado a um grande número de pessoas simultaneamente e permite a padronização das perguntas. Quanto as desvantagens do questionário: baixo índice de resposta e dificuldade para realizar a verificação e controlo das respostas. (Schlüter, 2003; 107-110).

Neste trabalho, o questionário estruturado com perguntas fechadas, de múltipla escolha e abertas foi o instrumento adoptado. As vantagens citadas por Schlüter para este instrumento foram coerentes tanto com as características da amostra desta investigação como com o pouco tempo disponível para inquerir a amostra e poder obter as respostas. Os gestores das empresas turísticas preferem o anonimato e são mais acessíveis ao questionário. Assim, podem responder quando tiverem tempo, sem a cobrança da entrevista, que neste caso deveria ser pré-agendada. O instrumento tipo questionário é uma forma de medida acreditável e menos dispendioso, pois a sua aplicação com várias organizações proporciona a recolha de dados similares em menos tempo.

Este instrumento foi formulado de acordo com algumas sugestões apontadas pela OMT (1995; 94): explicou como a investigação pode trazer-lhe benefícios, foi breve, relacionou as questões com as épocas do ano e teve questões objectivas e claras, de acordo com o propósito da investigação.

A primeira parte deste trabalho contribuiu para o desenvolvimento das questões a serem incluídas no questionário a fim de que os objectivos da investigação fossem alcançados e as hipóteses testadas. Como a amostra da pesquisa é a oferta turística representada pelos sete produtos característicos do turismo, foram elaborados quatro inquéritos conforme o tipo de oferta: agência de viagens, agência de organização de eventos e agências de viagens e eventos – AGT; restauração, serviços culturais e serviços de lazer – RECULA; transporte – TRANS; e alojamento – HTL. A diferença entre cada inquérito está na nomenclatura

utilizada durante as perguntas, onde há diferenças sobre os serviços e actividades oferecidos por cada tipo de empresa.

Para facilitar a análise das questões, o inquérito foi dividido em cinco itens: I – Identificação, II – Funcionamento e mercados, III – Emprego, IV – Sazonalidade do turismo na empresa e V – Sazonalidade do turismo no destino Algarve. O objectivo e o número de perguntas de cada item podem ser verificados na tabela seguinte.

Tabela 5.3 Dados do inquérito da investigação

ITEM OBJECTIVO Nº PERGUNTAS

Identificação Identificar a empresa quanto a sua

localização, tempo de actividade, tipo, tamanho e serviços prestados.

5 – AGT, RECULA e TRANS; 6 – HTL.

Funcionamento e mercados Conhecer a empresa quanto o fluxo de

clientes por mês, quanto o tipo de cliente e quanto a forma de divulgação da empresa.

5 - AGT, RECULA; 6 – HTL e TRANS.

Emprego Identificar a variação do número de

funcionários durante o ano, a idade global dos funcionários e o nível de instrução escolar.

3 – Todos

Sazonalidade do turismo na empresa

Conhecer as principais estratégias adoptadas pela empresa na gestão da sazonalidade, quais as principais causas da sazonalidade na empresa e quais os serviços oferecidos pela empresa que ajudam na atracção de clientes na época baixa e intermédia.

3 - AGT, RECULA e HTL; 2 - TRANS.

Sazonalidade do turismo no destino Algarve

Conhecer as principais estratégias para a gestão da sazonalidade no destino, as principais causas da sazonalidade no destino, os principais impactes proporcionados pela sazonalidade no destino, o principal responsável pela gestão da sazonalidade, as principais estratégias que podem ser adoptados pelo responsável e a opinião do inquirido sobre a sazonalidade.

8 – Todos

Total perguntas por inquérito: 24 - AGT, RECULA e TRANS; 26 – HTL

Fonte: elaboração própria.

No item ‘Identificação’ há uma pergunta a mais para o questionário HTL, sobre a capacidade (cama) do estabelecimento, a fim de poder cruzar informações na análise dos dados sobre as estratégias adoptadas e o tamanho do alojamento. No segundo item, tanto no inquérito do HTL como do TRANS verificou-se a estadia média dos turistas nacionais e dos estrangeiros por mês para o conhecimento de cada tipo de visitante relacionado com as épocas do ano. No quarto item, no inquérito do TRANS foi desconsiderada a opção dos serviços prestados, pois as empresas de transporte envolvidas nesta investigação oferecem apenas um tipo de serviço para os clientes.

