as informações descritas a seguir são em sua maioria oriundas de literatura internacional (mirana, 1909; Brito, 1944; maia de Souza, 1988), de informações cedidas por pesquisadores e técnicos do mediterrâneo e por visitas realizadas em coleções portuguesas. possivelmente, atributos relacionados à pomologia dos frutos e à produção podem ou não ser similares nas condições brasileiras.
Grupo Cachopo
Roxo-de-valinhos
Sinônimos: roxo e brown-turkey
essa variedade adaptou-se muito bem ao sistema de cultivo brasileiro, por intermédio de podas drásticas, tendo em vista sua rusticidade, seu vigor e excelente produção de frutos.
os ramos são bem flexíveis, com entrenós pouco salientes e mediamente distanciados. as folhas são pentalobadas, ásperas, pubescentes, com pecíolo longo e de coloração verde-claro. o fruto é de tamanho grande (90 g), de formato piriforme, pedúnculo curto, epiderme de coloração roxo-escuro, não fendilhada, com polpa de coloração rosa-violáceo. o ostíolo é de coloração violáceo, com tendência a rachaduras, o que causa a essa variedade pouca duração pós-colheita.
Figura 1 – roxo-de-valinhos. Foto: rafael pio e edvan alves Chagas
Brunswick
Sinônimos: branco-longo, magnólia, madonna, kennedy, cle- mentino e datto
não é uma variedade muito vigorosa e produtiva. as folhas são heptalobadas, com lóbulos bastante estreitos, o que torna essa varie- dade facilmente distinguível das demais. o pecíolo foliar é longo e de coloração verde. os figos são de tamanho grande (75 g), de formato piriforme, bem alongados, com pedúnculo curto e grosso, ostíolo de coloração verde-claro e polpa âmbar, muito doce. Variedade de interesse para os cultivos brasileiros.
Figura 2 – Brunswick. Foto: rafael pio e edvan alves Chagas
Cachopeira
os ramos dessa variedade possuem entrenós pouco salientes e folhas pentalobadas. os figos são de formato arredondado, com epi- derme lisa, com fendilhamento irregular e coloração verde-amarelo. a polpa é de coloração rosa acastanhada e é doce.
Figura 3 – Cachopeira. Foto: rafael pio e edvan alves Chagas
Colhão-de-burro
Variedade de porte semiereto, vigor médio e produção razoável. ramos são de coloração acastanhada, entrenós médios e pouco salientes. as folhas são pentalobadas, pecíolo de tamanho médio e coloração verde-amarelado. Frutos diminutos (15 g), de formato oblongo, epiderme de coloração violácea, sem fendilhamento, ostíolo violáceo de pequena dimensão e polpa acastanhada, pouco doce. por essa característica e pelo tamanho de seus frutos, não há interesse comercial para o mercado de fruta fresca, no entanto, é uma boa opção para produção de compotas, podendo, nesse caso, despertar interesse.
Colo-de-dama
Sinônimo: colo-de-senhora-negra
apresenta bom vigor e produtividade razoável. as folhas são trilobadas e pentalobadas, com predominância dessa última forma.
Frutos de excelente qualidade, de tamanho médio (50 g), formato piriforme, epiderme com fendilhamento regular e coloração vio- lácea, pedúnculo curto e polpa de coloração vermelho-escuro. apresenta excelente conservação pós-colheita.
Lampa-branca
Figueira de elevado vigor. as folhas são pequenas, ásperas e trilobadas, com pecíolo verde-amarelo. os frutos são de formato piriforme, pedúnculo curto, epiderme de coloração verde-amarelado e polpa âmbar. o ostíolo é diminuto e rosado.
Milheira-branca
planta de vigor e produção média. ramos com entrenós de comprimento médio e pouco saliente. as folhas são pentalobadas, brilhantes e muito ásperas, com pecíolo comprido e verde-amarelo. os frutos são de formato globosa-oblata (diâmetro maior que o com- primento), de tamanho mediano (50 g), pedúnculo longo, epiderme de coloração verde-amarelado, brilhante e sem fendilhamento. ostíolo amarelo e polpa de coloração castanho-claro, bem doce.
Pingo-de-mel
Sinônimos: sete-camadas, moscatel e algarve-do-norte
Variedade de porte semiereto, médio vigor, mas com grande potencial produtivo. os ramos são constituídos de entrenós media- mente salientes e longos, onde se inserem folhas trilobadas em sua maioria, mas com algumas subinteiras, com pecíolo médio e de colo- ração verde. Frutos pequenos (35 g), de formato piriforme-oblongo, com epiderme de coloração verde-amarelo, lisa e sem fendilha- mento, polpa muito doce de coloração castanho-claro. É umas das raras variedades em que os figos vindimos são de calibre maior que os figos lampos. a produção dos figos vindimos é bem escalonada e sua excelente produção compensa a produção de frutos diminutos.
essa variedade é facilmente reconhecida por meio do ostíolo do fruto, sendo de coloração amarelo quando maduros, com presença de um pingo açucarado meloso que tapa por completo o ostíolo. Daí o nome pingo-de-mel.
