Nuno Gustavo e Pedro A Trindade
NA ÁREA METROPOLITANA DE LISBOA
Esta oferta, que também é apresentada num conjunto de unidades hoteleiras, como complemento ao alojamento, ao F&B, ou aos eventos corporate, é uma garantia para a sua valorização, remetendo para o Hotel a possibilidade de disponibilizar uma oferta de cariz holístico dedicada ao bem-estar, promovido através do relaxamento, da es- tética, da melhoria da forma física, do rejuvenescimento e do equilíbrio mental através de um reavivar energético. Para a ESPA (2018), os Resort / Hotel SPA apresentam-se
como uma área localizada dentro de um resort ou ho- tel que oferece serviços de SPA, fitness e bem-estar com opções gastronómicas apropriadas. Refere-se ainda a pos- sibilidade de os mesmos servirem a comunidade local.
Para fins do presente artigo, entendemos, para efei- tos de análise, que a oferta, quando perspectivada pelo turista, pode ter três eixos de análise:
› O preço da unidade hoteleira e o ranking da mesma atribuído por uma entidade avaliadora;
› A proximidade entre as unidades hoteleiras;
› A garantia de uma elevada mobilidade para o turista na zona das unidades hoteleiras.
Neste sentido, face ao elevado número de unidades hoteleiras existente na AML, parece-nos determinante a necessidade de as segmentar, criando clusters de análise para as mesmas. Tendo em atenção a tipologia de oferta e de procura, entendemos fazê-lo com base nas quarenta e sete (47) unidades hoteleiras com SPA de quatro e cinco estrelas (tabelas 1 e 2, respetivamente).
tabela 1. Hotéis de 4 estrelas, com SPA, na AML
Hotéis **** Local
1 Altis Prime Hotel Lisboa
2 Altis Suites Lisboa
3 EVOLUTION Lisboa Hotel Lisboa
4 Inspira Santa Marta Hotel & SPA Lisboa
5 Jupiter Lisboa Hotel Lisboa
6 Neya Lisboa Eco Hotel Lisboa
7 SANA Malhoa Hotel Lisboa
8 The Beautique Hotels Figueira Lisboa
9 TRYP Lisboa Aeroporto Hotel Lisboa
10 Pestana Sintra Golf Resort & SPA Hotel Sintra
11 Clube do Lago Estoril
12 Lagoas Park Hotel Oeiras
13 Riviera Hotel Carcavelos
14 Solplay Hotel de Apartamentos Linda-a-Velha
15 Vila Gale Estoril Estoril
1 Aldeia dos Capuchos Golf & SPA C. da Caparica
2 Evidencia Belverde Atitude Hotel Charneca
3 Montado Hotel & Golf Resort Setúbal
4 Hotel dos Zimbros Sesimbra
5 Sesimbra Hotel & Spa Sesimbra
Fonte: elaboração própria.
tabela 2. Hotéis de 5 estrelas, com SPA, na Área Metropolitana de Lisboa
Hotéis ***** Local
1 Altis Belém Hotel & SPA Lisboa
2 Corinthia Hotel Lisbon Lisboa
3 Dom Pedro Lisboa Lisboa
4 EPIC SANA Lisboa Hotel Lisboa
5 Four Seasons Hotel Ritz Lisbon Lisboa
6 Hotel Real Palacio Lisboa
7 MYRIAD by SANA Hotels Lisboa
8 Olissippo Lapa Palace Lisboa
9 Palácio do Governador Lisboa
10 Sheraton Lisboa Hotel & SPA Lisboa
11 The Vintage Lisbon Lisboa
12 Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Lisboa
13 VIP Grand Lisboa Hotel & SPA Lisboa
14 Pestana Palace Lisboa Hotel & National Monument Lisboa 15 Pousada de Lisboa - Small Luxury Hotels Of The World Lisboa
16 Grande Real Villa Itália Hotel & SPA Cascais
17 Hotel Cascais Miragem Health & SPA Cascais
18 Hotel Quinta da Marinha Resort Cascais
19 Martinhal Lisbon Cascais Family Resort Hotel Cascais 20 Pestana Cidadela Cascais - Pousada & Art District Cascais
21 Senhora da Guia Cascais Boutique Hotel Cascais
22 Sheraton Cascais Resort - Hotel & Residences Cascais
23 The Oitavos Cascais
24 InterContinental Estoril Estoril
25 Palacio Estoril Hotel Golf & SPA Estoril
26 Vila Gale Collection Palácio dos Arcos P. de Arcos
27 Penha Longa Resort Sintra
Ao analisarmos a oferta existente na AML constatamos que a tipologia de hotéis com SPA não é similar em toda a Área Metropolitana de Lisboa. O facto de não existirem unidades de 5 estrelas com SPA a sul do Tejo obrigava a que considerássemos as unidades de quatro estrelas existentes mantendo, no entanto, os outros critérios de análise.
