DE NEGÓCIOS
P ROJETO DO QUESTIONÁRIO
Dicas para iniciantes
Uma pessoa que está elaborando um questionário pela primeira vez não deve partir logo para as perguntas. O mais importante é determinar quais informações serão necessárias para sua pesquisa.
O quadro de Luísa compõe-se de três colunas. A primeira e mais importante indica o tipo de informação que se deseja coletar dos entrevistados. Em seguida, a partir dessa determinação, elabora-se uma pergunta para atingir o objetivo previamente proposto (coluna 2) e uma resposta (coluna 3). Caso não seja possível estabelecer uma resposta, faça uma pergunta de resposta aberta.
Projeto de questionário
Tipo de informação Pergunta Resposta
1. Identificar os tipos de doces que o estabelecimento vende
Você vende: (ler as opções) 1. Doces 2. Balas
3. Chocolates e derivados 4. Sorvetes
Falando especificamente sobre doces, você vende (ler as opções)
1. Cristalizado 2. Em barra 3. De fruta
4. De leite e derivados 2. Identificar que tipo de doce
o estabelecimento vende mais e o que vende menos (indica a posição de doces cristalizados no que se refere a venda)
Qual desses tipos de doces você mais vende? (ter as opções) 1. Cristalizado 2. Em barra 3. De frutas 4. De leite e derivados 5. Não vende 6. NS (Não sabe) 7. NR (Não respondeu) Qual desses tipos de doces
você menos vende? (ler as opções)
1. Cristalizado 2. Em barra 3. De frutas
5. Não vende 6. Não sabe (NS) 7. Não respondeu (NR) 3. Identificar o grau de
conhecimento e utilização do produto goiabada (indica o grau de aptidão do
comerciante em relação ao produto goiabada, envolvendo desde o conhecimento até a utilização. Essa questão é importante, porque direciona a entrevista para se descobrirem os motivos da comercialização ou não-comercialização do produto goiabada)
Com relação ao produto (doce) goiabada, você diria que: (ler as opções)
1. Nunca ouvi falar
2. Já ouvi falar, mas nunca vendi
3. Já vendi, mas não vendo mais
4. Vendo atualmente
4. Saber os motivos pelos quais os estabelecimentos não vendem ou pararam de vender goiabada (dos comerciantes que não vendem goiabada, é importante saber o motivo, para se descobrir alguma razão “estrutural” que dificulte a entrada de uma nova empresa)
Por que não vende goiabada? Por que não vende mais goiabada?
Em aberto Em aberto
5. Para os estabelecimentos que atualmente vendem goiabada, o objetivo é captar a percepção do varejista a respeito dos produto; que são comercializados atualmente. (Permite ao futuro empresário apresentar melhorias em relação aos produtos já existentes).
a. As vantagens e desvantagens do produto
Cite dois pontos positivos do produto goiabada.
Cite dois pontos negativos do produto goiabada.
Em aberto
b. A quantidade média vendida (serve como subsidio para calcular o potencial do seu mercado)
Qual a quantidade média vendida do produto goiabada, por mês (anotar em quilos)?
c. O preço médio de venda do produto e de compra do produto (ajuda a calcular a margem do produto)
Qual o preço médio de venda do produto goiabada (anotar se por quilo, grama etc.)?
Em aberto
Qual o preço médio de compra do produto goiabada (anotar se por quilo, grama etc.)?
Em aberto
6. Identificar se o
estabelecimento está disposto a fazer um teste do seu produto (indica o grau de aceitabilidade de um novo produto)
Pensando na introdução de uma nova marca do produto
goiabada, você aceitaria fazer testes para vender o produto no seu estabelecimento? 1. Sim 2. Não 3. NS 4. NR 7. Identificar sugestões do estabelecimento para propaganda/promoção, para o produto em si e para o preço, no sentido de facilitar sua aceitação (normalmente se pedem sugestões aos entrevistados para a introdução de um novo produto)
Você permitiria utilizar alguma propaganda/promoção dentro do seu estabelecimento? 1. Sim 2. Não 3. NS 4. NR
Que sugestão você daria para essa propaganda/promoção?
Em aberto
Que sugestão você daria para que esse produto tivesse sucesso no mercado
Em aberto
estaria disposto a pagar pela compra do produto goiabada, tomando como base a embalagem de 50 gramas? 8. Traçar o perfil do comprador
(o perfil do comprador é importante, porque, através de cruzamentos, pode-se
descobrir, dentre os clientes entrevistados, a existência de um segmento que possui o maior grau de aceitação de um novo produto)
Tipo de estabelecimento (anotar sem perguntar) 1. Padaria/Mercearia 2. Doçaria/Sorveteria 3. Supermercado/ Hipermercado 4. Atacadista 5. Loja de conveniência
Qual a média diária de clientes que compram no seu
estabelecimento?
Em aberto
O seu estabelecimento tem quantos funcionários?
