O estímulo para negócios entre Portugal e a China

Mesmo que os recursos de turismo de Portugal não captem muita atenção dos chineses, alguns produtos portugueses já têm um mercado aberto na China. Para o mercado chinês, o produto mais famoso na China deve ser o pastel de nata. Hoje em dia, em todas as lojas de KFC na China, o pastel de nata é uma das escolhas mais populares dos chineses, o sabor desta iguaria é correspondente ao gosto dos chineses. À medida que se desenvolve o turismo de Portugal na China, os chineses vão conhecer mais produtos típicos de Portugal, tal como os pratos de bacalhau, o vinho, a cortiça, os sapatos, os azulejos, especialmente os produtos de energia renovável.

Em termos dos produtos típicos de elevada qualidade, destaca-se a cortiça pelo seu potencial dos negócios entre a China e Portugal - mais de 50% da cortiça do mundo é produzida em Portugal. A cortiça tornou-se uma matéria-prima importante na China. A procura de cortiça tem aumentado muito nos últimos anos, o que significa que a sua importação também seguiu a mesma tendência. Em 2005, a maior companhia maior de cortiça portuguesa, pertencente ao Grupo Amorim103, investiu três milhões de euros para o desenvolvimento do setor na China. Em 2012, uma empresa104 chinesa de materiais de construção, em cooperação com o Grupo Amorim, criou a primeira empresa de produção de cortiça em Shenyang105 que simboliza um sinal do novo desenvolvimento de cortiça na construção da China. Desde 2005 até 2012, o Grupo de

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Relações económicas Portugal- China, aicep Portugal Global, fevereiro 2012, p.5.

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Group Amorim é hoje uma das maiores, mais empreendedoras e dinâmicas multinacionais de origem portuguesa. Líder mundial da indústria da cortiça, o Grupo tem investido em áreas como a imobiliária, a energia, o turismo, a telecomunicação e setor financeiro, entre outros.

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Amorim, o Moisés Lima106 e outras empresas famosas de cortiça de Portugal investiram na China para impulsionar o negócio entre os dois países que se revela ainda muito limitado. O turismo de Portugal na China poderá estimular as outras áreas do negócio de cortiça. O cartão postal de cortiça é um produto recente, que atrai os turistas chineses pela qualidade alta e especial e o preço baixo. Sendo a China uma nação que valoriza a troca de presentes, amigos e familiares dos viajantes conhecem os produtos de Portugal através dos presentes típicos de Portugal. Além de cartão postal, todos os artigos feitos de cortiça são populares entre os chineses. Os artigos pequenos que servem de recordação de uma viagem podem ampliar as direções do desenvolvimento do setor de cortiça na China e também impulsionar contatos comerciais entre a China e Portugal a esse nível.

O vinho é a outra fonte de negócio entre os dois países. Branco ou tinto, seco ou suave, leve ou encorpado, forte ou delicado, aromático ou frutado, os vinhos portugueses são, sem dúvida, um dos tesouros mais preciosos e apreciados.Hoje em dia, no mercado chinês, o vinho da França, Chile e Austrália estão no topo das preferências do povo chinês. O vinho do Porto ainda é pouco popular na China, porque é um vinho doce. Chineses têm o hábito de beber vinho durante a refeição. Neste sentido, o vinho mais popular na China é o tinto seco, porque é menos doce e adequado para acompanhar a refeição. Neste momento, o vinho tinto seco da França é o mais preferido no mercado chinês.

A China é o quinto maior mercado do vinho fora do espaço europeu. Em 2011, assistiu-se a um aumento de 80% do valor de exportações de vinhos portugueses para este mercado. Os vinhos de Portugal possuem um grande prestígio no mundo. Entre

muitas variedades, o vinho do Porto, vinho de Alentejo e vinho de Madeira são os mais famosos em Portugal e em todo o mundo. O vinho do Porto é o mais favorável entre os três. Todavia, este tipo de vinho ainda não consegue conquistar o gosto dos chineses porque a maioria pertence ao vinho doce e bebe-se acompanhando a sobremesa, a maioria dos chineses que tem a preferência do vinho tinto seco. Isto tem a ver com os hábitos gastronómicos dos chineses. No Ocidente, uma refeição divide-se em entrada, prato principal e sobremesa e café, mas a refeição dos chineses só conta com o prato principal. Os diferentes vinhos têm que acompanhar diferentes partes de refeição. O vinho doce serve-se à sobremesa. No entanto, a cultura da refeição dos chineses indica

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que todos os vinhos, álcool e cervejas só se servem à refeição principal. Os pratos chineses são normalmente salgados e por isso adequados ao vinho tinto seco. Sintetizando, o vinho tinto seco serve melhor para os pratos chineses e adapta-se mais ao gosto dos chineses. Contudo, a produção portuguesa também inclui vinho seco com qualidade muito alta, fato ignorado pela maioria dos compradores chineses. Contudo, com o aumento dos visitantes chineses em Portugal, eles podem aproveitar a oportunidade de provarem o vinho e conhecerem melhores os vinhos de Portugal.

