Categoria: Desempenho Empresarial

Quadro 28 – Depoimentos sobre a cooperação como condição insuficiente ao bom desempenho empresarial

IDS Depoimentos das IDS brasileiras F

“A cooperação contribui para o bom desempenho das empresas, mas ela não pode [...] estar dentro de cada meio de hospedagem, para resolver questões de gestão [...] ela não pode ir para dentro do estabelecimento para tratar precificação, por exemplo, para tratar gestão de tarifa balcão, tarifa net, tarifa acordo, que muitos têm essa dificuldade ainda desse entendimento”.

G “Ele até pode ser parceiro, colaborar, mas se ele não fizer uma boa gestão, ele dança do mesmo _{jeito. E você percebe muito isso quando você vai conversar de ações com eles”.}

I

“Acho que independe de fazer parte de associação ou ser participativo. Acho que isso independe. Tem muita empresa lá bem sucedida que nunca apareceu em uma reunião de conselho, nenhuma reunião de associação empresarial ou que nem é às vezes da associação. Elas não se importam muito para isso [...] Os empresários podem se juntar [...] mas não que ele vai ter melhores negócios por isso”.

IDS Depoimentos das IDS espanholas

J “Eu não acredito que o fator-chave seja a cooperação (para o bom desempenho), mas sim a qualidade do serviço, o know-how da empresa, o ajuste de preços etc. [...] a sua competitividade certamente não se baseia na cooperação intraterritorial, como poderia ser em outras áreas”. L “A cooperação é muito importante, mas também a gestão de cada empresa, isso está claro [...] a cooperação é importante e lhes proporcionará muitos benefícios conjuntos, mas a gestão do seu

negócio é muito importante também”.

Fonte: Elaboração própria baseada nos dados da pesquisa.

Quadro 29 – Depoimentos sobre as razões para o bom desempenho empresarial

IDS Depoimentos das IDS brasileiras

A

“Acredito que o principal fator é o entendimento da atividade em si, que ele está inserido, e do buscar inovar [...] Eles buscam sempre inovar o produto, o serviço que eles estão fazendo, verificam no mercado o que está acontecendo, que forma que eles podem modificar, agregar valor aos produtos e aos serviços deles, então os que vão nessa linha, se destacam e a gente consegue ver nitidamente quem são eles [...] Então vai estar muito atrelado ao serviço e à qualidade do serviço dele. Então os que possuem este entendimento têm um melhor desempenho”.

B

“Então ou você se aprimora e profissionalismo dos seus funcionários, o treinamento dos seus funcionários. Você tem que investir. Se você não investir em mão de obra qualificada, em ter um lugar agradável. Pode ser simples, mas tem que estar tudo arrumado, funcionando, atender bem o cliente, ter um café da manhã bonitinho, arrumadinho, em ordem, entendeu? [...] E um serviço bom [...] Tem que entregar um produto de qualidade [...] O difícil não é nem você conseguir o cliente. É você manter ele. Porque a nossa mão de obra não é fácil. [...] Meios de hospedagem? Por que um é melhor e o outro é pior? Primeiro, a qualidade. Muitos aqui ainda não estão nem aí [...] hoje o cliente não é assim. Ele quer as coisas direito. Ele quer uma coisa profissional. Ele quer ser bem atendido, ele quer tudo isso. Então, não adianta você chegar lá e o quarto com ar condicionado quebrado, a televisão que não funciona. Aí você vai reclamar e o recepcionista não está nem aí, nem te dá retorno, sabe dessas coisas? Um café da manhã horrível [...] você não vive do mercado local. Você vive do mercado de fora [...] Então, você tem que saber onde você vai buscar o teu cliente, correr atrás, investir em internet, em qualificação, em tudo”.

C “Eu vejo que é a questão mercadológica. A questão da qualidade, da certificação, a questão do _{acesso a mercado, a questão da qualidade na prestação do serviço”.} D “A qualificação do trabalhador também. A questão do meio de hospedagem [...] estes que estão hoje direcionados, que fulano diz ‘pode mandar’, é que estão já no meio da questão da

qualificação”. E

“Acho que mais importante é a qualidade do serviço prestado [...] atendimento, é você pode criar uma relação de confiança com o seu cliente e o seu cliente se tornar o seu principal propagandista [...] então, eu acho que como a questão de preço, do custo é muita próxima, então você não vai ter uma diferença muito gritante com os seus concorrentes”.

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F

“[...] a pousada até tem uma estrutura boa, ela tem condição de atender o público que escolhe o destino [...] mas às vezes ela não tem uma força de mercado [...] Espanha que é um mercado totalmente digital [...] acho que esse é um fator muito complicador (aqui) [...] inclusive pela própria internet que é muito ruim [...] eles têm algumas coisas básicas de infraestrutura que impossibilitam eles de entenderem que o investimento digital é um investimento que vai trazer um retorno maior para eles [...] faz com que tenham que trabalhar ainda com processos antigos”. G

“O que eu percebo hoje é o foco do empresário [...] com uma gestão profissional do seu negócio, ele realmente se dá bem [...] o foco tão grande no empreendimento, no bem-estar, no investimento do empreendimento, que ele é um sucesso. Pelo cuidado que eles têm [...] se preocupam realmente com os serviços e com a estrutura do negócio [...] investir bem no seu negócio, manter bem. Inclusive, aperfeiçoar esse negócio ao longo do tempo”.

