Newsletter Informação Semanal a

(1)

COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS

Frango vivo - 1,8 Kg

EUR / Kg P.V.

entrada centro abate

0,93

0,0

5,7

1,1

Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg

EUR / Kg P.C.

porta do cliente

1,62

0,0

4,5

6,6

Peru vivo - 14 a 15 Kg

EUR / Kg P.V.

1,40

0,0

3,7

-1,4

Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg

EUR / Kg P.C.

porta do cliente

2,28

_0,0

_2,2

_0,9

Newsletter

Informação Semanal – 16-09 a 22-09-2019

Aves e Ovos

CONJUNTURA SEMANAL - AVES

MÉDIA DA

SEMANA

Semana Homóloga

do ano anterior Semana Homóloga do Quinquénio 2014-2018 PRODUTO Estádio de Comercialização Semana Anterior Unidade de Comercialização

VARIAÇÃO PERCENTUAL

0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 1,10 1,20

jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez

EU R / Kg P eso Vi vo Fonte: SIMA

FRANGO VIVO de 1,8 Kg

Cotação Média Nacional

Quinquénio 2014-2018 2018

2019

As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no faceou em:

https://www.facebook.com/SIMA.Portugal

NOTA: Frango 65% - frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela;

Peru 80% - peru depenado, eviscerado

,

sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela;

As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em:

https://www.facebook.com/SIMA.Portugal

(2)

Frango vivo - 1,8 Kg

EUR / Kg P.V.

0,91

_5,1

_2,9

_-2,9

Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg

EUR / Kg P.C.

porta do cliente

1,69

_8,2

_0,1

_2,4

Peru vivo - 14 a 15 Kg

EUR / Kg P.V.

1,40

_0,0

_3,7

_-1,7

Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg

EUR / Kg P.C.

porta do cliente

2,28

_0,0

_2,2

_0,0

Estádio de Comercialização

Aves e Ovos

agosto

2019

agosto

Quinquénio

2014-2018

COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS

Produto

Variação Percentual

julho

2019

Unidade de Comercialização

agosto

2018

1,00 1,20 1,40 1,60 1,80 2,00 2,20

EU R / Kg Pe so C arca ça Fonte: SIMA

FRANGO 65% de 1,1 a 1,3 Kg

Cotação Média Nacional

Quinquénio 2014-2018 2018 2019 1,00 1,20 1,40 1,60 1,80

EU R / Kg Pe so Viv o Fonte: SIMA

PERU VIVO de 14 a 15 Kg

Cotação Média Nacional

Quinquénio 2014-2018 2018 2019 1,80 2,00 2,20 2,40 2,60

EU R / Kg P eso C arca ça Fonte: SIMA

PERU 80% de 5,7 a 9,8 Kg

Cotação Média Nacional

Quinquénio 2014-2018 2018

2019

(3)

CONJUNTURA SEMANAL - OVOS

COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS

Ovo classif.

L

embalado

EUR / dúzia

porta do cliente

1,02

_0,0

_-2,9

_1,0

Ovo classif.

M

embalado

EUR / dúzia

porta do cliente

0,92

0,0

-1,1

1,1

Ovo a peso de 60-68 g *

EUR / Kg

saída do aviário

0,90

_0,0

_3,4

_0,0

MÉDIA DA

SEMANA

Variação Percentual

Semana homóloga do ano anterior

Semana

Aves e Ovos

PRODUTO 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40 1,60

EUR / Dú zi a Fonte: SIMA

OVO CLASSIFICADO

L

EMBALADO (ovotermo)

Cotação Média Nacional

Quinquénio 2014-2018 2018

2019

NOTA: Classes de peso dos ovos:

XL

: > ou = 73 g

L

: > ou = a 63 g e < 73 g

M

: > ou = a 53 g e < 63 g

S

: < 53 g

(4)

Ovo classif.

L

embalado

EUR / dúzia

porta do cliente

0,98

7,5

2,9

1,5

Ovo classif.

M

embalado

EUR / dúzia

porta do cliente

0,88

8,4

3,3

1,2

Ovo a peso de 60-68 g *

EUR / Kg

saída do aviário

0,88

3,8

6,3

1,8

Aves e Ovos

COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS

Produto

agosto

2019

(EUR / dúzia)

agosto

2018

Variação Percentual

julho

2019

agosto

Quinquénio

2014-2018

Unidade de Comercialização Estádio de Comercialização 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40

EUR

/

Dúz

ia

Fonte: SIMA

OVO CLASSIFICADO

M

EMBALADO (ovotermo)

Cotação Média Nacional

Quinquénio 2014-2018 2018 2019 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40

EUR

/

Kg

Fonte: SIMA

OVO a PESO de 60 a 68 g (cartão)

Cotação Média Nacional

Quinquénio 2014-2018 2018

(5)

SEMANA DE SEMANA DE VAR % 09/09 a 15/09/2019 02/09 a 08/09/2019 SEM. ANT.

