Estrategias campesinas de reproducción
económica y paludismo en la microregión
pliegues fallados de los Altos de Chiapas,
M éxico: estudio de caso
1Pe asant strate g ie s fo r e c o no mic re p ro d uc tio n
and malaria e p id e mio lo g y in the ravine s
mic ro re g io n o f the Chiap as mo untains,
Me xic o : a c ase stud y
11 In vestigación realizada con ap oyo d e CON ACYT, p royecto “Agroecología, Asp ectos Prod u ctivos y M alaria en el Mu n icip io d e Ch en alh ó, Ch iap as” no1522-M 9207 2 Departam en to de M icrobiología y Parasitología, Facu ltad d e Med icin a, Un iversid ad N acion al Au tón om a d e M éx ico. Calle 28 d e agosto no11, San Cristóbal d e Las Casas, Ch iap as, 29200, M éx ico.
M au ricio Gu tiérrez Ortega 2
Abst ract Th e goal of th is in vestigation w as to establish an in itial correlation betw een farm in g activities an d m alaria an d to d efin e risk factors an d p revalen ce of th e latter th rou gh an an alysis of th e in tegration of farm p rod u ction strategies by m em bers of an in d igen ou s p easan t com m u n i-ty in th e Ch iap as m ou n tain s in Mex ico. In form ation w as obtain ed on p laces of w ork , lan d u se, coffee, corn , an d bean farm in g, an d n u m ber of fam ily m em bers in volved in farm in g activities, w age labor, an d h an d icrafts p rod u ction . Migration of farm w ork ers to w arm er clim ates w as also an alyz ed . Th e stu d y com p ared fam ilies w ith an d w ith ou t cases of m alaria from 1987 to 1993 in th e tow n of Yibeljoj, Ch en alh ó cou n ty. Th e m ost ou tstan d in g ch aracteristics of th is an alysis w ere th e follow in g: strategies in volvin g greater risk an d p revalen ce of m alaria w ere th ose w h ich com -bin ed corn farm in g an d w age labor; on th e oth er h an d , strategies in w h ich h an d icraft p rod u c-tion w as th e activity of p rim ary or secu n d ary im p ortan ce w ere associated w ith few or n o cases of th e d isease.
Key words M alaria; Ep id em iology; Risk ; Econ om ic Estrategies; Peasan t Societies
Resumen El objet ivo d e est a in vest iga ción fu e est a blecer rela cion es in icia les en t re a ct iv id a d agrícola y p alu d ism o, d efin íen d ose riesgos y p revalen cia a través d el an álisis d e la in tegración d e estrategias d e rep rod u cción d e los p oblad ores d e u n a com u n id ad in d ígen a d e Los Altos d e Ch ia-p as. Se obtu vo in form ación sobre sitios d e trabajo, u so d el su elo, volú m en es d e ia-p rod u cción d e ca-fé, m a íz y frijol y n ú m ero d e u n id a d es fa m ilia res in volu cra d a s en est a p rod u cción , el t ra b a jo asalariad o y en las artesan ías. Se an alizó la circu lación p rod u ctiva a los “trabajad eros”d e tierra ca lien t e. Se com p a ra ron u n id a d es fa m ilia res con ca sos y sin ca sos d e p a lu d ism o, en t re 1987 y 1993, en Ybeljoj, Mu n icip io d e Ch en alh ó, Ch iap as. En t re los resu lt ad os m ás sobresalien t es en -con tram os qu e las estrategias qu e ofrecieron m ayores riesgos y p revalen cia d e p alu d ism o fu eron aqu ellas d on d e la activid ad d el cu ltivo d el m aíz y el trabajo asalariad o estaban p resen tes; con -trariam en te, aqu ellas estrategias en d on d e la artesan ía era la activid ad p rin cip al o d e segu n d a im p ortan cia estaban asociad as con la au sen cia d el p alu d ism o o p revalen cia m ín im a d e la en -ferm ed ad .
O bjetivos de la investigación
El e st u d io p re t e n d ió ca ra ct e r iza r, d e m a n e ra ge n e ra l, co n d icio n e s so cio e co n ó m ica s p re va lecien tes en el ám b ito ru ral y algu n as con d icio n e s d e tra b a jo e n lo s e sp a cio s p ro d u ctivo s lla m a d os “tra b a ja d eros”. Con ello esta rem os d a n -d o cu e n ta , e n fo rm a in icia l, có m o la situ a ció n d e m a rgin a ció n extrem a (en co m u n id a d es co n p o b re d e sa r ro llo so cio e co n ó m ico ) co n fo r m a cu a d ro s ep id em io ló gico s d e a lta en d em icid a d , en tre o tro s el d el p a lu d ism o.
En form a p articu lar, tratam os d e d em ostrar có m o, a l in te rio r d e ca d a co m u n id a d , la s d ife-ren cia s en co n d icio n es eco n ó m ica s y p o r en d e d e con d icion es d e vid a y tra b a jo d e los ca m p esin o s a ca rrea n d iferen cia s en la en d em ia p a lú -d ica p o sib ilit a n -d o u n a h e r ra m ie n t a -d e t ip o m e to d o ló gico, a fin d e u b ica r e l gra d o d e ca u sa lid a d d e la fa lta d e d esa rrollo d e esta s com u -n id ad es y, e-n p articu lar, e-n los d ifere-n tes estrato s so cia les, en la in sta la ció n y efecestrato d e en d e -m ia s ru ra les co -m o el p a lu d is-m o.