Em aberto
9. Dados de identificação para futuros contatos e rechecagem dos questionários, caso não tenham sido aplicados pela própria pessoa
Nome do estabelecimento_____________________________ Endereço _________________________________________ Entrevistado _______________________________________ Cargo ____________________________________________
Luísa elaborou a primeira versão do questionário para revendedores e
distribuidores. Antes de sua aplicação, submeteu-o a um teste, necessário para
avaliar sua eficácia. A boa técnica manda entrevistar de cinco a dez pessoas, com perfil semelhante ao procurado, para verificar se há perfeito entendimento do questionário. Feitas as correções e com uma versão definitiva do instrumento, ela estava pronta para coletar os dados.
O modelo de questionário preparado e testado era direcionado para os distribuidores e para o varejo, ou seja, os estabelecimentos que compram, mas não consomem o produto. Com pequenas adaptações, Luísa utilizaria o mesmo questionário no passo seguinte: a pesquisa com os consumidores.
Questionário para revendedores e distribuidores
Apresentação
Meu nome é Luísa e, como pretendo abrir uma fábrica de goiabada, estou fazendo uma pesquisa sobre esse produto. Você poderia responder a algumas questões? Não demorará mais do que 15 minutos.
1. Você vende...(ler as opções)
1. Doces 2. Balas
3. Chocolates e derivados
4. Sorvetes (Se não vender doces, agradecer e substituir o entrevistado.)
2. Falando especificamente sobre doces, quais tipos você vende?
1. Cristalizados (uva, ameixa etc.) 2. Em barra (goiabada, caramelo etc.) 3. De frutas (em calda e em compotas) 4. De leite e derivados
3. Qual desses tipos de doces você vende mais?
1. Cristalizados 2. Em barra 3. De frutas 4. De leite e derivados 5. Não sabe 6. Não respondeu
4. Qual desses tipos de doces você vende menos?
1. Cristalizados 2. Em barra 3. De frutas
4. De leite e derivados 5. Não sabe
6. Não respondeu
5. Com relação ao produto goiabada, você diria que:
1. Nunca ouviu falar
2. Já ouvi falar, mas nunca vendi 3. Já vendi, mas não vendo mais 4. Vendo atualmente 5. Nenhum deles 6. Não respondeu Se 1 ou 2, vá para 6 Se 3, vá para 7 Se 4, vá para 8 Se 5 ou 6, vá para 19
6. Por que não vende goiabada?
Após aplicar essa questão, vá para 13
7. Por que não vende mais?
Após aplicar essa questão, vá para 13
8. Cite dois pontos positivos do produto goiabada
9. Cite dois pontos negativos do produto goiabada.
10. Qual é a quantidade média vendida do produto goiabada por mês? (anotar em quilos)
11. Qual é o preço de venda do produto goiabada? (indicar a unidade adotada: quilo, gramas etc.)
12. Qual o preço médio de compra do produto goiabada? (indicar a unidade: quilo, gramas etc.)
13. Pensando na introdução de uma nova marca do produto goiabada, você aceitaria fazer testes para vender o produto no seu estabelecimento?
1.Sim 2.Não 3.Não sabe 4.Não respondeu Se 2, 3 ou 4, vá para 19
14. Qual a quantidade mínima de embalagens de 50 gramas você utilizaria para teste?
15. Você permitiria utilizar alguma propaganda ou promoção do produto dentro do seu estabelecimento? 1. Sim 2. Não 3. Não sabe 4. Não respondeu Se 2,3 ou 4, vá para 18
16. Que sugestão você daria para essa propaganda/promoção?
17. Qual preço máximo estaria disposto a pagar pela compra do produto goiabada, tomando como base a embalagem de 50 gramas?
18. Que sugestão você daria para que esse novo produto tivesse sucesso no mercado?
19. Tipo de estabelecimento (sem perguntar)
1. Padaria/Mercearia/Cantina escolar/Lanchonete 2. Doçaria/Sorveteria
4. Atacadista
5. Loja de conveniência
20. Qual a média diária de clientes que compram no seu estabelecimento?
21. O seu estabelecimento conta com quantos funcionários?
Dados de identificação Nome do estabelecimento:______________________________________________ Endereço:___________________________________________________________ Entrevistado:_________________________________________________________ Cargo:______________________________________________________________ Telefone:____________________________________________________________ Data da entrevista:_____________________________________________________ Entrevistador:________________________________________________________ Verificação:__________________________________________________________
Luísa tinha feito as seguintes estimativas para aplicar o questionário: • Duração: 15 minutos.
• Quantidade de questionários que conseguiria aplicar por tarde, incluindo tempo de espera, deslocamento, imprevistos: 4.
• Duração da pesquisa: 30 dias úteis, ou 5 semanas corridas, considerando os sábados.
Consumidores finais
Luísa decidira entrevistar os consumidores dentro das lojas, após a
aquisição do produto. Sabia que o contato com seus clientes em potencial era importante. Queria senti-los, conhecer seus hábitos, suas preferências, opiniões, sugestões.
Luísa escolheu cinco pontos-de-venda com localizações diversas, representando clientes de diferentes perfis, e planejou gastar um sábado para cada ponto, abordando 10 consumidores de goiabada, de modo a obter o total de 50
entrevistas.