(NUPEE) – UNESP/D RACENA - Catálogo dos projetos de extensão da UNESP

Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF. GELCI CARLOS LUPATINI - lupatini@dracena.unesp.br

O presente Núcleo iniciou suas atividades em 2004, como Grupo de Extensão – Ikeda, com o desenvolvimento de atividades de extensão na Fazenda da família Ikeda e realização de atividades práticas para os acadêmicos do

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a U _{recém criado Curso de Zootecnia. Em 2005, sete alunos faziam parte do}

grupo sob a coordenação de dois professores, iniciando as atividades de pesquisa e o projeto de extensão “Difusão de tecnologias sobre recuperação de pastagens degradadas e desenvolvimento dos produtores de bovinos na região de Dracena-SP”. Em 2006 foi realizado o I Dia de Campo da UNESP- Dracena com o tema recuperação de pastagens e produção de bovinos de corte com a participação de 120 pessoas. Nos anos seguintes as atividades de pesquisa e extensão foram aumentando, bem como o número de alunos diretamente e indiretamente envolvidos no projeto. Em 2007, o grupo passa a ser denominado Grupo de Extensão e Pesquisa em Bovinocultura de Corte. Entre os eventos realizados pelo grupo está o Dia de Campo, com palestras, atividades práticas e demonstrativas apresentadas pela equipe do Grupo, atingindo cerca de 400 particpantes entre produtores da região, profi ssionais da CATI e casas de agricultura municipais, estudantes do Colégio Agrícola e da UNESP-Dracena. Em 2010 para melhor caracterização e defi nição o grupo foi reorganizado, desenvolvendo atividades pesquisa, ensino e extensão de forma integrada passando denominar-se Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pastagem e Bovinocultura de Corte (NUPEE) – UNESP/ Dracena. As principais atividades de extensão que são desenvolvidas são: Palestras para produtores rurais e profi ssionais da área; Dia de Campo com atividades práticas de assuntos como: Planejamento da alimentação do rebanho, suplementação de bovinos em pastagem, manejo reprodutivo e sanitário, escrituração e controle zootécnico. Acrescido a isso, a proposta visa divulgar tecnologias e informações sobre pastagens e bovinos de corte, incluindo aquelas geradas no curso de Zootecnia da UNESP-Dracena com a participação dos acadêmicos do Campus nas atividades desenvolvidas no Núcleo, contribuindo efetivamente na formação através de conhecimentos e desenvolvimento de habilidades pessoais, que serão úteis para os alunos no mercado de trabalho. O projeto também objetiva gerar dados de pesquisa e conhecimentos nas áreas de atuação do Núcleo integrando o ensino, a pesquisa e a extensão universitária.

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Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF. RICARDODA FONSECA - ricardo@dracena.unesp.br

A proposta deste projeto visa implementar o programa de melhoramento genético para bovinos de corte ao nível de produção comercial e organizar eventos para divulgação dos resultados para outros produtores da região. A bovinocultura de corte tem papel importante na economia da Região da Nova Alta Paulista onde é praticada por grandes, médios e pequenos produtores. A não utilização de tecnologias fundamentais e informações técnicas

especializadas por esses últimos têm como consequência o aparecimento de difi culdades em se manter na atividade. Um dos fatores de maior impacto na produtividade em sistemas de produção animal é a manipulação genética adequada dos rebanhos, seja essa por meio de seleção, sistemas de acasalamento ou cruzamentos. Por outro lado, as técnicas desenvolvidas na área de melhoramento genético são, provavelmente, as de mais difícil aplicação, uma vez que os conceitos fundamentais são complexos e sua aplicação requer rigorosa escrituração zootécnica e, em alguns casos, manejo específi co. Sendo assim, programas que levem informações técnicas aos produtores, visando a adoção de novas tecnologias na produção, devem ter um impacto positivo e signifi cativo para o aumento de produtividade dos pequenos criadores. Para que técnicas de manipulação genética possam ser introduzidas nos rebanhos de pequena escala é necessário um planejamento para a defi nição e execução, a curto prazo, de medidas simples e que produzam resultados visíveis com ações de conscientização dos produtores garantindo o sucesso da adoção das novas tecnologias propostas, e maior facilidade para introdução de tecnologias mais complexas e efi cientes a médio prazo. Assim, a proposta é desenvolver um planejamento para a introdução e execução racional e efetiva de técnicas de melhoramento genético animal em um rebanho de pequena escala da região Nova Alta Paulista. Uma medida simples a ser implantada é o teste de desempenho, o qual visa a identifi cação dos animais de melhor performance durante o período de engorda para serem utilizados como reprodutores. Assim, esses animais não são enviados ao frigorífi co mas retidos para serem utilizados em acasalamentos futuros. Dessa forma, é necessário que os produtores entendam o processo e estejam dispostos a reter esses animais como reprodutores. Entretanto, o uso intensivo de reprodutores oriundos do próprio rebanho causa problemas de endogamia a médio prazo, sendo necessário o controle dos acasalamentos.