El resurgimiento del paludismo en diferentes países y regiones
La Orga n iza ció n Pa n a m e r ica n a d e la Sa lu d (OPSOMS, 1990) in d ica q u e a n ive l co n tin e n -t a l, la u b ica ció n ge o grá fica d e lo s p a íse s -t ie n e e st re ch a re la ció n co n co n d icio n e s e co ló gica s com u n es, la h istoria, la id iosin crasia, la cu ltu ra y la s costu m b res d e la p ob la ción , fa vorecien d o la in t e ra cció n d e fa ct o re s b io a m b ie n t a le s, d e -m o gr á fico s y so cio - e co n ó -m ico s q u e in flu ye n e n la t ra n sm isió n d e la m a la ria . Po r o t ro la d o, Loyo la (1985), a l a n a liza r la n a t u ra le za d e lo s p ro b le m a s q u e e xp lica n lo s a lto s in cre m e n to s d e ca so s d e p a lu d ism o e n m u ch o s p a íse s d e l área d e las Am éricas (en tre ellos México), señ a -la q u e -la m a gn it u d y e l t ip o d e p ro b le m a s q u e h an origin ad o esos in crem en tos d ifieren segú n p a íse s y re gio n e s, p e ro q u e t ie n e n ra sgo s co -m u n es q u e resu -m e a sí: “...p ro b le-m a s técn ico s, q u e in clu yen la resisten cia fisiológica y etológi-ca ... d e lo s a n o fe lin o s a n t e lo s in se ct icid a s... Ot ro s so n lo s p ro b le m a s d e d e sa rro llo so cio e -co n ó m i-co y cu ltu ra l -co m o vivien d a p reca ria ..., lo s m ovim ie n t o s d e p o b la ció n ..., la s p rá ct ica s rela cion a d a s con la tom a d e a n tip a lú d icos, y la ren u en cia a l ro cia d o d e in secticid a s resid u a les en las vivien d as”.
Nu e stra p o stu ra , e n té rm in o s ge n e ra le s, se id e n t ifica co n t a le s a n á lisis y co n sid e ra m o s q u e com o realid ad com p leja, n o solo b ioecoló -gica sin o ta m b ié n d e ín d o le s so cio e co n ó m ica , el p a lu d ism o tien e u n a m u ltip licid a d d e d
eter-m in a cio n e s y co n d icio n a n t e s q u e se h a ce n e-ce sa r io e scla re e-ce r e n e st u d io s e sp e cífico s d e cad a región y aú n d e m icroregion es.
Ha sta a q u í n u e stra p o sició n e stá re fe rid a a a q u ello s fa cto res o va ria b les d e d eterm in a ció n q u e co n sid e ra m o s d e m a yo r re le va n cia . Est o n o im p lica q u e t a m b ié n e st e m o s d e a cu e rd o co n a sp e cto s so ste n id o s p o r q u ie n e s in clu ye n lo s fa ct o re s t é cn ico s co m o p a r t e d e la p ro b le m á t ica . En t re lo s q u e le d a n m a yo r im p o r t a n -cia a este tip o d e factores, p od em os citar a Fern á Fern d ez d e Ca stro (1988) y a Go Fern zá lezCa sa Fern o -va (1994), a q u ie n e s u b ica ría m o s d e n t ro d e la o r ie n t a ció n u n t a n t o re d u ccio n ist a d e ve r la p ro b le m á tica . El p rim e ro d e e llo s, a l o m itir d e lo s co n t e n id o s d e su va lio so d o cu m e n t o “Pa n o ra m a H ist ó r ico y Ep id e m io ló gico d e l Pa lu -d ism o en México” to-d a la ca u sa li-d a -d socioeco-n ó m ica , d e m o grá fica , cu lt u ra l y so cio p o lít ica d e la p ro b le m á t ica . El se gu n d o, a l p r ivile gia r m u y sectoria lm en te la s va ria b les técn ica s, y d e e sta s u n a so la (p o lítica s d e l ro cia d o d e l DDT), co m o o rígen y ca u sa d el resu rgim ien to d el p a-lu d ism o.
Situación geográfica de la microregión “Pliegues Fallados”
De a cu e rd o a Me ra (1989), e l sist e m a t e rre st re d e n o m in a d o “Plie gu e s Fa lla d o s Hu ixt á n - La r-ra ín za r” q u e, e n e st e e st u d io, e l t e rrit o r io q u e in clu ye fu e co n sid era d o co m o m icro regió n , es p a rte in tegra n te d e la su b regió n Sa n Cristó b a l, la q u e, a su ve z, a d ife re n cia d e l re st o d e la re -gió n Alto s d e Ch ia p a s, p o r su rela tiva h o m o ge-n e id a d e co ló gica , u so d e l su e lo y ca ra ct e ríst ica s cu ltu ra les y étn iica s, se in tegra eco n ó m iica m e n t e a la ciu d a d d e l m ism o n o m b re. La m a -yo r p a r t e d e la m icro re gió n se u b ica e n t re lo s 16º 17’ y 17º Latitu d Norte y los 92º 07’ y 92º 49’ Lo n gitu d Oeste (Figu ra 1).
Só lo a lgu n a s zo n a s n o m u y exten sa s d e esta s re gio n e s q u e n o s o cu p a n re ú n e n lo s fa cto -res clim á tico s d e tem p era tu ra , llu via s y h u m e-d a e-d p a ra p e rm itir la e xiste n cia y e-d e sa rro llo e-d e su ficien tes d en sid a d es d e m o sq u ito s su scep ti-b le s a la in fe cció n p o r p la sm o d io s (a ge n t e s e t io ló gico s d e l p a lu d ism o ) y e l cu m p lim ie n t o d el ciclo d e vid a d e estos agen tes cau sales d e la en ferm ed ad (Forattin i,1962).