Figura 4 – pingo-de-mel. Foto: rafael pio e edvan alves Chagas
Princesa
Sinônimo: marquesa
Figueira de bom vigor e produção. os ramos são curtos e de diâmetro mediano, com entrenós de comprimento médio, pouco salientes. Folhas predominantemente pentalobadas, pouco ásperas, pecíolo curto e de coloração verde. Figos de tamanho grande (70 g), formato turbinata-oblata (nesse caso, o diâmetro é bem maior que o comprimento), epiderme de coloração verde-amarelo, lisa e com fendilhamento irregular. ostíolo rosado de dimensão média. polpa castanho-escuro e muito doce. É uma variedade de grande interesse comercial para o Brasil.
Figura 5 – princesa.
Três-num-prato
Variedade de pouco vigor e produção razoável, caracterizada por produzir muitos figos lampos, mas poucos vindimos. entrenós de comprimento médio, muito salientes. Folhas predominantemente pentalobadas, grandes, pecíolo de comprimento médio e coloração verde-amarelado. Frutos grandes, sendo este o motivo do nome. De formato oblongo, epiderme de coloração totalmente violácea, rugosa, não fendilhada, ostíolo rosado e polpa de coloração castanho- -claro, pouco doce. É uma ótima opção para o Brasil, no entanto, visando à produção de figos lampos.
Da-ponte-de-quarteira
Figueira de porte médio, folhas trilobadas e figos de formato piriforme-globoso, com epiderme de coloração verde-amarelado, ostíolo grande e arroxeado.
Grupo São Pedro
Lampa-preta
Sinônimo: lampeira
É uma variedade de porte semiereto, elevado vigor e média pro- dutividade. os ramos são bem flexíveis, com entrenós longos, pouco salientes, folhas trilobadas com pecíolo de comprimento médio, pubescente e de coloração verde-escuro. os frutos são de formato piriforme-oblongo, de tamanho grande (70 g), com epiderme de coloração violácea, lisa e com fendilhamento longitudinal pouco marcado. o ostíolo é de coloração violácea, de dimensão média. pedúnculo médio, o que facilita a colheita. a polpa é de coloração rosado-acastanhado, bem doce (17,5 ºBrix). Sem dúvida é a melhor opção para o Brasil, visando à produção de figos lampos.
Figura 6 – Lampa-preta. Foto: rafael pio e edvan alves Chagas
Carvalhal
É uma variedade pouco conhecida, no entanto, por apresentar figos de tamanho grande, piriformes, com epiderme de coloração violáceo-escuro e polpa violácea, torna a produção dos figos lampos bem atraente.
essas duas variedades, em nível de Brasil, se prestariam para a exploração dos figos lampos, uma vez que os figos vindimos neces- sitam da caprificação. assim, deve-se mudar o sistema de condução das plantas, evitando-se as podas drásticas e conduzindo com podas leves, em sistema de vaso baixo ou em eixo central baixo revestido, igualmente ao adotado no mediterrâneo.
Grupo Comum ou Adriático
Bêbera-branca
Sinônimo: bêbera-espanhola
Figueira de elevado vigor e média produtividade, possui pre- dominantemente folhas trilobadas, raramente pentalobadas, com pubescência em ambas as páginas e também no pecíolo, que pos- sui comprimento médio e coloração verde-claro. os entrenós são longos, e os nós, mediamente salientes. os frutos são de formato piriforme-oblongo, de tamanho médio (60 g), com epiderme de
coloração verde-rosado, lisa, pouco brilhante, com fendilhamento longitudinal e pedúnculo médio, que facilita a colheita. o ostíolo é rosado, de pequena dimensão, polpa rosado-castanho, de sabor doce e fundente.
É uma variedade com grande potencial para o Brasil, necessi- tando estudos quanto ao comportamento fenológico e pomológico em relação ao sistema de podas drásticas.
Burjassote-branco
essa variedade é caracterizada por apresentar porte elevado e excelente produção. as folhas são trilobadas, com limbo áspero e pubescente em ambas as páginas, com pecíolo de tamanho médio, coloração verde-amarelo e pubescente. os frutos são de formato piriforme-oblongo, de tamanho médio (45 g), com epiderme de coloração verde-escuro, com fendilhamento irregular, ostíolo rosado de pequena dimensão e pedúnculo curto. a polpa é de coloração car- mim, muito atraente, doce e fundente. É uma variedade com grande potencial para o mercado de fruta fresca brasileiro.
Figura 7 – Burjassote-branco. Foto: rafael pio e edvan alves Chagas
Coelha
Variedade de porte semiereto, elevado vigor e boa produti- vidade, apresenta ramos muito dobrados, entrenós longos, nós pouco salientes, onde se inserem folhas trilobadas, muito ásperas,
pubescente em ambas as páginas e também no pecíolo, que possui comprimento médio e coloração verde-clara. Frutos médios (45 g), formato piriforme-arredondado, pedúnculo curto, coloração da epiderme verde-amarelado, rugosa e sem fendilhamento. o ostíolo é de coloração verde-escuro e de pequeno diâmetro. polpa rosado- -castanho, de sabor doce e fundente.