Neste sentido, depois de identificarmos todas as unidades de quatro e cinco estrelas da AML considerá- mos, apenas, todas as de cinco estrelas a Norte do Tejo e as de quatro estrelas a Sul do Tejo, limitando assim a
investigação a 21 unidades hoteleiras. Torna-se impor- tante salientar que a oferta, promovida pelas unidades ho- teleiras em questão, está disponível aos seus clientes bem como à comunidade local e aos turistas com estadia em outras unidades hoteleiras.
Face ao enquadramento referido, considerámos três
clusters de análise, dois a norte do rio Tejo e um a sul do
mesmo. Os clusters em questão apresentam, no entanto, particularidades diferentes entre eles no que concerne aos preços e respetivos rankings atribuídos pelos hóspedes, à proximidade entre os hotéis e à garantia de mobilidade para o turista nos diversos clusters analisados.
tabela 3. Clusters analisados
Margem Clusters de
análise Nº de Estrelas Nº unidades hoteleiras com SPA analisadas Margem
Norte do Tejo 1. Zona circundante ao Marquês de Pombal
5 estrelas 9
2. Estoril / Sintra 5 estrelas 10 Margem Sul
do Tejo 3. Sul do Tejo 4 estrelas 2
Fonte: elaboração própria.
figura 1 - Mapa referente à zona a norte do Tejo da AML
Fonte: Elaboração própria.
figura 2 - Mapa referente à zona a sul do Tejo da AML
figura 3. Cluster 1 – Zona circundante ao Marquês de Pombal*
tabela 5. Preço por quarto noite/ Classificação
16 Grande Real Villa Itália Hotel & SPA 138 € 9,40
17 Hotel Cascais Miragem Health & SPA 250 € 9,30
18 Hotel Quinta da Marinha Resort 122 € 8,61
19 InterContinental Estoril 139 € 9,40
20 Martinhal Lisbon Cascais Family Resort Hotel 185 € 9,40
21 Palacio Estoril Hotel Golf & SPA 170 € 9,20
22 Pestana Cidadela Cascais - Pousada & Art District 136 € 9,05
23 Senhora da Guia Cascais Boutique Hotel 149 € 9,15
24 Sheraton Cascais Resort - Hotel & Residences 83 € 9,07
25 The Oitavos 880 € 9,05
Média 225 € 9,16
** Para a análise considerámos a consulta ao sítio web http://www.spahotelsguides.com/ a 6 de janeiro de 2019
Fonte: elaboração própria.
figura 4. Cluster 2 – Estoril / Sintra**
tabela 4. Preço por quarto noite/ Classificação
2 Corinthia Hotel Lisbon 167 € 8,99
3 Dom Pedro Lisboa 115 € 8,87
4 EPIC SANA Lisboa Hotel 135 € 9,45
5 Four Seasons Hotel Ritz Lisbon 575 € 9,10
6 Hotel Real Palacio 111 € 8,40
10 Sheraton Lisboa Hotel & SPA 148 € 8,85
11 The Vintage Lisbon 122 € 8,92
12 Tivoli Avenida Liberdade Lisboa 192 € 8,70
13 VIP Grand Lisboa Hotel & Spa 77 € 7,42
Média 182 € 8,74
* Para a análise considerámos a consulta ao sítio web http://www.spahotelsguides.com/ a 6 de janeiro de 2019
Neste sentido, na zona a Norte do Tejo, definimos en- quanto cluster 1 a cidade de Lisboa, tendo como epicentro o Marquês de Pombal (fig. 3). Já o cluster 2 foi definido entre
o Estoril e Sintra estando o seu centro situado em Cascais (fig. 4). O cluster 3 (fig. 5), como referido situado a Sul do
Tejo, situa-se a poucos quilómetros da Costa da Caparica. Parece-nos importante referir que a génese destes
clusters foi determinada em primeiro lugar pela concentra-
ção e proximidade das unidades hoteleiras bem como pela facilidade de mobilidade dentro de cada um dos clusters.