Bélgica

160,00 160,00 0,0

Bulgária

153,90 155,67 -1,1

República Checa

207,71 208,93 -0,6

Dinamarca

250,57 237,05 5,7

Alemanha

288,00 288,00 0,0

Estónia

Grécia

202,00

Espanha

157,95 157,78 0,1

França

230,00 230,00 0,0

Croácia

190,11 189,78 0,2

Irlanda

213,85 213,85 0,0

Itália

225,00 216,25 4,0

Chipre

251,07 251,40 -0,1

Letónia

165,63

Lituânia

146,66 146,05 0,4

Hungria

149,86 149,73 0,1

Malta

Países Baixos

174,00 174,00 0,0

Áustria

243,17 239,93 1,4

Polónia

127,66 124,95 2,2

Portugal

162,00 165,00 -1,8

Romenia

153,16 153,72 -0,4

Eslovénia

203,20 203,16 0,0

Eslováquia

186,98 184,81 1,2

Finlândia

299,32 299,06 0,1

Suécia

236,48 238,32 -0,8

Reino Unido

165,98 164,16 1,1

U.E.

188,82 187,30 0,8

SEMANA DE SEMANA DE VAR % 09/09 a 15/09/2019 02/09 a 08/09/2019 SEM. ANT.

Bélgica

113,66 111,52 1,9

Bulgária

114,50 115,24 -0,6

República Checa

102,44 95,05 7,8

Dinamarca

171,51 171,62 -0,1

Alemanha *

115,59 113,26 2,1

Estónia

142,58 144,09 -1,0

Grécia

142,40

Espanha

96,11 89,88 6,9

França

127,73 123,11 3,8

Croácia

139,41 144,43 -3,5

Irlanda

139,55 139,55 0,0

Itália

167,06 167,06 0,0

Chipre

160,18 160,18 0,0

Letónia

115,54 111,21 3,9

Lituânia

107,01 107,24 -0,2

Hungria

115,66 118,88 -2,7

Malta

Países Baixos

130,00 129,00 0,8

Áustria *

194,45 192,37 1,1

Polónia

125,55

Portugal

121,69 121,69 0,0

Romenia

105,84 105,72 0,1

Eslovénia

138,78 138,75 0,0

Eslováquia

108,37 110,63 -2,0

Finlândia

158,51 155,44 2,0

Suécia *

183,57 178,30 3,0

Reino Unido

100,49 99,38 1,1

U.E.

125,37 123,28 1,7

* produção de ovos no solo; todos os outros países produção em gaiola Fonte: Comissão Europeia - Regulamento de Execução (UE) 2017/1185

PAÍSES

PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E.

FRANGO 65 %

(EUR / 100 Kg Peso Carcaça)

PAÍSES

OVOS L / M

(EUR / 100 Kg)

100,00 120,00 140,00 160,00 180,00 200,00 220,00

EUR /100 K g p. carcaç a

Preços de Mercado do Frango 65%

2018 Espanha 2018 Portugal 2018 UE 2019 Espanha 2019 Portugal 2019 UE 50,00 75,00 100,00 125,00 150,00 175,00 200,00

EUR

/100

K

g

Preços de Mercado dos Ovos M / L

2018 Espanha 2018 Portugal 2018 UE

(6)

COMÉRCIO INTERNACIONAL DE OVOS - janeiro a julho

milhares de unidades

E N T R A D A S

S A Í D A S

Var. %

2019

2018

2019

2018

ENTRADAS 19/18 SAÍDAS 19/18

Ovos de galinha frescos

52 413

30 205

103 780

101 370

73,5

2,4

Ovos de outras aves domésticas

frescos ou conservados

3 085

10 360

80 819

97 596

-70,2

-17,2

Ovos de outras aves frescos ou

conservados

21 765

17 291

530 1 170

25,9

-54,7

TOTAL

77 263

57 856

185 129

200 136

33,5

-7,5

1000 EUR

Ovos de galinha frescos

3 678

2 584

5 399

6 030

42,3

-10,5

Ovos de outras aves domésticas

frescos ou conservados

277

844 4 459

6 443

-67,2

-30,8

Ovos de outras aves frescos ou

conservados

1 588

1 614

76

85 -1,7

-11,2

TOTAL

5 542

5 043

9 934

12 558

9,9

-20,9

FONTE: INE (2018 - dados provisórios; 2019 - dados preliminares)