Cotia
Sinônimo: branco
a variedade cotia é muito difundida no mediterrâneo, utilizada na produção de figos secos em virtude das características que pos- sui de secar ainda ligada à própria planta. Como apresenta calibre pequeno (30 g) e baixa resistência pós-colheita, não se presta ao mercado de fruta fresca. no entanto, por possuir frutos de formato globoso, com epiderme de coloração verde-amarelado e polpa castanho-escuro, de sabor muito doce, poderá ser utilizada no Brasil para a produção de figos tipo rami ou mesmo para a produção de compotas de figos verdes.
a planta é de médio vigor, mas de boa produtividade.
Leitera
Sinônimo: leiteira
Variedade de produção razoável, folhas trilobadas de pecíolo de tamanho médio, que origina frutos de calibre pequeno (35 g), formato piriforme-oblongo, com epiderme de coloração verde- -escuro, com fendilhamento longitudinal, ostíolo rosado-amarelo de pequena dimensão, com presença de um pingo rosado quando o fruto se encontra maduro, motivo do nome leitera. o pedúnculo do fruto é curto. a polpa é de coloração carmim, com sabor doce- -ácido e fundente. possui boa resistência pós-colheita.
Moscatel-de-odeáxeres
apresenta vigor médio e boa produtividade, ramos muito pen- dentes e dobrados, com entrenós médios e pouco salientes. Folhas pentalobadas, pecíolo médio, pubescente e de coloração verde. os frutos são de formato oblongo, tamanho médio (50 g), epiderme verde-amarelado, com fendilhamento irregular, ostíolo rosado- -claro de dimensão média, pedúnculo médio e polpa de coloração rosado-castanho, doce e com boa consistência. Caracteriza-se pela produção de figos vindimos temporãos.
Rainha
Sinônimo: burjassote-branco-de-pé-curto
Variedade de vigor e porte médio. Folhas predominantemente trilobadas, limbo e pecíolo médio, de coloração verde, inseridos em ramos pouco pendentes, com entrenós médios e nós muito salien- tes. Frutos pequenos (35 g), formato piriforme-oblongo, epiderme de coloração verde-amarelado, lisa e com fendilhamento irregular, ostíolo pequeno, rosado-castanho e pedúnculo curto, de difícil colheita. polpa rosada, escura, mas de pouca espessura. por esse motivo e pelo pequeno calibre, não há muito interesse cultural na produção para o mercado de fruta fresca, apenas potencial para a produção de compota.
Urjal
planta de porte médio, folhas pentalobadas, pecíolo comprido. Frutos de formato piriforme, epiderme de coloração verde-claro e polpa branco-amarelado.
Grupo Smirna
Euchária-branca
essa variedade apresenta porte semiereto, vigor e produtividade média. os ramos são muito cinzentos, à exceção dos ramos do ano, que são de coloração castanho, com entrenós médios e pouco salientes. as folhas são trilobadas, com limbo e pecíolo médio. os frutos são de formato globoso-arredondado, apresentam epiderme de coloração verde-amarelado, com fendilhamento laterais bem marcados e ostíolo de coloração verde-claro, pedúnculo curto e polpa de coloração violáceo-castanho. o sabor dos frutos é bem doce e fun- dente, com ótima consistência e razoável resistência ao transporte.
Euchária-preta
Variedade de porte semiereto, vigor médio, mas muito produtiva. as folhas e ramos são similares aos da euchária-branca, no entanto, os nós são bem salientes. os frutos são de formato piriforme- -oblongo, epiderme de coloração violácea com fendilhamento bem pronunciado, ostíolo e polpa violáceos, de tamanho médio quando maduros (40 g).
ambas as variedades só produzem figos vindimos temporãos, ou seja, com maturação tardia. no caso do Brasil, o maior empecilho à produção é a inexistência da vespa polinizadora, já que os figos necessitam de caprificação.
Figura 8 – euchária-preta. Foto: rafael pio e edvan alves Chagas
Grupo Baforeira
Toque-branco
planta de porte semiereto, pouco vigorosa, com média produti- vidade. os ramos do ano são de coloração cinza-claro, apresentam entrenós curtos e pouco salientes. as folhas são trilobadas, com pecíolo curto. os frutos são de formato arredondado, coloração epidérmica verde-amarelado, lisa e sem fendilhamento, com ostíolo de coloração amarelo, polpa violácea e pedúnculo curto.
Toque-preto
planta de porte semiereto, médio vigor e média produtividade. os ramos do ano são de coloração castanho, apresentam entrenós médios e pouco salientes. as folhas são trilobadas, com pecíolo curto e pubescente. os frutos são de formato piriforme-arredon- dado, coloração epidérmica verde com laivos violáceos, lisa e sem fendilhamento, com ostíolo de coloração carmim, polpa amarela e pedúnculo longo.
Caso no futuro a Blastophaga psenes seja corretamente intro-
duzida no Brasil, é extremamente necessária a introdução dos caprifigos, sendo essas duas variedades uma excelente opção.