Para cada uma das perguntas desenvolvidas foi utilizado uma forma de medida, conforme apresenta Schlüter (2003; 117-125) no seu livro. No item ‘Identificação’ as perguntas foram abertas e utilizou-se a escala nominal, empregando-se a análise pela frequência de cada resposta. No item ‘Funcionamento e mercados’ houve perguntas abertas, fechadas e de múltipla escolha, sendo o método de escala também nominal. No item ‘Emprego’, as perguntas foram abertas e a escala utilizada foi nominal. No item ‘Sazonalidade do turismo na empresa’ e ‘Sazonalidade do turismo no destino Algarve’ as perguntas foram fechadas, de múltipla escolha e as duas últimas foram abertas. Nestes dois itens utilizou-se a escala nominal e a ordinal para conhecer a preferência por ordem hierárquica de alguns aspectos, como das estratégias adoptadas para a gestão da sazonalidade e dos impactes e das causas mais verificadas no destino e na empresa, respectivamente. Em duas questões, uma do item II e outra do item IV utilizou-se a escala de intervalos, a fim de medir a percepção do inquirido em face dos aspectos do empreendimento e dos assuntos/afirmações sobre a sazonalidade do turismo.

Após o desenvolvimento destes inquéritos passou-se para a fase piloto ou pré-teste onde foram entrevistados os representantes das empresas de cada produto característico e assim foi possível reajustar algumas questões para dar início a recolha efectiva dos dados.

O processo de tratamento dos dados, segundo Lakatos e Marconi (1992; 166-167), envolve as tarefas de selecção dos dados com exame minucioso das respostas de cada inquérito; de codificação onde os dados que se relacionam são categorizados; e de tabelar os dados para melhor compreensão e interpretação dos resultados. As variáveis do inquérito foram incluídas na tabela do programa Statistical Package for Social

Sciences (SPSS versão 11.5) e assim, cada inquérito respondido foi adicionado a esta tabela para tratamento

estatístico das informações.

O SPSS é um dos programas que mais se adapta à investigação do turismo. Segundo Muñoz Oñate (1994, in Schlüter, 2003; 128), “o SPSS é o software ideal para o manejo de dados económicos e financeiros, com a potência e a flexibilidade requeridas pelas previsões de negócios que precisam criar relatórios e estatísticas com um esforço mínimo, transformar sua análise em diagnósticos da empresa, detectar em suas estatísticas as explicações que permitam realizar previsões acertadas, como factores ligados à estação, tendências e ciclos, e criar gráficos significativos com clareza e exactidão. O SPSS é um pacote estatístico composto de análises de dados que cobre desde a preparação dos dados e a sua análise até todo o tipo de apresentação e saída gráfica.”

Desta forma, com o uso do programa SPSS foi possível cruzar algumas variáveis seleccionadas, verificando a correlação entre elas, a fim de identificar a tendência de certas informações. Os possíveis cruzamentos de dados distinguidos pela OMT (1995; 104) junto a oferta turística são: tipo e localização, preço e localização por tipo; capacidade e preço; classificação e preço, e capacidade e localização. Os cruzamentos realizados neste trabalho tiveram como objectivo verificar a correlação existente entre cada tipo de oferta e as características da sazonalidade do turismo junto a estas empresas.

Nesta investigação, as principais respostas foram apresentadas na forma de tabelas ou no formato de gráfico, para a melhor visualização dos resultados. Os gráficos são utilizados para criar um impacte visual dos resultados, sendo cada tipo de gráfico utilizado com um objectivo.

O objectivo desta secção foi detalhar o método e o processo de tratamento dos dados. Os dados recolhidos serão analisados para a comprovação ou refutação das hipóteses. No entanto, anterior a conclusão deste capítulo, é importante relatar a avaliação crítica da metodologia adoptada durante todo este trabalho.