1200 y 1600 m y, el segu n d o, en lo s “tra b a ja d e-ros” d e m aíz-frijol en a ltitu d es d e 400 a 900 m .
Estrategias campesinas de reproducción económica
Re sp e ct o a n u e st ro o b je t o d e e st u d io – u n a eco n o m ía ca m p esin a d e u n m u n icip io in d íge-n a d e la su b re gió íge-n Sa íge-n Cr ist ó b a l, e íge-n Lo s Alt o s d e Ch ia p a s –, la s e stra te gia s se ca ra cte riza ría n p o r re la cio n e s m e rca n tile s q u e h a n p e n e tra d o d e sd e h a ce t ie m p o a t a le s fo rm a s ca m p e sin a s d e p ro d u cir b ien es m a teria les, lo s q u e, en gra -d o im p orta n te, sería n m erca n cía s -d estin a -d a s a con segu ir in gresos y, d esd e lu ego, b ien es d e au -t o co n su m o, co n m a yo r o m e n o r im p o r -t a n cia p a ra la rep ro d u cció n d e la fu erza d e tra b a jo.
Otra activid ad d e su m a im p ortan cia p ara la gen era ció n d e in greso s y co m p o n en tes p a ra la re p ro d u cció n d e la s u n id a d e s fa m ilia re s se ría , p re cisa m e n t e, e l a sa la ra m ie n t o o ve n t a d e fu erza d e tra b a jo. Así, to d a s la s a ctivid a d es d e-sa r ro lla d a s p a ra ga ra n t iza r e e-sa re p ro d u cció n d e fu e r z a d e t r a b a jo , sen su est rict u – r e p r o d u c ció n b io ló gica d e lo s p r o d u ct o re s y su fa -m ilia –, e n ge n e ra l t a -m b ié n p a ra ga ra n t iza r la vid a so cia l d e lo s in t e gra n t e s d e u n id a d e s fa -m ilia re s ca -m p e sin a s, co n fo r -m a r ía n -m o d o s y fo rm a s d e co m b in a rse e n e l tie m p o y e n e sp a -cio s – co n d e t e r m in a d o s m e d io s d e p r o d u ció n – p a ra co n stitu ir estra tegia s d e rep ro d u c-ción econ óm icas.
En re su m e n , la s a ct ivid a d e s p r o d u ct iva s agrícolas (fu eran p ara gen erar alim en tos d e au to co n su m o o p ro d u cto s p a ra la ven ta ), a rtesa -n ales, la ve-n ta d e fu erza d e trab ajo, i-n tegraría-n , com b in a d a s en tiem p os, esp a cios y gra d os, es-t ra es-t e gia s e co n ó m ica s d e re p ro d u cció n d e la s u n id a d e s fa m ilia re s.
Identificación de estrategias en la comunidad de Yibeljoj
Co n e l p ro p ó sit o d e a n a liza r e m p ír ica m e n t e e st ra t e gia s d e re p ro d u cció n y su re la ció n co n e l p a lu d ism o, re a liza m o s u n e st u d io e n la co m u n id a d d e Yib e ljo j, d e l m u n icip io d e Ch e n a -lh ó, la cu a l con sid era m os rep resen ta tiva d esd e el p u n to d e vista p rod u ctivo y socioecon óm ico d e l re st o d e co m u n id a d e s d e l m u n icip io. En esta com u n id a d se estu d ia ron 94 Un id a d es Fa -m ilia re s (p ro d u ct iva s), 47 d e e st a s co n a lgú n caso d e p alu d ism o registrad o en tre 1987 y 1993 y 47 sin n in gú n ca so re gist ra d o e n e se m ism o p eríod o.
El n ú m e ro id e n t ifica d o d e Est ra t e gia s d e Re p ro d u cció n Eco n ó m ica (ERE) fu e d e d ie
ci-sé is, a u n q u e p a ra fin e s d e la ca ra ct e riza ció n y d e la re la ció n co n e l p a lu d ism o n o s ce n t r a re m os en las p rin cip ales. El criterio p ara ser con sid era d a s p rin cip a les fu e el n ú m ero d e Un id a -d es Fa m ilia res (UF) in tegra n -d o a la s ERE; p a ra e l ca so, so lo la s ERE d e cu a tro y m á s u n id a d e s fa m ilia res fu ero n seleccio n a d a s p a ra lo s a n á li-sis citad os.
La s estra tegia s d e rep rod u cción econ óm ica id en tificad as se en u m eran en la Tab la 1.
De acu erd o a los com p on en tes d e activid ad e co n ó m ica p a ra ca d a u n a d e la s ERE, se cit a , en p rim er térm in o, la a ctivid a d q u e rep resen tó e l m a yo r in gre so m o n e t a r io y, e n se gu n d o lu
-M EX ICO
9 3 º
1 6 º
1 7 º 9 2 º Fig ura 1
Unib ic ac ió n g e o g ráfic a d e la sub re g ió n San Cristó b al Las Casas,
mic ro re g ió n “ Plie g ue s Fallad o s” , d e l Munic ip io d e Che nalho
y d e la zo na d e “ Trab ajad e ro s” e n lo s Alto s d e Chiap as.
Fue nte : Map a trab ajad o p o r e l auto r e n b ase a Me ra, 1989.
Re g ió n Alto s d e Chiap as
Munic ip io d e Che nalho
Sub re g ió n San Cristó b al L.C.
