Anna Carolina Pereira Staico², Karoliny Nagib de Sales², Fabiana Camarinha², Flávio Rodrigo Gandolfi Benites³, Juarez Campolina Machado³, Francisco José da Silva Lédo³, Fausto Souza Sobrinho³
¹ Trabalho parcialmente financiado com recursos do CNPq e Fapemig
² Bolsista de iniciação científica e estudante do curso de Ciências Biológicas do Centro de Ensino Superior (CES) de Juiz de Fora. E-mail: [email protected]; [email protected]; [email protected]
³ Embrapa Gado de Leite. E-mail: [email protected]; [email protected]; [email protected]; [email protected]
Resumo: Na utilização das pastagens como principal fonte de alimento para os rebanhos, as
espécies de Brachiaria ocupam as maiores aéreas. Os bovinos precisam de uma alimentação que atenda todos os seus requisitos nutricionais para obterem uma boa produção e qualidade de leite. O objetivo desse trabalho foi avaliar progênies de B. ruziziensis visando a seleção para melhoria da qualidade de forragem produzida. Foram avaliadas 46 progênies de meio-irmãos de
B. ruziziensis, utilizando o delineamento de blocos aumentados. As amostras de forragem foram
coletadas com 30 dias de crescimento das plantas. Existe variação para características relacionadas à qualidade da forragem dentro de B. ruziziensis. Observaram-se diferenças significativas entre porcentagens de celulose (CEL), digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), fibra em detergente ácido (FDA) e neutro (FDN), lignina (LIG), e de proteína bruta (PB). É possível identificar materiais genéticos de B. ruziziensis com melhor qualidade da forragem comparada às principais cultivares disponíveis no mercado atualmente.
Palavras-chave: Alimentação animal, melhoramento de forrageiras, qualidade nutricional.
Abstract: In the use of pasture as the main source of food for livestock, the Brachiaria species
occupy the major airlines. Cattle need a diet that meets all their nutritional requirements to obtain a good yield and quality of milk. For this, the aim of this study was to evaluate progenies of B. ruziziensis in order to select for improved quality of forage produced. We evaluated 46 different half-brothers of B. ruziziensis, using the augmented block design. Forage samples were collected with 30 days of plant growth. There is variation for traits related to forage quality in B.
ruziziensis. We observed significant differences between percentages of cellulose, in vitro
digestibility of dry matter (DM), acid detergent fiber (ADF) and neutral (NDF), lignin, and crude protein (CP). It is possible to identify genetic material of B. ruziziensis with improved forage quality compared to the main cultivars available today.
Key-words: Animal nutrition, improvement of forage, nutritional quality.
Introdução
A pecuária no Brasil tem como base pastagens de gramíneas, que são a principal fonte de alimentação do rebanho, responsável por quase 90% da carne bovina e pela maior parte do leite produzido no país (SOUZA SOBRINHO et al., 2009; PEREIRA et al., 2001). Aproximadamente 85% das áreas de pastagens cultivadas no país são ocupadas por espécies do gênero Brachiaria (MACEDO, 2005). Dentre elas, destacam-se as espécies B. decumbens por causa da boa adaptação a solos ácidos e de baixa fertilidade; B. brizantha com resistência à cigarrinha-das-pastagens; B. ruziziensis com alto valor nutritivo e B. humidicola com boa adaptação a solos ácidos, de baixa fertilidade e mal drenados (VALLE; MILES, 1994).
As carências nutricionais são os principais responsáveis pelo baixo índice de produtividade dos rebanhos brasileiros. Por isso, é indispensável uma alimentação adequada para que os animais possam expressar todo o seu potencial produtivo. O objetivo desse trabalho foi
avaliar progênies de B. ruziziensis visando a seleção para melhoria da qualidade de forragem produzida.
Material e Métodos
O experimento foi conduzido no Campo Experimental da Embrapa Gado de Leite, localizado em Coronel Pacheco-MG. Foram avaliadas progênies de meio-irmãos de B. ruziziensis oriundos do programa de melhoramento conduzido pela Embrapa Gado de Leite.
