Rev. Bras. Ciênc. Esporte vol.39 número2

(1)

www.rbceonline.org.br

Revista

Brasileira

de

CIÊNCIAS

DO

ESPORTE

ARTIGO

ORIGINAL

Suplementac

¸ão

com

bebida

artesanal

que

contém

carboidrato

em

atletas

da

ginástica

rítmica

Telma

Aparecida

Costa

a,∗

,

Hélcio

Rossi

Gonc

¸alves

b

,

Francielle

Richetti

Anschau

c

,

Luiz

Fernando

Viaro

d

_,

_Rafaela

_Borgheti

d

_,

_Fábio

_Bento

_dos

_Santos

d

e

Juliano

Henrique

Borges

e

a_Universidade_Paranaense_(Unipar),_Unidade_{Universitária}_de_Toledo,_Curso_de_Educac¸ão_Física,_Toledo,_PR,_Brasil

b_Universidade_Estadual_de_Londrina_(UEL),_Centro_de_Educac¸ão_Física_e_Esporte,_Departamento_de_Ciências_do_Esporte,_Londrina, PR,Brasil

c_Faculdade_de_Tecnologia_Senai_Toledo,_Servic¸o_Nacional_de_Aprendizagem_Industrial_(Senai),_Toledo,_PR,_Brasil

d_Universidade_Paranaense_(Unipar),_Unidade_{Universitária}_de_Toledo,_Curso_de_Bacharelado_em_Educac¸ão_Física,_Programa

InstitucionaldeBolsasdeIniciac¸ãoCientífica(Pibic),Toledo,PR,Brasil

e_Universidade_Estadual_de_Campinas_(UNICAMP),_Faculdade_de_Ciências_Médicas,_Programa_de_{Pós-Graduac¸ão}_em_Saúde_da

Crianc¸aedoAdolescente,Campinas,SP,Brasil

Recebidoem1dejunhode2013;aceitoem10demarçode2014 DisponívelnaInternetem2demarçode2016

PALAVRAS-CHAVE

Ginástica; Treinamento; Carboidratos; Glicemia

Resumo Esteestudotevecomoobjetivoverificarainterferênciadoconsumodediferentes bebidasartesanaisabasedecarboidratosduranteotreinamentosobreasconcentrac¸ões plas-máticasdelactatoeglicoseesensac¸ãoafetivadeatletasdamodalidadedeGinásticaRítmica (GR).Oestudofoidesenvolvidocom10atletas(14a19anos)deGR,realizadosemtrêsdias consecutivos (1◦ _dia:_controle_G1;₂◦ _dia:_Suplemento₁_G2;₃◦ _dia:_Suplemento₂_G3),_com

ingestãodabebidaemtrêsmomentosdistintos:noiníciodotreino,1horae2horasapós.Os resultadospermitemconcluirqueossuplementosforameficientesparamanterosníveis glicê-micos,alémdisso,asbebidasartesanaisabasedecarboidratosproporcionarammaiorsensac¸ão deprazerdiantedoesforc¸orealizado,principalmenteoG3.

by-nc-nd/4.0/).

KEYWORDS

Gymnastics; Training; Carbohydrates; Glucose

Handmade drink supplementation containing carbohydrate in rhythmic gymnastics athletes

Abstract Thisstudyaimedtoverifytheinfluenceoftheconsumptionofdifferenthandmade drinkscontainingcarbohydratesduringtrainingonlactateandglucoseconcentrationand affec-tivefeelingofRhythmicGymnastics(RG)athletes.Thestudywasconductedwith10athletes

∗_Autor_para_{correspondência.}

E-mail:telmacosta@unipar.br(T.A.Costa).

http://dx.doi.org/10.1016/j.rbce.2016.02.009

(2)

(14-19years)ofRG,performedduringthreeconsecutivedays(1st_day:_control_G1,₂nd_day:

Sup-plement1G2,3rd_day:_Supplement₂_G3),_with_intake_at_three_different_times:_at_the_beginning

oftraining,1hourand2hoursafter.Theresultsshowedthatthesupplementswereeffectivein maintainingglucose;moreover,thehandmadedrinkscontainingcarbohydratesprovidedgreater senseofpleasureattheefforts,especiallyinG3.

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).