Os turistas não só são os consumidores, mas também são os divulgadores de uma cultura e dos produtos típicos desta cultura através dos presentes. O vinho é um presente excelente para oferecer aos familiares, amigos, colegas e patrões e, para se aproximar dos gostos dos seus amigos e familiares, Os turistas têm que provar vinhos de Portugal. Presume-se que, com cada vez mais chineses conhecedores da qualidade dos vinhos de Portugal, o negócio vinícola entre a China e Portugal aumenta exponencialmente.

O azeite também promete melhores negócios entre os dois países. O azeite de Portugal é um produto que ocupa um lugar avançado no mundo. Entre todas as marcas do azeite português, destaca-se a marca de Gallo. Esta marca de azeite foi criada em 1919, com quase um século de história, este azeite é um verdadeiro tesouro gastronómico nacional e representa a cultural tradicional de Portugal. Na China, o azeite de Gallo já começou a ocupar um espaço do mercado ao lado dos azeites de Espanha

Betis, o azeite de Itália Oliviá, os azeites de Grécia e de outros países, embora ainda não

marque presença em todo o país como o azeite de Betis de Espanha. No entanto, a China já é o quinto maior mercado do azeite Gallo. A alta quota do mercado demonstra que o azeite de Portugal já começou a conquistar os consumidores chineses, sobretudo os habitantes das cidades maiores, Pequim, Xangai e algumas outras grandes cidades. O resto da China ainda não tem a oportunidade de contactar com a boa qualidade do azeite de Portugal. O desenvolvimento do turismo de Portugal no mercado chinês traz a oportunidade para mais chineses provarem o azeite português e promove a sua divulgação.

Para além dos produtos típicos de Portugal, a gastronomia também não vai perder esta oportunidade para ampliar a influência na China. Como se refere anteriormente, a gastronomia portuguesa conta com caraterística do sul da Europa, resultantes da sua proximidade do mar, mas para além do marisco, outros pratos representam dignamente a gastronomia portuguesa: os pratos de bacalhau com 1000 e

tal receitas, amêijoas à Bulhão, açorda de marisco, etc. Acrescentam-se, o arroz de pato, feijoada, rojões, cozido à portuguesa, a sopa da pedra, o caldo verde ou a sopa à lavrador. As sobremesas ricas nunca perdem o seu lugar na gastronomia portuguesa: o pão-de-ló, rabanadas, bolo de rei, arroz doce, todas ligadas à quadra de Natal. Hoje em dia, os restaurantes e pastelarias de comida portuguesa começaram a desenvolver-se na China continental, alguns restaurantes portugueses em Pequim e Xangai oferecem muitas surpresas aos chineses. Entre todos, o mais famoso é o restaurante de Camões em Pequim, dirigido pelo chefe cozinheiro Paulo Machado, com os pratos que trazem aos clientes o sabor saboroso português. No entanto, é pena que alguns pratos alteraram o sabor para adaptar-se ao gosto dos chineses. Embora a estratégia do restaurante beneficie o desenvolvimento da operação, cada vez mais chineses têm vontade de provar os pratos autênticos exóticos.

A viagem a Portugal pode satisfazer a necessidade de provar as comidas típicas de Portugal, bem como levar algumas iguarias típicas portuguesas para os familiares e amigos na China. Os turistas chineses conhecem melhor a gastronomia portuguesa em viagem e estimulam o seu desenvolvimento no mercado chinês.

Além dos negócios referidos acima, o artesanato e algumas lembranças, tal como o galo de Barcelos, peças de azulejo e cortiça, as luvas com caraterísticas portuguesas, vão conquistar o mercado chinês gradualmente. Os comerciantes do destino turístico podem constatar os interesses dos turistas do mercado emissor, e desenvolver essa área com este mercado.

Assim, a promoção turística no mercado chinês pode conduzir as novas direções do comércio, fortalecer os programas comerciais menos desenvolvidos com a China e manter os negócios que se desenvolvem bem. A China é um mercado com grande potencial de desenvolvimento e já se tornou a maior parceria comercial da União Europeia. Como membros da União Europeia, Portugal também tem este privilégio no desenvolvimento do comércio com a China.