4.1 Gênero (1) Masculino (2) Feminino
(1) Solteiro (2) Casado/União Estável (3) Separado
4.2 Estado Civil
(5) Viúvo (5) Outro, citar:
(1) Não alfabetizado (mesmo aqueles que só sabem assinar o nome) (2) Nível Fundamental Incompleto (3) Nível Fundamental Completo (4) Nível Médio Incompleto (5) Nível Médio Completo (6) Nível Superior Incompleto (7) Nível Superior Completo
4.3 Grau de Instrução
(8) Outro, citar:
4.4 Número de filhos – dependentes (1) Até 2 (2) 3-4 (3) 5-6 (4) 7 ou mais
4.5 Quantidade de pessoas da unidade familiar (1) Até 2 (2) 3-4 (3) 5-6 (4) 7 ou mais
4.6 Quantidade de pessoas da unidade familiar com 15 anos ou mais de idade
4.7 Quantidade de pessoas da unidade familiar com 15 anos ou mais de idade que sabem ler e escrever pelo menos um bilhete simples (alfabetizada).
4.8 Propriedade rural (1) Própria (2) Posse
(3) Arrendada (4) Outra, citar:
4.9 Atividade produtiva principal Qual?
4.10 Se for caprinocultura de leite, desde quando explora a atividade comercialmente (ANO)?
(1) Até 415
(até 1 SM) (2) De 416-830 (+ 1 até 2 SM) (3) De 831-1.245 (+2 até 3 SM)
4.11 Rendimento médio mensal do produtor na atividade
principal (R$) (4) De 1.246-1.660
(+3 até 4 SM) (5) De 1.660-2.075 (+4 até 5 SM) (6) Mais de 2.075 (+ 6 SM)
4.12 Produtos vendidos da atividade principal (1) (2) (3) 4.13 Preços de venda (R$)/unidade (1) (2) (3)
4.14 Outra atividade produtiva secundária? (1)Sim–Qual? (2) Não
(1) Até 415
(até 1 SM) (2) De 416-830 (+ 1 até 2 SM) (3) De 831-1.245 (+2 até 3 SM)
4.15 Rendimento médio mensal do produtor na atividade
secundária (R$) (4) De 1.246-1.660 (+3 até 4 SM) (5) De 1.660-2.075 (+4 até 5 SM) (6) Mais de 2.075 (+ 6 SM) 4.16 Produtos vendidos da atividade secundária (1) (2) (3) 4.17 Preços de venda (R$)/unidade (1) (2) (3)
4.18 Área do imóvel rural (1) Até 10 ha (2) De 11 a 20 ha (3) De 21 a 30 ha
(4) De 31 a 40 ha (5) De 41 a 50 ha (6) Acima de 50 ha Nota: SM = Salário Mínimo. Valor vigente no Brasil em maio/2008 é R$ 415,00.
Questionário aplicado aos parceiros – Monteiro (PB) Atividade produtiva: caprinocultura de leite
1. QUESTÕES SOBRE O SUBSISTEMA ECONÔMICO (PERÍODO 2004 a 2008)
1.1) No período 2004 a 2008, quais foram as melhorias da infra-estrutura de apoio à atividade produtiva de caprinocultura de leite?
1.2) Quais foram as formas de aprimoramento do processo de produção e da infra-estrutura que agregaram valor aos produtos ofertados pela caprinocultura de leite?
1.3) As melhorias do processo produtivo, no período 2004 a 2008, permitiram oferecer produtos de qualidade a preços competitivos, inclusive em relação a outros produtos concorrentes ou substitutos? Exemplifique.
1.4) No período 2004 a 2008, quais foram os novos produtos ofertados aos mercados?
1.5) Houve ampliação da abrangência geográfica dos compradores dos produtos da caprinocultura de leite? Exemplifique.
1.6) Houve diversificação do tipo de comprador dos produtos da caprinocultura de leite? Exemplifique.
1.7) No período 2004 a 2008, foram criadas centrais de compras de insumos para a caprinocultura de leite? Quais seus principais resultados?
1.8) Quais foram os esforços realizados por produtores e parceiros no sentido de que os insumos utilizados na atividade produtiva fossem da localidade ou da região?
1.9) No período 2004 a 2008, foram criadas centrais de vendas de produtos da caprinocultura de leite? Quais seus principais resultados?
1.10) Houve compartilhamento de estruturas de suporte à atividade produtiva pelos produtores, visando reduzir custos e melhorar a competitividade, tais como armazenagem, beneficiamento, transporte etc?
1.11) Quais os principais problemas de fornecimentos dos recursos utilizados na atividade produtiva?
1.12) Como se lida com o problema da sazonalidade da produção?