PALABRASCLAVE

Gimnasia; Capacitación;

Hidratosdecarbono;

Glucosa

Suplementaciónconbebidapreparadaartesanalmentequecontienehidratos decarbonoparadeportistasdegimnasiarítmica

Resumen Este estudio tuvo como objetivo verificar la influencia del consumo de dife-rentes bebidas preparadas artesanalmente que contienen hidratos de carbono durante el entrenamiento enla concentración plasmática de lactato yglucosa, yel sentimiento afec-tivodeatletasdegimnasiarítmica(GR).Elestudiosellevóacabocon10atletas(14-19a˜nos) deGR,realizadodurante3díasconsecutivos(primerdía:controlG1;segundodía:suplemento1 G2,ytercerdía:suplemento2G3),conlaingestadelabebidaentresmomentosdiferentes:al comienzodelentreno,1horay2horasdespués.Losresultadosmostraronquelossuplementos fueronefectivosenelmantenimientodelosnivelesdeglucosa;además,lasbebidaspreparadas artesanalmentequecontienenhidratosdecarbonoproporcionanmayorsensacióndeplacerpor losesfuerzosrealizados,especialmenteenG3.

by-nc-nd/4.0/).

Introduc

¸ão

Aalimentaçãodeumatletaédiferenciadadosdemais indi-víduosemfunçãodogastoenergéticoelevadoquevariade acordocomotipodeatividade,treinamentoeomomento daingestão.Atletasnecessitamdeumaporteglicídicomaior doqueindivíduosnãoatletas(Tirapegui,2005).Os carboi-dratosconstituemumaimportantefontedeenergiaparao metabolismodos sereshumanos. Oglicogênio domúsculo esqueléticoedofígadoeaglicosesanguínea,carboidratos prontamentedisponíveis,sãousadoscomofonteprimáriade combustívelduranteoexercícioaeróbioeanaeróbio(Soares etal.,2007).Umadietapobreemcarboidratoscompromete rapidamenteasreservasdeglicogêniotantoparaaatividade físicarigorosaquantoparaotreinamentoregular(McArdle etal.,2008).Umadasprincipaisvantagensdaingestãode carboidratosduranteoexercícioéamanutençãoda glice-mia,possibilitaqueaglicosesanguíneasustenteporperíodo prolongadoademandaenergéticadosmúsculoseesses pos-samreduzirataxadedepleçãodoglicogênio,oqueaumenta a capacidade de se manter em atividade (Tirapegui, 2005).

Aginásticarítmica(GR)éumamodalidadeesportivade alta dificuldade técnica, exige um treinamento precoce. Aforça,energia,destreza,flexibilidade,agilidadee resis-tênciacompõemascapacidadesfísicasdeumaatletadessa modalidade.Maisdoqueisso,éexigidonasrotinasem con-junto, sensibilidade, adaptação rápida e antecipação são

requeridasparaumbomdesempenho(Viebigetal.,2006). Asatletasnecessitammanteraestéticacorporaladequada, alémdeotreinamentosernormalmentelongoeextenuante. Dessaforma,anutriçãodevesersuficientetantoemrelação à quantidade quanto à qualidade, para suprir as necessi-dadesdasatletas(Cupistietal.,2000;Soric etal.,2008). Contudo,atletasquetreinamnoperíododamanhãe/ouno períododatarde têmgrandegastocalórico.Alémdeque, otreinamentonoperíododamanhãacontecenormalmente apósumperíododesono,emtornode8a10h,comissoo organismopassaporumjejumquedeveserquebrado.Uma boaalimentaçãonesseperíodoédesumaimportânciapara prevençãodeumpossívelquadrodehipoglicemia durante otreinamento.Odesjejumforneceráenergianecessáriae deveráterumadequadoprocedimento‘‘cafédamanhã’’, considerarfatorescomo otipodecarboidrato(CHO) (sim-plesoucomposto);aquantidadedecalorias;adistribuição dosnutrientes;otempodeingestãopréviaaoexercício;e oíndiceglicêmico(McArdleetal.,2008).

(3)

Os efeitos da suplementação à base de carboidratos sobre concentrações plasmáticas de glicose e lactato e sobre as sensações de conforto ou desconforto durante o treinamento em atletas de GR são desconhecidas. Essas informações são essenciais, pois a execução das ações motoras que a modalidade exige, como destrezae concentração, dependede comandosprovenientes do sis-temanervosocentral,quepodeserinfluenciadopelosníveis glicêmicos.

Diante do exposto e considerando que dados sobre suplementaçãoemginastassãoescassos,opresenteestudo tevecomoobjetivoverificarainterferênciadoconsumode suplementosartesanaisàbasedeCHOeCHOadicionadocom fibrasduranteo treinamentosobreasconcentrações plas-máticasdelactato,glicoseesensaçãoafetivadeatletasda modalidadedeGR.