Ao analisarmos o cluster 1, facilmente identificamos a facilidade de circulação através da rede de metro e de auto- carro, que garante a mobilidade necessária a todos aqueles que pretendem deslocar-se. No cluster 2 está assegurada a deslocação através da CP – Comboios de Portugal e da rede de camionagem da Scotturb, enquanto que no cluster 3 a acessibilidade está garantida através da linha de comboios da Fertagus e da rede de camionetas da TST – Transportes a Sul do Tejo. Estes elementos parecem tornar-se imprescindíveis se considerarmos que 75% dos clientes avaliam e ponderam a existência e a correspondente avaliação dos SPA aquando da escolha do seu alojamento e destino de férias (Gustavo, 2010a).Torna-se relevante destacar a importância de um mercado, que suportado no conceito de wellness (bem-estar) se encontra, de acordo com o SRI International (2013), avali- ado em cerca de 438,6 mil milhões de dólares.
Eixos de Análise
Como anteriormente referimos, considerámos como variáveis de análise o valor do alojamento, a proximidade da oferta e a mobilidade que é proporcionada ao turista em três clusters de análise. Procurámos identificar se a oferta existente poderia ter algum paralelismo e que cara- cterísticas eram proporcionadas aos turistas nas suas di- versas opções de localização.
figura 5. Cluster 3 – Sul do Tejo***
A escolha de uma unidade hoteleira com SPA reflecte, por si só, uma preocupação com o bem-estar. No entanto, o custo do alojamento e a classificação atribuída ao mesmo, capacidade de deslocação até às instalações bem como a concentração de unidades parecem-nos ser atributos que se revelam importantes para a escolha do local de lazer.
a. Valor do alojamento e classificação das unidades
Facilmente percepcionamos que o valor pedido pelo aloja- mento/noite é, na maior parte das vezes, determinante na escolha do local da estadia.
Como se pode observar nas tabelas 4, 5 e 6, os
dados relativos ao preço e à avaliação por parte dos hóspedes são discrepantes. Destaca-se de imediato o menor custo das unidades hoteleiras da zona a sul do Tejo. O facto de as mesmas serem de 4 estrelas pode indiciar desde logo um valor inferior. No entanto, a lo- calização, que de certa forma condiciona o acesso às unidades devido à dificuldade de deslocação por parte
dos turistas, a classificação atribuída pelos frequenta- dores, bem como a menor procura provocada por uma baixa concentração de oferta, contribui para uma pro- posta de valor inferior.
Já a norte do Tejo, apesar de existir uma elevada dispersão de preços, verifica-se que é na zona Estoril/ Sintra que o valor médio por noite é mais elevado. Na análise efetuada, utilizámos o método dos quartis para identificar o valor médio, quer do custo do alojamento quer da classificação atribuída pelos hospedes. Este mé- todo permitiu-nos calcular a média anulando os extre- mos invalidando assim a hipótese de que os valores ex- tremos enviesassem de forma a influenciarem a média final. tabela 5
A acompanhar o índice de preços encontramos o ín- dice de avaliação dos hospedes que nos permite observar a relação directa entre a média de preços praticados e a avaliação efectuada. No entanto, torna-se importante refe- rir que, quando analisamos as figuras por cluster (figs. 3, 4 e 5), constatamos não existir sempre uma relação directa
entre o valor praticado por noite e a classificação atribuída pelos hóspedes.
tabela 6. Preço e classificação das unidades Hoteleiras
Cluster Preço do quarto por noite Classificação
Lisboa 141 € 8,87
Estoril/ Sintra 167 € 9,08
Sul do Tejo 66 € 8,34
Fonte: elaboração própria.
b. Proximidade da oferta
É reconhecido que a concentração de uma determinada oferta se torna relevante para a maior parte das ativi- dades comerciais. Ao considerarmos esta premissa, no contexto das unidades hoteleiras, observamos que a
concentração se deve fundamentalmente ao fluxo de turistas para um determinado local bem como à existên- cia de uma complementaridade entre destino, produto e recurso turístico. Ou seja, a existência, ou não, de uni- dades hoteleiras deve-se à triangulação dos três factores referenciados.