1.13) Quais são as medidas de proteção contra possíveis ocorrências de situações críticas sazonais? 1.14) Quais as perspectivas e planos futuros para a atividade produtiva de caprinocultura de leite?
2. QUESTÕES SOBRE O SUBSISTEMA SOCIAL (PERÍODO 2004 a 2008)
2.1) Quais as formas de atuação do Conselho ou Fórum de desenvolvimento do município ou da região em relação à caprinocultura de leite?
2.2) No período de 2004 a 2008, qual tem sido a real atuação da Estratégia de Desenvolvimento Sustentável do Banco do Brasil para o fortalecimento da caprinocultura de leite?
2.3) Qual tem sido a real atuação das entidades parceiras (SEBRAE-PB, AOCOP, CENDOV, UFPB, EMEPA, EMATER, BNB etc.) para o fortalecimento da caprinocultura de leite?
2.4) Em relação ao período 2004 a 2008, como a sua entidade avalia o nível de organização social dos produtores?
2.5) No período 2004 a 2008, qual foi a associação, sindicato, cooperativa ou conselho criado a partir do advento das ações da Estratégia de Desenvolvimento Sustentável?
3. QUESTÕES SOBRE O SUBSISTEMA AMBIENTAL (PERÍODO 2004 a 2008)
3.1) Como têm sido tratadas pelos produtores e parceiros as questões de licenciamento ambiental junto aos órgãos reguladores?
3.2) No período 2004 a 2008, quais foram as reais ações práticas dos produtores e parceiros voltadas à conservação dos recursos naturais?
3.3) No período 2004 a 2008, quais foram as reais ações práticas dos produtores e parceiros voltadas à recuperação dos recursos naturais degradados ou em degradação?
3.4) Quais foram as reais ações dos produtores e parceiros voltadas ao descarte, tratamento, aproveitamento ou reciclagem de resíduos (sólidos, semi-sólidos) e/ou efluentes (rejeitos líquidos) gerados pela atividade produtiva?
Glossário (Fonte: IBGE, 2004; BANCO DO BRASIL, 2005a e outros)
Abastecimento de água (formas) Classificação da proveniência da água utilizada no domicílio
particular permanente em: a) rede geral - quando o domicílio, ou o terreno ou a propriedade em que está localizado, está ligado à rede geral de abastecimento de água; b) poço ou nascente (na propriedade) - quando o domicílio é servido por água de poço ou nascente localizado no terreno ou na propriedade onde está construído; c) outra - quando o domicílio é servido de água de reservatório (ou caixa), abastecido com águas das chuvas, por carro-pipa ou ainda, por poço ou nascente, localizados fora do terreno da propriedade onde está construído.
Banheiro 1) Cômodo que dispõe de chuveiro ou banheira e aparelho sanitário. 2) Cômodo destinado a
banho e que também dispõe de vaso sanitário ou buraco para dejeções.
Beneficiamento Ação de melhorar ou valorizar o produto sem modificar a espécie anterior. Ou seja,
não há transformação, há simplesmente a melhoria no aspecto ou na percepção da qualidade do produto.
Destino do lixo Destino dado ao lixo do domicílio particular permanente: a) coletado por serviço de
limpeza – quando o lixo é coletado diretamente por serviço de empresa pública ou privada; b) colocado em caçamba de serviço de limpeza – quando o lixo é depositado em uma caçamba, tanque ou depósito, fora do domicílio, para depois ser coletado por serviço de empresa pública ou privada; c) queimado (na propriedade) - quando o lixo é queimado no terreno ou na propriedade em que se localiza o domicílio; d) enterrado (na propriedade) - quando o lixo é enterrado no terreno ou na propriedade em que se localiza o domicílio; e) jogado em terreno baldio ou logradouro - quando o lixo é jogado em terreno baldio ou logradouro público; f) jogado em rio, lago ou mar - quando o lixo é jogado nas águas de rio lago ou mar; g) outro destino - quando o lixo tem destino distinto dos descritos anteriormente.
Esgotamento sanitário Escoadouro do banheiro ou sanitário de uso dos moradores do domicílio
particular permanente, classificado quanto ao tipo em: a) rede geral de esgoto ou pluvial - quando a canalização das águas servidas e dos dejetos provenientes do banheiro ou sanitário está ligada a um sistema de coleta que os conduz a um desaguadouro geral da área, região ou município, mesmo que o sistema não disponha de estação de tratamento da matéria esgotada; b) fossa séptica - quando a canalização do banheiro ou sanitário está ligada a uma fossa séptica, ou seja, a matéria é esgotada para uma fossa próxima, onde passa por um processo de tratamento ou decantação sendo, ou não, a parte líquida conduzida em seguida para um desaguadouro geral da área, região ou município; c) fossa rudimentar – quando o banheiro ou sanitário está ligado a uma fossa rústica (fossa negra, poço, buraco etc.); d) vala – quando o banheiro ou sanitário está ligado diretamente a uma vala a céu aberto; e) rio, lago ou mar - quando o banheiro ou sanitário está ligado diretamente a um rio, lago ou mar; f) outro - qualquer outra situação.