Material

e

métodos

Selec¸ãodaamostra

O estudo foi desenvolvido no Centro de Treinamento da Equipe de Ginástica Rítmica de Toledo (PR). A amostra foicompostapor10atletasdogênerofeminino, que trei-nam para competir na categoria individual adulta, em competic¸õesnacionaiseinternacionais,entre14a19anos, saudáveis,quejátiveramamenarcaequenãofazemuso deanabolizanteouqualqueroutrofármaco.

Asatletastreinavamdesegundaasexta-feira,das7h30 às11h30edas13h30às17h30,enosábado,das8hàs12h. Otreinamentofoipadronizadodaseguinteforma:fizeram alongamentos no início do treino, em seguida, exercícios desolo e depoisexecutaram assériesseguidamente para reduziraschancesdeerro.

O estudo, caracterizado como transversal, foi pre-viamente avaliado pelo comitê de ética em pesquisa envolvendo seres humanos(CEPEH) daUniversidade Para-naenseeaceitopeloparecerdenúmero22177/2012.Após leituraeassinaturadotermodeconsentimentolivree escla-recido(TCLE)pelasatletasouresponsáveis,deu-seinícioà coletadedados.

Avaliac¸ãoantropométrica

O perfil antropométrico das atletasfoi caracterizado por meiodaavaliaçãodamassacorporal,estaturaecomposição corporal.Apesagemfoifeitacomasatletasdescalças,com shorts e top, em uma balança digital da marca Plena®, capacidadepara150kgevariaçãode100g,colocadanuma superfície rígida,comasatletasnocentrodabalançaeo olharparafrente. Paraacoletadaestatura,foiusadoum estadiômetro damarca Sanny® com precisão de0,1cme aferiçãomáximade2m.Aposiçãopadronizadadaatletafoi comoscalcanharesjuntosemposiçãoeretanasuperfíciedo estadiômetro.

Acomposic¸ãocorporalfoiavaliadapormeiodeanálise depregascutâneas.Paraasmedidasdeespessuradepregas, foiusadoocompassodamarcaCescorf®.Paraatletasde14 a18anosfoiusadooprotocolopropostoporSlaughteretal. (1984),pormeiodosomatóriodeduaspregas (tricipitale subescapular)(Duarte,2007).Jáparaasadultas(19anos),

usou-seoprotocolodeDurnineWomersley(1974),noqual opercentualdegordurafoiavaliadopormeiodosomatório de quatro pregas (subescapular, bicipital, tricipital e suprailíaca). Foi calculada a densidade corporal e poste-riormente, o % de gordura, com base na equac¸ão de Siri (1961).

Composic¸ãodasuplementac¸ãoàbase

decarboidratos

Com base nos dados da avaliação nutricional, foi calcu-ladoovalor calóricototal(VCT)decada atleta,demodo aoferecer a cadaumadelas umadieta adequada àssuas necessidades.Comopadrãodereferência,foramusadasas diretrizes daSociedade Brasileira deMedicina do Esporte (SBME)(Hernandez e Nahas,2009), querecomendaoferta de37a41kcal/kg/dia e,adependerdoobjetivodo exer-cício,podevariaraindaentre30a50kcal/kg/dia,umavez quesegundo a SBME areduçãode 10 a 20% pode promo-verredução dagorduracorporal totalseminduzir fomee fadiga.

Para as atletas do estudo, foi padronizada oferta de 37kcal/kg/dia. As atletas seguiram um cardápio rigoroso aolongo dasemana, compostopor 60% deCHO (variação de2%),15%deproteína(PTN)(variaçãode1,5%)e25%de lipídeo(LIP)(variaçãode2%),distribuídosaolongododia. Todasasatletastomaramumcafédamanhãpadronizado, com30gdeCHO(variaçãode5g),9gdeproteína(variação de1g)e6gdeLIP(variaçãode1g).

Asuplementaçãoduranteoexercíciotambémtevecomo baseasrecomendaçõesdasdiretrizesdaSBME(Hernandez e Nahas, 2009), ou seja, uma bebida com 8% de carboi-drato,compostapormisturadesacarose,glicoseefrutose. Paraa elaboraçãodos suplementos foramconsideradasas recomendaçõesparaatletasemperíododetreino,quesão de 5 a 8g/kg de massa corporal por dia de CHO. Con-siderando esse aporte recomendado ao dia, o total de 60% de CHO foi distribuído ao longo do dia, incluindo o CHO de treino. Durante o treino, foram oferecidos 30g deCHO.