Mic ro re g ió n Plie g ue s Fallad o s Huixtan – Larrainzar
ga r, la a ct ivid a d q u e le sigu ió e n im p o r t a n cia com o p orcen taje d el in greso total an u al d en tro d e la s UF. Así, en la ERE ca fésa la rio, p o r ejem -p lo, e l ca fé re -p re se n tó e l m a yo r -p o rce n ta je d e l in gre so e n la s U F d e e sa e st ra t e gia y e l sa la rio (trab ajo asalariad o), el p orcen taje q u e le sigu ió en ap orte d el in greso an u al d e las UF ( Tab la 2). Al a n a liza rse lo s d iferen tes co m p o n en tes o a ct ivid a d e s e co n ó m ica s d e la s sie t e ERE m a s im p o rta n tes, el ca fé resu ltó ser la p rin cip a l a ct ivid a d , a p a re cie n d o ct re s ve ce s co m o e l co m p o n e n t e p r in cip a l y d o s ve ce s co m o co m p o n en te secu n d ario. Le sigu ieron el trab ajo asala -ria d o y e l m a íz, lo s q u e a p a re ce n tre s ve ce s e n la s siete estra tegia s p rin cip a les, co n la d iferen -cia d e q u e e l tra b a jo a sa la ria d o se p re se n ta e n d o s o ca sio n e s co m o e l co m p o n e n te p rin cip a l. La a r t e sa n ía so lo a p a re ce d o s ve ce s y lo h a ce co m o co m p o n e n t e p r in cip a l. Pa ra va lo ra r la im p o r t a n cia co m o p ro p o rció n d e l in gre so an u al d e las UF en las d iferen tes ERE, ver la Ta-b la 2.
Resp ecto a la im p ortan cia p or el n ú m ero d e U F in te gra n d o la s ERE, p o d e m o s ve r, e n la Ta b la 1, q u e la s sie t e p r in cip a le s e st ra t e gia s su -m an el 84,05% d el total d e UF d e las 16 ERE.
Relación de las Estrategias de
Reproducción Económica (ERE) con los riesgos y prevalencia del paludismo
Es con ven ien te m en cion ar q u e, en n u estras h i-p ótesis al in icio d el estu d io, se con sid erab a q u e los esp acios o sitios d e trab ajo agrícolacam p e -sin o re p re se n ta b a n e le m e n to s im p o rta n te s d e riesgo d e a d q u irir el p a lu d ism o. De estos esp a -cios, sob resa lía n d e m a n era esp ecia l los lla m a-d o s “tra b a ja a-d ero s” a-d e tierra ca lien te.
Ot ra co n sid e ra ció n in t ro d u ct o r ia e s q u e, m e t o d o ló gica m e n t e , se p ro ce d ió a la a gr u p a -ció n en d o s co n ju n to s, lo s ca so s d e p a lu d ism o re gist ra d o s e n la co m u n id a d d e Yib e ljo j, Ch e -n a lh ó e-n tre 1987 y 1994 y lo s co rresp o -n d ie-n tes n o casos registrad os, p aread os p or sexo, ed ad y b a rrio en igu a l n ú m ero d e u n id a d es fa m ilia res q u e p a ra lo s ca so s, d e n t ro d e l t o t a l d e p o b la d o re s d e la co m u n id a d m e n cio n a d a . En la Ta -b la 3, se p resen ta la d istri-b u ció n d el n ú m ero y p orcen taje d e Un id ad es Fam iliares en cad a u n a d e la s Est ra t e gia s d e Re p ro d u cció n Eco n ó m i-ca , así com o el n ú m ero y p orcen taje d e UF con y sin casos d istrib u id os en cad a u n a d e las ERE. Ha cie n d o u n a n á lisis co m p a r a t ivo d e a m -b o s co n ju n t o s, se e n co n t ra ro n e le m e n t o s d e ju icio p a ra su st e n t a r lo s a rgu m e n t o s q u e se p resen ta n en este a p a rta d o. Sien d o el cu ltivo y la p ro d u cció n d e m a íz en lo s “tra b a ja d ero s” d e “tierra ca lien te” y el tra b a jo a sa la ria d o la s a cti-Tab la 2
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a y p o rc e ntaje d e ing re so e n Yib e ljo j,
Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias de UF % del ingreso
reproducción económica n % UF 1 2
c afé -salario 21 22,34 87,68 60,08 27,60
c afé -maíz 16 17,02 91,29 74,88 16,41
arte sanías-c afé 15 15,97 97,11 75,75 21,36
salario -c afé 12 12,76 86,26 62,80 23,48
c afé -frijo l 5 5,32 91,40 76,52 14,88
salario -maíz 5 5,32 86,46 59,80 26,66
arte sanías-maíz 5 5,32 92,32 83,30 9,02
o tras e strate g ias 15 15,95 92,83 76,16 16,67
To tale s 94 100,0 90,67 71,16 19,51
UF (Unid ad e s Familiare s)
Fue nte : Enc ue sta so c io e c o nó mic a d e l auto r. CIHMECH, 1994. Tab la 1
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a e n unid ad e s
familiare s d e Yib e ljo j, Che nalhó , Chiap as.