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Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF. DANILO DOMINGUES MILLEN - danilomillen@dracena.unesp.br

O presente projeto tem como objetivo junto aos alunos, a aplicação do aprendizado teórico na prática por meio de visitas técnicas, com discussão dos problemas levantados nas propriedades, dentro da sala de aula. Acrescido a isso, visa junto aos proprietários rurais, auxiliar na resolução de problemas e na melhoria da produção e rentabilidade das mesmas. Além disso, visa o aumento da oferta de empregos na cidade de Dracena e região, através da maior captação de recursos ﬁ nanceiros pelas propriedades leiteiras auxiliadas pelo NEEL. Em contrapartida, o projeto promove a complementação da formação dos discentes através de estímulo do senso crítico, com a aplicação

dos conhecimentos obtidos em sala de aula. São beneﬁ ciários do projeto os produtores rurais, e indiretamente, a comunidade de Dracena e região, auxiliando na melhoria da qualidade de vida dos produtores rurais, o que afetará positivamente a comunidade como um todo.

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Campus Experimental de Dracena

PROF. GELCI CARLOS LUPATINI - lupatini@dracena.unesp.br

O objetivo deste projeto consiste em divulgar tecnologias e informações através de Dia de Campo sobre intensifi cação e viabilidade da produção de bovinos de corte, incluindo aquelas geradas no curso de Zootecnia da UNESP-Dracena. Visa também realizar atividades práticas relacionadas à produção de bovinos de corte para os técnicos, estudantes e pecuaristas. A bovinocultura de corte é a atividade agropecuária mais importante no Oeste do Estado de São Paulo, em termos de área ocupada, número de propriedades, pessoas envolvidas e receita obtida. As pastagens constituem a base da alimentação dos bovinos no Estado de São Paulo e no Brasil, permitindo a exploração de sistemas de produção mais estáveis do ponto de vista produtivo e econômico. Mas, constata-se que a utilização das pastagens de forma inadequada tem diminuído a produtividade de forragem e consequentemente a produção animal, comprometendo a rentabilidade de muitas propriedades. A área total de pastagens cultivadas na Região Oeste do Estado de São Paulo é de 2,4 milhões de hectares. Um levantamento realizado em 2005 pela equipe do Curso de Zootecnia da UNESP na região de Dracena mostrou que 80% das áreas de pastagens apresentaram algum grau de degradação (Lupatini et al. 2005), refl etindo em baixa produtividade dos bovinos na maior parte das fazendas e sítios. No mesmo trabalho foi demonstrado grandes defi ciências de informações dos produtores e a necessidade de projetos de extensão, levando a aplicação de tecnologias para reverter o quadro atual, melhorando o desenvolvimento da bovinocultura. Este projeto é desenvolvido utilizando a Apta (Polo do Extremo Oeste) em Andradina e uma propriedade de referência, o Sítio (Fazenda) São Francisco, da família Ikeda, localizada no município de Dracena, SP. Nessa propriedade são geradas informações de pesquisa sobre recuperação de pastagens e intensifi cação da bovinocultura de corte, incluindo suplementação de ração na seca, bem como a utilização de outras tecnologias. As atividades

de extensão são desenvolvidas com os técnicos da região, acadêmicos da UNESP, outros estudantes (Colégio Agrícola: E.T. Carmelina Barbosa) e produtores rurais. As principais formas de divulgação das informações e tecnologias relacionadas ao projeto são através de Palestras e Dia de Campo com atividades práticas em áreas de pastagens recuperadas da propriedade de referência e/ou experimentos com intensiﬁ cação da produção de bovinos de corte.

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Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF. URBANODOS SANTOS RUIZ - usruiz@dracena.unesp.br

A produção animal em confi namento gera grande quantidade de resíduos, como fezes, urina, restos de ração etc, que se não submetidos a algum processo de tratamento e/ou reaproveitamento podem causar danos ao ambiente (poluição de recursos hídricos, do solo e do ar) e à saúde pública. A adoção de um determinado processo de reaproveitamento de resíduos e seu dimensionamento dependem do nível de tratamento ao qual se pretende chegar, que, por sua vez está condicionado às características do ambiente e principalmente às características quantitativas e qualitativas dos resíduos. Existem poucas informações na literatura sobre as quantidades e composição química dos resíduos produzidos por ovinos em confi namento e menos ainda de parâmetros técnicos para o reaproveitamento desses resíduos. Assim, busca-se neste projeto, inicialmente, levantar dados sobre a geração de resíduos por ovinos em confi namento e sequencialmente submetê-los ao processo de compostagem, avaliando a efi ciência desse processo na reciclagem dos referidos resíduos. Por fi m, objetiva-se difundir os conhecimentos gerados para produtores, técnicos e estudantes, apresentando informações técnicas para o reaproveitamento dos resíduos, gerando insumos para o produtor rural, sem agredir o ambiente. Este projeto visa atender pequenos e médios produtores de ovinos de Junqueirópolis e região, bem como acadêmicos e técnicos.