Osexperimentosforamfeitoscomumdiacontrole(G1), suplemento1(G2) e suplemento2(G3). NoG1 asatletas nãotomaramqualquertipodesuplemento,foipermitidaa ingestãodeágua.Porém,noG2osuplementofoicomposto de uma mistura de suco de laranja com açúcar orgânico (concentração de8%). No G3 o suplemento foi elaborado comsucoàbasedeameixa(previamentefervida),adiçãode damasco,linhaça,abacaxieaçúcarorgânico(concentração de8%),portantocontinhatantofontesdefibrasquanto fru-tascombaixoíndiceglicêmico.

(4)

Delineamentoexperimentaleanálisesdeglicose

elactato

OsexperimentosG1,G2eG3foramdesenvolvidosemtrês diasconsecutivos nessasequência, outrês dias de coleta de dados. A quantidade total de suplemento preparado (250mL)foioferecidaemtrêsmomentosdistintos:noinício dotreino,umahoraapósinício,duashorasapósinício.Nos diasdosexperimentosfoisolicitadoqueasatletastomassem ocafédamanhãpadronizado40minutosantesdoiníciodo treinamento.

Para observação das modificações nas concentrações plasmáticasdelactatoeglicose,foicoletadosangue, trans-ferido para uma tira de lactato e glicose, e seguiu-se a leituranolactímetro (Accutrend®Lactate)e glicosímetro (Accu-Check Advantage II®), respectivamente. As coletas sanguíneasforamfeitasporpunçãoemumdosdedos,após assepsiacomálcool(70%),comlancetaeluvasde procedi-mentosdescartáveis.

Ascoletasdesangueparaasdosagensdeglicoseforam feitasem quatromomentos duranteosexperimentos,nos seguintes tempos: uma hora após início do treino (Gli-I), duas horas após (Gli-II), três horas após (Gli-III) e quatro horas após (fim do treino) (Gli-IV). Já as coletas de lac-tatoforamfeitasnoinício(7h45)(Lac-I)enofimdotreino (11h45)(Lac-II).

Sensac¸õesafetivas

Adimensão afetiva de prazer/desprazer(valência afetiva ---VA) de cada atleta foi determinada com a escala de sensac¸ão de Hardy e Rejeski (1989). Esse instrumento é composto por uma medida bipolar (positivo/negativo ou conforto/desconforto)emumaescalade11pontos(-5até +5)deitemúnico,comâncorasquevariamdosdescritores verbaisde‘‘muitobom’’(+5)até‘‘muitoruim’’(-5).

Análiseestatística

As possíveis diferenças estatísticas nas modificações das concentrações de glicose e lactato foram analisadas por meio do teste de análise de variância (Anova one way) seguidodotestedeTukey. Acorrelaçãoentreosníveisde lactatoe assensações afetivas foi analisada com o teste de correlação de Pearson. As análises estatísticas foram feitascomauxíliodosoftwareGraphPadInstatversão2.01 (SanDiego,CA,EUA).Oníveldesignificânciafoifixadoem

␣≤ 0,05.

Resultados

Atabela 1caracterizao perfilantropométricodas atletas deGR.Osresultadosdasconcentraçõesdeglicose (expres-sos em mg/dL), dosadas em quatro momentos diferentes durante os experimentos, estão na figura 1A. Os resulta-dosrevelamqueduranteaGli-Iaconcentraçãodeglicose nãoapresentoudiferençasignificativaentreos experimen-tos,oquejáeraesperado,poisasatletastiveramumcafé damanhãpadronizadoeotempodeingestãodabebidae acoletanãoforamsuficientesparapromoveralteraçãona

glicemia.Entretanto, oG2 e G3 jádemonstraram valores superioresemrelac¸ãoaG1.

NaGli-II aglicemiamostrou-se significativamentemais elevadanoG1(p≤ 0,05)emrelaçãoaoG2.Entretanto,não apresentoudiferençaemrelaçãoaoG3(p>0,05).

Poroutrolado,naGli-IIInãomostroudiferença significa-tivaentreosgrupos,porémrevelouumatendêncianaqueda daglicemianoG1eamanutençãonoG2eG3.Adosagemda glicosena Glic-IVmostrouclaramenteque ossuplementos (G2eG3)forameficientesparamanterosníveisdeglicose eaindaqueaglicemiadosadanoG3foisignificativamente superioraoG1(p≤0,05).Issoevidenciaqueosuplemento ricoemfibrasecomfrutasdebaixoíndiceglicêmicoémais eficientenamanutençãodaglicemiaemexercíciosdelonga duração.