COMÉRCIO INTERNACIONAL DE AVES - janeiro a julho

tonelada

E N T R A D A S

S A Í D A S

Var. %

2019

2018

2019

2018

ENTRADAS 19/18 SAÍDAS 19/18 Carne galos/galinhas fresca ou refrigerada

2 022,1

2 009,3

7 283,7

10 813,2

0,6

-32,6

Carne galos/galinhas congelada

1 148,9

975,1

2 313,5

3 468,3

17,8

-33,3

Carne peru/perua congelada

446,8

368,4

16,3

40,7

21,3

-60,0

Carne peru/perua fresca ou refrigerada

557,8

430,7

8,3

33,1

29,5

-75,0

Pedaços/Miudezas galos/galinhas congelada

14 538,8

12 829,6

3 667,9

3 387,6

13,3

8,3

Pedaços/Miudezas galos/galinhas fres./refrig.

10 978,0

11 899,9

887,6

933,5

-7,7

-4,9

Pedaços/Miudezas peru/perua congelada

3 398,9

3 491,7

2 374,1

2 292,4

-2,7

3,6

Pedaços/Miudezas peru/perua fres./refrig.

10 337,4

8 913,7

178,3

185,1

16,0

-3,7

TOTAL Galos/Galinhas

28 687,8

27 713,9

14 152,7

18 602,6

3,5

-23,9

TOTAL Peru/Perua

14 740,9

13 204,6

2 576,9

2 551,3

11,6

1,0

1000 EUR

Carne galos/galinhas fresca ou refrigerada

3 212,3

3 216,0

10 329,9

16 326,8

-0,1

-36,7

Carne galos/galinhas congelada

1 996,4

1 572,5

2 681,1

4 175,9

27,0

-35,8

Carne peru/perua congelada

949,5

751,7

46,9

65,5

26,3

-28,4

Carne peru/perua fresca ou refrigerada

1 267,0

881,7

20,9

143,2

43,7

-85,4

Pedaços/Miudezas galos/galinhas congelada

22 185,4

20 273,0

4 637,7

4 238,4

9,4

Pedaços/Miudezas galos/galinhas fres./refrig.

24 966,4

25 442,1

1 121,0

1 356,9

-1,9

-17,4

Pedaços/Miudezas peru/perua congelada

6 561,1

6 089,5

2 567,2

2 355,2

7,7

9,0

Pedaços/Miudezas peru/perua fres./refrig.

37 202,7

28 860,7

351,2

356,7

28,9

-1,5

TOTAL Galos/Galinhas

52 360,5

50 503,6

18 769,8

26 098,1

3,7

-28,1

TOTAL Peru/Perua

45 980,4

36 583,6

2 986,3

2 920,6

25,7

2,2

FONTE: INE (2018 - dados provisórios; 2019 - dados preliminares)

(7)

ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2015)

(Continente) julho junho julho Var. % Var. %

2019 2019 2018 Mês ant. Mês ano ant.

Aves de Capoeira

91,51

91,97

92,72

-0,5

-1,3

Ovos

86,66

86,26

98,08

0,5

-11,6

FONTE: INE

20085,56 20713,00

ABATES APROVADOS PARA CONSUMO

PRODUÇÃO DE OVOS PARA CONSUMO

janeiro a junho

(Portugal)

janeiro a junho

(Portugal)

Var. (%)

2019

2018

Acum.ano ant.

2019

2018

Acum.ano ant.

Frangos de carne

134 696

136 317

-1,2

874 073

864 844

1,1

Peru

20 713

20 086

3,1

FONTE: INE (dados provisórios)

tonelada

1000 unidades

O conhecimento do mercado é a chave do sucesso!

O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões

Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site:

www.gpp.pt/index.php/sima/sistema-de-informacao-de-mercados-agricolas-sima

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12 000 14 000 16 000 18 000 20 000 22 000 24 000 26 000 28 000

ton

elada

s

Frangos de carne - Abates aprovados para

consumo

2018 2019 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500

ton

elada

s

Peru - Abates aprovados para consumo

2018 2019 100 000 110 000 120 000 130 000 140 000 150 000 160 000 170 000

10 00 u n id ad e s