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Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF.ª SIRLEI APARECIDA MAESTÁ - sirleimaesta@dracena.unesp.br

O objetivo deste projeto consiste em conscientizar a população acerca da importância da posse responsável do seu animal de estimação, tendo em vista os problemas ou mesmo prejuízos decorrentes pelo não uso dessa prática, que afeta tanto o homem como os animais. Além disso, objetiva promover a posse responsável de cães, promover a melhoria da saúde e

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a U _{qualidade de vida dos cães domiciliares e promover melhor integração}

homem-animal, reduzindo o potencial de agressão ou danos a terceiros. Historicamente, a convivência entre o homem e o animal tem aumentado consideravelmente, estreitando sobremaneira a relação entre essas duas espécies principalmente em relação aos animais ditos de companhia como cão e gato. Esses animais têm contribuído signiﬁ cativamente para o bem- estar das pessoas através de sua simples presença como adjuvante no tratamento de pessoas solitárias e depressivas, guias para pessoas com deﬁ ciência visual e outros. Muitos proprietários criam seus animais com qualidade de vida oferecendo-lhes alimentação adequada, cuidados médicos e, sobretudo, amor. No entanto, outros proprietários não tem esses mesmos cuidados e os criam sem a mínima condição, deixando-os abandonados à própria sorte, soltos pelas rua, o que poderá vir a ser um grande problema urbano, pois esses animais podem ser vítimas e causadores de acidentes, podem vir a agredir pessoas e também se tornarem fontes de doença tanto para a própria espécie quanto para os serem humanos. São usuários deste projeto os alunos do ensino fundamental das escolas públicas e privadas.

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Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF.ª VALQUÍRIA CAÇÃODA CRUZ - valquíria@dracena.unesp.br

A proposta deste grupo tem por objetivo o maior aprofundamento dos estudos em nutrição, produção e comportamento de aves, suínos, cães e gatos a fi m de discutir informações sobre a área estudada. Além das reuniões, também há participação dos integrantes em viagens e visitas técnicas, visando manter os alunos sempre integrados com produtores e profi ssionais da área e atualizados com as novas tendências da avicultura, suinocultura, nutrição e comportamento de cães e gatos. O grupo de estudos NUCLEM - Núcleo de Estudos de Monogástricos objetiva a realização de palestras e discussões de temas e artigos científi cos nas áreas de conhecimento em bem-estar, comportamento, produção, manejo e nutrição de aves, suínos, cães e gatos. Tratar-se-á de uma discussão orientada, proferida pelo corpo discente da Faculdade de Zootecnia da UNESP-Dracena, propiciando aos alunos a oportunidade de obterem maiores informações sobre assuntos específi cos sempre embasados pelos professores das áres de estudo, possibilitando a troca de idéias e experiências vivenciadas na prática. O grupo possibilita ainda aos seus membros, participar das visitas técnicas às granjas avícolas e suinícolas, assim como, às empresas de nutrição de Pets que acontecem semestralmente, possibilitando uma visão prática de alguns dos assuntos abordados em nossas reuniões. As reuniões acontecem quinzenalmente às quintas-feiras às 13h00 em uma das salas de aulas da Faculdade de Zootecnia no Campus de Dracena. São usuários desta proposta os discentes

Campus Experimental de Dracena

PROF.ª VALQUÍRIA CAÇÃODA CRUZ - valquíria@dracena.unesp.br

O crescimento da avicultura brasileira tem sido constante, alcançando nos últimos 30 anos, níveis de produtividade e ajuste na organização e coordenação que a colocaram como uma das mais competitivas do mundo. O crescimento da produção avícola fez com que o consumo per capita no Brasil, em 1998, passasse de 24kg/hab/ano para 33,3kg/hab/ano em 2005. Sendo assim, entre 1998 e 2005, o consumo no Brasil aumentou em quase 60%, o crescimento global foi de 41%, atingindo, de acordo com a Asssociação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frangos - ABEF, perto de 9 kg/hab/ano. O consumo mundial da carne de frango evoluiu de 39,6 para 55,9 milhões de toneladas entre 1998 e 2005. Em abril de 2010 foi