Nacomparaçãoentre osgrupos os resultadosmostram queoG1apresentouvariaçãosignificativaentreaGli-Ie Gli--II;Glic-IIeGli-III;Gli-IIeGli-IV(p≤ 0,05),revelouredução acentuadanaglicemiaapartirdaGli-III,oquedemonstra a incapacidade doorganismo de manutenção daglicemia duranteexercíciosprolongadosdealtaintensidade.János experimentoscomsuplementaçãoessefatonãofoi obser-vado, evidenciou que os suplementos foram capazes de manteraglicemiaestávelatéofimdotreinamento,ouseja, durantequatrohoras.

A figura 1B apresenta as concentrac¸ões de lactato (mmol/L) dosadas antes e imediatamenteapós o término dotreinamento.Essesresultadosdemonstramqueogrupo G2 apresentouvalores delactatosignificativamente supe-rioraoG1naLac-I.Ahipótesequepodeexplicaresseachado seriapelofatodeo experimentoG2tersidodesenvolvido nosegundodiadetesteseprovavelmentenãohouvetempo suficientepararemoc¸ãodolactatoproduzidoduranteo trei-namentododiaanterior.

Outroresultadorelevanteéofatodeasconcentrações iniciaisdelactatonoG3nãodiferiremdaquelasobservadas no G1 (primeiro dia de teste). Issodemonstrou que o G2 podeterinterferidodemaneirapositivanarecuperaçãodas atletas.JánacoletafeitaapósoexercícionaLac-II,nãofoi observadadiferençasignificativaentreosexperimentos.

Quandoforamcomparadasasconcentrac¸õesdelactato iniciase finaisdentrodeummesmogrupo:G1e G3 apre-sentaramaumentossignificantesdolactato(p≤ 0,05).Por outro lado,esse fatonãofoi observadonoG2. Isso acon-teceu, provavelmente, porque as atletas já iniciaram o treinamentocomconcentrac¸õeselevadasdelactato.

(5)

Tabela1 Característicasantropométricasdasatletasdaginásticarítmica(n=10)

ID(anos) MC(kg) E(m) IMC(kg/m2₎ _PT_(mm) _PB_(mm) _PSI_(mm) _PSE_(mm) _%_G

Média 16,8 50,7 1,57 20,3 10,5 5,4 7,0 9,3 18,4 DP 2,2 8,1 0,72 1,5 3,1 2,4 2,0 4,1 4,7 Máx 19,0 67,0 1,71 22,9 18,0 10,0 10,0 20,0 29,3 Mín 14,0 42,3 1,48 17,6 7,0 1,4 4,0 6,0 13,4

DP,desvio-padrão;Máx,máximo;Mín,mínimo;ID,idade;MC,massacorporal;E,estatura;IMC,índicedemassacorporal;PT,prega cutâneatricipital;PB,pregacutâneabicipital;PSI,pregacutâneasuprailíaca;PSE,pregacutâneasubescapular;%G,percentualde gordura.

140

14

a

Lac-I

Lactato (mmol/L)

Lac-II b

c 12

10

8

6

4

2

0 a

Gli-I Gli-II Gli-III Gli-IV

G1 G2 G3 e

b

c d

A

B

Glicemia (mg/dL)

130

120

110

100

90

80

Figura1 Concentrac¸õesdeglicose(A)elactato(B),coletadosemmomentosdiferentes.Paraglicose:Gli-I(1horaapósoinício dotreino);Gli-II(2horasapósoiníciodotreino);Gli-III(3horasapósoiníciodotreino);Gli-IV(4horasapósoiníciodotreino). Paralactato:Lac-I(antesdotreino)eLac-II(apósotreino)deatletasdeginásticarítmica(n=10).

a_p_≤_0,05_diferenc_¸a_entre_G1_e_G2_em_Gli-II_(A). b_p_≤_0,01_diferenc_¸a_entre_G1_e_G3_em_Gli-IV_(A). c_p_≤_0,05_diferenc_¸a_entre_Gli-I_e_Gli-II_no_G1_(A). d_p_≤_0,05_diferenc_¸a_entre_Gli-II_e_Gli-III_no_G1_(A). e_p_≤_0,001_diferenc_¸a_entre_Gli-II_e_Gli-IV_no_G1_(A). a_p_≤_0,05_diferenc_¸a_entre_G1_e_G2_em_Lac-I_(B). b_p_≤_0,0001_diferenc_¸a_entre_Lac-I_e_Lac-II_no_G1_(B). c_p_≤_0,05_diferenc_¸a_entre_Lac-I_e_Lac-II_no_G3_(B).