Estrategias de UF
reproducción económica n %
c afé -salario 21 22,34
c afé -maíz 16 17,02
arte sanías-c afé 15 15,97
salario -c afé 12 12,76
c afé -frijo l 5 5,32
salario -maíz 5 5,32
arte sanías-maíz 5 5,32
salario so lo 3 3,19
c afé so lo 2 2,13
salario -arte sanías 2 2,13
arte sanías-salario 2 2,13
maíz-c afé 2 2,13
salario -frijo l 1 1,06
arte sanías-frijo l 1 1,06
arte sanías so lo 1 1,06
maíz-salario 1 1,06
To tale s 94 100,0
UF (Unid ad e s Familiare s)
Tab la 3
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a. núme ro y p o rc e ntaje d e unid ad e s
familiare s c o n c aso s y sin c aso s d e p alud ismo , e ntre 1987 y 1993, e n Yib e ljo j, Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias de UF Con casos Sin casos
reproducción económica de paludismo de paludismo
n % n % n %
c afé -salario 21 22,34 10 47,6 11 52,4
c afé -maíz 16 17,02 11 68,7 5 31,2
arte sanías-c afé 15 15,95 1 6,6 14 93,3
salario -c afé 12 12,76 7 58,3 5 41,7
c afé -frijo l 5 5,32 1 20,0 4 80,0
salario -maíz 5 5,32 5 100,0 – –
arte sanías-maíz 5 5,32 5 100,0 – –
o tras e strate g ias 15 15,95 7 60,0 8 53,3
To tale s 94 100,0 47 47
UF (Unid ad e s Familiare s)
Fue nte : Enc ue sta so c io e c o nó mic a d e l auto r. CIHMECH, 1994.
vid a d e s e co n ó m ica s q u e re su lt a ro n a so cia d a s a l rie sgo y p re va le n cia d e l p a lu d ism o e n tre la s u n id a d es ca m p esin a s d e Yib eljo j, n o s lim ita rem o s a tra ta r d e d erem o stra r có rem o a lgu n a s estra -t e gia s d e re p ro d u cció n e co n ó m ica d o n d e se in t e gra n t a le s a ct ivid a d e s – va r ia b le s – re p re se n t a n y e xp lica n m a yo re s r ie sgo s y p re va le n -cia d e l p a lu d ism o. Po r o t ra p a r t e, t a m b ié n se p re se n t a n a rgu m e n t o s d e a so cia ció n ca u sa l – au n q u e m en os d irectos – sob re estrategias d on d e la a r t e sa n ía y, e n m e n o r gra d o, e l ca fé a ca -rrea ría n m en o s riesgo s a la in fecció n .
Estrategias de Reproducción Económica (ERE) y actividades agrícolas (en parcelas propias y como peones asalariados) en los “trabajaderos” de Unidades Familiares (UF) con casos y sin casos de paludismo
An teriorm en te h em os m en cion a d o la rela ción , t o d a vía h ip o t é t ica , e n t re la s co n d icio n e s d e tran sm isión d e p alu d ism o q u e ofrecen los “tra-b a ja d e ro s” y la p re se n cia d e ca m p e sin o s co n p a rce la s d e m a íz-frijo l o co m o t ra b a ja d o re s ve n d ie n d o su fu e rza d e t ra b a jo co m o p e o n e s. En las Tab las 4 y 5, se com p aran n iveles d e estas p re se n cia s y a ct ivid a d e s, o b se r vá n d o se cla ra s d iferen cias en tre las UF y su s ERE d e casos y las d e n o ca so s d e p a lu d ism o. Po r e je m p lo, d e la s UF d e lo s ca so s, o ch o tien en p a rcela s d e m a íz-frijol en esos “trab ajad eros”, con tra sólo d os UF d e los n o casos; 18 UF d e los casos tien en activi-d a activi-d es en a m b o s ciclo s activi-d e p ro activi-d u cció n activi-d e m a íz, co n tra só lo 10 y 6 UF d e lo s n o ca so s, en lo s ci-clos 1 y 2, resp ectivam en te. Fin alm en te, resp ecto a la p resen cia co m o p eo n es a sa la ria d o s, ca
-torce UF d e ca sos con tra u n a sola UF d e n o ca-sos d e p alu d ism o la tien en en los “trab ajad eros”. Ob se r va n d o lo s p o rce n t a je s d e U F co n ca -so s y co n a ctivid a d es en lo s “tra b a ja d ero s” co n ve n t a d e fu e r za d e t ra b a jo, p re cisa m e n t e, lo s m a yo res p o rcen ta jes co rresp o n d en a la s estra -t e gia s d o n d e p a r -t ic ip a e l -t r a b a jo a sa la r ia d o co m o p r in cip a l o se cu n d a r ia fu e n t e d e in gre -so : ERE ca fé - sa la r io, 43,7%; ERE sa la r io - ca fé , 33,1% y ERE sa la rio -m a íz, 8,5%. En ca m b io, en la s U F d e n o ca so s, só lo u n a U F se a sa la ría e n los “trab ajad eros”, lo q u e resu lta m u y sign ifica-tivo p a ra fo rta lecer y co n firm a r la h ip ó tesis d e q u e, a m ayor trab ajo asalariad o, sob re tod o d e-sa rro lla d o e n p a rce la s d e m a íz-frijo l u b ica d a s en “lo s tra b a ja d ero s”, m a yo res riesgo s y p reva -len cia d el p alu d ism o.