apontada uma produção total de carne de frango de 978,3 mil/t. O dinamismo da atividade avícola está atrelado aos constantes ganhos de produtividade, sobretudo, através da melhora dos índices de conversão alimentar, dos ganhos nutricionais, da pesquisa em genética, da maior automação dos aviários e de um melhor manejo. A qualidade e a segurança dos alimentos se tornaram parte integral dos processos de produção relevantes para diminuir as fortes reações negativas dos consumidores e de organizações nas crises recentes do setor de alimentos de origem animal. Entretanto, os problemas com contaminação da carne são existentes em conseqüência de práticas como a falta de higienização na manipulação desses. Assim, o consumidor está cada dia mais exigente quanto aos produtos alimentícios e dessa forma, cabe às empresas a responsabilidade de fornecer uma carne de frango livre de contaminação, com boa aparência na coloração e na textura, ou seja, a mais saudável possível. Este projeto tem o objetivo de avaliar a contaminação de carnes de frangos comercializadas em feiras livres, açougues e mercados da região da Alta Paulista.

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Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF. LEONARDO SUSUMU TAKAHASHI - takahashi@dracena.unesp.br

O objetivo deste projeto consiste em aprofundar o conhecimento teórico- prático em aquicultura, possibilitando aos alunos a aplicação da teoria em situações práticas e a partir das apresentações orais dos alunos, buscar a constante atualização e aprofundamento do conhecimento na área, promovendo maior contato dos alunos com situações de campo. A aquicultura é uma atividade crescente no Brasil e no mundo e diante desse cenário, diversos alunos têm buscado aprofundar seus conhecimentos teórico- práticos na área. Assim, a formação do grupo de estudo em aquicultura representa uma oportunidade destes alunos realizarem atividades práticas, tanto no Laboratório de Aquicultura, como em propriedades da região para desenvolver sua habilidade de exposição oral em público, através das apresentações sobre temas atuais, estabelecer contato com profi ssionais que já estão atuando na área, vivenciar situações que futuramente enfrentarão, e atuar junto a comunidade regional, seja através do acompanhamento técnico de produtores, seja pela realização de atividades técnico-culturais, ou até mesmo benefi centes. A participação no grupo possibilita a formação de um profi ssional mais preparado para o mercado de trabalho e, principalmente, um cidadão mais humano. No desenvolvimento do projeto há a participação de egressos da unidade que estão atuando na área, promovendo a constante troca de experiência. Além disto, os alunos envolvidos, apresentam palestras em escolas de ensino técnico e fundamental e cursinho pré- vestibular UNESP-Dracena, promovendo a divulgação da área de atuação do

zootecnista. Para complementar a formação, além das atividades realizadas na unidade, o projeto inclui a participação dos alunos envolvidos em eventos técnico-cientíﬁ cos na área, como congressos, workshops e simpósios, a realização de treinamento e capacitação técnica em empresas da área e o contato com outros grupos de estudo da instituição.

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Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF.ª VALQUÍRIA CAÇÃODA CRUZ - valquíria@dracena.unesp.br

O presente projeto visa avaliar a incidência de coccidiose em camas de frango reutilizadas por até 6 vezes em granjas da região de Dracena. As avaliações ocorrem semanalmente (aos 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade das aves) sendo coletadas amostras de cama em diferentes pontos de diversos aviários, obtendo-se assim um pool de amostras. As mesmas são encaminhadas ao laboratório de análises da Faculdade de Zootecnia da UNESP - campus de Dracena, onde as amostras são analisadas segundo as recomendações de Gordon e Whitlock, verifi cando a presença ou ausência de oocistos nas amostras de camas reutilizadas nos diferentes períodos em aviários diversos. São ainda observadas, a uniformidade do lote nas primeiras semanas de vida, a presença de oocistos no ambiente ao longo de todo o desenvolvimento do lote, confrontando os resultados do início e fi nal do período de criação das aves. Posteriormente, com os resultados obtidos deseja-se alertar os produtores de frango de corte da região sobre a reutilização da cama de frango, o período para se fazer a substituição e os materiais que podem infl uenciar no aparecimento da doença, estendendo o conhecimento produzido na universidade à sociedade.

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Dracena

Campus Experimental de Dracena

PROF.ª KÁTIADE OLIVEIRA - katia@dracena.unesp.br

O objetivo deste projeto visa garantir a integridade física dos equideos de tração da cidade de Dracena, conferindo melhora direta na qualidade de vida dos carroceiros, pois na maioria dos casos essa é a única fonte de renda do

No documento Catálogo dos projetos de extensão da UNESP (páginas 33-41)