AVALIAÇÃO DOS DIRECIONADORES E SUBFATORES DE COMPETITIVIDADE

A avaliação dos direcionadores e subfatores de competitividade foi realizada a partir da percepção dos agentes entrevistados. Essa percepção foi obtida por meio de questões inseridas nos questionários aplicados nas entrevistas presenciais. Procurou-se elaborar os questionários a partir da estrutura lógica dos direcionadores e subfatores de competitividade definidos para a pesquisa.

Construíram-se questões abertas e fechadas relacionadas à percepção dos agentes- chaves sobre a cadeia do fruto açaí, bem como questões de avaliação dos subfatores integrantes de cada direcionador. Por exemplo, para avaliar o Ambiente institucional, dentre as questões estava a seguinte: “Tem parcerias com centros de pesquisas? Quais?”. Em seguida, a essa questão, perguntou-se: “A parceria com centros de pesquisa é ____ para a competitividade da cadeia do açaí no Pará?”. Essa segunda pergunta teve como objetivo obter a percepção do entrevistado a respeito da importância do subfator “parcerias com centro de pesquisas” para a competitividade da cadeia. A resposta deveria ser de múltipla escolha, fazendo-se uso da escala Likert, onde o respondente poderia optar por muito favorável (MF), favorável (F), neutro (N), desfavorável (D) e muito desfavorável (MD)2. A escala de pontuação para essas respostas encontra-se na Quadro 8, a qual permite estabelecer uma métrica quantitativa para a percepção revelada pelo entrevistado.

Quadro 8 - Escala Likert para avaliação quantitativa dos subfatores

MD D N F MF

-2 -1 0 1 2

Foram construídos 2 questionários distintos abordando aspectos dos elos de produção e de processamento do fruto açaí (Apêndice C e D). Em todos os questionários foram feitas perguntas relacionadas sobre os direcionadores e subfatores descritos anteriormente, assim como questões preliminares para caracterizar os agentes3.

2

Segundo Martins & Lintz (2000, p.46), a escala Likert consiste em um conjunto de itens apresentados em forma de afirmações, ou juízos, ante os quais se pede aos sujeitos que externem suas reações, escolhendo um dos cinco, ou sete pontos de uma escala.

3

Para a construção dos questionários, foram analisados questionários de estudos de outras cadeias, como por exemplo SCHIAVI BÁNKUTI (2007), ROSA (2009) e MELZ (2010), assim como a percepção de agentes- chaves da cadeia de polpa do açaí em visitas prévias realizadas em períodos anteriores ao da referida pesquisa de campo.

Adicionalmente, como suporte avaliativo, cada subfator foi classificado quanto ao seu grau de controlabilidade, podendo ser: controlável pela firma (estratégia, mix de produtos, tecnologia, custos), controlável pelo governo (impostos, juros e câmbio, educação), quase controlável (preços de insumos, condições de demanda) ou incontrolável (fatores ambientais). Essa avaliação foi realizada pelo pesquisador com base em outros estudos de cadeia e nas entrevistas realizadas.

A partir da percepção de cada entrevistado, e da pontuação correspondente, foi possível calcular uma média simples para cada subfator. Por exemplo, para a avaliação do subfator “capacitação da mão-de-obra” nas agroindústrias foram realizadas três entrevistas, nas quais cada entrevistado deveria responder: “A capacitação de mão-de-obra usada é ___ para competitividade da cadeia do açaí no Pará?”. Todos os três atribuíram o valor -1, conforme mostrado no Quadro 9. Portanto, a média simples dessas três avaliações foi -1 (desfavorável). Esse procedimento foi repetido para os outros cinco subfatores do direcionador “insumos” (Quadro 9).

Além disso, levou-se em consideração que todos os subfatores têm pesos iguais.

Quadro 9 - Cálculos dos subfatores do direcionador insumos – percepção dos agentes da indústria

Insumos Avaliação do Indicador Contagem Geral

MD D N F MF

Capacitação de mão-de-obra -1,00 0 3 0 0 0

A disponibilidade de terras 1,00 0 0 0 3 0

O preço da terra no PA 0,00 1 0 0 2 0

O custo da mão-de-obra na produção -1,67 2 1 0 0 0

O custo de produção -0,33 0 2 0 1 0

O custo da polpa em estoque -1,00 0 3 0 0 0

Condições climáticas 0,02 0 1 0 2 0

Avaliação do direcionador -0,43 3 10 0 8 0

Conceito de direcionador N

Fonte: Dados da pesquisa

Em uma segunda fase apresenta-se a classificação do subfator quanto ao Grau de controle (controlável pela firma, controlável pelo governo, quase controlável e não controlável); a AQ – avaliação qualitativa do indicador e AI – avaliação quantitativa do indicador, para ambos agentes-chaves (indústrias e batedores artesanais) relacionados com o elo de processamento, listados no Quadro 10.

Nas três últimas colunas do Quadro 10 tem-se uma média das avaliações dos agentes- chaves participantes do elo, valores esses que foram considerados para a análise dos respectivos Direcionadores e Subfatores de competitividade da cadeia, que aqui no exemplo é do elo de processamento.

Quadro 10 – Recorte da folha resumo do Direcionador Insumo – agentes do elo de processamento

Direcionador e _{Grau de controle Indústria Batedores} Agentes do elo de _{processamento}

subfatores CF CG QC NC AQ AI AQ AI AQ AI AD 1 Insumos N -0,43 N 0,21 N -0,11 Capacitação de mão-de-obra x D -1,00 N 0,39 N -0,30 A disponibilidade de terras x F 1,00 N 0,02 F 0,51 O preço da terra no PA x N 0,00 N -0,18 N -0,09 O custo da mão-de-obra x MD -1,67 N -0,18 D -0,92 O custo de produção x N -0,33 N -0,16 N -0,25

O custo da polpa em estoque x D -1,00 N -0,10 D -0,55

Condições climáticas x N 0,02 MF 1,67 F 0,84

Abreviações: CF – Controlável pela firma, CG – Controlável pelo governo, QC – Quase controlável e NC – Não controlável, AQ – Avaliação qualitativa, AI – Avaliação do indicador e AD – Avaliação do direcionador.

Fonte: Dados da pesquisa

Para a classificação final qualitativamente dos subfatores pelos referidos elos, fez-se uso de outra escala, denominada de escala de avaliação qualitativa dos Direcionadores e Subfatores conforme mostra o Quadro 11.

Quadro 11 – Escala de avaliação qualitativa dos direcionadores e subfatores

Encontrada a avaliação qualitativa e quantitativa dos subfatores que fazem parte do direcionador, partiu-se para a avaliação quantitativa do direcionador, que corresponde ao somatório das avaliações dos subfatores de mesma natureza dividido pelo número de subfatores.

Ainda com base no exemplo anterior – Insumo (Elo de processamento), a avaliação quantitativa final do Direcionador Insumo – (AD) foi de (-0,11) (que é a média dos

Muito

Desfavorável Desfavorável Neutro Favorável

Muito Favorável MD ≤ -1,5 -1,49 ≤ D ≤ -0,5 -0,499 ≥ N ≤ 0,499 0,5 ≤ F ≤ 1,499 1,5 ≤ MF

respectivos valores dos subfatores -0,30+0,51-0,09-0,92-0,25-0,55+0,84), portanto resultado qualitativo (N) Neutro, considerando a escala do Quadro 11.