La s Ta b la s 6 y 7 t a m b ié n re fo r za r ía n lo m e n cio n a d o lín e a s a r r ib a , p u e s q u ie n e s ve n -d en m ás fu erza -d e trab ajo com o n ú m ero -d e UF y co m o jo r n a le s, in d e p e n d ie n t e m e n t e d e lo s sitios d e ven ta d e este, son p recisam en te las UF co n ca so s d e p a lu d ism o y e n la s e st r a t e gia s d on d e el sa la rio es com p on en te p rin cip a l o se-cu n d a rio : 32 UF ven d en su fu erza d e tra b a jo y, d e n tro d e e lla s, d iez p e rte n e ce n a la ERE ca fé -sa la rio y siete UF a la ERE -sa la rio-ca fé. Con tra-ria m en te d e la s UF sin ca sos d e p a lu d ism o, só-lo so n 22 la s q u e ve n d e n t ra b a jo a sa la r ia d o, con 2348 jorn ales con tra 4520 d e las UF con ca -sos d e p alu d ism o.
ries-Tab la 6
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a y c o mp ra-ve nta d e fue rza d e trab ajo
e n unid ad e s familiare s c o n c aso s d e p alud ismo , e ntre 1987 y 1993, e n Yib e ljo j,
Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias Fuerza de Trabajo
Ve nta Co mp ra
UF Jo rnal Ing re so * % UF Jo rnal Eg re so * %
c afé -maíz 7 353 1765 7,8 10 736 3680 45,32
c afé -salario 10 1318 6590 29,16 9 410 2050 25,25
salario -c afé 7 1402 7010 31,02 3 96 480 5,91
salario -maíz 5 1342 6710 29,69 3 142 710 8,74
arte sanías-maíz 3 105 525 2,33 4 240 1200 14,78
To tale s 32 4520 22600 100,0 29 1624 8120 100,0
UF (Unid ad e s Familiare s)
Fue nte : Enc ue sta so c io e c o nó mic a d e l auto r. CIHMECH, 1994. * N$ (nue vo s p e so s)
go s y p re va le n cia d e p a lu d ism o, so n m a yo re s en la s UF sin ca so s. Esto s, co m o ya lo m en cio n a m o s, só lo so n e le m e n to s in d ire cto s d e re la -ción en tre n ivel econ óm ico d e UF d e casos y n o ca so s – y d e n t r o d e e llo s se gú n e st ra t e gia s d e re p ro d u cció n e co n ó m ica d ife re n cia d a s – y e l p a lu d ism o. Si n o, ve r e l d a t o in t e re sa n t e e n la ERE sin ca so s d e ca fé -m a íz, d o n d e e l se gu n d o m a yo r p o rce n ta je d e co m p ra d e fu e rza d e tra -b a jo se e n cu e n t ra : 23,33%; h a -b lá n d o n o s e st o d e q u e, p ro b a b lem en te, ta les UF ten d ría n p a r-ce la s d e m a íz e n lo s “t ra b a ja d e ro s”, p e ro co n p o ca o n u la p re se n cia d e é st a s U F e n e so s sitios d e m á xim o riesgo d e tra n sm isión d e la en -ferm ed ad p alú d ica.
Tab la 4
Unid ad e s familiare s c o n c aso s d e p alud ismo , e ntre 1987 y 1993, c o n p arc e las y/ o ac tivid ad e s e n lo s “ trab ajad e ro s”
d e ntro d e e strate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a. Yib e ljo j, Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias Con parcelas de maíz Con acahuales Actividades en M aiz-Frijol
c ic lo 1* c ic lo 2** trab ajo asalariad o
UF % UF % UF % UF % UF Jo rnal %
c afé -maíz 3 37,5 2 33,3 5 27,8 5 27,8 3 35 1,0
c afé -salario 1 12,5 0 0 5 27,8 5 27,8 5 128 43,7
salario -c afé 2 25,0 2 33,3 3 16,7 3 16,7 3 97 33,1
salario -maíz 1 12,5 1 16,7 3 16,7 3 16,7 1 40 13,5
arte sanía-maíz 1 12,5 1 16,7 2 11,1 2 11,1 2 25 8,5
To tale s 8 100 6 100 18 100 18 100 14 325 100
Fue nte : Enc ue sta so c io e c o nó mic a d e l auto r. CIHMECH, 1994. *Primave ra-ve rano ; **O to ño -invie rno ; UF (Unid ad e s Familiare s)
Tab la 5
Unid ad e s familiare s sin c aso s d e p alud ismo e ntre 1987 y 1993 c o n p arc e las y/ o ac tivid ad e s e n lo s “ trab ajad e ro s” ,
d e ntro d e e strate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a. Yib e ljo j, Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias Con parcelas de maíz Con acahuales Actividades en M aiz-Frijol
c ic lo 1* c ic lo 2** trab ajo asalariad o
UF % UF % UF % UF % UF Jo rnal %
arte sanías-c afé 1 50,0 4 66,6 4 40,0 4 66,6 0 –
c afé -salario 1 50,0 1 16,6 2 20,0 0 0 0 –
salario -c afé 0 1 16,6 2 20,0 1 16,6 1 30 100
c afé -maíz 0 0 0 2 20,0 1 16,6 0 –
c afé -frijo l 0 0 0 0 0 0 0 0 –
To tale s 2 100 6 100 10 100 6 100 1 30 100
Estrategias de Reproducción Económica (ERE), volúmenes de producción agrícola y fuentes de ingreso en Unidades Familiares (UF) con casos y sin casos de paludismo
Ten ien d o el estu d io sob re estra tegia s d e rep ro-d u cció n ro-d e lo s ca m p e sin o s in ro-d íge n a s ro-d e u n a co m u n id a d re p re se n t a t iva d e l m u n icip io d e Ch e n a lh ó u n a o r ie n t a ció n e co n ó m ica , e n lo s sigu ie n t e s p á r ra fo s se e xp o n d r á u n a sín t e sis cu an titativa p or activid ad es econ óm icas. Cu an tita tiva , p o r exp resa r n ú m ero s y cifra s d e vo lú -m e n e s d e lo s p rin cip a le s p ro d u ct o s a gr íco la s (café, m aíz y frijol), así com o d e in gresos p or la activid ad artesan al y la com p ra y ven ta d e fu er-za d e trab ajo.