A

₅

r= –0,93, p<0,0001 _{r= –0,69, p < 0,05} r= 0,36, p > 0,05

3 4 5

Lactato (mmol/L) Lactato (mmol/L) Lactato (mmol/L) 6

5 4 3 2 1 0

3 4 5 6 7 8 9 101112 13 14 15 3456789 1011121314151617181920 –1

–2 –3 –4 –5

5 4 3 2 1 0 –1 –2 –3 –4 –5

Sensação af

etiv

a

Sensação af

etiv

a

Sensação af

etiv

a

4 3 2 1 0 –1 –2 –3 –4 –5

B

C

Figura2 Correlaçãoentreaescaladesensaçãoafetivaeconcentraçõesdelactato(mmol/L)paraoG1(A)(r=-0,93,p≤0,0001);

G2(B)(r=-0,69,p≤0,05)eG3(C)(r=0,36,p>0,05)ematletasdaginásticarítmica(n=10).

Discussão

O propósito do estudo foi verificar a interferência do

consumo de suplementos artesanais à base de CHO e

CHO adicionado com fibras durante o treinamento sobre

as concentrac¸ões plasmáticas de glicose e lactato, bem

como nas sensac¸ões afetivas de atletas de GR. Portanto,

osprincipaisachados demonstraramqueasconcentrac¸ões

plasmáticas de glicose permaneceram estáveis, ou seja,

forameficientesnamanutenc¸ãodaglicemiaduranteo

trei-namentonoG2eG3emquesesubmeteramaumabebida

àbasedecarboidrato.Ainda,houveelevac¸ãodacurva

gli-cêmicanoG3nofimdotreinamento,aocontráriodogrupo

G1,consideradocontrole,emquehouveoscilac¸ões

signifi-cantesemrelac¸ãoaosdemaisgruposeentreosdiferentes

(6)

Aoscilac¸ão daglicemia noG1pode serexplicadapela

atuac¸ão dediversoshormôniosque atuamnoaumento da

glicogenólisetanto nofígadoquanto nomúsculoque está

emexercício.Dentreessessedestacamaadrenalina,o

cor-tisole o glucagon, o exercício estimula a liberac¸ão deles

(PowerseHowley, 2009).Osníveis deglucagonseelevam deformaprogressivaatéos15minutosiniciaisdoexercício eemseguidatendeaseestabilizar(LimaeMoreira,2010). Portanto,o aumento da glicemia,observada nopresente estudo,noG1, podeterocorridoem função demaior ati-vidadeadrenérgica induzindo glicogenólise hepática,bem comopormaioratividadegliconeogênicamediadapelo glu-cagon.Esseshormôniosatuariamemsinergiacomoestímulo causado pelamenor concentração de glicose apresentada nesseexperimentoemrelaçãoaoG2 eG3.Já ébem des-critonaliteraturaqueoprincipalfatorqueregulaasecreção deglucagon é a baixa concentração de glicose sanguínea (Rodriguesetal.,2005).Portanto,asuplementaçãoàbase decarboidratoseespecialmenteosuplementoricoemfibras mostraram-seeficientesnamanutençãodaglicemiadurante operíododetreinamentoatéofim.

AmanutençãodaglicemiaobservadanoG3ocorreu pro-vavelmentedevidoaosdemaiscomponentesdacomposição, odamasco,que,quandosecoapresentaumagrande quan-tidadedefibras(Capriles eArêas,2010),e aameixa,que tambémé umafonte decarboidrato e,como o damasco, tem baixo índice glicêmico (Foster-Powell et al., 2002). E, por último, a linhaça, que também é uma excelente fontedefibras,tantosolúveisquantoinsolúveis(Northrup, 2004).Asfibrassolúveistêmsidorelacionadasamelhorias narespostapós-prandialdainsulinaeglicose.Édescritona literaturaqueospolissacarídeosviscososdadietadiminuem ataxa de digestão e absorção dos carboidratos. Umadas principaisrazõespelasquaisessasrespostasestãomais len-taséoatrasonamisturadoconteúdonolúmenintestinal, quecausa retardona difusão e nocontato entreas enzi-masintestinais e osseus respectivossubstratos e retardo notransporte.Existeumaassociaçãolinearinversaentreos níveispós-prandiaisdeglicoseeinsulinaeonívelde viscosi-dadedamisturadelíquidosingeridos(DeMelloeLaaksonen, 2009).

Segundo Tirapegui (2005), uma das principais vanta-gensda ingestão de carboidratos durante o exercício é a manutenção da glicemia.Possibilita que a glicose sanguí-neasustenteporperíodoprolongadoademandaenergética dosmúsculoseessespossamreduzirataxadedepleçãodo glicogênioe aumentar, assim, a capacidadede manter-se ematividade.Aingestãodecarboidratosduranteo exercí-ciodelongaduraçãodiminuiousodeglicogêniomuscular duranteasatividadesemantémaoxidaçãodecarboidratos emtodooorganismo,oque,potencialmente,pode aumen-tar o desempenho, enquanto que em exercícios intensos parecequeaingestãodecarboidratostemumefeito posi-tivonosistemanervosocentral(Harger-Domitrovichetal., 2007;Jeukendrup,2007).