No estudo desenvolvido, apercebemo-nos da exis- tência de uma significativa discrepância entre os clusters analisados. Na zona a sul do Tejo a oferta é escassa e, como referimos anteriormente, exclusiva a unidades ho- teleiras de 4 estrelas. A concentração das cinco unidades é difusa visto estarem concentradas em grupos de dois mais uma dispersa. A triangulação entre destino, produ- to e recurso com uma menor procura será, certamente, determinante para uma maior escassez na oferta de uni- dades hoteleiras com SPA.
A norte do Tejo a situação inverte-se. Quer no clus-
ter Estoril/ Sintra, quer no Lisboa, é notória a concent-
ração de unidades com SPA. Constata-se que, no cluster Lisboa, das 15 unidades referenciadas, 9 estão juntas ou muito próximas e, no cluster Estoril/ Sintra, das 12 refe- renciadas, 10 estão numa área muito aproximada. Para este enquadramento muito se deve a procura, bem como a relativa proximidade entre os dois clusters, que distam cerca de 30 Km. A procura é cada vez mais elevada face a um fluxo de turistas que todos os anos apresenta um crescimento significativo. A oferta reage através de uni- dades hoteleiras que se apresentam cada vez mais com- petitivas, contribuindo o SPA como um elemento im- prescindível para o aumento da qualidade dos serviços disponibilizados por cada um dos hotéis. Neste sentido, a existência de um número significativo de SPA numa área reduzida contribui para uma maior facilidade de acesso a serviço cada vez mais desejado no âmbito da saúde, do lazer e do bem-estar.
Mobilidade proporcionada ao turista
A possibilidade de um fácil e rápido acesso a produtos ou serviços revela-se um dos factores mais determinantes para o processo de compra. Consideramos, neste caso, que também a escolha da unidade hoteleira, segunda es- colha depois do destino pretendido, é feita de acordo com a possibilidade de mobilidade do turista face às acessibili- dades disponibilizadas.
Os clusters referenciados apresentam, todos, grande facilidade nas acessibilidades, proporcionando aos turis- tas uma elevada mobilidade.
Se o cluster Lisboa, situado no centro da principal cidade portuguesa, com mais população e um maior número de turistas, estaria, à partida, em vantagem no que concerne a garantir boas acessibilidades, poderíamos questionar se os outros clusters garantiriam igual capaci- dade. De facto, e apesar de em diferente escala, também os restantes clusters garantem a acessibilidade adequada e desejada pelo turista.
Considerando a oferta existente para a mobilidade em Lisboa, o Metro é o serviço que mais se destaca. No entanto, uma extensa rede de autocarros bem como um conjunto de novos serviços de mobilidade urbana como bicicletas, trotinetas e scooters garantem a possibilidade de turistas ou munícipes se deslocarem com elevada facilidade dentro da cidade de Lisboa e em particular no cluster que definimos.
No cluster Estoril/ Sintra, uma boa oferta da CP – Comboios de Portugal bem como um regular serviço de camionagem e uma boa oferta de um serviço de bicicletas garantem a mobilidade necessária a todos os que se dese- jem deslocar para e no cluster Estoril/ Sintra.
O cluster referenciado a sul do Tejo é servido por comboio da rede Fertágus tendo também na rede TST – Transportes a Sul do Tejo uma oferta regular para acesso aos mais diversos pontos de interesse.
Neste sentido, o facto de encontrarmos, neste ponto, uma elevada convergência de análise permite-nos referir que, do ponto de vista da mobilidade, qualquer um dos
clusters cumpre com aquilo que todos aqueles que de-
sejem usufruir da oferta SPA, quer sejam turistas ou munícipes, procuram.
CONCLUSÕES E LINHAS