Funções do gestor de produção

Além de administrar os recursos necessários para o desempenho da função produção, o gestor de produção precisa se envolver e colaborar com outras atividades da organização, as quais se relacionam com a produção de bens e serviços. Algumas dessas responsabilidades se aplicam a todos os tipos de produção.

O gestor precisa ter conhecimento e consciência dos impactos de suas decisões sobre os objetivos da organização. Por isso, é de fundamental importância que o gestor de produção se comunique com os funcionários, os consumidores, os fornecedores e a comunidade externa.

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A função produção atua também como apoiadora das demais funções na implementação da estratégia empresarial, utilizando recursos tecnológicos, humanos, de sistemas e procedimentos para atingir os objetivos estratégicos da organização. A função produção coloca em prática a estratégia definida pela empresa, fornecendo vantagem competitiva a longo prazo.

A estratégia da empresa surge da análise estratégica que ela faz do mercado consumidor que atende. A estratégia é a forma como a empresa pretende usar seus recursos e as diversas funções que a compõem para obter vantagem competitiva em relação a seus concorrentes. Além disso, a estratégia da empresa vai ser a base para a definição das estratégias de cada uma das áreas, conforme mostra a Figura 5.

Figura 5 – Estratégia corporativa

Mercado consumidor

Estratégia corporativa

Estratégia de produção Estratégia de marketing Estratégia de finanças Fonte: Davis; Aquilano; Chase, 2001.

Se a estratégia da empresa é se diferenciar pelo preço de seus produtos, a função produção deve utilizar os recursos para oferecer produtos que sejam mais baratas que as concorrentes, mantendo os níveis de qualidade exigidos pelos clientes.

No entanto, se a empresa busca se diferenciar de seus concorrentes pela variedade de produtos oferecidos, o gestor de produção, em conjunto com as demais funções, deve desenvolver novos processos produtivos e tecnologias que permitam à empresa atingir seu objetivo.

Fundamentos e conceitos da gestão da produção ₅₅ O gestor de produção pode não ser o único responsável por desenvolver projetos de novos produtos ou serviços, mas precisa se envolver intimamente nessa atividade. Um projeto – ou seja, a definição de como deve ser a forma, o aspecto e a composição de um produto ou serviço – é o ponto de partida para que todas as estruturas da empresa, em especial a produção, desenvolvam os processos e as atividades necessárias.

Após o projeto de um novo produto ou serviço ser definido, o gestor de produção precisa estabelecer uma estratégia de manufatura ou operações, que deve levar em consideração:

• Custos – o projeto deve buscar o menor custo de produção possível, o que significa um menor preço de venda. O preço de venda é um dos principais aspectos que o consumidor final avalia no momento de decidir a compra.

• Qualidade – a busca incessante pela qualidade foi o principal diferencial competitivo das empresas japonesas. Atualmente, a qualidade deixou de ser algo que distingue um produto em relação a outro e passou a ser um requisito básico para que o produto concorra no mercado. Um produto sem qualidade nem é considerado pelo consumidor no momento de decidir a compra.

• Flexibilidade – capacidade de adaptar o produto às necessidades do consumidor. O tempo de vida útil dos produtos, em especial aqueles ligados à tecnologia da informação, é cada vez menor. A estratégia de produção deve levar em consideração a necessidade de fazer mudanças e adaptações constantes nos produtos, como forma de manter a competitividade da empresa.

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• Inovação – capacidade de investir em tecnologias e de se antecipar às necessidades dos clientes. Em- presas inovadoras, como a Apple, criam tendências e necessidades como forma de vender seus produtos, criando novos mercados consumidores.

Assim, o gestor de operações deve planejar e controlar a produção, para garantir que todas as especificações determinadas no projeto estejam sendo seguidas. O constante acompanhamento da produção permite a identificação de melhorias e mudanças tanto no processo de produção como no produto em si. O gestor de produção pode identificar, com ajuda de seus funcionários, melhorias que diminuam os custos de produção ou melhorem a qualidade dos produtos ou serviços.

Considerações finais

Neste capítulo, discutimos os conceitos e os fundamentos da gestão de produção, as classificações, os recursos e os tipos de operações. Esses fundamentos são importantes para que possamos conhecer os diversos sistemas de produção e discutir o papel estratégico e os objetivos da produção.

A gestão da produção está presente em todas as empresas, mesmo naquelas que não realizam o processo de transformação de matérias-primas em produtos. O conhecimento sobre a gestão dos processos produtivos pode ser aplicado também em empresas de prestação de serviço e de processamento de informações. Assim, o campo de atuação do profissional de gestão de produção é muito mais amplo que apenas a área industrial.

Fundamentos e conceitos da gestão da produção ₅₇

Ampliando seus conhecimentos

• O SEGREDO das coisas. Direção: Gabriel Hoss. Série docu- mental. Canadá: Discovery Channel, 2001. 260 episódios. Esse documentário televisivo mostra como são produzidos todos os tipos de produtos. A fabricação é filmada, permitindo que o processo seja entendido. Cada programa de trinta minutos normalmente mostra a fabricação de três ou quatro produtos, com duração de cinco minutos cada.

• BOSSIDY, Larry; CHARAN; Ram. Execução: a disciplina para atingir resultados. Rio de Janeiro: Campus, 2004. O livro de Larry Bossidy e Ram Charan aborda a lacuna entre os resultados prometidos e os alcançados. Realizações bem- -sucedidas resultaram da prática voltada para a execução: unir pessoas, estratégia e operações – os três processos-chave de cada negócio. Liderar esses processos é o verdadeiro trabalho da gerência.

Atividades

1. Segundo Porter (1989), são atividades primárias em uma