Fossa séptica e sumidouro Dispositivo tipo câmara, enterrado, destinado a receber o esgoto sanitário
para separação e sedimentação do material orgânico e mineral, transformando-o em material inerte. As fossas sépticas são unidades de tratamento primário de esgoto doméstico nas quais são feitas a separação e transformação da matéria sólida contida no esgoto.
Esse tipo de fossa nada mais é que um tanque enterrado, que recebe os esgotos (dejetos e água servidas), retém a parte sólida e inicia o processo biológico de purificação da parte líquida (efluente). Mas é preciso que esses efluentes sejam filtrados no solo para completar o processo biológico de purificação e eliminar o risco de contaminação.
As fossas sépticas, uma benfeitoria complementar e necessária às moradias, são fundamentais no combate a doenças, vermisoses e endemias (como a cólera), pois evitam o lançamento dos dejetos humanos diretamente em rios, lagos, nascente ou mesmo na superfície do solo. O seu uso é essencial para a melhoria das condições de higiene das populações rurais.
Fossa Séptica Biodigestora é uma fórmula simples e barata de tratar o esgoto na zona rural e consiste
em desviar a tubulação dos vasos sanitários para caixas de amianto, nos quais os coliformes fecais são transformados em adubo orgânico, pelo processo de biodigestão. Com isso, além do lençol freático não ser contaminado pela chamada fossa negra, comum na zona rural, ainda é possível ter adubo orgânico de qualidade para ser usado nas plantações, preparo de viveiros, entre outros. Dados do Ministério da Saúde revelam que a falta de água tratada e de esgoto sanitário compromete fortemente a saúde da população. Cerca de 75% das internações hospitalares estão relacionadas à falta de saneamento básico.
Fonte: <http://www.agronline.com.br/agronoticias/noticia.php?id=1625>. Acesso: 21.05.08.
Insumos Produtos utilizados na agricultura, pecuária e silvicultura para o aumento da produção e
produtividade.
Efluente Qualquer líquido descartado após seu uso. Denominação usualmente utilizada para águas
servidas ou esgoto.
Pessoa alfabetizada Pessoa capaz de ler e escrever pelo menos um bilhete simples no idioma que
conhece.
Queimadas Prática tradicional da agricultura e da pecuária que consiste em atear fogo a cultura, a
pastagens e à vegetação nativa, tendo como objetivo o preparo do terreno para a atividade agrícola e a renovação de pastagens.
Queima a céu aberto Na queima a céu aberto há a combustão do lixo sem nenhum tipo de
equipamento, o que resulta em produção de fumaça e gases tóxicos.
Reciclagem Conjunto de atividades através das quais matérias consideradas como resíduos, ou que
estão no lixo, são coletadas, separadas e submetidas a processo de transformação para serem utilizadas como matérias-primas na manufatura de bens.
Rendimento mensal de trabalho Rendimento mensal em dinheiro, produtos ou mercadorias,
proveniente do trabalho principal ou de outros trabalhos, exceto a produção para consumo próprio. Para empregadores e trabalhadores por conta-própria é a retirada mensal (rendimento bruto menos as despesas com o empreendimento, tais como pagamento de empregados, matéria-prima, energia elétrica, telefone etc.) ou, quando o rendimento é variável, retirada média mensal relativa ao mês de referência da pesquisa.
Rendimento mensal familiar Soma dos rendimentos mensais dos componentes da família que
trabalham na atividade produtiva, excluindo os das pessoas cuja condição na família fosse pensionista, empregado doméstico ou parente do empregado doméstico.
Resíduos sólidos e semi-sólidos Na definição da ABNT lixo são os "restos das atividades humanas,
considerados pelos geradores como inúteis, indesejáveis ou descartáveis, podendo-se apresentar no estado sólido, semi-sólido ou líquido , desde que não seja passível de tratamento convencional.".
Resíduo sólido ou simplesmente "lixo" é todo material sólido ou semi-sólido (pastoso) indesejável
e que necessita ser removido por ter sido considerado inútil por quem o descarta, em qualquer recipiente destinado a este ato.
Fonte: <http://www.resol.com.br/cartilha4/residuossolidos/residuossolidos.asp>. Acesso: 21.05.08.
Taxa de alfabetização Percentagem das pessoas de 15 anos ou mais de idade capazes de ler e escrever
pelo menos um bilhete simples no idioma que conhecem em relação ao total da população da mesma faixa etária.