Foram avaliadas 46 progênies em delineamento de blocos aumentados. Como testemunhas comuns foram utilizadas as cultivares Basilisk (B. decumbens), Marandu (B.
brizantha) e Kennedy (B. ruziziensis). As parcelas experimentais foram constituídas de quatro
linhas de 2 m de comprimento, com espaçamento de 0,8 m entre linhas e 0,5 m entre plantas. As sementes dos diferentes tratamentos foram semeadas em caixas plásticas (60 x 38 x 15 cm) contendo substrato comercial. As plântulas foram transplantadas para tubetes plásticos (35 cm3) acondicionados em bandejas plásticas mantidas em casa de vegetação.
Aproximadamente 40 dias depois foi realizado o plantio das mudas no campo. O corte de uniformização foi realizado 45 dias após o plantio, sucedendo-se cortes de avaliação com intervalos de crescimento de 30 dias. A altura dos cortes foi de 10 cm em relação ao solo. Em um corte realizado em época representativa da estação das águas foram retiradas amostras de forragem para realização de análises bromatológicas. As amostras foram separadas em caules e folhas, secadas em estufa de ventilação forçada (55º por 72 horas), moídas a 1mm e encaminhadas ao laboratório de Genética Vegetal da Embrapa Gado de Leite (Juiz de Fora, MG). Nas amostras das folhas procedeu-se, então, a avaliação de características relacionadas à qualidade da forragem: porcentagens de proteína bruta (PB), lignina (LIG), celulose (CEL), fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Essas características foram analisadas por meio de equipamento de espectrofotômetro próximo do infravermelho (NIR’s).
As informações de cada uma das variáveis foram submetidas às análises estatísticas empregando-se o programa Genes (CRUZ, 2001). As médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Scott-Knott (P<0,05).
Resultados e Discussão
Foram detectadas diferenças significativas entre os clones, indicando a existência de variabilidade para as características bromatológicas da forragem dentro de B. ruziziensis. Resultados semelhantes foram observados por Souza (2010) trabalhando com clones e progênies de meio-irmãos de B. ruziziensis.
De modo geral, observou-se variação entre as médias das progênies para todas as características avaliadas, sendo que alguns destes genótipos apresentaram-se superiores às testemunhas, que são cultivares comerciais de uso bastante disseminado em todo o país (Tabela 1). Este resultado evidencia a possibilidade de seleção de genótipos de B. ruziziensis com melhor qualidade forrageira do que as cultivares comerciais disponíveis atualmente.
Tabela 1. Médias ajustadas dos 10 clones que obtiveram os melhores resultados, os 5 piores e
as 3 testemunhas, para as porcentagens de celulose (CEL), digestibilidade (DIVMS), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), lignina (LIG) e proteína bruta.
Clone CEL Clone DIVMS Clone FDA Clone FDN Clone LIG Clone PB
6 21,2 42 75,4 6 25,4 7 54,7 13 3,9 41 22 1 22,8 35 75,4 1 25,6 6 54,8 4 4 15 21,6 16 23 41 75,3 3 27,1 1 55,2 29 4 16 21 7 23,3 19 74,5 16 27,2 9 55,4 3 4,2 24 20,8 35 23,9 2 73,3 7 27,5 35 55,8 14 4,2 43 20,8 17 24 40 73,2 17 27,5 3 55,9 6 4,3 40 20,7 9 24 36 72,6 19 27,9 2 56,1 34 4,5 39 20,6 3 24,1 43 72,5 27 27,9 16 56,4 36 4,6 11 20,4 13 24,2 15 72,5 13 27,9 13 57,6 27 4,7 26 20,3 4 24,3 23 72,5 4 28,1 4 57,6 31 4,7 18 20,3 30 27,3 5 68 14 31,9 31 61,7 40 6 6 17 18 27,6 18 67,7 34 32 18 61,9 38 6,1 34 16,9 34 27,7 27 67,3 32 32,1 20 62,1 41 6,2 3 16,4 14 28,5 14 67,2 37 32,2 14 62,3 15 6,3 14 15,8 36 29,8 20 66 36 33 36 64,8 18 6,3 4 13,9 Brizantha 28,1 70,5 32,3 62,4 5,4 18,5 Decumbens 27,2 68 31,1 61,7 4,9 18 Ruziziensis 24,6 71,6 28,8 58,6 5,1 20
A digestibilidade da matéria seca da foragem apresentou amplitude entre as médias de 9,5 pontos percentuais, tendo as progênies 42 e 35 (75,5%) como as melhores e a 20 (66%) como a pior.