H “[...] esse pessoal que é mais bem sucedido, além de ter grana, eles têm uma pegada mais agressiva _{na gestão do negócio, mais proativa. Então, eles estão sempre fazendo melhorias”.} IDS Depoimentos das IDS espanholas

J “Eu não acredito que o fator-chave seja a cooperação (para o bom desempenho), mas sim a _{qualidade do serviço, o know-how da empresa, o ajuste de preços etc.”.}

K

“[...] um hotel que realmente é o gestor [...] e porque ele é profissional [...] Os demais, como é um entorno rural e o governo basco deu muitos subsídios para regulamentar as casas rurais [...] eu vi que muita gente não é profissional [...] Então, partindo desta situação, eu vi pessoas que disseram ‘caramba, isso eu tenho que ver [...] eu vou me tornar profissional, então vou trabalhar uma marca, vou trabalhar os serviços que ofereço, os serviços complementares, vou medir o que estou fazendo, a rentabilidade do meu negócio, e há pessoas que não fazem isso [...] uma casa [...] uma acomodação não rentável é porque as pessoas não sabem como gerenciar, não têm a capacidade suficiente [...] acredito que aqueles que se mostram sérios, ou seja, aqueles que dizem ‘não sei nada sobre o turismo ou da gestão de um hotel, mas vou estudar, certo?’, ou ‘eu farei o que for, o que seja necessário para tornar meus negócios lucrativos’. Então, esses sim, esses tu vês que estão super informados sobre questões de marketing, redes sociais. ‘Eu tenho que estar no Instagram ou no Tripadvisor, ou eu tenho que ter boas opiniões, ou eu tenho que corrigir isso [...]’. Penso que sim, é o que é decisivo”. L

“A cooperação é muito importante, mas também a gestão de cada empresa, isso está claro [...] Eu acredito que a gestão do seu próprio negócio diz tudo. Há pessoas que têm uma gestão, bem, perfeita, que inova, que está sempre pensando em novas propostas, o que ofertar ao visitante. Como ofertar, informar. Eu acredito que isso é a qualidade de uma empresa de sucesso por aí, não? E isso é rapidamente identificado”.

M “A rentabilidade de uma empresa turística pode se basear, entre outras coisas, na estratégia da empresa, qualidade do serviço, profissionalismo, inovação, além de estar em ordem com a administração. Com estes parâmetros o teu negócio será rentável e de notável êxito”.

Fonte: Elaboração própria baseada nos dados da pesquisa.

Quadro 30 – Depoimentos sobre a confiabilidade – competência – como uma das condições ao bom desempenho empresarial

IDS Depoimentos das IDS brasileiras B

“Qualidade do hotel e preço [...] a qualidade do produto que você está vendendo. O custo- benefício, vamos dizer assim [...] É mais o produto e o preço. Porque eu posso ser muito amiga sua, que nem eu tenho muitos donos de hotéis que eu sou amiga, amiga. Gosto muito e tal, mas eu não coloco o cliente lá porque não atende o perfil do meu cliente. Então, não é porque ele é o meu amigo que eu tenho que usar o hotel dele, entendeu?”.

D

“Quando um hotel indica um restaurante ou outro estabelecimento, ou quando não tem disponibilidade no estabelecimento dele, existe porque ele confia no trabalho da instituição, da empresa [...] Eu creio que há essa confiança, na questão dos serviços”.

E

“É considerada também a opinião do hóspede ou turista sobre o que aconteceu nessa minha parceria, nessa minha indicação. Se houve um feedback positivo, a parceria vai se manter. Mas se houver algo negativo, tipo mandou para um restaurante [...] e não atendeu legal, o empresariado vai colocar esse restaurante lá no final da fila [...]“Acho que mais importante é a qualidade do serviço prestado”. F “Até mesmo o poder de entrega (do serviço turístico) que a pessoa tem, a questão do que ela dá de _{resultado, tudo isso é analisado”.} G “Contrata fulano que [...] ele tem o mesmo nível de qualidade que a gente [...] Ele não vai indicar _{sem saber se aquela pessoa tem credibilidade”.}

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J “(As relações entre as empresas) acredito que se baseiam mais na competência [...] prevalece a _{competência (para querer fazer as parcerias)”.} K “porque sabem que este hotel, que estão enviando os clientes quando estão cheios, é bom e vai _{recebê-los. Vão, em princípio e é de qualidade”.} Fonte: Elaboração própria baseada nos dados da pesquisa.

A partir das falas das instituições de suporte entrevistadas, apresentadas nas categorias de análise definidas para a etapa quantitativa, avança-se, no tópico ulterior, para apresentar a análise de dados e a discussão sobre os resultados da AEE. Serão apresentados os resultados do teste de hipóteses, assim como as percepções por país sobre os temas em voga nesta tese.

Nos tópicos subsequentes, busca-se o debate, a partir dos resultados estatísticos encontrados, consubstanciados no referencial teórico dessa tese, bem como nas hipóteses e nos objetivos da pesquisa.

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