Efeitos positivos após a suplementação de carboidra-tossãoverificadosem exercíciosdealta intensidade(75% do VO2Máx) com duração de 60minutos ou superiores a isso(Jeukendrup,2007).Essemesmoautorreportaemseu estudoderevisãoqueamaioriadosestudosdemonstra,de formaconvincente, que a suplementação de carboidratos maximizaodesempenhodealtaintensidadeelongaduração

e queospossíveismecanismosresponsáveispeloaumento daperformancesão:1)manutenc¸ãodaglicemia,2)efeito poupadordeglicogênio,3)síntesedeglicogênioem exercí-ciosdebaixa intensidadee4)atraso/atenuac¸ãodafadiga central.

NoestudofeitoporFebbraioetal.(2000)osautoressó observarammelhoria na performance deatletasde

endu-rance, quando a suplementac¸ão foi administrada antese

duranteoteste.Asuplementaçãosomenteantesdo exercí-cionãopromoveumelhorianaperformance,sugeriuefeitos negativosdehiperinsulinemiaassociadaàingestãode car-boidratoantesdoexercício.Asuplementaçãode maltodex-trinaantes,duranteeapóstambémapresentouresultados positivosnamanutençãodaconcentraçõesdelactatoe gli-cemiaemrelaçãoaoplacebonoestudodeMamuseSantos (2006).Poroutrolado,quandoasuplementaçãoé adminis-tradasomenteantesdotreinamento,asrespostasparecem nãoserpositivas(Costaetal.,2011).

Emrelaçãoàsconcentraçõesdelactatoverificou-seque tanto o G1 quanto o G3 aumentaram de forma significa-tivanofimdotreinamento,aocontráriodoG2,oquepode serexplicadopelofatodeasatletasjáiniciaremo treina-mento com concentraçõeselevadas delactato,ainda que deformasignificativaemrelaçãoaoG1.Existeahipótese de nãoter havidotemposuficiente para remoção do lac-tatonotreinamentododiaanterior,ouseja,G1.E,porfim, ascorrelaçõesentreasconcentraçõesdelactatoesensação afetivamostraramquenoG1acorrelaçãofoiextremamente significativa, noG2, apesardeumacorrelação moderada, tambémfoisignificativaenoG3nãohouvecorrelação.Isso nosmostra queassuplementaçõesàbase decarboidratos forameficientesnasensaçãoafetiva,principalmentenoG3, oqueconfirmaasinformaçõesdasconcentraçõesdeglicose em quetambémpermaneceram estáveise maioresnofim dotreinamento.

Resultadosde estudos que correlacionam as sensações afetivas com aumentos expressivos nas concentrações de lactatosãoescassos.Entretanto,Costaetal.(2011) desen-volveram umestudo comexercícioprogressivoem esteira com jogadoresde futebole evidenciaram que asensação de desconforto foi menor no teste com a ingestão da suplementaçãocommaltodextrina(6%),mesmo quandoas concentraçõesdelactatoestavamelevadas.

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aumentam, juntamentecom a maior captação deglicose pelo músculo ativo o que estabelece uma grande relação comasconcentraçõesglicêmicas.

Osresultadosmostramqueasconcentraçõesdelactato aumentaramdeformasignificativanoG1eG3equetambém sónãoforamsignificativasnoG2pelofatodejáiniciarcom valoresaltosantesdotreinamento.Oaumentodolactato apósotreinamentoénormal,porémexistiaahipóteseque pelamaiormanutenção daglicemiaa respostadolactato pudessesermenorousemelhanteaoinício.Porém,diante da manutenção da glicemia podeser que asatletas esti-vessem aptas a executar exercícios com maior esforço e consequentementemaiorconcentraçãode lactatonofim. Contudo,asrespostasdelactatoparecemnãosertão sen-síveis comomostraalgunsestudosem quesesubmeteram àsuplementaçãode carboidratose nãoobtiveram respos-taspositivasparaomesmo(Gleesonetal.,1986;Sapatae Oliveira,2006).