Segundo Soest (1994), a análise de FDA representa uma estimativa do teor total de celulose e lignina da amostra, sendo inversamente relacionada com a digestibilidade. Assim, os menores valores de FDA indicam a presença de menor concentração de lignina na parede celular e, portanto, maior digestibilidade (SOEST, 1994). Verifica-se, portanto, que, para essa característica, a progênie 6 apresentou melhor desempenho, com média de 25,4% de FDA (Tabela 1).
A porcentagem de fibra de detergente neutro (FDN) das folhas das plantas, a amplitude total foi de 10,1%. O clone 7 apresenta melhor desempenho de FDN, 54,7%, e o clone 36 o pior, com 64,8%. A análise de FDN estima a concentração total de celulose, hemicelulose e lignina da parede celular. Sendo o FDN inversamente relacionado com a capacidade de consumo de matéria seca, o que significa que quanto menor for esse valor, maior será a expectativa de consumo (LEÃO, 2009).
Quanto a porcentagem de proteína bruta das folhas verificou-se uma amplitude total de 8,1%, com o clone 41(22%) apresentando o melhor desempenho, e o 4 (13%) como o pior.
Entre as testemunhas, a B. brizantha apresentou os mais elevadores teores de FDA, FDN, celulose e lignina, que são classificados como ruins. A B. decumbens apresentou a pior digestibilidade. Já a B. ruziziensis se destacou quanto à qualidade da forragem, apresentando a melhor digestibilidade entre testemunhas utilizadas, confirmando resultados da literatura (SOUZA SOBRINHO et al., 2009).
Conclusões
Existe variação para características relacionadas à qualidade da forragem dentro de B.
ruziziensis.
É possível identificar materiais genéticos de B. ruziziensis com melhor qualidade da forragem comparada às principais cultivares disponíveis no mercado atualmente.
Agradecimentos
A CNPq
Literatura Citada
CRUZ C. D. Programa GENES – Versão Windows, aplicativo computacional em genética e estatística. Viçosa, MG: UFV, 2001. 648 p.
LEÃO, F. F. Citogenética e potencial forrageiro de combinações genômicas de capim-elefante e
milheto, 2009. 106 f. (Tese Doutorado em Genética e Melhoramento de Plantas). UFLA, Lavras,
2009.
PEREIRA, A. V.; VALLE, C. B.; FERREIRA, R. P.; MILES, J. W. Melhoramento de forrageiras tropicais. In: NASS, L. L.; VALOIS, A. C. C.; MELO, I. S.; VALADARESINGLIS, M. C. Recursos
genéticos e melhoramento de plantas. Cuiabá: Fundação Mato Grosso, 2001. p. 549-602
SOUZA SOBRINHO, F.; CARNEIRO, H.; LÉDO, F. J. S.; SOUZA, F. F. Produtividade e qualidade da forragem de Brachiaria na Região Norte Fluminense. Pesquisa Aplicada & Agrotecnologia, v. 2, n. 3, p. 7-12, 2009.
SOUZA SOBRINHO, F.; LÉDO, F. J. S.; KOPP, M. M.; PEREIRA, A.V.; SOUZA, F. F. Melhoramento de gramíneas forrageiras na Embrapa Gado de Leite. In: Evangelista, A. R.; Souza, F. F. (Eds.). Forragicultura e Pastagem. Lavras: UFLA, 2009. p. 98-111.
SOUZA, F. F. Produção, qualidade e estimativas de paramêtros genéticos em Brachiaria
ruziziensis Germain et Everard, 2010. 205 f. (Tese Doutorado em Zootecnia). UFLA, Lavras,