Al a n a liza r la s Ta b la s 8 y 9, se o b se rva q u e el n ivel d e in gresos en la su m a total an u al, p ara tod a la p rod u cción (agrícola y artesan al), d ifiere gran d em en te en tifiere las UF con casos y sin ca
-Tab la 7
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a y c o mp ra-ve nta d e fue rza d e trab ajo
e n unid ad e s familiare s sin c aso s d e p alud ismo , e ntre 1987 y 1993, e n Yib e ljo j,
Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias Fuerza de Trabajo
Ve nta Co mp ra
UF Jo rnal Ing re so * % UF Jo rnal Eg re so * %
arte sanías-c afé 4 81 405 3,45 13 825 4125 38,8
c afé -salario 11 855 4275 36,42 10 463 2315 21,78
c afé -maíz – – – – 5 496 2480 23,33
salario -c afé 5 1347 6735 57,36 2 56 280 2,64
c afé -frijo l 2 65 325 2,77 4 286 1430 13,45
To tale s 22 2348 11740 100,0 34 2126 10630 100,0
Fue nte : Enc ue sta so c io e c o nó mic a d e l auto r. CIHMECH, 1994. * N$ (nue vo s p e so s); UF (Unid ad e s Familiare s)
Tab la 8
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a, vo lume n e ing re so anual e n unid ad e s familiare s c o n c aso s d e p alud ismo ,
e ntre 1987 y 1993, e n Yib e ljo j, Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias UF Café Ingreso M aíz Ingreso Frijol Ingreso Ingreso* Ingreso
(Q q )** c afé * (Kg ) maíz* (Kg ) frijo l* arte sanías to tal*
c afé -maíz 11 93 19094 6750 5737,5 485 1212,5 60 26104
c afé -salario 10 50 9663 4200 3570 180 450 180 13863
salario -c afé 7 16 3708 2675 2274 136 340 0 6322
salario -maíz 5 3 540 1575 1338,75 50 125 0 2003,75
arte sanías-maíz 4 4 720 2050 1742,5 125 312,5 17000 19775
To tale s 37 166 33725 17250 14662,75 976 2440 17240 68067,75
Fue nte : Enc ue sta so c io e c o nó mic a d e l auto r. CIHMECH, 1994. * N$ (nue vo s p e so s); UF (Unid ad e s Familiare s) ** (Q q ) = Q uintal, me d id a d e p e so e q uivale nte a 60Kg d e c afé e n p e rg amino
Tab la 9
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a, vo lume n e ing re so anual e n unid ad e s familiare s sin c aso s d e p alud ismo ,
e ntre 1987 y 1993, e n Yib e ljo j, Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias UF Café Ingreso M aíz Ingreso Frijol Ingreso Ingreso* Ingreso
(Q q ) c afé * (Kg ) maíz* (Kg ) frijo l* arte sanías to tal*
arte sanías-c afé 14 88 16264 680 578 550 1375 57300 75517
c afé -salario 11 68 12894 490 416,5 320 800 100 14210,5
salario -c afé 5 5 1380 125 312,5 180 153 150 1995,5
c afé -maíz 5 21 3942 275 233,75 0 0 0 4175,75
c afé -frijo l 4 34 6210 360 306 300 750 0 7266
To tale s 39 216 40690 1930 1836,75 1350 3078 57550 103154,75
Tab la 10
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a y p o rc e ntaje s d e ing re so e n unid ad e s familiare s c o n p alud ismo ,
e ntre 1987 y 1993, e n Yib e ljo j, Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias UF % del ingreso
1 2 n % UF 1 2
c afé -maíz 11 23,4 87,3 66,1 21,2
c afé -salario 10 21,3 79,4 47,6 31,8
salario -c afé 7 14,9 80,9 54,2 26,7
salario -maíz 5 10,6 86,5 59,8 26,7
arte sanías-maíz 5 10,6 92,3 83,3 9,0
o tras e strate g ias 9 19,2 92,9 73,5 19,4
To tale s 47 100,0 X86,5 X64,1 X22,5
Fue nte : Enc ue sta so c io e c o nó mic a d e l auto r. CIHMECH, 1994. UF (Unid ad e s Familiare s)
Tab la 11
Estrate g ias d e re p ro d uc c ió n e c o nó mic a y p o rc e ntaje s d e ing re so e n unid ad e s familiare s sin p alud ismo
e ntre 1987 y 1993 e n Yib e ljo j, Che nalhó , Chiap as, 1994.
Estrategias UF % del ingreso
1 2 n % UF 1 2
arte sanías-c afé 14 29,8 97,6 76,3 21,3
c afé -salario 11 23,4 95,1 71,5 23,9
salario -c afé 5 10,6 95,4 74,8 19,0
c afé -maíz 5 10,6 100,0 94,2 5,8
c afé -frijo l 4 8,5 93,7 78,4 15,3
o tras e strate g ias 8 17,0 92,4 75,4 17,0
To tale s 47 100,0 X95,70 X78,4 X17,0
Fue nte : Enc ue sta so c io e c o nó mic a d e l auto r. CIHMECH, 1994. UF (Unid ad e s Familiare s)
so s, e sto in d e p e n d ie n te m e n te d e l tip o d e ERE re sp e ct iva s: N$ 68.067,70 n u e vo s p e so s a l a ñ o p a ra lo s ca so s, co n t ra N$ 103.164,70 d e lo s n o ca so s. Si b ie n e s cie r to q u e e n e sta s Ta b la s, n o se in clu yó el in greso p or ven ta d e fu erza d e tra-b a jo, e l q u e e s fa vo ra tra-b le a la s U F d e ca so s: N$ 22.600 co n t ra N $ 11.740 d e la s U F sin ca so s ( Ta b la s 6 y 7). D ich a d ife re n cia e st á le jo s d e com p en sa r la d iferen cia a q u ella d e in greso p or p rod u cción agrícola y artesan al, en tre la su m a -to ria d e ERE d e ca so s y sin ca so s.