Por outro lado, as correlações auxiliaram nas respos-tasdolactato,jáqueessaacidosemetabólicaproduzuma grandesensaçãodedesconfortoedorintensaem intensida-dessupralimiares,quepodemserdiagnosticadasporescalas subjetivasdesensaçãodeconfortooudesconforto. Entre-tanto, para entender completamente o comportamento duranteoexercíciofísicoéinteressanteentender‘‘como’’ alguémsesentee ‘‘oque’’alguémsenteduranteo exer-cício (Hardy e Rejeski, 1989). A escala de sensação de

HardyeRejeski(1989)aindaépoucoconhecidaeparasua validaçãoforamfeitosestudoscomparativoscomaescalada percepção subjetivadeBorg (1982),nosquais verificaram correlações moderadas. Pode-se sugerir que nem sempre existe uma relação autêntica entre as sensações afetivas comapercepçãodoesforço.Umapessoapodeatingirum pontopróximodoesforçomáximona escaladepercepção doesforçosesentindobemouconfortável,jáoutraspodem sesentirdesconfortáveisouextremamentemal,adepender doníveldeaptidãofísica,decondicionamentofísicooudos efeitosergogênicos.

Alguns estudos reportaram resultados positivos após a suplementação de carboidratos sobre a sensação afetiva. Issofezcomqueatletassentissemmaiorsensaçãode pra-zer durante um esforço físico (Backhouse et al., 2005; Costaetal.,2011).Nopresenteestudoascorrelaçõesdas concentraçõesdelactatocomasensaçãoafetivamostraram quenoG1acorrelaçãofoiextremamentesignificativa,ou seja,quantomaiorolactato,maiorasensaçãode descon-forto, ao contrário doG3, em que nãohouve correlação, o que nos remete a interpretar que a sensação de des-confortocomdeterminadasconcentraçõesdelactatoforam menores, aindaque o lactatopara G3 foi o que apresen-toumaioresconcentraçõesapósotreinamento.Quantoao G2,pareceexistirumatendênciaàdiminuiçãodacorrelação quandoseanalisaoG1eG3.Issosedeveprovavelmenteàs concentraçõesdeglicose,oquereforçaessahipótesedeque aestabilidadeeamanutençãodaglicemianoG2e principal-mentedoG3possibilitarammaiorsensaçãodeprazerapós otreinamento,bemcomoaafirmaçãodealgunsautoresde queamanutençãodaglicemiaapresentaresultados positi-vosnosistemanervosocentral(Harger-Domitrovichetal., 2007;Jeukendrup,2007).

Algumas limitac¸õesdevem serconsideradas,pois men-surardesempenhoécomplexoesuscetívelavariáveis,tais

comoadieta,ascondiçõesclimáticas,acapacidadefísica e a motivação dos indivíduos selecionados para partici-par do estudo. É óbvio também que se deve ter cautela nainterpretaçãodasrespostasdasensaçãoafetiva,poisa sensaçãodeprazerexperimentadaduranteoexercíciopode variarentreosindivíduos.Alémdisso,asensaçãopode osci-laratravésdotempo. Ouseja,umapessoapodesesentir bememalváriasvezesduranteoexercício.Essasensação podeestarrelacionadaadiversosfatores.

O presente estudo contribui com achados importantes principalmenteporsetratardeumamodalidadecomoaGR, emqueexisteanecessidadetantodoesforçofísicoquanto dosaspectospsicofisiológicosnoquedizrespeitoadestreza eatençãoeemqueaanálisedeefeitosergogênicossobre variáveisdesensaçãodeconfortoedesconfortoéessencial paraeficiêncianaexecuçãodeaçõesespecíficasparaessa modalidade.

Conclusão

Ambosossuplementosàbase decarboidratosforam efici-entespara a manutenção dos níveis de glicose, a bebida àbase deameixa, com adição dedamasco, linhaça, aba-caxi e açúcar orgânico (concentração de 8%), manteve a glicemia em níveis estáveis por mais tempo. O exercício intensopromoveuelevação dolactatoem todososgrupos apósotreinamento,porémossuplementosàbasede carboi-dratosproporcionarammaiorsensaçãodeprazerdiantedo esforço,principalmentecomabebidaàbasedeameixa.Isso enfatiza a necessidade da suplementação com carboidra-tosdealtoíndice glicêmico (açúcar orgânico)combinados com aqueles que apresentammoderados e baixos índices glicêmicos e fibras (demais componentes do suplemento) paramanutençãodaglicemia,com consequente sensação de bem-estar de atletas que praticam exercícios de alta intensidade por períodos prolongados, como é o caso do treinamentoedascompetiçõesdaGR.

Financiamento

UniversidadeParanaense(Unipar).

Conflitos

de

interesse

Osautoresdeclaramnãohaverconflitosdeinteresse.

Agradecimentos

ÀUniversidadeParanaense(Unipar)peloapoiofinanceiroe àsatletasqueparticiparamdoestudo.

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