Al o b se r va r e l in gre so ge n e ra d o p ro d u ct o p or p rod u cto, vem os algo con tu n d en te q u e so-lo vie n e a t e r m in a r d e co n fir m a r re su lt a d o s e h ip ó t e sis ya m e n cio n a d o s a lo la r go d e e st e su b cap ítu lo: p or u n lad o, q u e las UF q u e se d ed ica n m á s a l cu lt ivo ed e l m a íz so n la s p e rt e n e -cie n t e s a la s ERE d e lo s ca so s d e p a lu d ism o, d o n d e vo lú m e n e s e in gre so s su p e ra n e n c a si 10 veces a las UF d e ERE con m aíz d e los n o ca
-so s p u e s la p ro d u cció n e s d e 17.250Kg (N $ 1.4662,50) e n U F d e ca so s, co n tra 1.930Kg (N$ 1.846,75) e n U F sin ca so s. En e l ca fé su ce d e a l revés, las UF con estrategias q u e in clu yen al ca -fé d o n d e n o e xiste n ca so s d e p a lu d ism o su p e-ra n e n p ro d u cció n e in gre so s, a u n q u e n o t a n a m p lia m e n t e co m o e n e l m a íz, a la s U F co n ERE d e ca so s: la p ro d u cció n e s d e 216 Qq (N$ 40.690) p a ra U F sin ca so s co n t ra 166 Qq (N $ 33.725) d e los UF con casos.
Referencias
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-cia Ep id em iológica.Sa n Cr ist ó b a l d e La s Ca sa s: Ju risd icción San itária II.
o t ra a ct ivid a d n o se e n fe r m a n d e p a lu d ism o, d a d o q u e el riesgo se red u ce.
Un a re fle xió n a n a lít ica ge n e ra l e s co n ve -n ie-n te, a l ob serva rse los resu lta d os d e esta s ú l-tim as Tab las ( Tab las 6,7,8 y 9), sob re tod o al re-visa r la s estra tegia s d e rep ro d u cció n eco n ó m ica in clu id as en los icasos y n o icasos d e p alu d is -m o. La s U F d e ca so s d e p a lu d is-m o q u e se d e-sen vu elven en la s ERE d e ca fé-m a íz, ca fé-sa la-rio y salala-rio-café serían , p or el n ú m ero d e UF y p o r e l ca r á ct e r d e su s p rin cip a le s a ct ivid a d e s econ óm icas – el cu ltivo y p rod u cción d e m aíz y e l t ra b a jo co m o p e o n e s a sa la ria d o s –, la s m á s e xp u e sta s a la s co n d icio n e s a gro e co ló gica s d e t ra n sm isió n d e l p a lu d ism o. Co n t ra r ia m e n t e, d e las UF sin casos q u e ten d rían m en os r iesgos d e in fecció n d e p a lu d ism o sería n , p o r n ú m ero d e UF y tip o d e activid ad econ óm ica, las q u e se d e se n vu e lve n e n la s e stra te gia s a rte sa n ía -ca fé y café-salario. Esta ú ltim a estrategia, a p esar d e t e n e r a ct ivid a d d e t ra b a jo a sa la r ia d o, e st e se re a liza fu e ra d e lo s “tra b a ja d e ro s” d e m a íz-fri-jol ( Tab la 5).
Al a n a liza r e sp e c ífic a m e n t e la c o n t r ib u -ció n p o rcen tu a l d e ca d a co m p o n en te d el to ta l
d e estra tegia s, ta n to d e la s UF co n ca so s co m o la s d e n o ca so s, o b se r va m o s e n la s Ta b la s 10 y 11 lo sigu ie n t e : lo s p o r c e n t a je s d e lo s t o t a le s d e in gre so d e la s U F d e la s ERE d e ca so s y n o c a so s d e p a lu d ism o, c u a n d o su m a d o s a lo s p o rcen ta jes d e lo s d o s co m p o n en tes d el in gre-so d e ca d a u n a d e la s e st ra t e gia s, re su lt a n d e re la tiva a lta h o m o ge n e id a d (so b re to d o lo s d e n o c a so s), e n t re 79,4% d e lo s d e c a fé - t r a b a jo a sa la r ia d o y 92,9% d e lo s d e o t ra s e st ra t e gia s e n lo s d e c a so s y, e n t re 92,4% d e la s d e o t r a s estra tegia s y 100% en la d e ca fé-m a íz d e lo s n o casos. Esto lo con sign am os sólo p ara d ar cu en -t a d e q u e, p a ra -t o d a s la s ERE (co n ca so s y sin c a so s), lo s d o s c o m p o n e n t e s e c o n ó m ic o s d e t o d a s y ca d a u n a d e la s e st r a t e gia s t ie n e n u n a a lt a y se m e ja n t e im p o r t a n cia co m o fu e n t e d e in greso.
